深井陳記燒鵝 (業豐大廈) (已結業)

今日去中環Staycation，游完水之後太攰又太餓想食個燒味飯，所以就外賣app搵吓有冇得食，點知見到有深井陳記燒鵝，諗都唔諗就叫我。都係，啱啱想寫食評嘅時候先見到其他foodie comment. 可能因為我唔係糖食，見唔到店舖職員體會唔到服務態度，淨係享受食物質素，又覺得幾好喎。燒鵝拼燒腩仔飯 $94 折後$6x 燒腩仔五層肉分明，送到黎酒店都仲脆卜卜，燒鵝唔係太肥，肉質都幾新鮮，雖然食唔出有荔枝柴嘅味道，但係整體感覺都幾滿意。深井陳記燒鵝飯雙拼 $89 折後$6x蜜汁叉燒喂燒鵝一樣，都係正常操作，油脂分布平均，皮都仲有小小脆口，叉燒都幾淋不過個人覺得焦糖位置唔夠平均，因為食到最後入面有少少過於粉嫩。

我認我係比較背。。😅 咁大個女第一次食陳記燒鵝以前聽開深井陳記燒鵝好好食 前日去中環做瑜珈。。終於第一次食 未食之前滿心期待因為燒鵝睇落好juicy 叫咗嗰個陳皮燒鵝飯 六十幾蚊冇嘢飲 但覺得應該都好食所以準備大快朵頤。。 估唔到可能自己唔太習慣咁油膩 賣相雖然唔錯但食落每一啖燒鵝都成口油食咗兩三嚿已經頂唔順其餘就係食豉油撈飯同菜只可以話啲菜幾新鮮。。不過唔好意思唔會再去食😔

今日外賣取餐，店員態度是極為粗魯。因為今日是周五，所以穿便裝返工。叫外賣自取，店員以為本人是外賣員，大大聲夾惡叫出去等，但其實野食已準備好，擺枱面15分鐘。最令人氣憤的是，平時著正裝攞，佢地就好聲好氣招呼你，今日擺明係以貌取人，令人不齒。叫呢間外賣同堂食都幾十次，平時野食味道唔好，都體諒到，但今次岐視客人，直係忍唔到。想問，你地平時應該就係咁對待外賣員？我唔想叫佢地受呢份氣，下次不會再來，幫襯一樂好過。

Central work life #1. After working back in the office, want to try to do more honest reviews in the area.Had a nice experience at their Sham Tseng restaurant and recalled their goose was juicy and tasty. Decided to takeaway at their central branch for lunch, $62 for Goose Four Treasure Rice. Total disappointment and the goose was nowhere near the Sham Tseng branch. It was dry and lots of bone cuts provided. The chicken was dry, the sausage & salted egg was ok. Everything was below average. Not

外賣諗住叫下佢既小菜試下，點知勁失望，油菜份量少得可憐，28蚊得果5條菜芯仔，椒鹽鮮魷仲要好似煮左好耐果啲，同埋食落無乜味，應該無下次了，希望唔好再有人中伏🥲

1月10日喺中環食飯去咗食陳記嘅下午茶,睇咗好耐就叫咗個揚州炒飯,大約等咗十分鐘左右啦個飯出嚟,可能因為下午茶關係份量比較少,不過啲飯都乾身,材料都足夠,中環五十蚊連凍飲嘅話都係一個好好嘅選擇！

今日有人請食飯， 一行四人去左中環陳記燒鵝食午餐，叫左四人套餐， 包括有燒鵝拼义燒，油雞，2碟小炒，蜜椒薯仔牛仔粒，西蘭花炒蝦球， 老火燉湯，甜品。燒鵝真係無得輸，皮脆肉嫩，有肉汁。油雞肉滑有雞油，义燒肥瘦適中。蜜椒薯仔牛仔粒，最好食反而係薯仔，薯仔煎左外皮，又係脆皮， 牛肉粒，肉林有蜜味。西蘭花炒蝦球， 鮮蝦爽滑彈牙。老火燉湯真材實料， 豬肺菜膽，真材精彩。甜品係腐竹薏米糖水， 清甜， 唔太甜，夠哂凍， 岩我， 呢個套餐4人食到好飽

第一次食陳記，叫左燒鵝肥叉飯試吓，頗失望，叉燒冇一舊有肥的，燒鵝肉偏少，但索價比其他燒味店貴一截。唯一優點是燒鵝醬調味不錯，微酸，挺開胃，但見到d肉就冇乜胃口了，應該不會再幫襯。

而家食燒鵝唔洗去深井既， 中環都有間陳記燒鵝。 今日同同事4人行，同事話想食燒味，咁就試下陳記燒鵝啦。 行到餐廳門口，好有懷舊色采，入到餐廳後，姐姐好有禮貌地帶入座。打開餐牌，除左有燒味飯重有一d港式午餐，黎得陳記唔食燒鵝咁不如唔好黎啦，見到招牌燒鵝飯$64蚊，咁就唔洗諗，就試你一試。燒鵝飯黎到，d鵝肉又多又大舊，賣相都夠煞。 再黎就試下d鵝， 一啖咬落去，d 皮脆到似薯片, d鵝肉又多肉汁，又滑， 同其他燒味店比較，真係高下立見。 $64蚊呢個價錢食呢個質素，真係超值。

係中環區食燒鵝飯最出名除左「鏞記」外，仲有深井陳記燒鵝，今次去到業豐大廈2樓。一出LIFT，餐廳🍴佔用全層，店舖吾大，容納大約30-40 人左右。一場黎到當然必試招牌深井燒鵝飯，一碟碟頭飯都已經賣HKD 64，中環區價位算中規中矩。燒鵝肥瘦適中，有數舊有肥有瘦的，帶一陣清淡的鵝香，啖啖肉，卻略欠柴火🔥香氣，偏向一陣油益味，食落鵝味吾夠濃，要配上酸甜汁點綴一下。皮脂都略為多，咬一口係口腔內油脂爆發，喜歡💕食油膩感重既人會喜愛。反之亦然，不喜歡就好似吞一啖油。熱奶茶☕️絕對有待改善，茶底太濃，一陣苦澀上舌頭，即便加了大量淡奶也不能掩蓋茶膽濃既事實，又不滑，又吾易入口，垃圾。總結：名過於實燒鵝飯熱奶茶☕️有待改善

與同事解決早午餐下午準備前往大館故步行至附近遠處看到陳記燒臘的招牌就按圖索驥前往嘗試，香港類似燒臘餐廳遍地都是，如果想要實惠道地自然不推薦連鎖品牌或者商業區，不過人已在此冇的選擇，其實大部分燒臘餐廳我絕得都OK區別在於價格同表皮酥脆程度以及口感的油膩程度。這家店位於大廈二層，店面同普通茶餐廳沒差只不過環境比較寬鬆座位不會很緊而已。就餐時間大約上午11點過半，沒有食客，服務員同樣都是阿嫲或者阿姐，不會主動服務，顯然雖然價位高但服務同平民茶餐廳並無不同說起燒鵝可能略油膩外其他都OK，這間餐廳除了茶餐廳日常出品外其實也是一間家常菜館，各種粵菜越菜選擇眾多，宴請聚會都很OK。無奈胃只有一個兩人食量有限，熱菜只點選一份什錦雜菜煲。

午飯同友人叫了燒鵝和油雞套餐，落單時跟waitress講加一碟白灼唐生菜。看到點菜紙嚇一跳，白灼生菜要價72，貴過套餐。旁邊的食客看到菜價都要呼真是貴到離譜。叫waitress過來退菜，話廚房已經煮好，價錢就是這樣，嫌貴可以叫警察！嘩，真是好厲害的食肆，今後都不會再光顧。We ordered two bbq lunch sets and asked for a plate of plain boiled lettuce which generally costs 20-ish hkd. It was shocking to see the boiled lettuce is priced at 72hkd when the check arrived. We immediately checked with the waitress and asked to cancel it, before the fish is served. They rejected us saying the dish is ready and we have to pay 72 for it, or el

我本身都好中意食燒味飯,今次就選左一間比較高價既燒味飯。燒鵝食起上嚟皮算脆（尤其係外賣），肉質亦唔鞋身，但食落唔夠味，唔夠香，要點埋醬先夠味。叉燒反而有驚喜,食落十分唔錯，半肥瘦，好味，食落都幾香有麥芽糖味，送飯好正。其實總括黎講, 我覺得佢D食物質素唔係差,但又去到完全對得住個價錢,睇黎價錢都係包左唔少名氣同租啦,對於我呢D唔係有錢既人,我諗未必有一次,始終呢個價錢,我可以係比較平民少少既燒味店食得起碼2-3次啦。

我本身好鍾意去旺角間深井陳記燒鵝茶餐廳食晏，冇10年都有8年！另外亦有去上環個間，但今日試左中環德忌立街個間，叫左個叉油鷄米粉，食物黎到，份油雞有5舊，其中兩舊係鷄翼肘位根本係骨，另一舊係翼尖，其餘兩舊亦冇乜肉，我問個侍應姐姐點解咁，我係咪要加大，佢話係咁，冇加大㗎喎！然後食落就只有一個咸字，我應該以後都唔會再幫襯！☹️😖😠

兩星期內去了兩次，都吃了燒鵝！好吃！ 人很多，兩次都是午餐時間去。有次先生先到，因溝通有誤我遲到（我遲到是不好的！)到了後先生全程不說話，面黑，不確定什麼原因。差不多吃完時聽到服務員帶六人到我門旁邊的桌，當時那原本六人桌已付錢,剩兩人多坐一會。服務員大聲告訴新六人”那兩人走後你就有位”. 那兩人立即起身走人。看到以上催客，我想先生剛才等我時不懂有沒有被催問他等的人幾時到。我也不敢問。.我下次還會去的。不遲到！