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招牌菜
旧区传统烧爉店，其貌不扬，半肥瘦叉烧可口松化，烧肉脆皮，配甜豉油(似自家制)，一流。双并($50)唔算贵，抵食。连例汤($11)都落足料，唔系求其煲。下次一定再嚟。
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门口的招牌字体已反映其古旧的时代痕迹。叉鹅饭的叉烧软硬适中，不会太干，而烧鹅色泽偏深色，没有多余脂肪，但也不干，反而显得更健康。卤水例牌，尤好肾，有𡁻口，入味！助酒一流！例汤虽然要11蚊，但也绝不欺场，真材实料。
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住油麻地多年，行开行埋都成日见到海记，但系帮衬就只系好似得两次，仲要冇细心食过，今日终于可以试真啲。除咗常见嘅烧味外，店家仲有鹅肠，猪红等提供。海记只有烧鹅，没有烧鸭，不过个人觉得烧鹅系好食啲。朋友叫咗烧鹅豉油鸡赖粉，挟左佢一旧烧鹅，味道还好罢了。我就叫咗白切鸡鹅肠赖粉，朋友的豉油鸡和我的白切鸡都非常滑嫩，鸡味足。鹅肠麻麻，膻味且唔爽口。赖粉爽口，但系汤底淡如水。葱油，系无姜的，偏咸同感觉油太多。
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初八收工谂住去油麻地食糯米饭，点知重未开市咁唯有行返出大街见到呢间老字号烧腊店据闻转咗手一于入去试下水准如何膶肠叉烧饭叉烧半肥瘦，肉嫩有汁膶肠二大条，有酒香，但肥肉多咗啲油鸡烧鹅饭油鸡皮软肉嫩，上色均匀，豉油香料好入味烧鹅皮唔够脆，可以夜咗放耐咗但肉质好嫩唔韧，有鹅味而腌味唔错西洋菜蜜枣汤几足料，都有西洋菜味但见佢装汤时加咗啲白色粉末唔知系味精，盐定糖呢？埋单$116
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