海膽仔

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終於去到久仰大名位於新蒲崗嘅海膽仔，海膽仔顧名思義係一間海膽嘅專門店，除咗海膽，仲係主打海鮮刺身食材嘅專門店。呢度嘅海膽性價比高之外，仲有其他刺身、丼飯、生蠔、燒物等可供選擇，種類多元化。爆膽丼爆膽丼有三種唔同嘅海膽，三種都好creamy，味道好鮮甜 ，入口即溶，木板上海膽配可配合壽司飯同日本紫菜食用，加上豉油同芥末，令味道層次更加豐富。爆膽丼係跟套餐，所以配上沙律菜同海鮮湯，性價比高，海鮮湯仲有兩隻蜆肉， 好鮮甜。刺身定食刺身定食好大盆，定食有六種刺身，包括有三文魚、牡丹蝦、北寄貝、油甘魚、吞拿魚等，每款都大件鮮甜，個人最鍾意食佢嘅牡丹蝦，體型好大隻，食落鮮美爽口，定食仲包埋一大碗壽司飯，分量十足。日本厚岸生蠔生蠔有多款選擇，全部即叫即開，好新鮮，店員推介我哋最近時令嘅日本厚岸生蠔，一上台見到生蠔手掌咁大隻，蠔肉厚身，入口肥美Creamy ，食到最後會感受到好微海水味道，容易入口，超鮮味。鹽燒牛舌牛舌係厚切嘅，一上枱已經聞到香味，食落牛肉味濃， 厚切得來好爽口，加上檸檬汁可以消除油膩感。日式炸餃子炸餃子上枱熱辣辣，食落脆卜卜好有咬口，餡肉濃郁多汁，令人忍唔住食完一件又一件。燒菠蘿燒菠

🔸多款不同產地嘅海膽供應 🔸超值定食全日供應 • 連味噌湯及沙律--🥢倍化帶子吞海膽 (HK$88)將吞咗海膽嘅帶子吞落肚😆走carbs嘅最好選擇😜趁紫菜仲脆就盡快食喇‼️🥢燒五花腩 • 牛舌 • 菠蘿 • 茄子 | 炸芝士年糕 全部熱辣辣上枱🔥串燒腩肉同牛舌厚切又juicy, 菠蘿新鮮兼冇渣😋 🥢鵝肝多士 (HK$48/件) 鵝肝煎到香脆內裏粉嫩, 味道唔錯～🥢牛肉烏冬定食 (HK$68)天氣涼咗, 最啱就係食個熱鍋烏冬啦～ 加HK$5仲有埋日本直送提子味汽水㖭🥤

Sea ​​Urchin💛💛💛 Oishiii🐚💫..估唔到係新蒲崗都埋藏著一間日式刺身店🥢，價錢親民、選擇種類多，主打新鮮海膽🐚 既日本餐廳呢。除左刺身壽司🍣，仲有多款熟食燒物，性格比很高，難怪平日夜晚係工廈區域都有唔少人到訪呢，呢晚食得好盡興。🐚ll $88🍚l[刺身定食]l $118🍚ll $168🍣ll $32🍣ll $28🦑ll $78🐙ll $28 🍗ll $28🥟ll $28刺身小食既倍化海膽超吸引😍，肥美厚肉帶子🐚 包住鮮甜海膽，一口放在嘴裡超滿足。而定食 & 丼飯都跟上：和風沙律、日式餐湯、汽水 +$5/ $10，其中招牌爆膽丼🍚 海膽滿滿💛，加點豉油拌勻吃，口感超豐富。卷物價錢親民，材料十足，沒有很驚豔但吃在嘴裡就是滿足。燒物小食方面，原條章魚燒🦑 份量大大，肉質不韌加上醬汁，佐酒不錯既小食。另外炸物同樣香脆可口。..除左堂食仲有外賣🛍，來過過吃日料口癮都不錯喔。..×××××ש新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖..

雞皮串($12) 同鹽燒牛舌($28)啱啱燒好熱辣辣食，雞皮皮脆卜卜好正😚牛肉烏冬煲定食($68)配埋前菜沙律同埋麵豉湯，簡直物有所值🤩另外主食蟹膏蟹肉炒飯($128)超大份🙈完個蟹蓋上碟，入邊仲有少少膏，好濃郁好香🦀芝士年糕($38)外脆內軟，入邊可以拉出芝士好邪惡啊！照燒魷魚筒($78)味道不過不失，照燒汁幾香，魷魚都唔會太韌~ 配埋Sangaria提子梳打($10)一啲都唔乾🍇壽司方面叫咗火炙左口魚邊($12)，火炙芝士三文魚($12)，炙燒蟹棒($16)，甜蝦($12)同北寄貝($16)🍣 手卷就試咗三文魚腩($18)同海膽($38)，海膽鮮甜幾新鮮😋

• CP值極高居酒屋 •刺身定食配壽司飯🍚 $118刺身好新鮮，每片刺身唔係薄到紙架，師傅切得好厚肉，哩個set跟個海鮮湯，仲有一碗大碗飯，大食人士都一定夠食，CP值高🎉刺身拼盤 (已選三文魚腩/油甘魚/鯛魚/帶子/赤螺片/牡丹蝦) 可自由配搭 刺身好新鮮👍🤗🔸三文魚腩脂肪比例分佈平均，厚肉🔸油甘魚🐟，鯛魚🐟夠鮮味，厚肉🔸帶子海水味重，夠鮮🔸赤螺片，厚薄適中🔸牡丹蝦，好大隻，蝦頭好多蝦膏，蝦既鮮味好出松葉蟹雙重丼🍚 $128松葉蟹蟹膏極多， 全個殼都鋪滿蟹膏，蟹膏好香，旁邊仲有好多蟹肉同蟹籽，用飯一流🐱

網上盛傳已久的海膽美食，今天要來看看真身！🔍🧐此店經常滿座，難得閒日放假，於是一早約定朋友，決定要來探一探“海膽仔”虚實！👀下午三時到達，仍然非常爆滿，幸好繁忙時般開始緩和，未至於要等位！🤪😅💖 倍化帶子吞海膽(2件) $88新鮮帶子，開邊放入海膽。兩者同樣甜美，平分春色！👌😋💖💖 蟹膏花之戀(1件) $28這個有新鮮感，蟹膏質感實在，味道鮮甜濃郁！蟹膏跟三文魚及蟹子非常合拍，值得一讚！👍👍😋💖 海膽手卷 $38滿滿的海膽，鮮甜美味，“海膽”就是今次來的目的！👌😘💖 甜蝦壽司(2件) $12💖 赤蝦壽司(2件) $16食材新鮮，價錢超值！🤑🤑✌💖 日式炸餃子(5隻) $28餃子外皮炸得鬆脆香口，餡料熱辣辣！👍🥰💖 芝麻雞翼(2隻) $28雞翼皮脆肉嫩，芝麻增添油香！👌😋此店食材新鮮，價錢親民，難怪會經常滿座喇！👍😋😋

你可能覺得$118食一個刺身定食好昂貴但係入嚟見到呢盤野，可以嘩一聲6款刺身三文魚，立魚，吞拿魚，赤蝦，北己貝，帆立貝全部都好新鮮，而且魚類好厚切，真係大滿足三文魚最有驚喜，真係食到鮮甜味道唔係坊間食果種淡而無味咁吞拿魚好多筋麻麻立魚唔腥還可以赤蝦好大隻，蝦身爽仲食到鮮味個人唔鍾意食海膽冇試大包圍試呢個刺身定食下次嚟建議主力食三文魚，見佢餐牌其他壽司刺身料理價錢唔貴跟餐有沙律同湯嚟到呢度主力嗌三文魚同赤蝦係ok

上次食完上咗癮，今日早收工又嚟食。今次仔細望…… 鋪面其實好大下，好搶眼。一入去左邊就有2位刺身師傅，左邊就有當日嘅精選魚&生蠔。餐廳分咗上下2層，位置都幾闊落，樓上仲有房添。呢張係海膽餐單，有唔同食法，想試晒唔同品種嘅海膽，可以試下「幸福滿滿海膽拼盤」。今次因為得一個人食，所以叫咗「倍化帶子吞海膽」，一份有2件。影落好細，但其實好大隻，有3分2隻手心咁大，好似一舊飯團🍙。每一啖都好濃海膽味🤤正呀今次無叫魚生，上次食過，大家可以試下，好新鮮。丼飯款式好多，太耐無食海膽嘅我，叫咗個爆膽丼，$168真心唔貴。個飯有配前菜同大蜆麵豉湯。隻隻海膽都好大隻，海膽份量夠晒食成碗飯，新鮮得嚟又大隻，仲好甜。最後叫咗件鵝肝多士😍

去開新蒲崗拎嘢, 朋友話順便帶我食一間超正嘅日本餐廳。地點喺新蒲崗，裝潢以日式風格，門口好多日式燈籠🏮仲有一個大雪櫃可以外賣海鮮刺身等，感覺好似去左日本嘅地道街市！menu 主打梗係海膽，仲有刺身、壽司、拉麵，丼飯，串燒等日式料理！價錢好親民！讚👍 🍣爆膽丼 $168 超靚嘅丼飯有兩層勁多嘅加拿大海膽，海膽香濃厚實，入口鮮甜甘香溶化，伴碟有大大粒三文魚籽同紫菜！紫菜包住一齊食更添美味！丼飯份量足，仲會跟沙律同湯！超滿足！🍣海膽三色丼 $128 同樣擺盤勁靚嘅海膽三色丼，上層有加拿大海膽，下層有厚厚嘅香蔥拖羅，特多爽脆香蔥，配上軟綿細滑香甜肥美嘅拖羅蓉，加上有有大大粒三文魚籽同紫菜，有齊我自己最鐘意嘅三種刺身集於一丼！我比滿分💯 🍣倍化帶子吞海膽 $88 打卡必點，又好睇又好食！帶子新鮮香甜，配埋海膽冇得彈！ 🍣三文魚刺身 $68  厚切嘅三文魚油脂勁香份量足！最到最後必點無敵鮮甜嘅燒菠蘿🍍 仲有燒帆立貝 $38都唔錯！

估唔到係新蒲崗舊區🧐，隱藏一間咁正嘅海膽專門店，新鮮食材空運到港✈️，主打各地海膽創意料理、 刺身及生蠔，而且價錢親民合理。一進門見到冷凍櫃嘅時令海產❄️，挑選後可以入內就坐，靜候美味海鮮送上。日式風格及擺設加持🎎， 一秒間好似去咗日本魚市場，海鮮控嘅我都忍唔住雙眼發光🤩，以後想食海膽生蠔一定會回訪！————————————————👅日本厚岸生蠔（$48/隻）👍🏻每隻都有手掌咁大🦪，一啖一隻可以塞爆個口，咬爆蠔身散發濃縮蠔味同奶滑口感，真正稱得上係海中牛奶🥛，簡單加幾滴檸檬汁即可，非常推薦！👅倍化帶子吞海膽（$88/2件）👍🏻 每隻帶子都好大隻，剖半開都厚身😚，帶子同海膽鮮甜相得益彰，豪華感滿分~👅刺身定食（$118）👍🏻一盤厚切刺身組成豐富丼飯，有壽司飯、沙律同蜆麵豉湯🍱，係出面單叫一個刺身拼盤都做唔到呢個價錢啦，我會形容係海洋精華大集合👅壽司定食（$108）👍🏻 每份定食都有沙律同湯，海膽同蟹膏壽司鮮味迸發，左口魚、鰻魚、吞拿魚茸同牡丹蝦等嘅高檔食材🤑，每件壽司都咁大件，真係值回票價👅鹽燒牛舌/金菇牛肉串（$28/串）👍🏻 叫啲串燒熱食暖下胃，金菇牛肉串牛味突出，金菇爽脆。牛舌有啲肉汁

✨有屯馬線後係宋王臺站行去新蒲崗都方便咗，新蒲崗出名小店多，冇得去旅行，唯有去食吓有質素嘅刺身 & 日本料理，當去咗旅行都好開心。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨今次去試下口碑好嘅小店🌟海膽仔🌟(*≧ω≦)✨一入到門口，就見到好大個位置擺放食材，生蠔🦪、刺身，咁多食材就知佢咩料💯✨✨，食材夠新鮮。🔸倍化帶子吞海膽🔸$88CP值勁高，粒海膽大過手指公👍🏻，又夠厚身啖啖肉，夾埋海膽食正到爆燈💡✨，海膽金黃色，食落鮮味帶有小小甜味，好新鮮✨✨🔸松葉蟹雙重丼🔸$128賣相好靚而味道又好，啖啖蟹肉再伴埋蟹膏一齊食，多層次享受✨✨🔸牛肉濃湯鍋🔸 $88壽喜燒湯底配肥牛好味，有豆腐&蔬菜，熱辣辣上枱好暖胃，可以加$10配烏冬🔸刺身拼盤🔸揀咗帶子/油甘魚/池魚/鯛魚勁厚切又夠新鮮✨👍🏻- 帶子刺身好鮮甜爽口- 油甘魚、鯛魚夠厚肉，夠鮮- 池魚冇魚腥味，都好新鮮🔸越後櫻 醉樂 無極 清酒🔸 300ml $168餐廳會比好多隻好靚嘅清酒杯比我哋揀，每隻都好靚(*≧ω≦)✨(＾ｰ^)呢間小店價錢非常合理又唔太貴，CP值高，可以食到高質素刺身、海膽，真係會再回頭幫襯！✨✨💯👍🏻

早排經過新蒲崗，Book mark左呢間餐廳好耐，今次終於有機會試啦一睇個menu,圖片真係好吸引，好多都好想嗌嗌左呢度嘅招牌名物，倍化帶子吞海膽，一上菜都幾震撼㗎，食落個口真係不負佢餐廳名海膽仔之名。個海膽好味有帶子嘅質感加海膽嘅淋，值得一試👍👍👍之後見到佢花之戀有好多唔同嘅款式所以嗌咗一個黑松露吞拿魚同埋一個明太子花之戀之後見到佢花之戀有好多唔同嘅款式所以嗌咗一個黑松露吞拿魚同埋一個明太子花之戀鍾意食黑松露嘅朋友值得一試😊一啖食入口黑松露嘅味就係口入邊10分邪惡，在配搭埋吞拿魚都幾難忘。而明太子花之戀喺出邊都好少有，都幾特別除咗呢啲單頭壽司同佢招牌之外亦都有嗌咗一個丼飯今次叫咗三文魚大蝦帶子丼，大蝦頭嘅蝦膏係鮮甜嘅10分驚喜。呢個係一個餐所以亦都配有麵豉湯同飲品，而飲品方面就加咗$10要咗個波子汽水，至於個麵豉湯好足料竟然有兩隻蜆喺入邊😃兩個人盛惠$240，食得好飽，值得encore😍😍

要食就要食最好，最近比我發現咗間人高質日本餐廳，就係位於新蒲崗嘅海膽仔，叫得海膽仔，就知佢地嘅海膽一定好掂！倍化帶子海膽其實就係隱藏包住開始嘅海膽同帶子。首先講吓海膽，完全唔會腥，食得出係高質海膽，因為好鮮甜。帶子口感彈牙，同樣好新鮮。個感覺似係食緊一個好特別嘅三文治，一啖就可以食到紫菜、帶子、海膽。赤螺片刺身肉質細膩 , 味道鮮美北寄貝刺身味道甘甜、肉質肥厚海膽軍艦呢個海膽比起倍化帶子海膽個海膽更加鮮甜，我比較鍾意呢個油甘魚腩壽司尤金魚腩真係超好食，夠肥，啲油脂夠就會林林地，好好食燒牛舌口感幾好，唔會「銀」，燒嘅時間啱啱好銀雪魚西京燒啲魚好滑，魚皮燒得小小脆，好正呀。私心建議要點沙律醬食金菇牛肉串燒一口甜薯墨魚咀蒜蓉燒茄子燒香菇富士山柚子梳打

雖然而家天氣開始轉涼，但其實中午仲係好熱🥵呢個時侯最岩就食日本野～今次係新蒲崗發現呢間「海膽仔」😍整體評分：6.9/10環境：6.9/10人均消費：$50-100地址：海膽仔 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖倍化帶子吞海膽（$88）：應該係店內招牌之一，帶子勁大隻！比平時食嘅足足大一倍！😍海膽入口軟綿，味道鮮甜～一齊放入口好有滿足感評分：6.8/10仙鳳趾生蠔🦪（$68/1隻）：重蠔味同埋重金屬味，同時都幾creamy～評分：6.2/10刺身定食（$ 118）：刺身定食會包埋湯同沙律，仲送埋一大碗飯～刺身份量好多！性價比極高🤩幾乎每舊都成隻手指公咁厚，三文魚，帶子同埋大蝦都好新鮮評分：6.9/10爆膽丼（$168）：店名叫海膽仔又點可以唔嗌海膽？🤣爆膽丼以唔同嘅海膽配合，板上嘅海膽會比較重味，飯上嘅會比較甜，都唔錯評分：6.5/10燒牛肉眼扒（安格斯）$138:呢個一般，主要係凍曬同埋比較肥，味道幾好味嘅評分：6.2/10

想試海膽仔好耐😝因為有朋友食完叫我一定要試吓睇完都好有信心🤣食材保證新鮮飛機✈️直送揀咗晏晝去～食 諗住小人d🥰環境非常乾淨，不過位置真係唔多～仲有好多可愛裝飾😗😗我揀咗壽司定食😋$108有沙律🥗+湯Total有10舊壽司😱有海膽蟹膏鰻魚勁大嘅蝦諗起平時去隔離mikiki一田買一盒壽司返屋企食都要$100🤣仲要無呢d🤣仲要係即刻整夠哂新鮮！仲要有湯沙律有得坐仲有茶飲叫得海膽仔，真係呢舊最好食😋仲叫咗幾款壽司試明太子沙律🥗，海膽蝦，赤貝都唔錯仲有帶子壽司～鮮甜正仲嗌咗幾款串燒蒜蓉燒茄子🍆$28勁多蒜好香燒菠蘿好甜$18走個陣仲發現門口有得買外賣回家食～好方便！下次會再嚟試下其他野食