海悠

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最近看了網絡的飲食介紹, 留意到這間位於駿業熟食市場的海悠, 主要推介他們的炸子雞, 我反而被其秘製蟹黃醬海皇炒飯吸引。是日途經觀塘, 一於在海悠吃晚飯。  海悠在熟食市場有幾個舖位, 均集中在同一條巷內。在走廊走著, 不見一人, 不知自行入座還是需要店員安排, 最後店員突然出現, 安排入座。熟食市場並無冷氣, 在走廊遊走有點酷熱, 可幸的是店內冷氣充足。部份枱舖著膠枱布, 有點油油的, 鄰座一碟碟的小炒和海鮮, 一支支的啤酒, 氣氛高漲, 很有大排檔的氛圍。亮眼點為枱面的 Tempo 紙巾, 是誠意啊。另外落單靠枱面的 QR code, 結賬則自行走到廚房前的收銀處, 很 local。1) 秘製蟹黃醬海皇炒飯 $58 加脆米 $202) 雪碧 $5秘製蟹黃醬海皇炒飯份量不少, 材料豐富, 有翠玉瓜, 蝦仁, 迷你帶子, 魷魚等, 追加的脆米蓋著大量的蟹黃醬, 性價比甚高。炒飯粒粒分明, 乾身, 很有鑊氣。蟹黃醬如鹹蛋黃般, 鹹香惹味。吃著吃著感覺口乾, 遂追加了一罐雪碧。或許份量太多, 竟然出現吃不完的情況, 有點誇張。

✨Blingbling美食推介✨📍觀塘海悠 Hoiyou🍽️ 粵日Fusion精緻熱炒小館💠💠💠💠💠💠💠💠今日係觀塘打完網球，等Blingbling帶大家嚟食超地道又好味既人氣熱炒小店《海悠》啦😋餐廳係觀塘熟食市場入面，主打港式手炒同海鮮，主廚背景強勁，食材新鮮不在話下，食物質素到超高🥰🌟即叫即炒，色香味兼備，部分菜式更帶法日fusion風，絕對係識食之選！💠黑松露滑蛋炒蝦仁 $58滑蛋滑到好似奶油咁溶喺口，超級滑，火候控制得好好😍蝦仁鮮甜彈牙，黑松露超香超濃味，簡直係黑松露控必食🥹一啖接一啖停唔到！😋💠秘製蟹黃醬海皇炒飯 $58炒飯好有鑊氣，炒得好乾爽，炒飯粒粒分明，而且蟹黃醬分量好多😍好滿足啊！蟹黃色澤金黃，鮮味爆燈☺️食落非常滿足💯💠脆米金沙炒翠玉瓜 $98翠玉瓜炒得嫩滑保水，金沙鹹蛋黃炒得金香撲鼻，面頭加咗脆米增添層次，一咬落去「卡滋卡滋」，香、滑、脆三重奏！好啱配飯／當小炒都一流～份量足夠三人share！😋🍽️ 餐廳環境：💎💎💎💎💎/5🌸 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5😋 食物味道：😋😋😋😋😋/5💰 性價比：💰💰💰💰💰/5

觀塘熟食市場「海悠」非常幾人氣，日日午市晚市超爆場，相信好多朋友都食過，本來由三個舖位而家擴充到七個，遲啲唔知會唔會成層都係佢，已經食過好幾次，最愛當然係佢嘅炸子雞，最近腦細仲推出咗超特價海鮮，超巨型開邊龍蝦只係由 $68 起一隻，其他地方真係用呢個價錢絕對食唔到咁高質素，咁抵食我相信又會引起一輪排隊熱潮👍👍今日同朋友嚟食晚飯，除咗一早訂咗炸子雞之外，就來一場龍蝦、瀨尿蝦大放題，仲有發掘到一道菜，我認為係港女必食嘅「避風塘瀨尿蝦」有咩咁特別？就係幫你剝埋殼，完全唔需要動用到你雙玉手，我哋又點可以唔食😂😂▪️避風塘AAA級瀨尿蝦 （港女系列）一份一共有12件瀨尿蝦，已經幫你剝晒殼，你話有幾正，瀨尿蝦大大隻入口啖啖肉，而且用避風塘爆炒超級惹味，身為正宗老港女嘅我表示非常喜歡▪️椒鹽龍蝦▪️蒜蓉粉絲蒸龍蝦 ▪️蒜蓉粉絲蒸龍蝦加脆米我哋兩個女人總共食咗四份龍蝦，真係唔知以為黎食放題，抵食到咁梗係要食返夠本，三款口味各有特色，首先係龍蝦用上澳洲南澳龍蝦，肉質超級新鮮彈牙，椒鹽口味超惹味，蒜蓉粉絲清蒸夠晒鮮味，加咗脆米口感就更豐富，總之全部都正🦞▪️原隻AAA級椒鹽瀨尿蝦食完成碟瀨尿蝦都係唔夠喉，再整多一隻

首先可樂唔凍，話雪櫃可樂無晒！問有冇冰底，話冇冰😡賴尿蝦乾蒜蓉粉絲蒸勝瓜，我真係見識少，蒸勝瓜變湯浸勝瓜，個賴尿蝦乾未浸透！椒鹽墨魚咀偏咸！金沙四季豆，四季豆係出水後再翻炒落咸蛋度！比較正常係隻炸子雞，總之食唔飽，都唔會再想叫其他嘢，浪費金錢！

呢個街市熟食中心好乾淨，食肆獨立有冷氣，顛覆對街市印象，仲有好多人幫襯，最多人叫蒜泥蒸半隻🦞龍蝦($68)👍👍👍👍或者手掌大嘅瀨尿蝦🤤但係每台只可以叫一份，即係半隻，有啲唔夠分，encore就要百幾蚊啦🍽個炸子雞皮脆肉嫩，要預訂先有👍👍👍👍👍🍽龍躉炒窩筍:唔食魚嘅我竟然將呢碟清曬😋，魚肉好彈牙，冇腥味，仲好有矱氣好入味👍👍👍👍👍見到隔離台少咗個海膽炒飯，好吸引，但係又係一種賣曬，7點半去到好多餸都賣曬，下次要早啲去🫢

呢間係一間位於熟食市場超人氣嘅大排檔，經常full場😱有唔少網民大讚食物高質有鑊氣，每日仲會推出特價海鮮，真係「平、靚、正」👍🏻💗特價3a椒鹽瀨尿蝦($98)瀨尿蝦非常巨大，有成隻手掌咁大，店家已預先將中間殼剪開，方便剝殼，蝦肉鮮嫩彈牙，非常鮮甜，滲透椒鹽香味🦐💗黑松露滑蛋炒蝦仁($58)炒滑蛋非常嫩滑Creamy，食落超濃郁黑松露嘅香氣，仲有超多爽口嘅蝦仁同蟹柳，非常足料🍳💗芝心咕嚕肉($128)咕嚕肉炸至脆皮，肉質爽滑🐖最特別係肉中間夾住流心芝士同面頭灑上大量芝土粉，非常邪惡🧀每粒咕嚕肉都裏滿糖醋汁，再加入蜜桃、紫洋蔥同彩椒去炒，酸甜醒胃🍑💗秘製蟹黃醬海皇炒飯($58)海皇炒飯炒得乾爽有鑊氣，飯粒金黃且粒粒分明，有齊魷魚、元貝、蝦仁、雞蛋、翠肉瓜粒等配料，非常豐富🍚面頭再加上蟹黃醬，夠哂惹味🦀💗脆米金沙炒翠玉瓜($98)翠肉瓜清甜爽脆🥒每片瓜都裹滿金沙鹹蛋黃醬，面頭再灑上鹹蛋黃碎，鹹蛋黃超濃🥚最特別係加咗脆米增添口感，不過食得多都幾膩

海悠由係觀塘返工嘅朋友推介及帶路，手機自助下單，我地分別叫咗清蒸瀨尿蝦 瀨尿蝦大大隻，食落肉質緊實，鮮甜，美味，好食😋炸子雞 (半隻)食落雞皮係脆嘅，肉唔柴口，但唔算熱辣辣果種，只係暖暖地，味道唔錯開心果脆脆蝦球 聞落好香開心果味，食落蝦夠爽，有啲開心果碎，開心果醬甜甜地，味道幾好，幾特別乳鴿叫咗2種口味，食落分別唔太大，肉質唔柴口，味道唔差芝心咕嚕肉 食落外脆內軟，個醬汁好似有山渣味，又好似有士多啤梨味，總之係惹味同開胃，好味整體來講，環境係街市，大排檔，地方都算乾淨衞生，可接受啦，好在冷氣夠，不過地方唔大，枱與枱之間較迫，店員服務幾好，落單快手，食物味道好，價錢可接受，份量亦足👍!

睇網上影片嚟嘅呢間餐廳 因為睇咗好多條片，好多人介紹先特登嚟觀塘呢個熟食中心試滿心歡喜嚟食生日飯點知都係失望而回之前睇過老細係做海鮮起家 所有海鮮一啲都唔新鮮 係平，但係唔好食椒鹽瀨尿蝦 椒鹽仲要加$30 但係一咬落去就好明顯係烚完喺面上面加椒鹽 而唔係攞落去炸仲有 鮑魚，完全冇味 又韌龍蝦碌$68隻啲肉唔係新鮮，但係呢個價錢都冇嘢講全餐飯只有一道菜好食就係炸子雞 入邊啲肉真係好滑好嫩椒鹽魷魚個皮又厚身又油蠔餅啲蠔唔新鮮 有腥味 個皮又厚 又冇醬汁個蠔餅都無味仲有嚟呢度千祈唔好expect有啲咩服務 因為乜都要自己做 連拎隻碗都係自己拎 雖然呢度冇收+1服務費 但係未至於要自己攞碗 所有服務人員嘅服務態度都係超級差 所以真係唔會再嚟

呢間觀塘人隱世餐廳喺駿業熟食市場1樓，環境雖然係熟食中心風格，但熱鬧又親民，午市一向都好Full要排隊，今次就特登避開平日嘅人流週末先過嚟一探究竟🍽️黑松露滑蛋炒蝦仁滑蛋嫩到似奶油，蝦仁彈牙又新鮮，黑松露嘅香氣撲鼻，仲要毫不吝嗇咁灑滿喺蛋面，每一啖都充滿松露香味。🍽️炸子雞炸子雞皮脆肉嫩，雞肉juicy又唔鞋，$68半隻價錢真係抵到飛，上菜嗰時仲熱辣辣，性價比超高。配埋泰式酸甜醬，簡直滋味一流👍🏻

今晚約左朋友係觀塘駿業街熟食中心食野，都好耐無來，入面有好多餐廳選擇，而我地今晚食大排檔。黑松露滑蛋炒蝦仁 （$78）炒到金黄色既蛋配上份量充充的蝦仁，面頭加上黑松露，令到成個菜加分不少。唔好睇個外表好似唔靚仔，但其實個蛋炒得好滑，蝦仁好新鮮，彈牙口味，再有淡淡既黑松露，食落去有不同既味道同口感。🥰秘製蟹黃醬海黄炒飯（$58）呢個炒飯性價比高，一上枱見到一粒粒嘅金黃色飯就已經非常吸引😋，問店員原來係加咗蝦油再同個秘製蟹黃醬一齊炒，所以先炒到咁金黃色，一邊仲有蝦同埋帶子，但係呢個炒飯只係58蚊，喺出面一定食唔到。脆米金沙炒翠玉瓜（$98）第一次食金沙炒翠玉瓜，通常都係咩金沙蝦多，原來係有啲唔同嘅，用嚟炒翠玉瓜個翠玉瓜都仲係好爽脆，配埋個蛋黃炒又唔會覺得好流喉，可能互相抵消咗。入面再加咗啲脆米所以會有啲拗口，可惜我膽固醇高唔敢食太多。清蒸3a瀨尿蝦（$68）真係第一次見咁大隻瀨尿蝦比我隻手仲要大🤩海鮮一定係蒸最好食，所以隻大大瀨尿蝦都係就咁清蒸，保留咗佢最鮮嘅味道，雖然好大隻原來啲肉都唔算話好多，啱啱夠兩個人一齊分享。呢間大排檔真係好抵食每樣嘢都係抵食夾大件，我哋食咗幾樣嘢都係三百蚊多啲，

完全冇諗過喺香港食到啲性價比咁高嘅海鮮，喺觀塘嘅熟食市場$98半隻龍蝦，我從來未食過咁平又高質嘅龍蝦，龍蝦啲肉同隻手差唔多大🤪 佢仲有瀨尿蝦都係$98，店主好均真，佢覺得隻瀨尿蝦細過平時嘅就俾多咗隻我哋！我都係第一次食咁多肉嘅瀨尿蝦🥰 不過佢呢度係計人頭，嗌咗龍蝦就唔可以嗌瀨尿蝦🥰只可以二選人，有唔同整法自己選擇🥰新鮮長腳蟹腳蝦湯海皇繪飯 $298 - 超正！我會用得意去形容，呢個會encore 脆米金沙芝心咕嚕肉 $168 - 咕嚕肉都令我好有驚喜，佢有芝士係入面，未至於必嗌，但係可以一試🥰 紅顏炸子雞半隻 $68 - 佢係配飯或者米線，我見好多人lunch time都會叫，絕對有保證😍整體嚟講，我一定會再嚟encore😍 性價比超高，食完好滿足😍註🤨 1/F 即係二樓，仲之上一層就揾到🤣唔好對環境太高要求😗 有要求就唔係呢個價🤣

上個星期我喺觀塘熟食市場行街，無意中發現咗一間叫「海悠」嘅小店🍽️。原本只係想簡單食個午飯，冇諗過咁有驚喜！ 🎉我嗌咗佢哋招牌菜——紅顏炸子雞🐔，真係要大大聲講一句：「**超值！**💥」Lunch menu 半隻雞只係 $68，仲可以加 $8 配埋米線🍜，性價比爆燈💯！隻炸子雞一上枱就香氣撲鼻👃，雞皮炸得金黃酥脆✨，每一啖都聽到「咔嚓」聲，脆卜卜又唔會油膩😋。隻炸子雞一上枱，香氣已經撲鼻而來👃，雞皮炸得金黃香脆✨，每一啖都聽到「咔嚓」聲，脆卜卜又唔油膩，好有口感！😋雞肉真係令人驚喜，嫩滑多汁，啖啖都唔鞋口，食落好滿足👍🏻仲滲住香濃嘅豉油味，鹹香啱啱好，惹味得嚟又唔會搶味，令人一啖接一啖！配埋清香雞湯米線，一齊食簡直係 perfect match💘！總結一句，呢個價錢嚟講紅顏炸子雞真係出色🔥！係觀塘熟食巿場入面嘅 TOP⭐️！下次一定要再嚟試埋佢其他菜式😎！

位於觀塘駿業熟食市場❣︎海悠❣︎係一間超人氣🔥餐廳，經常見到網上有人介紹食物高質有鑊氣😋👍🏻呢到成日full場架👏🏻超厲害👍🏻餐廳主要經營頂級食材，用料十足，超推薦大家來lunch/晚飯😋🫶🏻包你地食完讚不絕口👍🏻❣︎黑松露滑蛋炒蝦仁❣︎$63⭐️必食推薦😋👍🏻半熟滑蛋滿佈黑松露，入口非常嫩滑🤤蝦仁非常新鮮爽彈，加埋蟹柳增加口感，超好送飯。❣︎炸子雞半隻❣︎$68⭐️必食推薦😋👍🏻佢係我呢一年來食過最好食嘅雞，雞肉係超級嫩滑🤤又Juicy 👍🏻雞皮香脆又薄又唔肥，超高水準。❣︎特價3a椒鹽瀨尿蝦❣︎$98瀨尿蝦有我成半隻手咁長😍😍😍剪開後啖啖肉👍🏻蝦肉非常新鮮彈牙。❣︎脆米金沙炒翠肉瓜❣︎$98面頭滿佈鹹蛋黃碎，翠肉瓜清甜爽脆😋加埋脆米，鹹香脆口好惹味。

海悠喺觀塘駿業熟食市場，係隱世美食寶藏。由APM後門港貿一出，行幾步就到，雖然OpenRice話一樓，但實際要上到熟食市場嘅2樓，行到中間就見到，唔算難搵！餐廳冷氣夠凍，坐得超舒服，環境乾淨企理，啱晒同朋友或同事luncn放工食！職員好有禮，落單快手，服務貼心！午餐小菜加飯只係$50-60，超抵食！擺盤仲好有心思，每碟用唔同嘅特色碟子，影相打卡一流！黑松露滑蛋炒蝦仁飯係招牌，滑蛋軟嫩，蝦仁彈牙，黑松露香氣撲鼻，入口濃郁又唔膩，食到停唔低！秘製蟹黃醬海皇炒飯粒粒分明，蟹黃醬濃香鮮甜，海鮮料多到爆，啖啖滿足！🍤 脆米金沙炒翠玉瓜好有驚喜，翠玉瓜爽脆，金沙醬金黃誘人，配上香脆米粒，口感層次豐富，惹味到舔碟！清蒸瀨尿蝦係重頭戲，蝦大到似手臂，肉質鮮甜彈牙，清蒸保留原汁原味，點少少醬油已經夠正！份量十足，性價比高到飛起！🔥 海悠嘅用心菜式同親民價錢，真係觀塘難得嘅好去處！無論係午飯快閃定晚飯同朋友聚餐，呢度嘅海鮮同小炒都畀你滿滿幸福感！熟食市場必食，快啲Book位試吓海悠，真心推介，下次再黎！

因為平分很高，加上YouTuber介紹，所以很想試吓這間餐廳有幾好食、本來打算叫炸子雞，但係原來要預訂，只叫了蟹王海皇炒飯、椒鹽魷魚鬚和清蒸瀨尿蝦、只售$68、但如果椒鹽做法就要$98、飯炒得很香但蟹黃醬非常鹹、魷魚鬚一般, 外皮做法同出面不一樣, 唔覺得特別好食、瀨尿蝦雖然平，望落去size好大，但係肉已萎縮很瘦、肉己離殼、不飽滿. 影相好睇，但不值得試！寧願去街市買細隻游水瀨尿蝦、可能仲好食！餐廳環境一般, 冷氣充足、適合大伙人去食、試一次就夠了