浦東蒲西 (裝修中)

朋友介紹銅鑼灣最近開左新餐廳，📋餐廳既午市套餐幾抵食，而且味道唔錯，餐廳既裝修偏向古典風，都坐得幾舒服🥰✨ 午市自選套餐：湯➕冷盤➕小菜➕附送🔸海參酸辣湯湯有兩款，我就揀左酸辣湯，個湯好足料😍味道比較酸，好開胃🔸冷盤有八款可以揀，自己就揀左，醉豬手同杭州醬鴨🐽醉豬手：豬手皮爽口彈牙，酒味香濃，唔會過重🦆杭州醬鴨：有少少煙燻既味道，略嫌鹹左少少🔸小菜有11款可以揀，真係好易選擇困難症🫣最後揀左賽螃蟹同回鍋肉🦀賽螃蟹：蛋白嫩滑，調味岩岩好，加埋醋一齊食，味道真係好似食緊蟹😋🐷回鍋肉：五花肉切到好薄，肥瘦適中，食落唔會覺得好油膩，加埋椰菜同豆乾，好惹味🤤🔸附送可以揀菜飯或者雞燴麵，我就揀左雞燴麵🍜，湯底濃郁，味道比較清淡，用黎配回鍋肉一齊食岩哂🔸小籠包另外追加小籠包🫢小籠包一啖一個，入面充滿湯汁，個皮一啲都唔厚，正👍🏻

CUBUS is in the heart of Causeway Bay, and for lunch, I visited @pudongpuxi - a modern Shanghainese restaurant in a cosy setting with an excellent valued lunch set: My favourite dishes are actually the starters. Hot & Sour Soup was appetising & authentic with sea cucumber. While the Tofu was aromatic and delish. Here’s the full set of dishes I had:🍽️ 海参酸辣湯 (Hot and Sour Sea Cucumber Soup)🍽️ 豆干馬蘭頭 (Tofu and Horseweed Sprout) 🍽️ 杭州醬鴨 (Hangzhou Roast Duck)🍽️ 雙蔥爆羊肉 (Double Onion Sautéed Lamb)🍽️ 賽螃蟹 (Stir

上個月和一班朋友去了銅鑼灣新開幕的滬川中菜廳午飯，一試難忘。這次和MM爸撐枱腳吃晚餐讓他品嚐老上海味道💖。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸《有舊有新·東西口味》《有老有嫰·聚首一堂》《有東有西·五湖四海》《浦東浦西·川滬口味》🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸打開餐牌看到以上幾句，相信這幾句話總括了這家中菜廳的特色和老闆的期望😀。✅韭黃炒鳝糊 $228 - 我們喜歡吃傳統上海菜韭黃炒鳝糊，所以特地點了這道菜式。鮮嫩的鳝魚與香氣四溢的韭菜非常搭配，鱔魚量多且肉質鮮嫩，口感豐富，值得一試。✅蔥油開洋拌麵 $73 🍜 - 拌麵份量多，陽春麵彈牙爽口，蔥油加醬油香氣四溢，令人吃不停口。✅麻醬雲吞(6粒) $52🥟 - 麻醬雞絲粉皮和紅酒抄手吃得多，但麻醬拌雲吞比較少有。原來味道也不錯。✅招牌小籠包(4隻) $68 - 小籠包皮薄餡靚，充滿肉汁，豬肉肥瘦適中，味道一流✅壽桃(每個) $18 - 以紅豆蓉做的壽桃🍑 壽桃的外皮柔軟有彈性，而且不黏手。紅豆蓉細膩滑潤，甜度適中，為我們的晚餐寫上完美的句號。浦東蒲西把傳統上海菜「濃油赤醬」的味道👅演繹得淋漓盡致。食物質素保持一貫高水準，MM 爸也讚口不絕😁。而且服務

呢間餐廳班底好有來頭，由前馳名老雪園師傅主理，將舊派菜式重新演繹。當日所有菜式都好值得叫，前菜當中 無錫脆鱔，醉香乳鴿，酒槽鴨舌分別係食到脆，香，滑。招牌火瞳雞燉翅，蟹粉煲拌陽春麵，紅焼大元蹄，四寶片皮雞，招牌小籠包，經典上海生煎都非常出色。首先講明，今晚真係全部自費。先讚火瞳雞燉翅，湯香唔太鹹，雖然漿口度可再改善，但係勝在足料，多到離譜🥹火朣個皮先係精粹，唔算好鹹仲食到應有嘅口感👍蟹粉香滑，無殼碎唔腥，夠掛身。四寶片皮雞係出面已經好少食到，好有心機嘅舊菜新造，除咗旁邊嘅拌碟以外，雞皮係脆嘅。小籠包多汁呢啲好基本，反而最後個上海生煎係驚喜嚟。真正水煎嘅做法做到好似炸出嚟嘅底，入口鬆脆，內裡真心爆汁👍👍反而炒豆苗有爭少少，鹹左少少。 酸辣湯正常操作。總結，13人每位$1000 呢個份量，質素，無投訴。唔係最平嘅價錢，不過真心好食，而且好合理。值得再黎試下佢其他簡單菜😌當晚菜單:蔥油海蜇頭 無錫脆鱔 醉香乳鴿小蔥皮蛋拌豆腐 茶香煉蛋 風味素鴨秘制口水雞 酒槽鴨舌招牌火瞳雞燉翅清炒蟹粉煲拌陽春麵椒椒相見酸菜魚紅焼大元蹄（芝麻大餅）四寶片皮雞清炒時蔬招牌小籠包經典上海生煎蓬茶湯圓（加薑）

今日約咗朋友食飯，之前有其他人推介過新開既🌟蒲東蒲西🌟，話比岀面一樣價錢但食到好嘢又有服務，我即管去探下店先😂 雞絲粉皮🐥麻醬非常之香濃，雞亦非常嫩好Juicy，粉皮超滑溜🩷 招牌小籠包🥟皮薄餡多，皮非常薄食得岀自己整，好巧功夫，湯汁非常多，餡肉做到鮮嫩多汁，非常好食😋 糖醋金薯咕嚕肉🍍平時岀面配菜係用燈籠椒，佢哋一改傳統式用金薯+菠蘿，完全自創風格，值得一提平時岀面食咕嚕肉係多數好厚粉，但呢到啲咕嚕肉整到無炸粉一樣，但又可以炸到脆😍 嫩雞煨麵🍜天氣凍可以食到一碗熱辣辣的麵，真係好幸福，麵條好有口感，煮到剛剛好，好細心將雪菜同雞砌到四方粒好細舊，令到餸同面融合一齊🩵 豆沙鍋餅💜一啲都唔油膩，未見過豆沙鍋餅無油但又脆，豆沙蓉好滑，又唔太甜，現在好多人好注重健康，所以好多餐廳都會選擇少甜😋

原來cubus開左幾間餐廳， 人流唔多， 私隱度幾高。 之前新開有優惠， 同事話抵食就去試下。 餐廳有私人包廂同小房間， 唔算好大。·我地6個人食午市自選套餐， 計落2人餐抵食過4人餐， 就點左2個2人餐， 怕唔夠食再加左2份小籠包。份量都幾大， 6個人都食唔曬。·去過上海覺得食物都偏油， 但呢間適合香港人口味， 菜份量較多， 健康～6個人一開始俾左一碟花生， 一碟泡菜， 睇錯以為每位都要俾， 問佢要多左一set, 原來一碟要收$20。 花生有少少芥末辣。·精選冷盤：雞絲粉皮&金蘭拌茄子&豆干馬蘭頭&手撕烤麩湯：蟹肉齊菜豆腐湯，清甜好多豆腐粒。海参酸辣湯，唔會好酸好辣， 開胃。小菜：糖醋金薯咕嚕肉，豬肉唔會煮得太熟， 肥瘦適中， 好岩餸飯。砂鍋獅子頭，2頭獅子頭配勁多娃娃菜， 味唔會太濃， 都適合餸飯。砂鍋干煸花菜賽螃蟹菜飯， 2人餐有2大碗， 小棠菜好多。雞煨麵，2人餐一大碗， 有配菜。追加小籠包（$48/4隻）， 2份共8隻一大籠上， 新鮮蒸熱，皮唔算太薄， 肉餡夠大。

一個放工的晚上約了好友一起去了一間新開的上海菜餐廳「浦東蒲西」，餐廳裝修優雅，卡位寬敞舒適，還播放著上海懷舊音樂，讓人彷彿回到了過去，我們迫不及待地點餐並期待這裡的美食。韭黃炒鱔糊 $228上菜時隔著砂煲也傳出陣陣香味，黃鱔不腥，入口軟腍綿滑啖啖肉，肉質結實，濃郁的鱔糊醬汁緊裹鱔肉，咸咸甜甜帶有紅燒味讓人難以忘懷，肥美又鮮味，韭黃也是主角之一，嫩口無渣，非常爽口，令整道菜增添了一絲清新的香氣，與鱔肉口感相襯，夾著銀絲卷一起蘸汁吃，美味又減輕了油膩感。薺菜肉絲炒年糕 $148感覺很春天的一道菜，白白綠綠的，年糕呈長條狀有厚度，一口咬下非常有口感，軟軟糯燸，每條平均地沾上清香的薺菜，散發著淡淡的清香，加上肉絲增添口感，十分鮮美。蔥油餅 $28金黃色酥脆的外皮包著滿滿的香蔥，散發著濃郁的青蔥香氣，咬下去香，酥，脆，軟的豐富口感，而且麵香夾著蔥香，也不油膩，熱騰騰超滿足！招牌小籠包 $68小籠包皮薄肉嫩，每一隻都包著肉汁，沾一點醋整個放進口，鮮味的湯汁就往嘴裡奔騰，肉餡又鬆又軟，鮮甜美味，小籠包的美味精華就在湯汁裡，真是令人垂涎欲滴。炸銀絲卷 38除了沾著鱔糊吃了部份外，我們還留了點沾練奶當甜

千變萬化嘅中菜一路都係我嘅首選🙆🏽‍♀️上海菜最吸引嘅地方係精緻嘅點心🥟越簡單嘅菜式🥢越巧功夫🙆🏽‍♀️先點前菜口水雞🐣$128雞肉好嫩滑配合爽彈雞皮👍🏻麻及辣🌶️兼備甜鹹剛好層次豐富👍🏻🙆🏽‍♀️招牌小籠包四隻$68🥢食小籠包最緊要熱辣辣呢度做到好出色👍🏻皮薄適中湯汁爆汁鮮甜點小小薑絲醋鮮味更突出😋🙆🏽‍♀️生煎鍋貼四隻$68外皮煎得香脆好重麵粉香夠厚身同樣係肉嫩多汁🥟滋味無窮🤭🙆🏽‍♀️上海粗炒$148炒得好乾身一啲都唔油膩🍝配合鮮甜嘅白菜椰菜🥬冬菇肉絲 食得出麵條係手打好煙韌 正宗嘅口味🍽️🙆🏽‍♀️ 蕾莎湯圓四粒$48🍡外皮煙煙韌韌芝麻味香濃😋好高質嘅上海菜，價錢合理💜👫人均消費$297✨

喺香港要搵一間食地道上海嘢都唔係咁容易😩最後又會轉頭去大型連鎖店真係好悶😩行過銅鑼灣有意外驚喜😍==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍲砂鍋獅子頭 砂鍋保持溫度🔥冬天更加需要呢個熱度😍獅子球淋稔夠味🍲食落口熱辣辣 非常惹味💥🍴四季豆炒牛肉 賣相好睇又有貴氣💕即叫即少小心焫親口🫡好好食送飯一流👍🏻🍚揚卅炒飯 中國炒飯signature 唔好睇佢簡簡單單 配料十足 蝦米雞蛋鹹蛋肉粒一啲都唔吝嗇😍就咁食呢個炒飯其實已經好滿足😄

牌都未攞，晨咁早就出遊艇會睇定船先😂，出得黎香港區緊係去食我最鐘意既上海菜啦！😋北角老雪園咁老字號你地聽過未呢？今曰我地去食既衣間上海店叫《蒲東蒲西》，就係由佢地原班人馬主理新開架啦！ 我地叫左個二人午市套餐，368元，有湯，兩個冷盤，兩個小菜，再配兩碗菜飯，相當抵食！😉衣排流感高峰期，大家喉嚨都唔係咁舒服，就唔飲酸辣湯了，免得刺激，清清地飲個蟹肉齊菜豆腐湯，兩個冷盤，不二之選，當然係《醉豬手》同《杭州醬鴨》這兩個代表作啦！😋小菜必點傳統名菜《賽螃蟹》，口感非常滑嫩，老上海口味再配點醋， 簡直完美😌 ，而另一道也是傳統名菜《砂鍋獅子頭》，以豬五花肉餡為主料，經過調味做成丸子，搭配白菜心，放入砂鍋內燉煮而成，具有湯清不渾、口感酥嫩、味美鮮醇、齒頰留香 。

香港的滬菜館都有非常經典的🥬菜飯和雞煨面，想尋找好吃的上海菜，尤其可以在港島這種人氣爆棚的地方啦🤓午市雙人套餐，可選的種類還比較豐富，侍應多，服務都幾好😋幾道冷盤和小菜味道都蠻正，🥚賽螃蟹還給了一小碟醋，真有種在吃蟹蛋白的新奇感。炒羊肉片嫩的像里脊肉🥩小菜一開始沒想點杭州醬鴨的，真的沒想到，骨頭酥酥的醬鴨還挺好吃😍都不用吐骨頭，肉吃起來也很香。#causewaybay #銅鑼灣美食 #上海菜

喜歡上海菜的我一見到銅鑼灣開了✨蒲東蒲西✨馬上找了一個平日晚上帶爸媽來吃飯☺️餐廳播著溫柔的「夜上海」歌曲完全配合了和爸媽來的氣氛食物和環境都高質！值得再食～ 下次去食lunch先，見大家評價都唔錯🥢招牌小籠包 $68真正皮薄餡靚，點埋陳醋食，一入口湯汁滿溢，肉量飽滿。🥢雞絲粉皮 $88好大方佈滿濃郁的麻醬和雞絲，粉皮爽滑，非常惹味！🥢 花雕醉雞 $118真心啖啖肉絕少骨呀～～ 而且以咁大隻雞🐓黎講，仲可以保持肉質滑溜，難得！🥢無錫脆鱔 $148侍應推介的一道菜，本來我無想住點，我對魚類麻麻，點知有驚喜，超可口的炸鱔配上特製甜甜酸酸的醬汁，開胃酥脆！🥢 四季豆炒牛肉配白飯 $168四季豆煮得剛剛好，炒牛肉口感嫩滑，不油不膩，送飯一流！

- 銅鑼灣｜浦東蒲西 -「午市自選套餐」▪️湯 - 蟹肉齊菜豆腐湯🦀🥬🍲有唔少蟹肉，增添鮮味。而質地就偏向羹，比較濃稠▪️冷盤 - 雞絲粉皮🐔粉皮滑溜，配埋雞絲、青瓜絲🥒，口感有層次。另外面頭淋滿芝麻醬，好香濃▪️冷盤 - 洞庭小蓮藕（辣）第一次食小蓮藕，口感爽脆，味道酸酸辣辣，幾開胃▪️小菜 - 賽螃蟹🥚蛋白口感細嫩，真係做到好似係蟹肉咁。入面仲有啲蝦仁🦐、紅蘿蔔🥕、毛豆🫛，同埋蘑菇，幾豐富▪️小菜 - 糖醋金薯咕嚕肉🐷咕嚕肉食落啖啖肉，最特別係配搭金薯，又幾夾▪️雞煨麵🐔🍜雞湯底好濃郁，麵條煮得軟腍，而且好入味，吸晒雞湯嘅精華▪️小籠包外皮唔會太厚，入面裝住好多湯汁，一咬開就爆晒出嚟浦東蒲西 📍銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓

今日去咗銅鑼灣恩平道一號 Cubus 食咗一間上海菜 💯環境裝修好靚 😍 開場景觀另外有大房可以坐到2x人一邊食飯一邊聽傳統上海音樂 🎶 氣氛感覺好好，而且服務態度非常好1️⃣ 蟹肉齊菜豆腐湯 -豆腐好滑 💯2️⃣ 自選精選冷盤2款 - 醉猪手及手撕烤麩 3️⃣ 砂鍋獅子頭 - 煮得恰當好處 肉質滑溜 4️⃣ 雙蔥爆羊肉 - 炒得好好味 羊肉煙煙韌韌5️⃣ 小籠包 - 超級 juicy ⼀咬就爆汁 肉質鮮甜午市套餐二人餐連加一 💰埋單$548 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@pudongpuxi serves authentic sichuan and shanghai cuisine 🥢 traditional flavours in contemporary culinary 💫 ”old shanghai“ style interior 🕊️ like visiting an upscale shanghainese restaurant in the 60s ⛩️ don‘t miss out on their signature xiao long bao 🥟 delicately wrapped, juicy pork filling, and a pocket of fragrant soup ✨@pudongpuxi 主打川滬菜式 (四川和上海菜) 🥢 傳統味道 現代烹飪 💫 老上海風格裝修 🕊️ 彷彿置身於60年代高級上海餐館 ⛩️ 不要錯過招牌小籠包 🥟 外皮薄軟細膩 肉餡鮮甜多汁 滿滿香濃湯汁 ✨🥟 招牌小籠包 HKD$68signature xiao long bao外皮薄軟 肉餡香嫩 滿滿鮮甜湯汁加少少黑醋 好滿足🥟 生煎鍋貼 HKD$