流記香港仔艇仔粉

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細細個就聽過艇仔粉，但因為細個住九龍，所以到大個先黎食🤤雖然唔係第一次幫襯🤭都想大家去支持下！！！今時今日咁足料既粉麵，都係賣60幾蚊碗🤤以前艇仔粉無得係船上食，依加只要加少少錢就可以感受下，係艇仔入面食艇仔粉既風味🤭未試過堂食既，建議點都要試下😆襯依加天氣仲未係好熱，又唔會好凍，不過想試既話，記得要早少少到，因為都多人排隊 同埋如果堂食既話，艇仔既座位好少，所以記得早啲到☺️最後想講店主同店員既人好好☺️

流記艇仔粉已有40多年歷史，於上年由流動式小船轉為在靠岸的大船售賣，感覺更具規模，時間、地點固定，客人不用撲空。但好像失去了一點點原有的傳統味道⋯⋯食物有兩個價目表，分為外賣和在艇上吃，差價約$20。食物種類亦有所增加，除了艇仔粉，也有糯米飯、時蔬、氣炸雜丸。我們點了艇仔粉套餐，在艇上吃，較有風味🛶艇仔粉套餐（$65，包含1紙包/罐裝飲品）：湯頭濃郁有魚味，亦有白胡椒的味道，與日常吃到的粉面湯底大不同，挺特別✨ 至於食物，河粉幼滑及新鮮，與湯頭配撘。另外，有1粒潮州魚蛋，彈牙👍🏽但叉燒和雞肉瘦削（師傅可能給了鴨背的關係），稍為失色。而鴨肉加了$20要鴨髀，而雞肉轉雞髀加了$20，雞髀部分很滑，肉汁都比較多，個人認為$20是值得的！——味道：👍🏽👍🏽👍🏽.5環境：👍🏽👍🏽 👍🏽 👍🏽價錢：💡 💡 💡 💡服務：⭐️ ⭐️ ⭐️

之前見socail media 有人介紹香港仔海濱嘅艇仔粉，感覺幾得意，咁啱行完山經過就試吓隻船都幾顯眼易認，船身畫得幾靚😬行到入去就可以叫外賣，叫左艇仔粉($45)同糯米飯($40) ，如果要去隻船度食就$65，不過有長者就唔可以過去艇仔粉係好足料同好食嘅，糯米飯就普普通通。咁啱經過醫肚或者附近居民想買外賣都係一個唔錯嘅選擇，不過個人就覺得唔需要專程特登過嚟食，尤其大熱天時冇冷氣食真係好熱！

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥這間食肆可能未必能夠稱得上是一間餐廳，因為他本身是坐內於一隻船內。這間食肆擁有悠久的歷史，著名的菜式就是他們的艇仔粉，由於長期有捧場客，所以現在已搬到固定的位置經營，不過較可惜的事客人現在不能於船上用餐，只能叫外賣。This establishment may not fully qualify as a restaurant, as it is located inside a boat. With a long-standing history, its signature dish is the boat rice noodles (艇仔粉). Due to a loyal customer base, the restaurant has now relocated to a fixed position; however, it is unfortunate that customers can no longer dine on the boat itself and must order takeout in

幾年前已經睇過Youtuber介紹流記艇仔粉, 但一直未有機會來香港仔。 今日終於路過, 有幸食到, 但流記既食法已經唔同咗。 聽聞佢地因牌照問題搞到頭都大埋, 但經過一番努力後, 攞到食品製造廠牌照, 新船固定停泊係六號碼頭, 想食艇仔粉唔再需要大聲唉, 亦唔需要打電話, 行上船落order就好快有得食😋。 而家仲多咗一個選項, 就係可以坐係隔離隻船上面食, 只要你連埋飲品叫就可以啦。新Menu唔止有燒味粉麵, 仲有埋蠟味糯米飯, 同埋我好想試埋既雞粥。 我叫咗最標準既招牌艇仔粉, 根本就一個迷你燒味拼盤, 有燒鴨、切雞、叉燒, 再加魚蛋一粒同菜心兩條。 據聞流叔以前連燒味都DIY, 而家就由街市交貨俾佢地, 依然維持高水準, 好食過好多燒蠟店。 粉我揀咗最襯燒味既瀨粉, 佢地呢種瀨粉, 唔易碎、唔易斷, 睇落好似薯粉咁透明, 又唔跣筷子, 好食!😋👍 唔好怪我貪心, 如果粉量可以再多少少就perfect啦! 唔係食唔飽, 係餸多, 想有多D澱粉質去同步食。個湯底必定要講一講! 一般燒味飯店個湯底都係雞雞鴨鴨頭頭尾尾煲出嚟, 流記就係用梭羅魚、大地魚、再加埋雞雞鴨鴨頭頭尾尾煲出嚟。

食艇仔粉，就係為咗風味。價錢分2種，在艇上有坐位，包非酒精類$60、外賣$40。抱住唔好食心情，其實又有D驚喜，都幾好味，湯抵係幾好味的😂我比較嘴刁，雞髀瀬要加多$20。但係呢度啲瀬粉完全唔係食開嗰種，其實係類似韓國比較粗嘅粉絲（透明那種）。有D失望！另外仲有糯米飯，出奇的好味👍🏻希望佢哋可以改用返傳統嘅瀬粉，咁就very good😂