泰鑫

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休息中

位於灣仔的泰式餐廳。餐廳小小一間，主廚是30年泰國廚師，開業多年一直研發新菜式，味道正宗又創新，餐廳甚至是香港泰國領事都推薦的。於是在接朋友下班後，便相約到這間餐廳用餐了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 泰式和牛濃湯麵 $138❅ 珍寶蟹肉炒飯 $126❅ 鮮肉碎生菜包 $126❅ 芒果糯米飯 $88❅ 泰式檸檬茶 $38❅ 椰汁珍多冰 48 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 珍寶蟹肉炒飯果然是珍寶！蟹肉份量很多，基本上每一口飯都會吃到鮮甜的蟹肉，而且炒飯乾爽不油。.✿ 招牌和牛船麵湯麵的湯底是老闆和泰廚到泰國學師後再自己回來調較的，口味更正宗。和牛片入口軟嫩，肉味香濃。船麵更有脆卜卜的豬皮，浸在濃郁的湯底後，香脆煙韌，口感豐富。果然是餐廳的招牌菜式之一。.✿ 鮮肉碎生菜包肉碎炒得香口惹味，比起一般的肉碎切得更大粒，加入Q彈的豬皮，整體更有口感；以生菜包著香肉碎搭配粉絲，飽腹又滿足。.✿ 芒果糯米飯既然是澱粉宴，甜品也少不了糯米飯吧；雙色糯米飯相當別緻，芒果香甜不酸，份量不少；而糯米飯柔軟且彈性，口感綿密，令人愉悅。

位於灣仔皇后大道東< 𝐑𝐚𝐧𝐠𝐬𝐢𝐭 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐁𝐨𝐚𝐭 𝐍𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬>, 一間小清新泰國菜餐廳, 裝潢以木系為主, 配搭落地玻璃。ᴛʜᴀɪ-ꜱᴛʏʟᴇ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴏᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇꜱ ꜱᴏᴜᴘ $¹³⁸泰式和牛濃湯麵,湯底以牛骨熬煮而成, 再加入多種泰式香料及香草, 面層放有和牛、牛丸及炸豬皮, 非常豐富。ᴛʜᴀɪ-ꜱᴛʏʟᴇ ꜱᴛɪʀ-ꜰʀɪᴇᴅ ᴋᴀʟᴇ $⁸⁸泰式炒芥蘭, 爽口幼嫩, 帶點微辣味道。ᴛʜᴀɪ ᴘʀᴀᴡɴ ᴘᴏᴍᴇʟᴏ ꜱᴀʟᴀᴅ $⁹⁸金柚鮮蝦沙律, 清甜柚子配搭新鮮蝦隻, 非常開胃。ʏᴇʟʟᴏᴡ ᴄᴜʀʀʏ ʀɪᴄᴇ ᴡɪᴛʜ ɢᴀʀʟɪᴄ ʙʀᴇᴀᴅ (ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ) $¹⁰⁶黃咖哩雞飯配蒜蓉包, 雞肉及薯仔質感軟糯, 甜甜咖喱配上白飯和蒜蓉包, 味道不俗。ᴍᴀɴɢᴏ ꜱᴛɪᴄᴋʏ ʀɪᴄᴇ $⁸⁸芒果糯米飯, 原隻芒果配以黑白糯米, 散上椰汁更好吃。ᴛʜᴀɪ-ꜱᴛʏʟᴇ ᴍɪʟᴋ ᴛᴇᴀ $³⁸泰式奶茶, 濃郁香滑, 甘甜可口。ᴄᴇɴᴅᴏʟ $⁴⁸椰汁珍多冰, 稍為有點淡味, 不夠香甜。泰鑫 (灣仔)📍灣仔皇后大道東222號GAR

有留意開🐰🎀嘅你地實知道我好鍾意食泰菜🙈 呢晚嚟咗呢間喺灣仔嘅高質素泰菜 環境闊落又光猛 咁嘅環境食到地道泰菜真係好正😊泰式椰子雞湯呢個湯入面有香茅 檸檬葉 秀珍菇 雞肉同番茄等等嘅配料 味道有少少酸辣 餐廳仲好貼心用個蠟燭嚟坐熱 咁就唔會驚凍晒啦🔥 我同朋友仲一人飲咗兩碗㖭啊泰式大蝦炒海鮮金邊粉成日食泰國嘢都會想食炒金邊粉 呢間炒金邊粉嘅份量都幾多 入面主要有蛋絲 豆乾等等嘅配料😻 仲有三隻大蝦 食落口好有鮮味 個蝦頭仲有超多蝦膏🦐 撈埋金邊粉食真係好惹味 側邊仲有乾辣椒 花生碎 砂糖 可以俾我哋自己調味招牌燒豬頸肉完全冇諗過佢份量咁多 豬頸肉食落口仲好Juicy 但係因為煎香咗就少咗肥膩嘅感覺🐷 友人就好欣賞側邊嘅泰式酸辣汁 話點埋咁有泰式風味😚泰式炒椰菜苗嗌咗咁多樣食物 點少得嗌返一碟菜嚟平衡吓😎 呢個嘅味道係馬拉盞 食落口有少少辣味🌶️ 椰菜苗食落口都幾有口感 唔會炒得過熟而腍晒🥬 食到好Fresh嘅蔬菜泰式街頭椰子雪糕呢個甜品真係驚艷到我呀 因為份量超級多 裝雪糕嘅容器係一個挖空咗嘅椰青🥥 入面裝咗好多濃郁有椰子味嘅雪糕🍦 加埋有啲椰子肉 粟米 同埋泰國嘅特色水果 水椰子🌴 真

約咗朋友灣仔食lunch, 佢佗地梗係由佢帶路～佢話食泰「監」？心諗係咪有啲「公公」之類嘅 serve架？去到門口～啊～泰鑫！二話不說叫咗～泰式和牛濃湯麵，泰式冬陰功蝦湯粉，跟二個小食～青木瓜沙律同酸辣鳳爪。幾片半生熟牛肉，炸豬皮同幾粒牛丸，偷飲咗二啖湯底，好濃味，恕我愚昧，真係食唔出係「乜料」喺入面，但真係好濃味又唔會令你討厭佢😅，牛肉新鮮，牛丸竟然都不俗，炸豬皮更加想叫佢添多啲😅～不錯。冬陰功蝦湯粉～都係首先試啖湯，酸辣鹹三路都平均～好味，雖然係湯粉上，但味道竟然好過好多泰國菜館嘅冬陰功湯～好味。蝦同粉正常，淨係個湯都已經多殺食～掂。12:45前埋單二個人，送呢二個同埋飲品，前菜～鳳爪加木瓜沙律，酸酸甜甜，辣辣哋真係夠晒醒胃，攪到胃口大開，有呢二個打打底，再加碗麵真係剛剛夠飽。埋單$308，滿足開心又一餐。

灣仔覓食好少食泰菜， 但最近有間新開幾個月的泰鑫座落皇后大道東， 感覺裝修小清新及光猛，故有晚與同事決定一試黃咖喱豬肉（另外加左白飯及荷包蛋）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️咖喱唔算辣，但很香及惹味，送飯一流。聰明地加錢另外叫左白飯，荷包蛋蛋汁流出來與咖喱汁送飯，再度加分。 豬肉片量多，肉質ok🥰泰式鮮蝦炒金邊粉 ⭐️⭐️⭐️蝦🦐3隻，彈牙新鮮。金邊粉是濕炒，好少食過呢種質感，試吓無妨。😃泰式炒通菜 ⭐️⭐️⭐️1/2⭐️正常發揮，份量略細。芒果糯米飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️可以揀 白or 黑飯，識食一定食白色。喺香港食到呢個水準，我已經收貨😅

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯聽講今次介紹嘅泰國餐廳，主廚遠赴家鄉將最正宗嘅泰國美食帶到嚟香港。將最正宗嘅泰國美食帶到嚟香港，30年嘅烹調經驗獨創特色濃湯船麵，咁特別即刻試下先。金柚鮮蝦沙律晶凝通透柚子粒配搭橙紅色大蝦，加上沙律菜做點綴，可以食正餐之前清吓腸胃。鮮肉碎生菜包大大片嘅圓生菜，加入用咗泰式香料爆炒嘅鮮肉碎，生菜可以中和肉碎油膩感。泰式和牛濃湯粉主打秘製濃湯，見到深棕色嘅湯底就知道幾入味。上面放咗粉嫩嘅泰式和牛片，食之前用熱湯浸一下吸收下湯底就更加好。香葉肉碎煎蛋飯食之前記得淋上嘅秘製醬汁，帶出辛辣嘅味道。泰式街頭椰子雪糕+ 泰式奶茶雪糕最後當然唔少得甜品嘅環節，一次過試查兩款香滑嘅雪糕，另外仲可以加配糯米飯。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯泰鑫 (灣仔)灣仔皇后大道東222號GARDENEast serviced apartments地下2號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

Book咗位，一到就已經可以入座啦。星期五晚飯時段，唔full，walk-in客都全部入到，但可能要坐Bar枱。上菜速度好快，啱哂我呢啲餓鬼一開始嚟枝啤酒先！$28一枝，買4送1，平均$22.4一枝開胃小菜一流！一嚟到我地就忍唔住係咁食，食到一半先叫得要影相🤣所以份量唔係好似圖中咁少嫁。一嚟到已經聞到好香，但食落就普通正常水準啦。要一讚嘅係個醬汁好！好！食！咸酸適中，可以帶起豬頸肉嘅味又解到佢嘅肥膩感。唔好辣又想飲冬陰功湯嘅朋友可以一試，對於食辣嘅我嚟講，佢可以話係完全唔辣！椰子味同甜味重過醉辣味，冇乜香茅等等嘅香料味，港式口味嘅冬陰。鮮蝦好新鮮，又爽甜，仲起埋蝦腸！加分。但整體嚟講我唔滿意嘅🙂因為我想要真。冬陰同個湯如出一轍，港式口味，唔辣嘅，似係濃味嘅蒜蓉通菜，好食同清爽。雖然泰味唔濃，但蔬菜類我都係喜歡清淡少少金邊粉口感好，夠煙靭，味道都唔錯，依然係港式口味蝦煎得唔夠香，似係普通海蝦，我就鐘意虎蝦多啲，啲膏會香濃啲。起咗蝦腸加心思分！講到係招牌，但我最失望首先冇Naan bread，得蒜蓉包，已經扣分，因為蒜苗味會搶咗咖哩味，而且口感嚟講薄餅會更好吸咖哩。其次，軟殼蟹炸得唔夠脆，

整個餐廳都散發著一種開揚的氛圍，仿佛置身於泰國的度假勝地。聽講餐廳係香港泰國領事都推薦的，泰國檸檬荔枝梳打是一款令人垂涎的飲品。感受到檸檬的酸味和荔枝的甜味，這種組合非常清新和令人愉悅。泰式和牛濃湯粉，濃郁的湯底中帶有微辣的味道，非常有深度。和牛非常之嫩滑，肉丸口感彈牙，給人一種令人滿足的咀嚼感。再加上炸豬皮的香脆口感，這道菜絕對是一個完美的組合。湯麵的湯底是老板同泰廚到泰國一齊去學師後再自己調教而成，果然不同凡響招牌泰式燒豬頸肉。外皮烤至金黃酥脆，內部的肉質鮮嫩多汁。每一口都能感受到微甜的肉汁和香料的香氣，這絕對是一個讓人回味無窮的美食體驗。

感覺一秒回到泰國🇹🇭～ 同朋友發現胡忠大廈附近有間泰國菜。睇番原來香港泰國領事都推薦。店員又介紹湯底係老板同泰廚親自到泰國學師後，再慢慢調配味道而成。🥢泰式和牛濃湯麵又真係正宗得來，又幾啱口味～ 濃得黎又唔會死咸。配料牛肉、牛丸，炸豬皮都齊全。而幼身金邊粉非常吸湯，邊食邊嚐到濃牛湯～ 必點之選🥢泰式大蝦炒海鮮金邊粉配料同味道十足。大蝦鮮，蝦頭仲有蝦膏。金邊粉鑊氣十足廿。鍾意食辣嘅，就梗係加埋調味料架嘅辣椒粉，提升味道層次～ 🥢招牌燒豬頸肉豬頸肉脆邊&份量都算多。最特別又好食嘅就係自家調製醬汁，提升味道層次🥢泰式炒芥蘭如常將菜葉和菜莖分開烹調，可以食到唔同口感。味道就少少辣，啱胃口🥤泰式奶茶 / 泰式檸檬茶兩款飲品都明顯飲得出係泰國紅茶的淡淡香料味道～ 奶茶夠滑口，檸茶夠爽口。各有特色

呢間光猛清新木系半開放式廚房嘅泰國菜 位於灣仔皇后大道東。平日晚市接近滿座 食物選擇除咗經典泰菜 仲有特別少少，例如和牛香葉炒飯 街頭椰子雪糕 等等。🍤冬陰功蝦炒飯 138可能我叫咗BB辣，覺得可以再濃味啲。但係每一啖都食到冬陰功味 同炒飯完美配合。最值得稱讚係三隻大蝦 絕對唔係雪藏 每隻蝦都經過處理 吸滿冬陰功的精華 非常有誠意👍🥥泰式街頭椰子雪糕加泰式奶茶雪糕 88小朋友先做選擇，我要晒！除咗奶茶雪糕 仲有兩球大嘅椰子雪糕 粟米粒 幼嫩椰子肉同埋椰果 是過大滿足的甜品😋🍹泰檸荔枝梳打48唔會過甜 有幾粒荔枝果肉 非常清新的一杯嘢飲~📍泰鑫 (灣仔)灣仔皇后大道東222號GARDENEast serviced apartments地下2號舖

灣仔胡忠對面新開一家泰國料理，我就被那餐廳特別名字吸引過去品嚐晚餐，用廣東話讀歪少少思想就變了！細看下這家泰鑫連香港泰國領事都推薦。由開胃小吃起已經感覺這家餐廳的誠意，#鮮肉碎生菜包 $138 肉碎不是一般的免治肉，真的是新鮮豬肉攪碎，能吃到豬腩肉等濃厚部位，再用高麗菜跟秘製辣醬汁，一同進食清新爽口又非常開胃！#炸蝦餅 $98 炸到外酥內嫩，內裡真的重重蝦肉味道，再配合甜辣醬，令人回味無窮。主菜方面，#珍寶蟹肉炒飯 $126 大塊蟹肉與炒飯完美結合，蟹肉真的非常多，幾乎每一口都能嚐到蟹肉的鮮甜。#泰式冬蔭公湯粉 $138 據說冬蔭公湯底是老闆及泰廚特意到泰國學師再自己調成，酸辣程度又適合港人口味，鮮蝦配料等都非常豐富！飲品方面，一嚐 #泰式奶茶 #泰式檸檬茶 都非常解渴，甜度適中可口。

邊度有正宗泰國菜食🇹🇭？呢間連香港泰國領事都推薦，一定夠哂正宗🉐早兩日睇到好多人介紹，就嚟試下呢間餐廳🦐金柚鮮蝦沙律 $98有5-6隻蝦，都係夠新鮮彈牙🤌🏻另外仲有勁多大大舊啖啖肉既新鮮柚肉，再撈埋底下既辣辣哋嘅泰式配料，非常開胃惹味👍🏻🦀珍寶蟹肉炒飯 $126個炒飯炒得幾好，唔會太油，粒粒分明🙆🏻‍♂️蟹肉份量多唔會散修修，口感啖啖肉🦀因為係蛋白炒飯，自然唔會太重口味，但都會配返個魚露俾你自己較返個味道❤️細心位🙌🏻🍜泰式和牛濃湯麵 $142有5片和牛、3粒丸同炸豬皮🐷，喺open kitchen見住廚師整，個麵係最後鋪上生牛肉再淋熱湯，上菜時牛肉熟度岩岩好😙而湯底非常濃郁，話係老板同泰廚到泰國學師，再自己調整，唔錯🥰🥭芒果糯米飯 $88真係有成個芒果🥭嘅份量，芒果夠甜，芒果味都濃🫶🏻糯米飯暖暖地非常軟糯，處理得好好👍🏻兩者再撈埋椰漿食，今餐完美作結🥰🥤椰汁珍多冰$48/青檸梳打$38幾大杯，正常發揮，唔會太甜，無伏啊💮overall平日夜晚去爆哂場，見有唔少係熟客，應該質素有返咁上下保證😎而且裝修都幾靚走木系風格，可以一試

經過利東街一帶發現有一間新開泰菜🙏🏼門口有貼住泰國領事推薦 睇落幾正宗😎主打食船麵 聽老板講特登去泰國學師一定要試✨咁岩坐open kitchen bar枱睇到全部都係泰國人主理睇到衛生情況很非常整潔乾淨💯餐廳環境走一個深木系都幾舒服👍🏻📍招牌酸辣鳳爪HKD68明明唔食鳳爪既我 但食泰式鳳爪就完全無問題🤣鳳爪好爽口 唔會太酸唔會太辣好開胃🥰📍泰式和牛濃湯粉🥘 HKD138個湯底真係好濃厚 食到陣陣牛骨湯味💦湯粉好掛湯仲幾滑溜～ 完全唔需要再落調味料都幾大碗仲有好多配料 有和牛牛丸炸豬皮等等和牛好軟嫩 熟度剛剛好 牛味好濃🥩牛丸彈牙仲有脆卜卜既豬皮索曬湯既精華🔥📍珍寶蟹肉炒飯🦀 HKD126另一個泰菜名物就係蟹肉炒飯！！唔知點解泰國人炒飯咁乾爽咁好味🤤蟹肉份量都幾多 食到啖啖都有蟹肉粒幾鮮甜炒飯粒粒分明好乾爽 配埋炒蛋同蔥花好好食😋📍芒果糯米飯🥭 HKD88好有心機 用左兩種糯米🍚上碟仲係暖笠笠倒上滿滿既椰汁好正🥥🥛糯米飯做到煙煙韌韌同時粒粒分明芒果可能唔當做就未算好甜📍椰汁珍多冰 HKD48未到夏日已經炎炎 飲珍多冰好透心涼三色粉條好有咬口 中意佢唔會好甜📍泰檸荔枝梳打 HKD48呢杯

『每枱必嗌豬頸肉同和牛濃湯粉』⁡上個星期來到灣仔呢間泰國菜，超級多人坐到滿晒。菜單選擇都幾多，上菜速度好快，大部分客人都係成班人嚟食，試到多d款式~所有菜式都係微微辣，飯後記得要試埋甜品解下辣⁡————————————————————■ 招牌燒豬頸肉 (HKD118)✨豬頸肉好肥美焦香，點醬汁酸辣開胃，忍唔住係咁夾⁡■ 金柚鮮蝦沙律 (HKD98)柚子比較多同埋大舊，唔算太入味⁡■ 泰式和牛濃湯粉 (HKD138) ✨湯底好濃郁又夠甜，粉似用金邊粉，好彈牙⁡■ 泰式炒椰菜苗 (HKD112)⁡■ 芒果糯米飯 (HKD88)黑白糯米飯經典組合，芒果略略有筋⁡■ 椰子雪糕糯米飯(HKD98)✨原本想嗌泰式街頭椰子/奶茶雪糕，但係落錯單反而有驚喜！一次過食到兩款雪糕，奶茶雪糕滑得嚟好濃泰奶味，唔會太甜。椰子雪糕係淡淡椰香，同糯米飯幾夾⁡————————————————————♣️ 泰鑫 ☌ 灣仔皇后大道東222號GARDENEast serviced apartments地下2號舖⁡回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌑🌑 份量: 🌕🌕🌕🌕🌑 味道：🌕🌕🌕🌗🌑

發現皇后大道東新開泰國菜，餐廳必點泰式和牛濃湯麵，湯底由老板同泰廚响泰國學師後自己調教，再加上香港泰國領事都推薦，難怪當晚平日都滿座，所以一定要打電話訂座❤️泰式和牛濃湯麵：味道濃郁，帶有泰式香料的香氣，並且和牛的鮮美融入湯汁中，令人忍不住口。泰式炒通菜：通菜脆嫩再配泰式調香辣，十分惹味珍寶蟹肉炒飯：以啖啖蟹肉為主要食材的炒飯。而且味道鮮美，配魚露令口感更勝一籌芒果糯米飯：糯米飯够軟糯再配椰汁和新鮮的芒果為晚餐劃上完美。椰汁珍多冰和泰式奶茶，各至帶出泰國風味又十分解渴