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食家推介
One of my fave shop to buy these egg tarts are from Tae Cheong Bakery.. Their tarts were so rich and creamy! And just the right sweetness too! Tae cheong bakery however offers another variety of the tart using blueberry filling! And it’s delicious too! 😋
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星期六同屋企人去行下海旁，搭船吹吹风，出发前我哋系尖沙咀天星码头地面的泰晶饼家买左d传统小食，之后再搭船过湾仔码头，系湾仔码头的平台花园食嘢欣赏维港风景，又可以俾小朋友跑下睇下仙人掌，都几写意。我哋买左皇牌蛋挞，酥皮蛋挞，老婆饼，叉烧批和鸡批，每款都好吸引呀！酥皮蛋挞的酥皮好松脆，蛋汁好香。叉烧批的馅料非常足料而且好好味。另外最欣赏的系佢哋个沙翁，可以话系传统的经典美食，真系好耐冇食过，十分怀念。
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一落船，到尖沙咀天星码头准备回家时，闻到阵阵蛋挞的香味。原来在天星码头内有间泰昌饼家，见到这间泰昌有蓝莓挞，平时在屋企楼下经过的都未曾见过，所以打算买些回家与家人共食。既然如此，我就每款都要两件，比较一下味道。◉ 1. 蓝莓挞原来蓝莓挞是泰昌的新产品，供应期有限，难怪我平时经开饼店都未见过。$12 一件确实又真的可以试试，蓝莓挞的挞皮处理得金黄松脆，而内里松软的蓝莓粒果肉， 再加上浓郁的蓝莓果酱及一层雪白糖花，其味道酸中亦带甜，非常开胃。◉ 2. 皇牌蛋挞 (曲奇皮) & 酥皮蛋挞 当然少不免就要食泰昌的蛋挞 ，大家一直争辩蛋挞究竟是曲奇饼底或是酥皮饼底好食，其实就是各花入各眼。不过泰昌的皇牌蛋挞就是曲奇皮的，食落又真的是非常脆口，亦带充分牛油香味，一直认为酥皮饼底好食的我都被泰昌的曲奇饼底所吸引。◉ 3. 老婆饼屋企人则比较喜欢老婆饼，他们都觉得老婆饼的酥皮非常香脆，而内饀甜润而不滞，食完过后还说我买得太少。作为老字号的泰昌饼家，处理中式饼点实在不会失望。
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放工直达尖沙咀想买少少野，老公又未到就四围睇下，在天星码头见到泰昌饼店，知道佢地既蛋挞很出名，都想试。见到紫色挞觉得有兴趣，原来是新出既产品，蓝莓挞果味香浓，很creamy,仲有食到蓝莓果粒，蓝莓果酱微甜果香，挞皮是曲奇皮很香脆，口感不错。$12 蓝莓挞(1件) $18 蓝莓挞(2件) $18 蓝莓挞+皇牌蛋挞 (各1件)甘我梗系买多少少俾屋企人食埋皇牌蛋挞啦蛋挞真的很香浓蛋味，我爱曲奇皮蛋挞，喜欢牛油香，皮胞馅滑，我爸同老公中意酥皮，中意一层又一层松化的感觉。见到老婆饼又几正，带返屋企都仲暖,冬瓜蓉加芝麻粒很香甜。
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今日去完九巴换口罩后，经过泰昌门口就闻到好香的蛋挞味，望住一盘盘新鲜出炉的蛋挞，即刻忍唔住买了几件返屋企同屋企人分享。本来想了两件酥皮，可惜未出炉，店员就介绍我试下新出的蓝莓挞。蓝莓挞中间有粒粒蓝莓肉，挞皮松脆，而且又唔会太甜，还带点蓝莓的天然果香的酸味，口感特别。挞皮蛋挞每日即焗，新鲜出炉，蛋王胀卜卜充满蛋香，曲奇皮香脆。另外再买多两件老婆饼比阿妈食，中间是烟韧香甜的瓜蓉馅料，焗至表面金黄酥脆。
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