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| 餐厅: | 沙田萬怡酒店宴會廳 |
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为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
朋友的婚宴：之前都系呢到食过晩饭，已经觉得这𥚃的环境很优美，而且侍应招呼服务亦很周到，晚餐的𩠌菜味道亦不错⋯⋯今次朋友请饮婚宴，婚宴的礼堂寛阔实用，环境气氛又相当配合，服务员个个都非常有礼貌食物亦都相当美味乳猪🐷全体——皮脆肉嫩，又热又脆又好味碧绿带子珊瑚——-巨形带子，珊瑚丰甜豆又够鲜味。百花炸酿蟹钳——蟹钳肉爽弹牙好味瑶柱扒豆苗——-足料瑶柱、豆苗幼嫩蟹肉海皇燕窝羹——-海皇足料北菇翡翠扒饱甫——包鱼花菇弹牙厚肉有口感清蒸老虎斑——-蒸的时间刚刚好，肉嫩滑，鱼鲜甜当红炸子鸡——-又系皮脆热辣辣福建炒饭——-去到单尾既饭都咁好食😋饱汁虾子伊面——-味道不错，面质软硬度适中合桃露汤圆——-合桃够蓉，汤圆不太甜，烟烟靱靭够口感，好食。美点双辉—-合桃酥🍪饼配桂花糕甜品🍮，美味。优质酒席➕优质服务➕完美的婚宴
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近期劲多饮宴，炸连环大出血！恭喜恭喜，饮多杯不要客气。宴会厅楼底超高视点非常开扬，宽敞舒适，冷气空调充足流通。靓靓菜单美轮美奂，十分有期望。金猪大红袍、油鸡纵菌酱花枝蚌仁、百花炸酿蟹拑、蟹肉灵芝菇扒翡翠、碧绿花菇原只鲍鱼、花胶螺头菜胆炖鸡、清蒸沙巴龙趸、一品蒜香鸡、福建炒饭、上汤水饺、蜜运红莲海底椰、美点双辉！食永远排第一，饮酒其次，给杯热茶已足够。无酒精？食饱再算。酒店出品够精致，份量计得刚好不会太饱不浪费。金猪大红袍，难得一遇靓金猪！皮脆肉甜嫩嫩的，咸鲜诱惑，不腻不浊，沾点乳猪酱可连食几件。油鸡纵菌酱花枝蚌仁，使我眼前一亮，创意料理，罕见的配搭，而且色彩缤纷更吸睛。鸡纵菌什么来头？上网查查又名白蚁菌，生长在白蚁窝的珍贵菌，对健康非常有益。微弹软滑花枝片，索索鲜味珊瑚蚌，爽脆多汁蜜糖豆，添加海鲜酱提味更可口，还有著菌类独特香气。百花炸酿蟹拑，其中一道最爱的婚宴料理，其实有什么喻意呢？金元宝、盘满砵满、早生贵子？仍是热腾腾的，其中一样酒席少围数的好处。淋上甜酸汁烫住嘴咬啖，索一声清脆爆裂，松脆的表层使我溶化，继而凶猛的鲜虾味强烈，弹弹结实还有阵阵鲜蟹芳香！完成度超高，无从挑剔。蟹肉灵芝菇扒翡翠，用上我不喜欢的小棠菜，惨惨猪。冰冷水味赵到索索声无菜甜味，浓味蟹肉芡搭灵芝菇齐齐发功，依然无法挽救。由于不想浪费，加上食菜有益，都帮衬几棵吧。花胶螺头菜胆炖鸡，每次见到不是翅都会联想到保育与环保，行善做得好！清彻汤汁不失色香味，螺味最突出，紧接鸡甜味袭击，甜甜的汤盛著爽滑花胶跣入口，即刻靓晒！碧绿花菇原只鲍鱼，巨种花菇比鲍鱼还要厚大，肥嘟嘟弹弹滑滑，爆汁味美。鲍鱼豪气地一啖过，弹得出奇有著阵阵鲜鲍原味，扣得蚝汁透彻，心心眼满足。垫底生菜亦不马虎随便，大注大注酿入，爽甜无比。清蒸沙巴龙趸，迅间整条鱼已被侍应分尸，技术高超，赶不及拍张遗照。斑肉结实鱼味非凡追住食，淋上鱼汁豉油更加却罢不能，失控地狂扫消灭，每吋骨头都损得干干净净。一品蒜香鸡，可怜此鸡失手了！微暖降临，静态演绎。没有味的白肉，给我辣椒豉油就更好啦。髀肉结实，胸肉干硬，皮薄而韧不香脆，蒜味突出，咸味继而涌至。福建炒饭，出色的炒功，干爽饱满充渍著蛋香饭香，跟绝世好汁融合，厚厚黏黏湿湿，两种口感多种味道，狂噬两三碗。上汤水饺，自家精心制作，塞得馅粒胀卜卜。包得扎实不松散，静料无欺场，虾爽肉甜木耳爽，比其他菜肴更高质有诚意，浸著高汤入口甜在心。蜜运红莲海底椰，冰糖红枣底，甜味清爽不腻，顺喉舒服。美点双辉，尾点张归。桂花糕程圆柱形，风格独特有心思，晶莹剔透，芳香桂花气味。合桃酥饼，微甜微脆。
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