沖繩二段料理 (大本型)

营业中

休息中

尼一間之前已經想試,但上次唔餓,怕食唔晒,所以無試 今次終於可以一試喺門口㩒兩人的飛仔等待, 等左大概10分鐘左右,本身都係未入得, 但另一邊4位的只有一個人在等, 唔知係咪要過半數先入得, 所以我就即刻入得了同另一半叫左兩個餐, 不過大家對黑糖都無特別興趣,揀野飲個陣都有d擔心,因為除左可口可樂外, 就係黑糖的冷/熱檸檬茶/水 不過原來擔心係多餘的, 因為黑糖係另上的,自己添加叫左個 蜜糖漢堡扒豆腐芝士蕃茄炊飯個漢堡扒一入口, 我的另一半第一句是 M記, 但係陣味似, 不過好鬆身,唔會死實實,亦好厚身 但個飯其實好博, 因為加左羅勒葉(九層塔), 不是人人接受得到, 幸好我兩人都可以接受 , 因為另一個餐。。。。都係芝士蕃茄炊飯檸檬蜜糖芥末豚肉芝士蕃茄炊飯個豚肉最好係攪拌完個飯再加豚肉落去, 一係叫佢地換左佢啦 我的還好, 算係暖,但後面有檯表示已經凍左,要求換 最後的最好食的,亦係最多人讚的冬甩真係好好好食 尤其係個冬甩本身煙韌又熱熱地,加被冬甩熱溶左少少的雪糕,再加左少少薯蓉雖然係好飽,但忍唔住外帶一個 尼個多好多紅芋, 係唔夠熱, 如果熱返少少就更正 總括 套餐偏貴, 散叫比

一坐低見就到有2張menu，可以喺上面剔嚟落單，環保方便，圖文並茂，清清楚楚~枱面上設有小柜桶，可以自助取餐具~食炊飯有教學，初體驗都無有怕！CBUN咖哩包$22~外面炸到酥脆內裡香濃咖哩，份量唔係好大，三個人SHARE，一人一口嘗一嘗!感覺出奇地唔油膩!餐配飲品只有2個選擇~1.凍蜜桃紅茶2.熱玄米茶我選擇咗熱飲~只係一般茶包沖出嚟，無咩特別~L12黑咖哩雞肉烏冬HKD68L9沖繩蒸餃子配牛肉壽喜燒湯烏冬HKD62L2岩鹽蒸雞壽喜燒飯HKD56我選擇咗呢個SET，初初見個飯好似比好多汁浸住咁，以為食落好似粥咁，點知撈撈吓又唔會水汪汪喎！個汁同啲飯融為一體，個壽喜燒汁都好入味，最鍾意係佢有南瓜、芽菜同菇類，成個餐感覺健康啲~而個雞肉有少少辣，非常夠味，灑上一啲汁，好開胃呀！呢個價錢同份量，似乎喺夜晚食比較適合。

今日同同事去大本型食lunch，無意間見到呢間新開左一段時間嘅餐廳做緊優惠【免費賞您午餐一客】，好可惜已經派晒飛，不過我地依然比錢入去試下新野。店舖主打上蒸下煮料理，佢menu嘅食物款式唔係好多。 點餐嘅方式都幾特別，佢會畀張過咗膠嘅餐牌你，然後用支黑色marker喺上面圈。我地2人點左2個餐，一個係【漢堡扒· 芝士蕃茄炊飯鍋】，另一個係【栗米雞·柚子壽喜燒炊飯鍋】，再包2杯餐飲，可以揀凍蜜桃茶或者熱玄米茶。【漢堡扒· 芝士蕃茄炊飯鍋】賣相都幾靚，一邊蒸，一邊煮，蒸籠有好大件嘅漢堡扒、豆腐、南瓜同芽菜。蕃茄混入芝士飯裏面，令到冇咁膩，不過依然好飽。【栗米雞·柚子壽喜燒炊飯鍋】嘅栗米雞無咩特別，比較普通，壽喜燒個湯有少少柚子味，但唔夠濃味。走嗰陣，見到門口啲冬甩，好有興趣試一個，不過實在太飽，留待下次啦！

今晚唔飯食，同細佬去大本營睇下有咪食，發覺原來開左間新野，沖繩二段料理，上蒸下煮， 好似幾得意，一於入去試下先， 可能係閒日夜晚，並無多人，比較多吉臺。侍應比左manu, 原來選擇並不多， 都係揀左上面既送，再搭下面既飯或烏冬， 要試過先知好唔好食。睇完manu,鎖定目標立即落單， 上蒸部分， 我揀左漢堡扒野菜豆腐，配下煮芝士番茄炊飯， 而細佬揀左泡菜粟米雞， 配柚子壽喜燒炊飯, 睇隔離檯d份量都唔細，所以只係其中一個餐追加小食：吉列流心豬排＋沖繩辣豆腐醬餃子＋黑糖蜜蕃薯條， 而每個餐都附送份冬甩甜品，我地兩個都揀左最經典的海鹽焦糖雲尼拿雪糕冬甩，餐飲可免費選熱玄米茶或加錢選凍蜜桃紅茶， 我地都選左熱玄米茶。小食上先，吉列流心豬扒有驚喜，炸粉唔厚好鬆脆，豬扒中間有juicy既流心，好夾。餃子皮薄，d餡微辣，還不錯。 蜜蕃薯條好甜。漢堡扒野菜豆腐＋芝士番茄炊飯， d送不算特別， 但個飯好食， 芝士配番茄係絕配，微酸既番茄抵消左芝士既漏。泡菜粟米雞＋柚子壽喜燒炊飯，個雞唔係太辣，個飯既味道少少甜，整體還不錯。食完個飯其實已經好飽， 隔左一陣先叫侍應上甜品， 個甜品個賣相好得意，冬甩上面有一

今日下午約咗咗朋友Be去lunch hea下，去咗油塘嘢搵食，呢間沖繩二段料理好熟口面，應該好耐之前喺朗豪坊見過但冇食過。餐廳位於商場open area，好似food court咁但有d燈籠圍住，不過d位都坐得幾迫夾，可能咁啱lunch hour。餐廳四周都掛住西薩嘅旗幟，五顔六色嘅西薩就係由明朝移居琉球嘅閩人傳入沖繩，意思係地方語「獅子」嘅意思。西薩除咗有「伏火」嘅功用，後來衍伸出庇佑屋主幸運、健康，兼具避邪嘅作用。更依據屋主喜歡嘅風格，出現各式造型，有d甚至十分滑稽，成為沖繩地區十分具有特色嘅風情。另外一邊有一個冬甩外賣櫃，放滿唔同款式嘅冬甩，每隻冬甩上面都有隻西薩。沖繩鍋燒炊飯二段定食嘅獨特方式就係"上蒸下煮"，你可以揀飯或者烏冬，兩款都有定食，有唔同嘅配搭，餐牌仲會教你點去整有自己風格嘅雜炊。先將飯同芝士加入濃湯攪均，亦可以加埋上面蒸完嘅蔬菜，d飯吸收咗濃湯之後，口感就好係似risotto 。流心蛋豬柳呢個超好味，新鮮熱辣辣炸起，吉列外層香脆，夾住流心蛋同豬柳，一咬落去d蛋黃同豬柳一齊溶喺口入面咁。芝士濃蕃茄漢堡扒野菜豆腐炊飯我麻麻地個芝士蕃茄汁，佢個蕃茄味有d假，應該係蕃茄汁

商場之前開咗間新嘅餐廳「沖繩二段料理」，仲未有機會試。星期六係同層順豐速運拎件，見唔係好多人等位，望望餐牌，款式都算多選擇，價錢亦可接受。等咗5分鍾就入得喇～ 但落完order之後，等咗成20分鐘，追左2次先至有，時間上比較耐。岩鹽雞炊飯 (芝士濃蕃茄) $56 - 主菜同炊飯係分開上，主菜用蒸籠裝住，裏面有岩鹽雞、南瓜、雜菌、粟米粒同芽菜。岩鹽雞就比較遜色，味道偏淡，食唔出有岩鹽。相反番茄飯就唔錯，番茄味濃，帶點微酸。將芝士同飯撈埋一齊，仲有芝士拉絲。漢堡扒野菜豆腐炊飯 (柚子壽喜燒) $72 - 主菜同樣同炊飯分開上，裏面有漢堡扒、南瓜、雜菌、豆腐同芽菜。漢堡扒超厚，做得唔錯，咬開超多肉汁。柚子壽喜燒個汁都相當特別，味道好似平時飲嘅柚子蜜，甜甜地仲有濃濃柚子味，估唔到味道又幾夾。

呢間餐廳喺油塘都開咗幾個月，經過咗好多次，平時因為太多人排隊而放棄幫襯，今日終於的起心肝去試試。餐牌主要係分兩大種類，一係飯一係烏冬，我就揀咗後者，沖繩蒸餃子配牛肉壽喜燒湯烏冬先上嘅係沖繩蒸餃子，由於係蒸嘅關係，餃子皮好柔軟，咬落去有種煙韌嘅感覺，里面嘅餡料係豬肉同一D蔬菜，配上面頭嘅特製醬汁(味道有D似韓國泡菜醃料)可以令人先開開胃，餃子底下仲有小小芽菜，增添菜式嘅清新感覺。之後就係牛肉壽喜燒湯烏冬，牛肉煮得略嫌有D過熟，壽喜燒嘅湯底唔夠甜，烏冬就煮得唔錯，唔會太腍，食落口感順滑，整體還算ok。

大本型新開了一間食肆名叫沖繩二段料理。所謂二段料理，就是上蒸下煮。店內還貼著炊飯的美味攻略教學，十分細心。二段定食有飯和烏冬，我們各選一款。 岩鹽蒸雞拼番茄芝士炊飯經攪拌後，番茄芝士濃湯完全被飯吸收了，所以炊飯的味道很濃。岩鹽蒸雞味道不錯，還有很多蔬菜，感覺較健康。沖繩蒸餃子配牛肉喜壽鍋湯烏冬味道中規中矩，烏冬不會太淋，牛肉一般。蒸餃子上有秘製辣醬， 酸酸辣辣的，頗為特別，不過餃子皮略嫌有點乾和硬。 黑糖炸蕃薯 $16份量夠少，蕃薯又脆又甜，加入黑糖汁味道很特別！小女生大愛還有多款口味的冬甩$16，小女生選了一個榛子朱古力味，甜味適中適，味道和口感也不錯。 總括來說，二段料理的食物味道也不錯，只是上菜時間較慢，當天我們等了30分鐘，服務員才把食物送到。

呢間餐廳食物質素一般, 上菜超級慢,仲要落錯單, 叫3個餐竟然落咗5個餐, 雪糕甜品整好放响枱面, 有成10分鐘都無人送去客人張枱, 侍應個個都見到, 離晒譜，永不會再來。

新開既餐廳,有d日式feel,主打炊飯,烏冬,仲有甜品冬甩。今次叫咗個魚柳炊飯,唔包飲品$62,加飲品要$12。仲只有熱玄米茶及凍蜜桃紅茶揀。個飯可以揀芝士蕃茄或柚子壽喜燒。叫咗柚子壽喜燒,飯做成飯團咁,加咗柚子,但其實柚子味唔重。另外叫咗個豚肉烏冬配餃子,個餃子加咗唔記得咗係咩汁,怪怪的,唔加會好食d。$16有飲品及一個冬甩加雪糕。個冬甩都ok,如果係熱仲好味,係焦糖味,但都係無咩焦糖味。匿個價錢算係咁啦,如果無加一會抵食d。

第一次食，叫左人氣No.1既漢堡朳豆腐芝士飯及黑咖哩雞烏東，埋單要二百幾，但食物賣相唔及餐版相吸引，雖然味道不錯，但賣相減分。漢堡好軟，可能係蒸既關係，賣相差d，但感覺好健康，唔肥膩。芝士飯味道很濃，口感像湯飯，就咁食都食哂成煱。黑咖哩烏東，有點黑椒既辣味，咖哩湯很濃口。整體都不錯，但性價比，未必會再食。但反而，定食送既甜品，donuts 係cafe 入面既主打，堅好味，係上面塊朱古力有點難食送既桃茶都還可以。

沒有想過家附近的商場會新開這間上蒸下煮二段式的沖繩料理。星期五晚上約7點，兩人約等10分鐘。之前在朗豪坊就已經吃過，但不知道是因爲店舖不同還是改了menu，和之前的不太一樣。而這間是在廚房先煮完再上餐，朗豪坊的是每枱都有電子爐，上的是生的，在你面前等它煮熟。因為是先煮了，沒有了在自己面前等它煮熟的那種期待和興奮，不過食物煮得比較熱和熟（尤其蔬菜）。套餐包括一主食、一飯或烏冬、飲品，還有甜品，但不知道是不是只是新開幕優惠。蕃茄芝士飯沒有以前酸、還加了basil，非常香！不過漢堡排比較軟身，有點假的感覺。蔬菜的量還算可以，但南瓜完全沒有味道。個人覺得飯值得再次嘗試，但漢堡排下次可以skip了。小食拼盤有點少貴，不過咖哩炸包一如既往安定的好吃！蕃薯條和餃子不過不失。附送的甜品是沖繩原味冬甩配雲呢拿雪糕加海鹽焦糖醬。冬甩外脆內軟、煙煙韌韌。雪糕無什麼特別，但海鹽焦糖醬有點鹹鹹的，減輕了雪糕的甜膩度！非常特別好食！不過服務態度需要改善！店了除了兩個女服服務員之外，其他都黑口黑面，多問一句都不想回答！

用冲繩獅頭做主題好聰明，有圍繩又彩繪掛布，成間店其實幾有氣氛，之前買過幾次外賣冬甩同炸包比細佬妹食，佢地都話鍾意，今晚特登帶大家嚟一齊試下食晚飯。講真，雙重煮料理呢種玩法真係吃力不討好，蒸籠入面嘅蔬菜，煲仔入面嘅飯或烏冬，溫度都係啱啱好夠分開單獨食，一要撈埋攪兩攪其實成煲嘢已經凍曬凝曬，唔好食味道淡，咖喱唔咖喱，蕃茄湯唔蕃茄，飲品限死得熱凍一款玄米茶定果茶，仲要近百蚊唔平喎⋯不如加個火喺煲底keep warm 啦，仲有蒸籠墊菜底張紙濕到爛曬霉曬，蒸汽預咗啦，又唔見茶樓d蝦餃燒賣會咁，認真少少啦好冇，人家食曬紙呀⋯何必呢⋯不如專心做好小吃甜點，配杯咖啡茶，打造日式輕食cafe啦！

整體味道不錯，尤其是烏冬彈牙。肉方面，牛肉味道比雞肉好，餃子一般。番茄芝士飯不是鮮茄，但加上芝士可以彌補。未試過咖喱飯所以no comments服務方面，錯單問題真的要改善：去了兩次都錯單，飲品、食物都錯單。另外管理流程混亂：吃完正餐所有餐具收拾後我地一直等甜品，後來等了15分鐘後追單才知道甜品要話上甜品才會準備，但一開始又沒有跟我講過。日本餐廳一般有禮貌而且流程仔細清楚，這一家店完全感受不到。。。

最愛吃 Antoshimo 沖 繩 人 氣 冬 甩 🍩🍩🍩今日去魔鬼山行山最後經由油塘落山，順道去咗大本營搵食哈，原來係大本營開多一間分店，最吸引我當然係煙煙韌韌嘅冬甩🍩我選了晚餐二段定食再加$16蚊就可以追加指定冬甩新地一客和飲品一杯（雪糕可以由指定嘅雲呢拿味轉榴槤味） 我也喜愛店內充滿著沖繩氣氛嘅裝修，沖繩獅的旗海，但是還是欠缺一些東西，就是那些 “ 音 樂 ” ，輕輕鬆鬆又愉快的音樂，所以希望有機會的話，能夠在香港的分店也聽到這些音樂，那麼是太美好能讓人置身於沖繩的感覺，香港地壓力實在是太大，真的要讓人輕鬆輕鬆一一下