沖繩二段料理 (大本型)

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油塘的黃店五隻手指應該數得晒, 能在這個深藍的地區生存已值得鼓勵, 正如之前常說的, 油塘人不少, 新樓不少, 但食物選擇不多, 也以連鎖店為主, 今次介紹的Antoshimo也是, 但其沖繩冬甩和日式鍋物沒有太多抄襲者, 算是在這裡一間較有特色的餐廳.午市一鍋飯及一鍋肉, 再配上雪糕冬甩和飲品大約八九十元, 以油塘定價算是中等, 但能吃得飽足. 它的鍋飯是龍蝦湯海鮮芝士燉飯, 這個以屋村餐廳來說有些驚喜, 龍蝦湯的味道夠濃, 與芝士的味道和煮溶後濃稠的質感甚夾, 海鮮除了蟹柳外也是有帶子粒, 墨魚粒和蝦粒, 份量和種類也對得住”海鮮”這兩個字. 飯身粒粒層次分明, 不會糊化. 可惜另一鍋壽喜燒牛肉落差不少, 牛肉肉質很薄, 口感不夠嫩, 壽喜燒湯汁甜度和鹹度不夠, 味道偏淡, 並不吸引. 冬甩味道不會太甜, 外面夠脆, 內裡口感鬆化, 加上雲呢拿雪糕和焦糖醬, 一冷一熱, 口感對比不錯, 除了以跟餐點品感覺不錯外, 在Krispy Kreme離開香港的情況下, 這也算是一個還可以的替代品.

今日係油塘商場比呢間舖頭既冬甩吸引左🍩 過去望一望menu發現有禮都有自選套餐可以堂食，就入左去試一試🥰🌟 鍋燒牛肉鰹魚湯烏冬+天婦羅set ($108)呢個set好足料！除左天婦羅拼盤同主食之外，仲有飲品同甜品🍩 牛肉份量都幾多，烏冬夠彈牙🍜 另外天婦羅set有蕃薯條、炸雞、紫薯同洋蔥圈，份量甚至夠兩個人食！🌟 二重鍋定食 ($78)呢個set餸菜同主食都可以自選！都配有甜品飲品～揀左壽喜燒牛肉，配芝士蕃茄鍋燒炊飯🍅 壽喜燒湯汁好好味，唔會太甜，亦有好多椰菜😚 炊飯算幾香，不過蕃茄味就唔太濃🙈兩個set甜品都係雪糕冬甩，冬甩係波提所以好煙韌，配埋焦糖醬同雪糕真係一流！*另收加一服務費

好多年前試過呢間沖繩二段料理幾次，當時感覺麻麻地，價錢只係平而家少少但係食物普遍冇味又難食，一直印象都幾差哈哈😂以當年嚟講都算貴夾難食😂😂😂到咗最近忽然心血來潮想食多次，本來冇抱啲咩希望，但見長期都幾多人食，經過門口又好香，冇理由咁耐以嚟難食都咁多人幫襯架，咁咪再試吓囉。點知又真係有驚喜喎。食物全部直接試曬落肚，本身冇諗住寫post，唯有下次食再補番啲相😂😂午餐個set$78預你一個人食，但我哋真係冇人食得曬，抵食到爆😂個set有：A：MainCourseA（自選鍋肉）B：MainCourseB（自選鍋烏冬/燴飯）C：好大件嘅冬甩加雪糕D：飲品全部熱鍋滾住上👍🏻👍🏻重點係食物質素大進步！有幾樣嘢食特別鍾意MainCourseA：1）蜜糖芥末豚肉鍋甜甜地豚肉入味又Juicy，炒椰菜配搭得啱啱好，個蜜糖味令佢一啲都唔膩，超正！2）黑掓雞扒鍋黑掓辣得好過癮，雞肉超嫩滑👍🏻留意：真心辣3）柚子炸雞粒夠香脆，雞肉水嫩MainCourseB：基本上全部都係單食已經係一餐1）櫻花蝦濃湯烏冬湯頭好濃郁，拉麵係十分濃度，呢碗都有七分，蝦湯搭咗唔少配料，每一啖都食到好豐富嘅味道，烏冬挺身彈牙👍🏻👍🏻👍🏻2

男朋友放工經過大本型見到啲冬甩🍩色彩繽紛好靚$30/2個，最後買左兩個番屋企同我開心share😘我呢個係阿華田味，輕輕灑上阿華田粉配白朱古力醬，食落其實無阿華田味。冬甩口感好煙韌，質地鬆軟，食完唔會覺得甜同膩，好食呀！而冬甩上嘅沖繩風獅爺朱古力片就最有標誌性，因為佢係沖繩守護神嘅象徵，去沖繩旅行時周圍都會見到佢嘅產品🤗至於男朋友嘅黑白朱古力味，對比之下賣相就較為吸引，配上香濃朱古力醬令味道更豐富。

和朋友相約午飯，選址在油塘大本型商場。我們都很少在油塘食飯，朋友在openrice search了一輪後，就揀了Antoshimo Cafe & Bakery這家餐廳！接近2pm才來到餐廳，不用等位就能入座～～午餐menu主打$78的沖繩風「二重鍋」自由配定食，二重鍋分別是鍋燒餸及鍋燒飯/麵，定食還包甜品及餐飲。二重鍋的選擇充足，有10款餸及8款飯/麵可自由配搭！我選了牛油蜜糖芥末鍋燒黑椒炸雞+壽喜燒湯鍋烏冬。牛油蜜糖芥末鍋燒黑椒炸雞，炸雞份量看似不多，但一人食就絕對足夠！！炸雞脆口，但脆漿稍稍硬了一點，肉質亦算嫩及帶有肉汁。黑椒的味道不會太濃烈，配上牛油蜜糖芥末醬，幾惹味～～～壽喜燒湯鍋烏冬，餐牌介紹是用稻庭烏冬，配料相當簡單的只有鳴門卷﹑粟米及海帶。烏冬份量足夠，質感都夠滑溜～不過壽喜燒湯底與我平日嚐到的有點不同，沒有那陣香濃得來帶點甜的味道，反而是帶薑味！雖不至於難吃，但總覺得叫做壽喜燒湯就有點怪怪的～～甜品是沖繩海鹽焦糖冬甩配雪糕 ，點餐app顯示可選擇走雪糕，我和朋友當然沒這樣做！！這份甜品完全是今餐午飯的焦點所在冬甩暖呼呼的，外脆內軟又帶蛋香！！海鹽焦糖醬也是暖暖的，不會過

嗰日行過油塘大本營，見到啲冬甩好吸引，好多唔同造型，但係原來有一部份已經唔再出售，但係都有五六款揀，最吸引我嘅係好立克冬甩，店員會即刻整返熱，之後再喺上面裝飾，店員好貼心，因為我外賣所以將個朱古力牌放喺中間，冇咁容易溶化，冬甩好鬆軟，唔會好甜，個朱古力好味😋買兩件平啲。

大本型沒有什麼好吃，這間已經是我們比較喜歡的一間，其實都已經食過好幾次，突然即興想分享一下。😁食物選擇可以參考以下的餐牌，主要都是套餐，一個主食加飯或烏冬，跟一杯指定飲品，還包一份雪糕donut，也是我最喜歡的，donut新鮮暖暖的，配合雪糕一起吃，喜歡啊！價錢合理啦！環境就一般，我會選擇非繁忙時間去的。總括來說，大家來大本型時，沒有什麼主意吃什麼，不妨試一試。

因為媽媽冇煮晚飯嘅關係，所以第二日冇得帶飯返工，唯有同同事出去食飯，同事帶咗我去呢一間餐廳食午餐，話又抵又好食，試完之後我只能講一句不能認同更多😋其實之前已經有介紹過佢嘅冬甩🍩不過去食佢嘅正餐我都係第一次。呢間餐廳嘅裝修風格好日本，加咗好多紅燈籠喺門口，右邊就係專賣冬甩嘅地方。入咗去之後發現佢嘅防護措施做得好足，因為連凳後面都加咗膠板🤣同事推介呢度嘅午市套餐，$78可以揀一個餸、飯或麵、甜品同埋嘢飲🧃🎈黑椒牛油蜜糖芥末鍋燒炸雞配櫻花蝦濃蝦湯烏冬佢嘅炸雞好香脆，加咗粟米、蔥同埋芝士，雞肉都好嫩滑，而且每一舊雞都好大舊，數量好多，最後我係食唔晒嘅。呢個烏冬我都係強烈推介❗️佢嘅櫻花蝦味好濃郁，烏冬能夠掛湯，煮得好入味，而且會食到一啲櫻花蝦嘅蝦乾，個湯都好好飲！🎈芝士蕃茄鍋燒坎飯我朋友叫咗同樣嘅餸，所以唔另外介紹。不過佢就嗌左呢一個飯，呢個飯嘅芝士好多，佢加咗蕃茄同埋一啲辣醬，所以唔食得辣嘅人最好就嗌其他嘢食。我試過佢個飯之後，都係覺得烏冬好食啲。🎈 鍋燒蜜糖芥末雞軟骨餃子（4隻）呢個雞軟骨餃子都係好食嘅，餃子皮好脆，其實咩嘢食都好，只要上面加咗芝士都會特別好食😂🎈天婦羅拼盤單點拼盤入面有炸薯

終於發現到香港有好食嘅冬甩🍩🤩平時去旅行好鍾意買mister donut 好多亞洲地方都有 但係好偏偏香港冇😣有日經過喝間日式餐廳見到有眼花繚亂嘅冬甩 即刻買黎試下😋🍩冬甩外賣 $30/2件我揀咗黑白朱古力味同埋阿華田味。🍫我係試咗黑白朱古力先。一咬落去勁煙韌 係我最想要嘅東甩口感😍再加埋上面嘅黑加白朱古力醬 成個口感好滿足 有時出面冬甩會好死甜佢唔會🥰實在太好食😍😍😍阿華田味就比較失色。雖然冬甩一樣煙韌 但係佢係就咁將少少阿華田粉撒上去個冬甩度 所以完全食唔到阿華田味 只係食到朱古力醬嘅味😅😅如果佢成個冬甩都係阿華田醬就好了😅

呢間餐廳主打二重鍋，即係主食同菜式分開上，而主食就有啲Risotto，只係日式料理版本嘅Risotto。蜜糖芥末煮豚肉 + 芝士濃蝦湯燒炊飯 $78蜜糖芥末煮豚肉個湯底好正😍啲菜索曬湯味，配菜比主角豚肉出色🤣芝士蝦湯飯，啲飯索曬蝦湯味👍🏻美中不足就係芝士可以拉絲但無咩芝士味，如果加多款車打芝士增添風味可能會更好🙈沖繩天婦羅·牛肉壽喜燒烏冬 $108天婦羅拼盤樣樣出色，番薯條、紫薯春卷，蕃薯紫薯控會❤️嘅小食。牛肉壽喜略嫌烏冬煮得有啲淋，如果縮短煮嘅時間會有咬口好食好多😛

上一次，帶女兒行山，完成後去食晚飯，有海鹽焦糖冬甩雪糕，女兒超級喜愛，忘卻了行山的辛苦。所以今日行完山後，又帶她們去回味。下午五時半，趕及在限聚令六時關門前，只是叫了五客海鹽焦糖冬甩雪糕。一件熱冬甩，上面加雲尼拿雪糕，下面有焦糖汁。這個冬甩不簡單，用空氣炸鍋即叫即做，不油膩，脆卜卜，加上雪糕，好好味呀。 熱熱的冬甩，配上雪糕，好。海鹽和焦糖汁，味道昇華。 總評味道：雪糕好好味呀環境：在商場大堂的一旁，餐廳內部不大，座位有點逼；服務：電話 QR code 落單，服務員主要負責帶位和傳菜，上菜速度一般；衛生：OK抵食：海鹽焦糖冬甩雪糕不便宜 沖澠二段料理 Antoshimo Cafe & Bakery油塘高超道38號大本型2樓211號舖

大本營哩間餐廳除左有得食正餐之外，仲有好食又好睇既冬甩🍩賣，同同事食完午餐後，好多時都忍唔住買返個返去食。今次我地就買左四個share，咁就可以試多啲唔同既味😋😋😋佢既冬甩底基本上係一樣既，全部都煙韌好咬，黑白朱古力同士多啤梨味最好食！冬甩唔會太甜，而且每個冬甩都會送一塊朱古力，個樣仲好得意😆買完記得趁熱食，凍左口感會無咁好。

趁著假日搭懷舊小輪到三家村、礦石場感受60年代香港打石業的文化後，附近油塘地鐵站享受現代商場的便利，真的還好三家村這帶的歷史區域都有被保留著，讓在都市生活中還有一個能讓人快速隱世的空間。遠遠的我就被門面甜點櫃的冬甩給吸引，很湊巧的前幾日還在問朋友，香港是不是沒有Mister Donuts ，原來早先年是有的，終於有機會在香港也能吃到日式Donuts的滋味啦！店內的空間佈置滿滿的沖繩石獅像，增添店內滿滿的沖繩風情與可愛感，加上聖誕裝飾，都可以來這好好感受日式風情的聖誕感🎄特別的二段料理，可以點上一份主菜+主食，所以兩個人就會有四個料理可以一同Share，整個就是超豐盛大餐，但其實套餐組合都只要78元，CP值超高我今天點了壽喜燒鍋煮美牛+超番茄烏冬有種在吃涮涮鍋的感覺，有清爽的青菜與牛肉，配上濃稠的番茄湯，烏冬的口感嚼勁十足，份量充足，絕對飽食。甜點就是今日超期待的冬甩🍩，原味冬甩、香草雪糕、森宇牛奶糖醬、紅豆泥，日式的冬甩其實就很像蛋糕，鬆軟又帶有麵粉的W彈口感、溫熱的配上香草冰淇淋，另外配上牛奶糖口味的醬，好似回到童年時代，或是與香醇不膩的紅豆尼一起搭配，口感也是超好，一個冬甩可有四種

每次行過大本型，都忍唔住要買一粒去醫肚。而家外賣做緊$30/2件，即叫即做，保證熱辣辣！今次食咗焦糖味同黑白朱古力味。基本上個冬甩底味道一樣，但面頭的裝飾會有不同。當日買完外賣，見到餐廳唔係好多顧客，大膽問店員可否改到餐廳進食，店員二話不說，把冬甩放在碟盤，再送至我的座位。超級好，大讚冬甩的口感十分煙韌，味道不會太甜，現在因疫情關係冇得外遊，就當自己的味蕾去左次日本～每粒冬甩上面都會附上一塊朱古力，同樣不太甜！有一次我仲買咗返公司同朋友分享，因為真係太好食！

星期六lunch time路經大本型，間間餐廳都要等，睇吓要等幾耐。經過呢間沖繩主題餐廳，被佢地裝飾吸引咗，好彩唔係等好耐。餐廳位置比較窄，而且人好多，睇吓有咩好食先。選擇都好多，亦可以有不同嘅配答，有飯有烏冬，任君選擇，熱鍋亦有多款，有辣有唔辣，價錢合理，唔使$100 ，有埋甜品和飲品。食物質素，可以接受，高級茶餐廳feel，呢個價錢，不錯選擇。甜品，沖繩海鹽雪糕加冬甩，必食。沖繩黑糖飲品，亦可一試。由於時間太趕急，所以食得有啲急，好不過都係一個唔錯嘅選擇。