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食家推介
招牌菜
附近返工既关系，每次食lunch谂唔到食咩就会黎到，无论一个人定一大班同事黎都会坐得落，因为有两层的，唔惊会无位坐唔落，不过有阵时如果太多人都要碰下运气有无大枱；同埋每次都只会食酸辣面加云吞，钟意饮酸辣汤够开胃，又贪佢大大碗好抵食，都只不过系$48碗🤩酸辣汤既汤底好足料，其实唔系好肚饿，可以叫酸辣汤加云吞都够饱；云吞都大大粒，里面既馅都系无偷工减料的🤤而且呢度都有一定既历史，除左食佢地既上海菜之外，呢度既人情味都系其中一个继续帮衬佢地既原因❤️
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今日嚟到上环做嘢 梗系唔放过你上网揾食嘅机会啦😝😝😝😝🤤🤤黎到呢啲旧区 识食梗系入内街揾食😊朋友推介呢间汇一小厨 喺内街入边 唔系佢讲我都唔会试铺头装修平平 街坊小店既样 就试吓有冇街坊小店嘅味道😊😊😊首先叫左另个咸肉豆腐汤汤底做得晤错 好鲜甜另外豆腐同咸肉都好足料 用黎送饭一流👍🏻👍🏻👍🏻另外仲叫左担担面👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢个担担面真系好正 一上枱已经好香花生味 面质弹牙同埋真系好大碗 我同朋友share都够饱👍🏻🤩🤩一定会再黎啊
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我食开咁多间上海舖都有提供客饭，就系一个𩠌两个饭再加例汤，价钱完全唔贵，算系经济实惠，好似这间汇一的午市客饭套餐，大概系47至50蚊左右，视乎款式而定，今天我就叫咗个酱爆鸡丁，本身个餐系包咗两个饭，不过如果一个人去食而食唔晒2碗嘅话当然唔好嘥咗啦， 所以叫佢畀一碗就够啦，味道方面，酱爆鸡丁啲味几浓，好有上海重口味嘅特色，唯一佢用芹菜嚟炒又唔系好夹，因为太过突出了芹菜那种草青味， 整体还是不错的，所以下次我会试其他二款的。
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从汇一小厨的装修可见，这店有一定的历史。第一次来到这里用膳是友人介绍。个人经验晚市比午市好吃，毕竟午市人多难免手忙脚乱。是日跟友人午膳，一楼已满座，到了二楼。二楼地方不算阔落，典型中上环lunch的挤拥，但也未至于坐到背贴背。锅贴和小笼包都有分4只或8只选择。锅贴皮厚，内有肉汁，因为皮够厚煎出来才有淡淡脆口的感觉。小笼包有点点的不够热。皮也是比坊间其他的厚，相对地整只小笼包体积也较大，四只足以有包肚的感觉。另外点了上海粗炒，晚市吃的时候很有镬气，午市差了一点。
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步入店内虽然环境不吸引，但餐牌上的经典上海菜，无论是款式还是价钱，都令人醒神，很难在上环区找到如此便宜的上海菜了。小笼包有8只或4只选择，而8只的价钱只需$56，相当便宜。先讲外层粉皮，看似厚身，但轻轻夹起就已经破了，肉汁溜走了一大半，入口比较稠黏软糯，内里肉馅足够，味道偏淡，没有肉的鲜美，属于一般货色。回锅肉配白饭两碗和例汤 - $45大多数女生会被回锅肉的油分给吓到却步，但如果爱吃的，总会体会到那油而不腻的美味。薄薄的一片肥肉，入口爽滑，一点也吃不出脂肪的油腻。豆干吸收了酱料的精华，用来配饭最好不过了。小小的一间上海小厨，厨艺虽未见精湛，但便宜大众化的价钱，是不错的午餐选址。
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