水門雞飯 (汀角路) (已結業)

之前經過已經見到這間水門海南雞飯，當時還新開，人流不算太多，想不到，之後過了一段時間，人流反而更多，間中有人等位。看到餐廳的內在裝修，感覺好像和真正的水門海南雞飯不多，也是典型的泰國🇹🇭式鐵椅，鐵桌子，鐵餐具。但是看看餐牌，發現有所不同的是，加入了炸雞，在泰國，以往都不太聽聞會有炸雞。它的飯，主要配用一海南雞、炸雞、以及雞雜，而湯麵就有幾款麵，配選扎肉等等其他菜式。飲品內的📋餐牌，也弄得非常吸引，不論是泰式奶茶、泰式咖啡、青檸梳打、或是我這杯香茅特飲，都弄得非常吸引，在炎熱的夏天，看來上來，相當清新怡人🍹。外面有幾張枱，裏面呈長形，亦都容納不少食客，廚房半開放式，可以見到阿姐在裏面沖製飲料🥤。泰式奶茶，與那些即沖泰式奶茶差不多，顏色亦都差不多，偏向橙紅色的奶茶，茶味不濃，比較甜，即使有半杯冰，亦都顯得挺濃甜味。而那杯香茅等飲，味道是淡淡的，就像梳打的味道，然後有陣陣清幽的香茅味，杯內亦都有細細支好像「維他奶飲管大小的」香茅，如果當作飲管，其實也喝不到。這個海南雞飯，餐牌一點也不吸引，細細碟，飯的份量就足夠。雞，雖然看來不太少，但是賣相一點也不吸引，海南雞看來也沒有什麼油份，比較不亮麗的

諗住去太和一帶搵食，初次發現大埔新開專門食雞舖頭。水門雞～未食過喎，見都滿座，又咁啱無人排隊，就入去試下睇咗個餐牌，即時被兩款醬汁吸引住，所以我就叫咗雙拼雞飯，可以試哂兩款醬另外仲叫咗鴨腿湯河粉。飲品方面，新張期內，飲品半價，本身$16其實都唔算貴，半價當是餐飲價，都ok啦！飲品食物都好快送到，雞飯附送一個湯，味道好胡椒，不過舊冬瓜未夠＂林＂。兩款雞都算滑，配醬油個款汁(有紅、綠辣椒+薑粒)，好味！個汁好啱加落個油飯度食我反而覺得唔夠飯，呵呵🤭另一款汁，酸酸甜甜仲有少少辣，味道似曾相識，又諗唔起邊度食過，配炸雞都幾啱口味！鴨腿夠＂林＂夠入味，我鍾意啖湯夠濃(唔知點解like重口味)，河粉係闊d嘅，幾滑，不過我覺得份量太少了，男的應該會不夠飽。菠蘿冰，我反而覺得唔甜，淡淡地，加一塊鮮菠蘿；鮮檸梳打無乜特別，飲品都算可以。

呢間餐廳新開了一段時間，但每次經過，都好多人排隊，所以每一次都放棄了。今日終於搵咗個冇乜人開飯嘅時段，同朋友一心走去試試。「清湯生牛肉雞絲金邊粉」人生第一次食清湯，係清到似清水，食咗一半，忍唔住問服務員有冇調味料，佢就俾咗一兜點雞嘅豉油我。其實這個豉油跟碗湯粉嘅味道完全格格不入，我寧願佢比包幼鹽我。🤦🏻‍♀️ 救命！為何這間餐廳不專心賣雞呢？朋友試「水門雞飯」，佢話個湯勁咸又超重胡椒粉。雞同埋飯正常，冇驚喜。佢總結話，試一次就足夠了。

初次試食水門雞飯, 以為是海南雞飯; 大家不要被飯雞混淆, 是兩種不同的。 首先, 我們是一行5人一起去食午餐, 分別點了水門炸雞及水門雙耕炸雞飯, 另添飲品。 食雞最主要是靠醬油調味料, 他們的都兩種不同醬油配上, 都有它們的特別配食, 雞都好滑嫩, 而飯粒是細幼長的泰國米, 這是跟海南雞飯有不同之處。 而飲料方面, 我們感覺一般, 正宗泰國奶茶不是這樣淡沒有味, 好像開粉沖出, 有點兒覺得沒有誠意之作了。 門面仍然是新的, 在大埔很少有專食雞的餐廳, 感覺很有新鮮感。 店內侍應都很友善及禮貌; 希望你們繼續保持水準及繼續努力。 總括而言, 是值得推介及嘗試一下的店舖。

呢間經常易手嘅舖位，又新開咗泰國餐廳！！ ！星期日嘅午飯時間，出面大排長龍等位，不過因為佢係快餐咁嘅形式營運，客人用餐時間唔長，好快就有位坐。我等咗5分鐘就可以入去，地方有少少迫。雖然招牌菜係水門雞飯，但因為見飯嘅份量唔多，配料單調咗啲，我同小朋友就一人叫一碗粉食⋯⋯ 點知啲粉嘅份量都唔多，sosad。魚片米 （$38） 冬蔭功海鮮金邊粉 （$52）兩樣嘅性價比都非常低 湯底冇咩味，啲麵太腍同鞋口（特別係個米粉，連小朋友都覺得好難食）份量又少，配上炸蒜及豬油渣，味道之差可以同大埔中心名店「星泰X味」有得fight。 佢塊脆卜卜都比較油同無咩味，加埋碗麵食坦白講無咩火花。冬蔭功又係好淡口，材料好薄弱⋯⋯呢個價錢，喺同一地段有好多選擇，老實講，好失望～～～！

話說小弟都係半個泰國通，係食方面，所以一直都搵下有無最接近既餐廳，今次試左半隻雞炸雞冬陰功湯河泰奶茶雞就真係先天不足，香港雞，乾左d炸雞有水準，正泰奶茶還原度幾高，泰標茶冬陰功湯有漂過既香味，食落都正！

我抱著一個心態諗住試下 大埔水門雞飯， 寧願 ， 食完之後 我就感覺到 求其一間泰國餐廳 雞飯好食過佢好多倍， 絕對唔會再有下一次， 唯一我覺得好食嘅嘢就係佢嗰個例湯蘿蔔雞湯胡椒味香， 叫左雞什完全離曬譜 完全冇味道， 只可以講一句完全冇特別仲要好難食。 雞應該有雞味佢就有雞嘅雪藏味， 嗰個香茅茶甜到不得了， 價錢仲要唔平， 夠膽用水門呢一個名作招牌食完之後都笑死人， 大埔最多客家人， 食雞冇人夠客家人叻！ 開向大埔 ！畀人笑。 如果佢喺呢段試業期間接受人哋嘅批評仲有機會可以再做落去。

上網睇見有新餐廳又平又抵食，緊係收藏定先終於有機會試啦星期日晚8:30到要等3，4張枱門口寫試業緊，有牌寫住要排隊，排左陣原來係拿飛我諗可以寫清楚dd等左大概30分鐘，就有位啦（中途1-2人可以即入唔係好明d分流，都有d擔心會唔會等好耐）4個人叫左呢d有d飲品無飲就唔評啦湯無影相，原來全雞都有比兩碗，所以額外叫多碗味道淨飲到胡椒味好唔好味就見人見智啦泰式奶茶都係一貫偏甜同奶味較重主菜有炒通菜，幾爽口，唔辣，有一粒粒類似花生ge野烤麵包menu話同串燒叫平d但我叫個陣無串燒麵包個醬係花生+沙爹醬，少少辣，朋友話係泰式花生醬泰式生蝦：好大隻爽口，個醬少辣，唔知點形容，但點好多都唔會搶左生蝦d味，果然係秘製配菜係苦瓜，友人話爽口+堅苦 水門全雞：雞好滑，頗多雞油，唔算好有雞味，點埋個醬汁就有醬汁味（重點係好多，兩男兩女食到後期覺得好膩，放棄了）雞雜：同水門雞一樣個個汁，無咩特別，唔會想encore下次想再encore 麵包+生蝦同其他野

水門雞食好小喺香港食到，大埔最近開左間打正旗號食水門水門雞飯嘅，無辣不歡嘅我梗係要去食下。其實不嬲水門雞飯都係無咩特別，自己覺得food court 嘅海南雞飯加辣汁己經好好味！食左個雞飯味道冇特別，飯又唔夠香，個汁不過不失，同區有其他食雞飯嘅好似仲好味啲。加上份量超細，要叫多啲小食先夠飽，所以人平均消費超過100蚊，唔會係hea 食之選。湯麵份量適中但湯頭清如水，番到屋企竟然勁口喝！好失望，其實都唔正宗，只係得個名呃下人。地方細，細到連相都無影。

系泰國食過好多次，本身鍾意食既，星期三晚8點多去到唔洗等位，可能新既關係環境算乾淨光猛，坐位尚算可以，叫左野食7,8分鐘有得食，大埔呢間味道近似泰國，都oK，雞飯果醬汁幾正有feel,D雞就肥左小小冇泰國果D禁瘦但都oK滑，炸雞好食，個油飯幾好，湯就普通，其他試左生蝦好味果汁一流，飲"品個奶茶就真系同泰國飲到既一樣，兩個人食兩個飯兩杯凍飲一個生蝦埋單兩佰一拾蚊 晚餐黎講都算抵食，可以有下次，見到餐牌仲有好幾款粉麵，下次先試佢個大蝦冬陰公湯麵，好似幾好禁!

今日同班朋友入左大埔食水門雞飯水門雞真心好好味 又滑又夠味👍🏼同朋友試左泰式奶茶同菠蘿冰真係好鬼好味 菠蘿冰真係冇菠蘿🍍好驚喜 （掛住飲唔記得影相）而泰式奶茶比鬼飲返泰國拉茶果個味真心推介比朋友試份量我覺得真係唔小囉 已經係男人既份量女人食既話仲會有d多添環境夠光猛 坐得係舒服唔會迫而人手亦好充足 好快就上埋餐今次係試食試飲心態叫幾樣野 7個share食share飲問d姐姐拎碗筷 佢地完全冇詐型 仲相當友善廁所🚽好值得一讚 好乾淨 食肆真係好罕見😹👍🏼👍🏼

個人覺得好正宗味道泰國雞飯！油飯好香又夠一粒粒，咁啱斬到雞肶比我😍好滑！泰式奶茶基本上同泰國一樣，叫個飯加$8蚊真係超值，冬陰功亦都夠哂濃味！整體好多野都滿意！係先佢地比較忙，如果係啲空閒時間食應該會更好！堅正

本身俾佢水門名，因為泰國水門出名海南雞飯，一心諗住試下。點知咁多人做野速度慢，同香港既泰國菜差不多，份量少，味道一般，落單30分鐘先上菜，但系收野又快wo，真系好吾掂！真系要改進下，吾左鄰右里咁多餐廳一定唔夠人爭。

經過門口見到有間水門雞飯試業中，就入左去食了水門雞飯 - 雞都滑既，但間中有少少碎骨，但飯就冇味同埋好濕水門炸雞飯- d 雞炸到乾哂生牛肉魚旦金邊粉(牛肉湯) - 湯好淡，牛肉好鞋lunch 加8蚊有野飲泰式奶茶，香茅特飲，龍眼水，全部好甜唔太啱飲想食生蝦，烤麵包，串燒都話無可能會再去一試既，但唔再存太大期望了

昨天放假同朋友去左試中午時段已經排隊，等了二十分鐘左右，環境都舒服，枱和椅子好好味的雞飯,不能不試，叫左半隻鷄，98蚊，加碗飯,個汁真係好鬼似泰國水門雞甘，食得好開胃，酸酸辣辣，😀😀大頭虾冬陰公湯河隻蝦都好大隻，湯底正，$68,另外見到隔離叫左个多士，我都叫左，因為会有個沙嗲汁跟埋，都只係十蚊雞，抵😆最後叫多杯波羅冰，不太甜，very good!!總共埋單二百大元有找，都算是經濟，可以享受到水門風味