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💫招牌紅燒腱心牛肉麵湯底濃郁香醇, 牛腱香濃多汁, 每啖肉肥瘦均勻, 麵條吸收咗湯底嘅精華, 果然係招牌菜式😍💯💫台式肉燥飯 肉燥醬香濃郁, 鹹中帶甜, 與白飯融為一體, 溏心蛋半流心質感為口感增添了柔滑層次, 蛋黃的濃郁香氣提升了整體風味, 油麥菜清爽, 整體平衡返👍💫麻辣鴨血冬粉湯底麻辣適中, 鴨血滑嫩, 冬粉晶瑩剔透, 柔韌順滑, 充分吸收湯底嘅味道, 入口充滿辣香味, 超yummy😋💫鹽酥雞炸雞塊嘅外層香脆濃郁, 入口即有咸香同微辣嘅層次感, 雞肉鮮嫩多汁🧋仙草凍奶綠足夠Q彈的仙草凍與奶綠的香醇完美融合, 既食到仙草本身嘅回甘, 又不至於太過甜膩😛🧋招牌珍奶, 珍珠有咬口, 茶味香濃, 比例剛好, 正宗台灣風味👍必食招牌紅燒腱心牛肉麵
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💫招牌紅燒腱心牛肉麵
湯底濃郁香醇, 牛腱香濃多汁, 每啖肉肥瘦均勻, 麵條吸收咗湯底嘅精華, 果然係招牌菜式😍💯


💫台式肉燥飯
肉燥醬香濃郁, 鹹中帶甜, 與白飯融為一體, 溏心蛋半流心質感為口感增添了柔滑層次, 蛋黃的濃郁香氣提升了整體風味, 油麥菜清爽, 整體平衡返👍


💫麻辣鴨血冬粉
湯底麻辣適中, 鴨血滑嫩, 冬粉晶瑩剔透, 柔韌順滑, 充分吸收湯底嘅味道, 入口充滿辣香味, 超yummy😋


💫鹽酥雞
炸雞塊嘅外層香脆濃郁, 入口即有咸香同微辣嘅層次感, 雞肉鮮嫩多汁


🧋仙草凍奶綠
足夠Q彈的仙草凍與奶綠的香醇完美融合, 既食到仙草本身嘅回甘, 又不至於太過甜膩😛


🧋招牌珍奶, 珍珠有咬口, 茶味香濃, 比例剛好, 正宗台灣風味👍
必食招牌紅燒腱心牛肉麵

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心念念一直都好想食,因為見到佢個紅燒牛肉麵好吸引🥹今晚突然好想食,就決定坐低: 滷味豬大腸 🐖✨Pork Intestine Marinated Flavour呢個豬大腸必點,勁有𡁻口又超入味鹽酥雞 🐓Taiwanese Fried Chicken小食黎講既份量算多,每粒都大大粒招牌紅燒腱心牛肉麵 🐄Braised Beef Shank Noodles一上菜就已經聞到勁香濃既牛肉味,揀左手工麵,質感好有韌性,掛哂汁。青花椒香手撕雞乾拌麵 🐓🍜✨Shredded Chicken with Green Pepper Flavoured Dry Noodles & Peanut海量既手撒雞肉,唔會太辣但好惹味葡萄柚QQ 🍹Grapefruit QQ呢到有得嗌埋chatime既飲品,好足料勁QQ烏龍茶珍珠拿鐵 🧋Oolong Tea Latte飲得出係高級既烏龍茶,同埋絲滑既奶茶香味呢到既環境好乾淨坐得好舒服又唔會太嘈,同埋呢到既店員都好貼心同有禮貌。
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心念念一直都好想食,因為見到佢個紅燒牛肉麵好吸引🥹今晚突然好想食,就決定坐低:

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滷味豬大腸 🐖✨
Pork Intestine Marinated Flavour
呢個豬大腸必點,勁有𡁻口又超入味


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鹽酥雞 🐓
Taiwanese Fried Chicken
小食黎講既份量算多,每粒都大大粒


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招牌紅燒腱心牛肉麵 🐄
Braised Beef Shank Noodles
一上菜就已經聞到勁香濃既牛肉味,揀左手工麵,質感好有韌性,掛哂汁。


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青花椒香手撕雞乾拌麵 🐓🍜✨
Shredded Chicken with Green Pepper Flavoured Dry Noodles & Peanut
海量既手撒雞肉,唔會太辣但好惹味


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葡萄柚QQ 🍹
Grapefruit QQ
呢到有得嗌埋chatime既飲品,好足料勁QQ

烏龍茶珍珠拿鐵 🧋
Oolong Tea Latte
飲得出係高級既烏龍茶,同埋絲滑既奶茶香味


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呢到既環境好乾淨坐得好舒服又唔會太嘈,同埋呢到既店員都好貼心同有禮貌。


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  • 滷味豬大腸
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2025-04-09 67 浏览
段純貞來自台灣地道手工麵,餐廳裝修以木飾面為主充滿台灣地道風味,依家仲有台式飲品可選擇的確幾吸引🥰💫蒜醬油麥菜🥬油麥菜清新可口,蒜香味十足,配合主菜健康之選✨💫鹽酥雞🐓外脆內嫩的鹽酥雞,調味恰到好處,大大件充滿香脆的口感,好滋味😌👍🏽💫藥膳雞翼雞翼肉質鮮嫩彈牙,藥膳的香氣撲鼻,每一啖感受到濃厚的中藥風味,有紅棗杞子帶有微微的甜香,吃起來不油膩😋💫胡椒湯酸菜豬腳麵🍲 + 夏日水果茶🥤食段純貞一定要揀手工麵,質感特別彈牙,豬腳嫩滑易入口,酸菜增添湯底口感略嫌濃味,不過搭配埋飲品就啱啱好👅💫濃湯燉雞麵🍲 +黑糖珍珠鮮奶🧋雞件嫩滑好味,再加上燉雞濃湯,手工麵特別彈牙,份量勁足料,味道幾特別,推薦可以一試☺️ 黑糖珍珠鮮奶的甜度也適中,完美搭配,整體餐點非常滿意💕
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段純貞來自台灣地道手工麵,餐廳裝修以木飾面為主充滿台灣地道風味,依家仲有台式飲品可選擇的確幾吸引🥰

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💫蒜醬油麥菜🥬
油麥菜清新可口,蒜香味十足,配合主菜健康之選✨

蒜醬油麥菜
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💫鹽酥雞🐓
外脆內嫩的鹽酥雞,調味恰到好處,大大件充滿香脆的口感,好滋味😌👍🏽

鹽酥雞
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💫藥膳雞翼
雞翼肉質鮮嫩彈牙,藥膳的香氣撲鼻,每一啖感受到濃厚的中藥風味,有紅棗杞子帶有微微的甜香,吃起來不油膩😋

藥膳雞翼
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💫胡椒湯酸菜豬腳麵🍲 + 夏日水果茶🥤
食段純貞一定要揀手工麵,質感特別彈牙,豬腳嫩滑易入口,酸菜增添湯底口感略嫌濃味,不過搭配埋飲品就啱啱好👅

胡椒湯酸菜豬腳麵
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夏日水果茶
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💫濃湯燉雞麵🍲 +黑糖珍珠鮮奶🧋
雞件嫩滑好味,再加上燉雞濃湯,手工麵特別彈牙,份量勁足料,味道幾特別,推薦可以一試☺️ 黑糖珍珠鮮奶的甜度也適中,完美搭配,整體餐點非常滿意💕

濃湯燉雞麵
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2025-03-17
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$150 (晚餐)
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蒜醬油麥菜
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胡椒湯酸菜豬腳麵
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濃湯燉雞麵
  • 黑糖珍珠鮮奶
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2025-04-09 46 浏览
心血來潮想食台灣牛肉麵 就諗起依間😽無論係麵食定小食都好食 仲有得飲ChaTime 餐牌選擇甚多😚✿ 藥膳雞翼 $48 ✿藥膳味好重 雞翼肉嫩入味唔苦✿ 三星蔥肉鍋餅 ✿三星蔥好香蔥油味🤤煎到卜卜脆✿ 招牌紅燒腱心牛肉麵 $86 ✿之前黎食過蕃茄風味好好食🥹今日試下招牌既湯底 好濃郁 唔咸唔油 牛肉彈牙好入味麵底可選手工麵同幼麵 幼麵較稔但掛湯🍜✿ 濃湯燉雞麵 $88 ✿超大隻雞髀🍗!超肥美嫩滑😆😆湯底以慢火燉好長時間 奶白濃郁清甜✿ 蒜醬油麥菜 $48 ✿ 蒜醬油略帶甜😌
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心血來潮想食台灣牛肉麵 就諗起依間😽
無論係麵食定小食都好食 仲有得飲ChaTime 餐牌選擇甚多😚
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✿ 藥膳雞翼 $48 ✿
藥膳味好重 雞翼肉嫩入味唔苦
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✿ 三星蔥肉鍋餅 ✿
三星蔥好香蔥油味🤤煎到卜卜脆
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✿ 招牌紅燒腱心牛肉麵 $86 ✿
之前黎食過蕃茄風味好好食🥹
今日試下招牌既湯底 好濃郁 唔咸唔油
牛肉彈牙好入味
麵底可選手工麵同幼麵 幼麵較稔但掛湯🍜
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✿ 濃湯燉雞麵 $88 ✿
超大隻雞髀🍗!超肥美嫩滑😆😆
湯底以慢火燉好長時間 奶白濃郁清甜

✿ 蒜醬油麥菜 $48 ✿
蒜醬油略帶甜😌
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  • 招牌紅燒腱心牛肉麵
  • 燉濃湯雞麵
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2025-04-08 45 浏览
突然間好想食台灣牛肉麵,咁啱去開荃灣搵朋友食飯,佢提議我哋一齊去試呢間段純貞牛肉麵,睇menu發現原來呢間鋪頭好多我鐘意嘅台灣美食,不得之了,我地行完街立即入內一試喇!Menu好多選擇,選擇困難症又出現,最後我地揀咗兩款麵、兩款小食同埋兩杯飲品。蒜醬青菜:(可選:油麥菜 或 西生菜)選了油麥菜,爽口清甜,清清地又開胃又健康招牌紅燒腱心牛肉麵:招牌牛肉麵,我哋揀咗手工麵,個麵質勁彈牙,牛肉腱肉軟淋淋阻夠嫩,而且大大片,超掂濃湯燉雞手工麵:雞湯湯底超好味,清澈唔油膩,入口散發雞肉鮮味,仲有雞髀肉質細膩啖啖肉,配幼麵超滑吸晒啲雞湯,勁快食晒成碗湯麵飲晒麻辣鴨血冬粉勁大湯!鴨血爽勁有咬口,冬粉吸晒d湯充滿椒麻味,一吃麻味充滿口腔內,如果喜歡麻辣感這個必須要試黑糖珍珠鮮奶;用鮮奶沖嘅台灣珍珠奶茶,黑糖味香濃又唔會太甜芒果QQ 台式飲品:酸酸地配以QQ珠,口感清新,配台灣麵超夾
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突然間好想食台灣牛肉麵,咁啱去開荃灣搵朋友食飯,佢提議我哋一齊去試呢間段純貞牛肉麵,睇menu發現原來呢間鋪頭好多我鐘意嘅台灣美食,不得之了,我地行完街立即入內一試喇!

Menu好多選擇,選擇困難症又出現,最後我地揀咗兩款麵、兩款小食同埋兩杯飲品。

蒜醬青菜:(可選:油麥菜 或 西生菜)選了油麥菜,爽口清甜,清清地又開胃又健康
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招牌紅燒腱心牛肉麵:
招牌牛肉麵,我哋揀咗手工麵,個麵質勁彈牙,牛肉腱肉軟淋淋阻夠嫩,而且大大片,超掂
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濃湯燉雞手工麵:
雞湯湯底超好味,清澈唔油膩,入口散發雞肉鮮味,仲有雞髀肉質細膩啖啖肉,配幼麵超滑吸晒啲雞湯,勁快食晒成碗湯麵飲晒
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麻辣鴨血冬粉
勁大湯!鴨血爽勁有咬口,冬粉吸晒d湯充滿椒麻味,一吃麻味充滿口腔內,如果喜歡麻辣感這個必須要試
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黑糖珍珠鮮奶;
用鮮奶沖嘅台灣珍珠奶茶,黑糖味香濃又唔會太甜

芒果QQ 台式飲品:
酸酸地配以QQ珠,口感清新,配台灣麵超夾
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2025-04-07 378 浏览
[ 段純貞牛肉麵 ]最近去咗荃灣西站附近呢間台灣過江龍牛肉麵店,除咗麵類仲有小食、滷味、飯類、台式飲品等好多選擇。小食✿ 麻油素麵根椒麻皮蛋 $28 🥚麻油香氣與椒麻味平衡,素麵根及皮蛋粒吸飽醬汁,口感彈牙,而且開胃。✿ 藥膳雞翼 $48 🐣雞翼燉煮得恰到好處,肉質軟嫩卻不失彈性,藥材香氣滲透其中,卻不會過於濃烈👍。✿ 蒜醬青菜 $48 🥬可選油麥菜或西生菜,青菜清脆口感與濃郁蒜香很搭配。麵類✿ 招牌紅燒腱心牛肉麵 $86 🌶🐮🍜牛肉湯底以牛大骨慢火熬煮,濃郁醇厚,帶有微微辛辣感,層次豐富👍。牛展肉燉煮得軟嫩入味,麵條可選細麵或手工麵,非常掛湯。✿ 青花椒香手撕雞乾拌麵 $78 🌶🐔🍝麵條裹滿青花椒嘅麻香,辣度適中,手撕雞肉質細嫩。飲品🧋✿ 招牌奶茶 $28✿ 招牌珍奶 $30經典台式奶茶,茶香濃郁,奶味醇厚,甜度適中👍。總結🫦 餐廳菜式結合台灣與四川麻辣風味,而且有多款正宗台式飲品,選擇夠多元化。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿段純貞牛肉麵地址:荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖電話:2662 0065✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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[ 段純貞牛肉麵 ]

最近去咗荃灣西站附近呢間台灣過江龍牛肉麵店,除咗麵類仲有小食、滷味、飯類、台式飲品等好多選擇。

小食
✿ 麻油素麵根椒麻皮蛋 $28 🥚
麻油香氣與椒麻味平衡,素麵根及皮蛋粒吸飽醬汁,口感彈牙,而且開胃。

✿ 藥膳雞翼 $48 🐣
雞翼燉煮得恰到好處,肉質軟嫩卻不失彈性,藥材香氣滲透其中,卻不會過於濃烈👍。

✿ 蒜醬青菜 $48 🥬
可選油麥菜或西生菜,青菜清脆口感與濃郁蒜香很搭配。

麵類
✿ 招牌紅燒腱心牛肉麵 $86 🌶🐮🍜
牛肉湯底以牛大骨慢火熬煮,濃郁醇厚,帶有微微辛辣感,層次豐富👍。牛展肉燉煮得軟嫩入味,麵條可選細麵或手工麵,非常掛湯。

✿ 青花椒香手撕雞乾拌麵 $78 🌶🐔🍝
麵條裹滿青花椒嘅麻香,辣度適中,手撕雞肉質細嫩。

飲品🧋
✿ 招牌奶茶 $28
✿ 招牌珍奶 $30
經典台式奶茶,茶香濃郁,奶味醇厚,甜度適中👍。

總結🫦
餐廳菜式結合台灣與四川麻辣風味,而且有多款正宗台式飲品,選擇夠多元化。
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
段純貞牛肉麵
地址:荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖
電話:2662 0065
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  • 招牌紅燒腱心牛肉麵
  • 青花椒香手撕雞乾拌麵
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2025-04-05 135 浏览
朋友剛去了台灣旅行,令我不其然也想吃吃台灣料理,荃灣一直是美食集中地,剛巧被我發現一傳統台灣店舖呢,當然要入內一試鹽酥雞雞粒大小適中,香脆而肉質嫰滑非常蒜醬青菜 (可選: 油麥菜 或 西生菜)選了西生菜,生菜爽口清甜,配餸一流蒜粒古早台灣腸台灣腸是台灣招牌料理,豈可不點,配上蒜粒一起吃,相得益彰招牌紅燒腱心牛肉麵招牌牛肉麵,可選手工麵或細麵,麵質彈牙,牛肉腱肉貿軟嫩,不會鞋口,而且大大片,湯底亦香濃青花椒香手撕雞乾拌麵麵質彈牙,充滿椒麻味,一吃麻味充滿口腔內,如果喜歡麻辣感這個必須點夏日水果茶甜甜酸酸,開胃非常荔枝紅茶解喝飲料,充滿荔枝味段純貞牛肉麵 (如心廣場一期)楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖
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朋友剛去了台灣旅行,令我不其然也想吃吃台灣料理,荃灣一直是美食集中地,剛巧被我發現一傳統台灣店舖呢,當然要入內一試

鹽酥雞
雞粒大小適中,香脆而肉質嫰滑非常

蒜醬青菜 (可選: 油麥菜 或 西生菜)
選了西生菜,生菜爽口清甜,配餸一流

蒜粒古早台灣腸
台灣腸是台灣招牌料理,豈可不點,配上蒜粒一起吃,相得益彰

招牌紅燒腱心牛肉麵
招牌牛肉麵,可選手工麵或細麵,麵質彈牙,牛肉腱肉貿軟嫩,不會鞋口,而且大大片,湯底亦香濃

青花椒香手撕雞乾拌麵
麵質彈牙,充滿椒麻味,一吃麻味充滿口腔內,如果喜歡麻辣感這個必須點

夏日水果茶
甜甜酸酸,開胃非常

荔枝紅茶
解喝飲料,充滿荔枝味

段純貞牛肉麵 (如心廣場一期)
楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖
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2025-04-04 263 浏览
荃灣有「段純貞」係幸福嘅💕!心癮起附近就有得食台灣野,最重要唔洗同圍搵仲要係食到高質✌🏻,呢日就同屋企人食回味下台灣的味道~·♡ 招牌紅燒腱心牛肉麵 HKD$86鍾意呢度嘅牛肉麵湯頭帶點藥膳味道😽,濃得嚟唔會得個死鹹;揀咗食手工麵🍜,質地係比賽粗同厚身嘅寬麵,食落會更有口感😚;而主角腱心牛肉🐮口感軟腍,但又唔會腍到完全冇哂質感,拿挰得剛剛好🤤。·♡ 青花椒香手撕雞乾拌麵 HKD$78以青花椒調味,會帶點微辣味道🌶️,幾惹味。乾拌麵選用細麵會更掛汁💦,搭配手撕雞及花生一齊食,幾特別嘅組合。·♡ 滷豬耳 HKD$68滷味滷得好入味😋,睇啲色水就知;豬耳口感好爽脆😙,滷水味道好濃郁,就咁食會少少咸,配主食吃味道就會變得啱啱好。·♡ 蒜粒古早台灣腸 HKD$58台灣腸搭配蒜粒,兩層口感😚之餘仲係最佳嘅化學作用👍🏻,呢個味道由細食到大,好經典!!·♡ 蒜醬青菜(西生菜) HKD$48揀咗西生菜中和下膩感,西生菜🥬好大棵。·餐廳仲有得叫Chatime嘅台式手搖飲🧋🥤,完全係台灣的味道😍。揀咗🍉西瓜奶茶($30/R)、🧋黑糖珍珠鮮奶($35/R),估唔到西瓜配奶茶會咁夾咁好飲😋,呢款係新品必點
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荃灣有「段純貞」係幸福嘅💕!
心癮起附近就有得食台灣野,
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最重要唔洗同圍搵仲要係食到高質✌🏻,
呢日就同屋企人食回味下台灣的味道~
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♡ 招牌紅燒腱心牛肉麵 HKD$86
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鍾意呢度嘅牛肉麵湯頭帶點藥膳味道😽,濃得嚟唔會得個死鹹;揀咗食手工麵🍜,質地係比賽粗同厚身嘅寬麵,食落會更有口感😚;
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而主角腱心牛肉🐮口感軟腍,但又唔會腍到完全冇哂質感,拿挰得剛剛好🤤。
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♡ 青花椒香手撕雞乾拌麵 HKD$78
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以青花椒調味,會帶點微辣味道🌶️,幾惹味。
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乾拌麵選用細麵會更掛汁💦,搭配手撕雞及花生一齊食,幾特別嘅組合。
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♡ 滷豬耳 HKD$68
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滷味滷得好入味😋,睇啲色水就知;豬耳口感好爽脆😙,滷水味道好濃郁,就咁食會少少咸,配主食吃味道就會變得啱啱好。
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♡ 蒜粒古早台灣腸 HKD$58
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台灣腸搭配蒜粒,兩層口感😚之餘仲係最佳嘅化學作用👍🏻,呢個味道由細食到大,好經典!!
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♡ 蒜醬青菜(西生菜) HKD$48
揀咗西生菜中和下膩感,西生菜🥬好大棵。
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餐廳仲有得叫Chatime嘅台式手搖飲🧋🥤,完全係台灣的味道😍。
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揀咗🍉西瓜奶茶($30/R)、🧋黑糖珍珠鮮奶($35/R),估唔到西瓜配奶茶會咁夾咁好飲😋,呢款係新品必點推薦~
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📍段純貞牛肉麵
荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖
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2025-03-24
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  • 青花椒香手撕雞乾拌麵
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這間位於荃灣的【段純貞牛肉麵】,主打台式牛肉麵,晚市除了單點外,還有套餐供應,另有多款台式小食、主食及飲品。蒜醬油麥菜油麥菜份土量十足又爽脆。藥膳雞翼雞翼用藥膳雞湯浸著,陣陣酒香,而且雞湯鮮甜。三星蔥肉鍋餅葱餅煎至香脆,三星葱的香味突出。招牌紅燒腱心牛肉麵手工麵麵質彈牙,紅燒汁掛在麵上,加上酸菜後湯底微辣帶點酸,湯汁濃郁,牛腱炆至肉質鬆化。濃湯燉雞麵幼麵跟雞湯超夾,湯底味道鮮甜帶些膠質,雞湯無味精,飲完都不口渴,雞比嫩滑。芒果QQ & 百香綠茶飲品全部都可以揀甜度及冰多少,芒果味清新,百香綠茶酸甜開胃。
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這間位於荃灣的【段純貞牛肉麵】,主打台式牛肉麵,晚市除了單點外,還有套餐供應,另有多款台式小食、主食及飲品。
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蒜醬油麥菜
油麥菜份土量十足又爽脆。
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藥膳雞翼
雞翼用藥膳雞湯浸著,陣陣酒香,而且雞湯鮮甜。
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三星蔥肉鍋餅
葱餅煎至香脆,三星葱的香味突出。
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招牌紅燒腱心牛肉麵
手工麵麵質彈牙,紅燒汁掛在麵上,加上酸菜後湯底微辣帶點酸,湯汁濃郁,牛腱炆至肉質鬆化。
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濃湯燉雞麵
幼麵跟雞湯超夾,湯底味道鮮甜帶些膠質,雞湯無味精,飲完都不口渴,雞比嫩滑。
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芒果QQ & 百香綠茶
飲品全部都可以揀甜度及冰多少,芒果味清新,百香綠茶酸甜開胃。
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抵食
用餐途径
堂食
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102
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2025-04-01 168 浏览
荃灣如心廣場段純貞主打台式牛肉麵,環境舒服寬敞,服務又好有禮貌,啲台式茶飲都幾靚,飲落好舒服。🫖🍜 招牌紅燒腱心牛肉麵湯底濃濃地,微辣帶甜,食到尾仲有啲藥膳味,手工粗麵夠煙靭,牛肉滷到又淋又彈牙,好滿足。🐂🍜 濃湯煨雞麵雞湯金黃靚靚,好鮮甜滑溜,隻雞髀肉嫩得嚟好juicy,細麵吸哂湯汁,好滑溜。🐓🍜 麻辣鴨血冬粉麻辣湯底夠香麻夠辣,鴨血滑溜,冬粉吸晒湯底味道,食落覺得好過癮。🦆 鹵水鴨舌鴨舌啖啖香濃,炆得好淋,配埋花生同酸菜一齊食,味道幾豐富。🥬 炒油麥菜油麥菜新鮮爽口,炒得啱啱好,簡單健康又好食。另外叫咗兩杯台式茶飲,兩杯味道都唔錯,餐飯食得好開心,已列入必食名單。👍🏻
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荃灣如心廣場段純貞主打台式牛肉麵,環境舒服寬敞,服務又好有禮貌,啲台式茶飲都幾靚,飲落好舒服。🫖

🍜 招牌紅燒腱心牛肉麵
湯底濃濃地,微辣帶甜,食到尾仲有啲藥膳味,手工粗麵夠煙靭,牛肉滷到又淋又彈牙,好滿足。🐂

🍜 濃湯煨雞麵
雞湯金黃靚靚,好鮮甜滑溜,隻雞髀肉嫩得嚟好juicy,細麵吸哂湯汁,好滑溜。🐓

🍜 麻辣鴨血冬粉
麻辣湯底夠香麻夠辣,鴨血滑溜,冬粉吸晒湯底味道,食落覺得好過癮。

🦆 鹵水鴨舌
鴨舌啖啖香濃,炆得好淋,配埋花生同酸菜一齊食,味道幾豐富。

🥬 炒油麥菜
油麥菜新鮮爽口,炒得啱啱好,簡單健康又好食。

另外叫咗兩杯台式茶飲,兩杯味道都唔錯,餐飯食得好開心,已列入必食名單。👍🏻
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堂食
推介美食
  • 招牌紅燒腱心牛肉麵
  • 燉濃湯雞麵
等级4
222
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2025-03-28 154 浏览
好想去台灣夜市掃街,更想食正宗牛肉麵!食日我呢個地膽帶朋友去荃灣如心廣場嘆台灣地道牛肉麵先....段純貞牛肉麵,大家都可能聽過喇,來自台灣新竹市嘅知名牛肉麵店,已經喺香港開咗幾間分店。.店子不算好大,服務幾周到。我地散叫左啲小食同牛肉麵及台式飲品。.🥬蒜醬油麥菜***$48微微蒜香加點甜醬油,油麥菜爽脆又清甜。.🐷滷味豬耳***$68爽脆的滷豬耳,配料有花生及酸菜。豬耳滷得好入味,配埋滷過嘅花生,口感夠腍,咸咸嘅酸菜,食左好開胃。.🐔鹽酥雞***$48炸得好酥脆,咬落唔會覺得好油膩,外脆內肉嫩,仲有幾塊脆卜卜嘅紫蘇葉,好香口。.🍜 招牌紅燒腱心牛肉手工麵***$86湯底,牛肉,麵條都好讚!湯底係以牛大骨熬製,帶點微辣。麵可以揀手工麵或細麵,我揀咗手工麵,麵條較厚身,口感煙靭,掛湯好可口。紅燒腱心牛肉肉質好軟腍又入味,令人回味無窮。.🍜清燉牛肉麵***$82牛腱肉厚薄適中,充滿濃濃的牛肉香氣,湯底清淡無油,帶有淡淡香料味道,朋友好喜歡這道牛肉麵。.🥤芒果QQ***$32🥤哈蜜瓜布丁西瓜奶茶***$34台式地道風點少得台式飲品芒果QQ嘅芒果茶清新,有珍珠同椰果,口感煙韌香甜的哈蜜瓜奶茶,內
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好想去台灣夜市掃街,更想食正宗牛肉麵!食日我呢個地膽帶朋友去荃灣如心廣場嘆台灣地道牛肉麵先....

段純貞牛肉麵,大家都可能聽過喇,來自台灣新竹市嘅知名牛肉麵店,已經喺香港開咗幾間分店。
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店子不算好大,服務幾周到。
我地散叫左啲小食同牛肉麵及台式飲品。
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🥬蒜醬油麥菜***$48
微微蒜香加點甜醬油,油麥菜爽脆又清甜。
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🐷滷味豬耳***$68
爽脆的滷豬耳,配料有花生及酸菜。豬耳滷得好入味,配埋滷過嘅花生,口感夠腍,咸咸嘅酸菜,食左好開胃。
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🐔鹽酥雞***$48
炸得好酥脆,咬落唔會覺得好油膩,外脆內肉嫩,仲有幾塊脆卜卜嘅紫蘇葉,好香口。
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🍜 招牌紅燒腱心牛肉手工麵***$86
湯底,牛肉,麵條都好讚!湯底係以牛大骨熬製,帶點微辣。麵可以揀手工麵或細麵,我揀咗手工麵,麵條較厚身,口感煙靭,掛湯好可口。紅燒腱心牛肉肉質好軟腍又入味,令人回味無窮。
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🍜清燉牛肉麵***$82
牛腱肉厚薄適中,充滿濃濃的牛肉香氣,湯底清淡無油,帶有淡淡香料味道,朋友好喜歡這道牛肉麵。
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🥤芒果QQ***$32
🥤哈蜜瓜布丁西瓜奶茶***$34

台式地道風點少得台式飲品
芒果QQ嘅芒果茶清新,有珍珠同椰果,口感煙韌
香甜的哈蜜瓜奶茶,內有滑溜布丁,幾特別
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服务
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堂食
等级3
33
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🍜 台式晚餐 @ 段純貞 荃灣店今日去咗荃灣段純貞試咗幾款招牌菜,整體味道有驚喜亦有改進空間~ ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ🐮 犇牛四寶麵(微辣)細麵湯底牛味濃郁,微辣夠醒胃,但偏鹹咗少少。牛四寶(牛筋、牛肚、牛腱、牛肉)炆得夠淋,特別係牛筋膠質豐富。細麵掛湯能力唔錯,如果淡返少少就完美! 🍗 蒜香手撕雞乾伴麵(微辣)雞肉絲份量足,但蒜香味唔夠突出,味道偏淡,但麵質都幾彈牙。 🍚 台式肉燥飯肉燥肥瘦適中,滷汁香濃,撈飯食好開胃。不過飯煮得稍為淋咗少少,如果粒粒分明會更好。 🍖 鹽酥雞外皮炸得金黃香脆,但太大嚿影響入味,咬落去有啲淡。口感夠酥脆,如果醃耐啲同切細件啲會更好食。 🫓 三星蔥肉鍋餅今日最驚喜!外皮煎到脆卜卜,入面蔥絲比例剛好,熱辣辣食仲有蔥汁爆出嚟,蔥香十足,必試! ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ✨整體嚟講,三星蔥肉鍋餅同犇牛四寶麵最出色,其他菜式有進步空間。服務同環境都唔錯,價錢合理,會為咗個鍋餅再encore~
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🍜 台式晚餐 @ 段純貞 荃灣店
今日去咗荃灣段純貞試咗幾款招牌菜,整體味道有驚喜亦有改進空間~


ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ


🐮 犇牛四寶麵(微辣)細麵
湯底牛味濃郁,微辣夠醒胃,但偏鹹咗少少。牛四寶(牛筋、牛肚、牛腱、牛肉)炆得夠淋,特別係牛筋膠質豐富。細麵掛湯能力唔錯,如果淡返少少就完美!
犇牛四寶麵
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🍗 蒜香手撕雞乾伴麵(微辣)
雞肉絲份量足,但蒜香味唔夠突出,味道偏淡,但麵質都幾彈牙。
手撕雞蔥油拌麵
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🍚 台式肉燥飯
肉燥肥瘦適中,滷汁香濃,撈飯食好開胃。不過飯煮得稍為淋咗少少,如果粒粒分明會更好。
台式肉燥飯
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🍖 鹽酥雞
外皮炸得金黃香脆,但太大嚿影響入味,咬落去有啲淡。口感夠酥脆,如果醃耐啲同切細件啲會更好食。
鹽酥雞
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🫓 三星蔥肉鍋餅
今日最驚喜!外皮煎到脆卜卜,入面蔥絲比例剛好,熱辣辣食仲有蔥汁爆出嚟,蔥香十足,必試!
三星蔥肉鍋餅
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✨整體嚟講,三星蔥肉鍋餅同犇牛四寶麵最出色,其他菜式有進步空間。服務同環境都唔錯,價錢合理,會為咗個鍋餅再encore~
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环境
服务
卫生
抵食
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2025-03-25
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
推介美食
犇牛四寶麵
手撕雞蔥油拌麵
台式肉燥飯
三星蔥肉鍋餅
等级4
250
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⭐️ 評分:4/5 - 台灣過江龍 之一,段純貞繼續滿足我想吃台灣美食的慾望😍😍-✳️ 招牌紅燒腱心牛肉麵 (微辣) 👍🏻紅燒牛肉湯頭濃郁,肉質軟熟嫩口😍好入味!微辣的口感恰到好處,手工麵粗厚有咬口- ✳️ 台式肉燥飯 👍🏻肉燥醬汁香氣四溢,飯粒吸收醬汁精華,使用粒粒切肉,不是香港慣用的肉碎,更香日過癮😍😍- ✳️ 鹽酥雞 👍🏻外酥內嫩,搭配香料的鹹香味,熱食特別脆口-✳️ 大腸 👍🏻👍🏻好厚身!!肥膩至極特別愛😍😍好過癮好滿足!!軟熟香口- ✳️ 烏龍茶拿鐵凍飲口感清新,茶香更加淡淡清新,搭配珍珠和紅豆的口感,好滿足- ✳️ 茉香綠茶清新的茶香舒爽,搭配的珍珠、布丁和仙草,超貪心!!!增添不同口感層次,更加豐富-💰 100-300/🤠-⭐味道 4/5⭐️特色 3/5⭐️環境 3.5/5⭐️性價比 3/5 ⭐️服務 4.5/5
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⭐️ 評分:4/5
-

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台灣過江龍 之一,段純貞
繼續滿足我想吃台灣美食的慾望😍😍
-
✳️ 招牌紅燒腱心牛肉麵 (微辣) 👍🏻
紅燒牛肉湯頭濃郁,肉質軟熟嫩口😍好入味!微辣的口感恰到好處,手工麵粗厚有咬口
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✳️ 台式肉燥飯 👍🏻
肉燥醬汁香氣四溢,飯粒吸收醬汁精華,使用粒粒切肉,不是香港慣用的肉碎,更香日過癮😍😍
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✳️ 鹽酥雞 👍🏻
外酥內嫩,搭配香料的鹹香味,熱食特別脆口
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✳️ 大腸 👍🏻👍🏻
好厚身!!肥膩至極特別愛😍😍好過癮好滿足!!軟熟香口
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✳️ 烏龍茶拿鐵
凍飲口感清新,茶香更加淡淡清新,搭配珍珠和紅豆的口感,好滿足
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✳️ 茉香綠茶
清新的茶香舒爽,搭配的珍珠、布丁和仙草,超貪心!!!增添不同口感層次,更加豐富
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💰 100-300/🤠
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⭐味道 4/5
⭐️特色 3/5
⭐️環境 3.5/5
⭐️性價比 3/5
⭐️服務 4.5/5
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 滷水拼盤
  • 招牌紅燒腱心牛肉麵
等级4
775
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2025-03-22 392 浏览
呢日同媽咪嚟咗荃灣行街,行到攰攰地見到呢一間過江龍嘅台灣菜就入咗去試吓,都相當有驚喜🥳招牌紅燒腱心牛肉麵餐廳嘅麵有兩款可以選擇,我哋揀咗較厚身嘅手工麵🍜 質感唔算係好煙靭嗰種,但係佢幾厚身,同牛肉湯底好夾。特別鍾意佢嘅腱心牛肉,係滷得好軟腍,牛筋喺個嘴度化開,但係牛肉依然有佢嘅質感,非常推介大家試呢個牛肉🐮青花椒香手撕雞乾拌麵呢個乾拌麵preset咗係幼麵,果然有佢嘅道理,因為幼面更加掛汁🥰 呢一個乾拌麵食落口非常惹味,有青花椒嘅香味,加埋脆口嘅花生碎,同埋一絲絲嘅手撕雞,撈勻一齊嚟食味道唔錯👍🏻滷豬大腸呢個滷水味道帶點甜甜地,豬大腸完全冇內臟嘅味道,每件都幾厚身,但係又唔會有好厚嘅肥膏🐷 側邊仲有啲鹹酸菜、滷水花生同埋油麥菜,滷水花生都滷得好腍🥜三星蔥肉鍋餅呢個上碟時非常熱辣辣,用上台灣出名嘅三星蔥,蔥味非常突出😛 個人認為原汁原味,唔使點隔離嘅醬都已經好好食😋蒜醬青菜我哋揀咗油麥菜,係加咗啲調味嘅油麥菜,但係唔會好鹹🥬太極厚奶就咁聽個名,其實唔知係啲乜嘢😂 店員話太極係指入面嘅配料有蒟蒻晶球同埋珍珠,飲落口真係幾有質感,而且呢個厚奶嘅奶茶底口感比較Rich。黑糖珍珠鮮奶甜度同埋冰度
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呢日同媽咪嚟咗荃灣行街,行到攰攰地見到呢一間過江龍嘅台灣菜就入咗去試吓,都相當有驚喜🥳
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招牌紅燒腱心牛肉麵
餐廳嘅麵有兩款可以選擇,我哋揀咗較厚身嘅手工麵🍜 質感唔算係好煙靭嗰種,但係佢幾厚身,同牛肉湯底好夾。特別鍾意佢嘅腱心牛肉,係滷得好軟腍,牛筋喺個嘴度化開,但係牛肉依然有佢嘅質感,非常推介大家試呢個牛肉🐮
招牌紅燒腱心牛肉麵
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招牌紅燒腱心牛肉麵
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青花椒香手撕雞乾拌麵
呢個乾拌麵preset咗係幼麵,果然有佢嘅道理,因為幼面更加掛汁🥰 呢一個乾拌麵食落口非常惹味,有青花椒嘅香味,加埋脆口嘅花生碎,同埋一絲絲嘅手撕雞,撈勻一齊嚟食味道唔錯👍🏻
青花椒香手撕雞乾拌麵
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青花椒香手撕雞乾拌麵
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滷豬大腸
呢個滷水味道帶點甜甜地,豬大腸完全冇內臟嘅味道,每件都幾厚身,但係又唔會有好厚嘅肥膏🐷 側邊仲有啲鹹酸菜、滷水花生同埋油麥菜,滷水花生都滷得好腍🥜
滷豬大腸
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三星蔥肉鍋餅
呢個上碟時非常熱辣辣,用上台灣出名嘅三星蔥,蔥味非常突出😛 個人認為原汁原味,唔使點隔離嘅醬都已經好好食😋
三星蔥肉鍋餅
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蒜醬青菜
我哋揀咗油麥菜,係加咗啲調味嘅油麥菜,但係唔會好鹹🥬
蒜醬青菜
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太極厚奶
就咁聽個名,其實唔知係啲乜嘢😂 店員話太極係指入面嘅配料有蒟蒻晶球同埋珍珠,飲落口真係幾有質感,而且呢個厚奶嘅奶茶底口感比較Rich。

黑糖珍珠鮮奶
甜度同埋冰度係固定嘅,入面嘅黑糖珍珠食落口都幾煙靭,飲落口其實唔會太甜🧋
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店員嘅服務態度幾好,而且環境都坐得幾舒服,如果下次嚟荃灣應該都會再過嚟嘆吓。
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用餐时段
午餐
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2025-03-21 130 浏览
段純貞以牛肉麵為招徠,湯底以牛大骨慢火熬煮,打造一碗濃湯的紅燒腱心牛肉麵。餐館還提供多款台式美食: 滷味、藥膳雞、台灣腸、台式特飲,讓你重温古早風滋味。招牌紅燒腱心牛肉麵 $86深啡色的湯底,香郁細膩,散發醇厚的牛骨精華。牛腱肉鮮嫩,入口軟腍,彈牙的粗麵條,厚薄不均,掛汁力十足,帶來滿滿的滿足感,美味吸引。濃湯燉雞麵 $88金黃色的燉雞湯,湯汁濃稠鮮美,慢慢品嚐雞湯,十分暖笠笠。雞腿肉肥美、滑溜,柔軟的細麵條,沾上濃湯,讓人感受到家的溫暖。鹵水鴨舌 $68鹵水鴨舌柔嫰,醬香味濃,啖啖滷水甜香,欲罷不能。藥膳雞翼 $48藥膳雞翼加入枸杞、大棗及薑絲,十分暖胃。綿軟的雞翼,外表滑嫩多汁,加上薑絲提鮮,滋補暖身。 黑糖珍珠鮮奶 $39黑糖珍奶甜而不膩,拌勻後吸啜一口,洋溢黑糖的甜香,珍珠Q彈軟糯,是嗜甜者的摯愛。荔枝優格QQ $36荔枝優格清新爽口,散發荔枝香,優格酸甜可口,QQ的椰果增添口感,十分消暑解渴。
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段純貞以牛肉麵為招徠,湯底以牛大骨慢火熬煮,打造一碗濃湯的紅燒腱心牛肉麵。餐館還提供多款台式美食: 滷味、藥膳雞、台灣腸、台式特飲,讓你重温古早風滋味。
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招牌紅燒腱心牛肉麵 $86
深啡色的湯底,香郁細膩,散發醇厚的牛骨精華。牛腱肉鮮嫩,入口軟腍,彈牙的粗麵條,厚薄不均,掛汁力十足,帶來滿滿的滿足感,美味吸引。
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濃湯燉雞麵 $88
金黃色的燉雞湯,湯汁濃稠鮮美,慢慢品嚐雞湯,十分暖笠笠。雞腿肉肥美、滑溜,柔軟的細麵條,沾上濃湯,讓人感受到家的溫暖。
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鹵水鴨舌 $68
鹵水鴨舌柔嫰,醬香味濃,啖啖滷水甜香,欲罷不能。
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藥膳雞翼 $48
藥膳雞翼加入枸杞、大棗及薑絲,十分暖胃。綿軟的雞翼,外表滑嫩多汁,加上薑絲提鮮,滋補暖身。
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黑糖珍珠鮮奶 $39
黑糖珍奶甜而不膩,拌勻後吸啜一口,洋溢黑糖的甜香,珍珠Q彈軟糯,是嗜甜者的摯愛。
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荔枝優格QQ $36
荔枝優格清新爽口,散發荔枝香,優格酸甜可口,QQ的椰果增添口感,十分消暑解渴。
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