正九清湯腩．冰室 (美輪大廈)

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今日放工後，好友的我去位於北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號舖的《正九清湯腩. 冰室》食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左個晚市百搭套餐 $238：🥢沙薑紅蔥頭油淋雞🥢香煎比目魚扒🥢海味雜菜煲配白飯2碗及自家製糖水沙薑紅葱頭油淋雞份量不少，雞肉嫩滑好味，沙薑紅葱頭好惹味；香煎比目魚扒有成3塊，每塊都煎到外面香脆魚肉滑溜好味，配沙律醬更好食；海味雜菜煲上檯時熱辣辣，蝦乾魷魚配多款蔬菜，健康的菜色；自家製糖水係薑片蕃薯糖水，薑味香濃蕃薯好食。

正九清湯腩冰室係香港已有五間分店，聽聞其清湯牛腩很出名，今次慕名到北角分店試試！店內清湯牛腩粉麵加$8便可升級爽腩/崩沙腩/坑腩，份量又很多，絕對超值！今次揀咗「清湯爽腩米線」，爽腩肉連筋膜，口感煙韌軟糯，牛味濃郁，值得一試！同時要讚讚粉麵湯底，知道用了牛骨、薑、八角、肉桂等香料經多個小時熬煮而成，特別清甜！另外揀了「酒味醉雞」，價錢親民，加$5又可轉雞髀。醉雞一到便聞到香濃酒味，吃時肉質鮮嫩外，酒味沒有蓋過雞肉鮮味，但口中又會留下淡淡酒香，真的很不錯！

步出北角地鐵站就見到這間光亮招牌，燈光猛烈的冰室，餐牌選擇非常多，不只有港式牛腩湯粉麵，還有各種茶記常餐、中式小炒、焗飯等等。香煎雞扒焗飯焗飯鋪滿芝士及咖喱汁焗，雞扒大大塊，啖啖肉。底下配炒飯底，炒飯粒粒分明，沾上咖哩汁，很下飯。濃魚湯海味雜菜煲以魚熬成的湯，湯底鮮甜，湯煲浸泡著各款蔬菜、雲耳、芹菜、魷魚及蝦乾，喝點湯水，吃著菜，很滋潤。蝦球帶子炒滑蛋蝦球大粒，蝦肉爽口彈牙；帶子多粒，細細粒，跟蛋一起炒，很滑嫩。清湯牛三寶飯有齊牛腩、牛筋、牛肚三個部分，底下是白蘿蔔，吸收了牛湯汁精華，鮮甜入味。牛腩炆得很軟嫩；牛筋有韌勁；牛肚爽彈。清湯加點辣椒油，更加惹味。

約咗朋友收工喺港島北角食晚飯，搵咗一間鄰近北角站B1出口一間正九清湯腩冰室，發現入面食物多元化，除咗招牌清湯腩外，還有不少鑊氣小炒，住家菜等，食物質素有驚喜。🤗砂鍋雲吞雞✨✨砂煲雞湯熱辣辣，湯底清甜，雞皮皮薄，雞肉嫩滑，配菜有自家製的餃子，餡料是白菜和豬肉碎，口感豐富，橫加上煮得稔身的娃娃菜，十分開胃。沙茶芥蘭炒牛肉✨✨牛肉大大嚿，配上特製的沙茶醬，煮得入味，芥蘭有別於一般的餐廳，煮得異常稔身，適合老友記食。煎比目魚✨✨比目魚扒大大件，比目魚扒炸得外脆內嫩，魚肉十分滑，香氣撲鼻，送飯一流。椒鹽魷魚鬚✨✨椒鹽魷魚鬚份量足料，魷魚鬚炸得十分香口，魷魚鬚爽口彈牙，十分新鮮，配上鹹豉油更能帶出魷魚鬚的鮮味。

清湯崩沙腩麵崩沙腩原來係牛嘅橫膈膜，表面有一層橫膈膜連埋啲腩肉，筋膜又連埋少少肉，軟腍味香，肥瘦剛剛好，係牛腩當中極為矜貴嘅肉，加$8升級做崩沙腩，完全係超值，份量都唔少。揚州炒飯下午茶餐嚟講，揚州炒飯都幾大碟，配料是蝦、火腿、叉燒、蛋，炒得非常乾身，米飯軟硬適中。冰梅欖角骨每次食小菜都會揀一道「骨」，今次揀咗平時餐廳比較少見嘅冰梅欖角骨，話梅味食落好特別，酸酸甜甜開胃，又好送飯。奶油豬仔包個包幾大個，同個包整得唔會太燶，食落唔會太硬，幾軟身唔錯，落咗超多牛油煉奶，甜甜地幾好味。

🏙️以人氣清湯腩打響名堂的正九清湯腩冰室，真的值得一試再試。位於北角地鐵站附近，一到飯點就人山人海，證明人氣高企。🥩咖喱牛腩河粉 $52港式咖喱味非常濃郁，辛辣感不太刺激但能開胃，牛腩份量很多，肉質嫩滑，味道濃郁。河粉夠滑順，吸收濃郁咖喱汁後更可口。🍗雞中翼 4隻 $33炸雞中翼大件厚肉地，外皮黃金香脆，雞翼肉質很嫩。🥬生菜 （蠔油） $19生菜新鮮爽口，配上蠔油咸度適中，味道清淡可口。🍹凍檸樂 $8吃完咖喱和炸雞翼後來一杯凍檸樂，清爽無比。📍正九清湯腩．冰室 🏠北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號鋪⏰08:00 - 23:00🚙港鐵北角站B1出口，步行約1分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #foodiehk #相機食先 #香港美食 #北角美食 #香港食評 #香港美食指南 #香港探店 #香港打工仔美食 #香港冰室 #清湯牛腩 #

正九清湯腩．冰室北角美輪大廈地下從街角飄來陣陣香氣，正九的清湯腩又在散發誘人魅力。每碗湯麵的靈魂，是那熬足6小時的清湯，清而不淡，鮮而不膩。店主嚴選牛腩，經過慢火炆煮，肉質軟嫩，入口即化。崩沙口感的和牛腩配上爽滑米線或河粉，再搭配彈牙手打魚蛋，新鮮蘿蔔，為湯底增添自然甜味。餐飲搭配可加$18享用充滿東南亞風味的香茅檸檬🍋店子雖小，但每一碗都是用心之作。想嘗一碗暖心暖胃的清湯腩，正九必然是您的不二之選。

同朋友一齊嚟咗呢間港式餐廳諗住簡單食個晚餐🤣，呢度雖然叫「清湯腩」但係亦都叫「冰室」所以有好多港式小菜可以食🤩$78「魚湯魚腐浸時蔬」：時蔬係白菜仔，白菜仔新鮮，魚湯浸又好味啲，魚腐就軟熟🤣呢度有「百搭套餐」，揀咗 $168「沙薑紅蔥頭油淋雞 配小菜一款」，小菜套餐配白飯兩碗，送「自家製糖水」；小菜一款就揀咗「鹹蛋土魷蒸肉餅」🤣「沙薑紅蔥頭油淋雞」：雞件不同部位有不同口感但係基本上都夠滑，用咗沙薑紅蔥頭油再加埋醬油咁就更加惹味🤣「鹹蛋土魷蒸肉餅」：啖啖肉之餘仲食到啲爽口嘅土魷🤣「自家製糖水」：係番薯糖水，有濃郁薑味👍

喺北角行下行下，見到個熟口熟面嘅九字，係正九清湯腩呀，又到食飯時間就入去食返碗牛崩腩先。點知入到去同之前果間唔同，多左幾份menu，睇下睇下，見到個松鼠魚幾正咁，就唔覺意轉左軚😂後來，食完出去睇真d，原來li間鋪個名有d唔同，叫"正九清湯腩．冰室" ，所以可能因為咁，多好多小菜嗌⭐五柳松鼠魚松鼠魚係去左魚頭，之後原條炸嘅，炸得好香脆，食落嘅肉質好滑😍配埋酸甜嘅汁好開胃，入面仲撈左d配菜，望落顏色豐富，有d咬口，又好睇又好食😍⭐白飯大大碗，撈埋d汁食好正🤤⭐茶走難得飲到杯好飲嘅茶走😍茶味香，唔會澀，仲好滑添😋

餐廳：正九清湯腩．冰室地點：北角英皇道菜式：冰室餐牌：百搭套餐、百搭小菜、西式焗、常餐、新鮮牛腩牛骨,各款飯，飲品，午餐，下午茶餐等等。淨清湯牛腩 $138淨清湯牛腩超多，一共有廿幾件牛腩，整得好淋，牛味濃，無特別吩咐已經係半肥瘦，果然係招牌。下底四大舊白蘿蔔，又淋又香。蔥花另上。個湯果然係清湯，味道唔錯。牛腩河粉 $42牛腩一客6件，同淨清湯牛腩一樣質素。蔥花放匙羹。河粉份量唔少，好滑溜，個湯好清。加菜肉雲吞 $8呢個價錢有兩隻大大隻菜肉雲吞，皮薄餡靚，超多蔥花。香煎牛扒拼炒蛋丹麥酥 $48香煎牛扒兩大薄片，整得肉嫩味道好，帶適量燒汁同少少黑椒已夠味。丹麥酥非常酥脆，暖暖地上枱，面頭已經搽上一層牛油，好香口。滑蛋有汁，配有一片番茄。呢個餐好豐富。汽水跟餐唔洗加錢，有獨立包裝飲管。今餐食物真係好正，就算牛腩以外食物質素都好！餐廳裝修光猛，算乾凈。

放工跟在附近返工的朋友約食飯，順道一起搭車回家。我們常常見，也不用拘泥於食甚麼打卡名店。見這家冰室四四正正，門面光猛，就這家吧。酸菜魚好像食開有條路，見餐牌又有酸菜魚，我朋友兩眼發光，於是點吧，冰室竟然都有，兩個人再點個主食就差不多了，又點了朋友的最愛，星洲炒米。🐟鮮花椒酸菜魚 $118正不正宗不知道，不過這個可以說挺合香港人口味。湯底乳白色，不太辣，是我可以喝得下的湯，挺鮮甜的，魚肉非常嫩滑，配菜有西芹／蓮藕片／木耳／青瓜，搭配蠻清新的。🍝星洲炒米 $65炒得夠鑊氣，好乾爽，不油膩，賣相不俗，味道也是微辣鮮香，黃薑粉的味道突出，非常惹味。米粉剛上桌，新入來的客人路過我們桌問是甚麼，然後就指名也要點。🍵熱菜蜜 $8 跟餐普通熱菜蜜，不會難喝，而且熱熱的，冬天喝好舒服。🍸凍檸水 $8 跟餐茶餐廳我必點凍檸水，也是正常發揮。無加一，埋單$199，好抵食。總結，蠻奇妙的，在冰室吃得到酸菜魚，可見現在的冰室真的與時並進，有用心在鑽研食客的口味，味道也是不錯的。

最近發現正九在北角也開了間冰室，除了以正宗清湯腩粉麵而聞名，這裡還有很多其他選擇。晚市還供應各式小菜，而午市則座無虛席，不過等5分鐘就可以入坐。京都豬扒飯🍛：配以菠蘿和洋蔥，味道適中，豬扒肉質嫩，醬汁酸酸甜甜很開胃。酸菜魚米線🐟：酸菜的酸味和魚肉的鮮甜完美結合，有點小辣，但不至於讓人難以接受，非常適合愛吃辣的朋友。菜肉雲吞，這裡的雲吞是店家自己製作的，確保新鮮。每個雲吞餡料以白菜、豬肉包製，口感豐富，湯底清甜，讓人感受到傳統手工的細膩。正九冰室無疑是北角地區品嚐美食的一個好去處。

正九清湯腩·冰室😘😘😘驚喜晚餐北角美食集滙區、將港式麵檔升華、有西式早餐、下午茶、重點晚市、精緞小菜！除了品嚐港式牛腩麵、又可加餸、一舉兩得😃下午茶餐2:00pm-6:00pm✨牛肚河+凍檸茶$46優惠套裝餐、金錢肚含豐富蛋白質、牛的胃位、其靱性足、爽脆🉑️口、夠彈牙🤩✨清湯牛腩+$10（崩沙腩）$148清湯底「鮮」味、牛腩清香甘甜的濃牛味、肉質坑紋清晰、入口溶化感、腍度剛好、有嚼口、蘿蔔腍甜夠入味😛✨栗子土雞煲$78有驚喜、夠獲氣、軟糯綿綿粟子、入口香甜、土雞嫩滑入味、配菜洋蔥🧅薑片、祕製醬油、爆香、爆炒、配飯一流！✨腐乳通菜$19上湯滾、嫩綠脆口、腐乳醬、提升味蕾口感！正九清湯腩·冰室北角英皇道442號-456號美倫大廈地下12及12A號鋪港鐵北角站B1出口、步行約1分鐘

「正九清湯腩」早排喺北角開咗新分店，餐廳除了主打清湯牛腩外，原來仲有唔少冰室美食、鑊氣小炒、懷舊住家菜等供應。晚市時段到訪，點了一個百搭套餐 ($288)  蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦，配小菜 2 款、白飯及自家製糖水。蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦：開邊蝦蒸得啱啱好，蝦肉又嫩又爽，火候控制合宜，粉絲索晒甘香炸蒜同鮮蝦嘅肉汁，令人回味無窮。鳳梨脆皮咕嚕肉：咕嚕肉用上梅頭肉，肉質鬆軟腍滑，食落完全唔痴牙，加上外皮炸得夠香脆，沾上滿滿嘅甜酸汁，夾埋啲菠蘿食，開胃解膩！惹味大馬站煲：啫啫煲熱辣辣，上桌時香味四溢。火腩肥瘦適中，韭菜、豆腐吸收晒蝦醬嘅鹹香同燒腩嘅肉香，用嚟送飯一流。飯後甜品喺餐廳自家製嘅番薯糖水，番薯盛得滿滿，入口腍身香甜，加上微辣薑湯，啱我口味。

北角🚇呢間正九清湯腩．冰室地方十分之大🤩，除咗有各款牛腩粉麵之外，仲有多款🍴茶餐廳冰室美食同埋懷舊小菜🥢，菜式多元化又經濟實惠💰，真係唔錯。呢度嘅☕茶走茶味好香濃，加入香甜嘅🥛煉奶，入口幼滑好好飲😊。净清湯牛腩😍可以加錢升級揀選特別部位，😎我哋就揀咗牛爽腩，入口好嫩滑爽口🤤，加上湯底清甜，十分之好食。底部仲有啲好入味嘅白蘿蔔🥰，吸收曬濃郁嘅牛味，超正。五柳🐟松鼠魚炸得好香脆，同酸甜嘅👍五柳醬真係絕配。花生醬西多士🍞份量十足，三片麵包夾住兩層🥜花生醬，炸得香脆又有蛋香，😋真係好滿足。