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总厨吴生做厨二十年，系香港知名大公司主厨，曾代表公司参赛拿奖。吴生咁资深嘅大厨做起清汤腩来驾轻就熟。2020第一间系观塘物华街落脚，就引起唔少轰动，在疫情肆虐期间迎难而上，凭藉专业嘅水准，严格的品质控制，先后在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厉，在唔够三年时间连开三间分店。坚持传统做法，倍受食家追捧。引起各媒体注意更争相采访⋯⋯
营业时间
今日营业
10:00 - 22:30
星期一至日
10:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
又去油麻地嘅正九清汤腩食晚餐，上次试咗佢哋嘅招牌清汤腩，今次就试佢哋嘅咖喱牛筋河，一样咁好味😋一上枱，咖喱嘅香味已经扑鼻而嚟，个咖喱汁都几杰身，望落好吸引！🤤 啲牛筋同薯仔都炆得好腍，入口即溶咁，而且份量都多，捞埋啲河粉一齐食，好滋味！👍咖喱汁唔会太辣，但系就好够味，带有少少椰奶嘅香味，捞埋啲河粉一齐食好正！💯 河粉都好滑，索晒啲咖喱汁，每一啖都充满咖喱嘅香味🤤🤤另外仲叫咗腩汁生菜，爽脆清甜，劲好味😋
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今天下午， 我行完果栏，觉得有点肚饿，便走过去油麻地常安楼正九清汤腩(油麻地）午餐。入到去餐厅，已经有很多客人，正在享受他们的下午茶。菜单上有许多美味的选择。我点了清汤牛腩米粉。牛腩煮得非常嫩滑，汤头清淡而鲜美，米粉也吸收了汤的滋味，让我感到非常满足。为了解渴，我还点了一杯冻柠茶， 跟餐只需3元。冻柠茶清新爽口，非常适合炎热的天气。最后，我结帐时，花了45元。我觉得非常划算。希望下次能再来这里享受美食！
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今天我放半天假，和儿子一起在旺角逛街，特地来到油麻地的文明里，享受地道的牛腩河。这间正九清汤腩的食物种类繁多，让人眼花缭乱，无论是汤面还是小食，都能满足不同口味。我儿子点了紫菜三宝丸河，里面有鱼蛋、墨鱼丸和牛丸，汤头清淡，鲜香四溢，特别是墨鱼丸，口感弹牙，让他赞不绝口。他对这道菜的评价非常高，觉得每一口都充满惊喜。我则选择了清汤牛三宝米粉，里面有牛肚、牛腩和牛筋，牛肉软嫩入味，米粉滑顺，汤底清淡，没有牛油的酥味。牛肚的口感特别好，既有嚼劲又不油腻，与米粉的搭配相得益彰。此外，小食方面，我们选了炸鸡中翼，外皮香脆，肉质鲜嫩，十分美味；腐乳通菜则清爽可口，为整餐增添了绿意。饮品方面，我选择了冻阿华田，香浓可口，儿子则喝了冻柠檬茶，酸甜适中，十分解渴，特别适合这炎热的天气。整体而言，这次用餐体验非常愉快，食物不仅美味可口，服务也很周到，
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香港人繁忙，步伐紧凑，有时连食饭都没有足够时间。「正九清汤腩」就最适合追求快靓正的人。细细的店舖客人络绎不绝，上菜飞快，食物品质也很好，价钱合理。「正九」有各式各样的牛宝、丸类和小食，粉面饭都有。《清汤牛三宝河》$64有牛筋、牛腩、牛肚。牛腩要肥、要瘦或半肥瘦都可以先扬声。喜欢吃牛的朋友一定不要错过这碗牛三宝，份量足够，样样都软腍入味，好吃。《清汤牛腩米粉》$52事先讲了要瘦的牛腩，竟然一啲都唔「鞋口」，米粉吸收了清甜的汤汁，特别好吃。《腩汁萝卜》$15 ～ 白萝卜非常清甜《冻菜蜜》 《冻柠乐》冻或热的饮品跟餐一律加$8
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今次食港式粉面店，又几好食正九牛炸酱面🍜个炸酱真系好惹味，有少少担担面feel🌶️ 啲面又弹牙，份量都好多，似上海面，食到好饱清汤坑腩河拼牛腩🐮🍜个汤底好清甜，坑腩多爽，牛腩都好入味，炆得够淋，河粉份量都足多👍🏻 菜心加腩汁🥬腩汁真系灵魂所在！🤤 淋落啲菜心度，真系好香！😋麻辣白肉🌶️🐷白肉肥瘦适中，麻辣味好香，但系唔会太辣，好啱我口味！🌶️冻柠水🍋够晒冻，够晒酸，真系透心凉🧊
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