權發小廚

营业中

休息中

權發小廚我之前都有幫襯過，不過係西灣河嗰間，至於油麻地新開呢間，我就係第一次幫襯，一去到買飯嗰陣時，感覺真係超多人，人群塞爆店舖門口，插針難入，所以要去權發買飯真係要預早D時間，盡量避免喺晚上嘅6點打後去買，因為真係要輪後好長嘅時間。本店嘅黑醋骨，我聽到好多人講，話好好食，醬汁酸甜好味，我當日去到買咗一盒兩餸飯，叫咗豉椒鵝腸同甜椒豬扒，我個人覺得豉椒鵝腸係最好食，味道夠哂濃好送飯，白飯有米香味，粒粒分明，開飯熱點！

🍚 貼地兩餸飯❣️疫情嚴峻，百物騰價，經濟蕭條，外賣或許已成為香港人生活中的一部份。正因如此，兩餸飯店愈開愈多，殺出一條新血路，成為逆市救星🌟 。兩餸飯店的質素當然會有所參差，今天介紹一間貼地的兩餸飯店舖，性價比超高，味道亦不錯，早前更有電視台採訪呢！聽聞權發小廚每天都大排長龍，星期五晚接近18:30已有眾多排隊買飯的顧客，兩餸飯$36/盒，三餸飯$45/盒，小菜（最多可選兩款） $45/盒，店舖分兩條隊，一條購票，另一條取飯。購票後便可排隊等候選取飯盒。購票後大概排了15分鐘，終於可以選取喜愛的餸菜了。排隊其間看着店員不停地一盤一盤補給餸菜，新鮮熱辣。當中最受歡迎的有生炒骨、黑醋骨、豉椒炒鵝腸、麻婆豆腐等、蝦仁炒西蘭花、魚香茄子等。🍚 先說說白飯，份量十足，足兩飯碗，是絲苗米，軟硬適中。🔸蝦仁炒西蘭花 🦐🥦兩顆大蝦仁，是大顆的！而且蝦肉結實，西蘭花份量亦塞滿了一整格，味道不錯。🔸話梅豬手 🐷甜甜酸酸的豬手大概有4件，炆得入味。🔸涼瓜魚柳 🐟魚柳的粉漿不會太厚，以豉椒涼瓜汁配搭，是家常小菜的大熱之選。🔸豉椒炒鵝腸 🦢由於家人愛吃鵝腸，所以其中兩盒都點了鵝腸，鵝腸沒有太多肥油，洗得乾淨，而

近排經過油麻地，都見到權發小廚成日排長龍，見佢D兩餸飯價錢又唔係特別平，點解⋯今日終於去試吓，人龍已經排咗兩條，先要自己俾錢買票然後再排，我今日試咗個兩餸$45，另外加多一個羊腩$78，兩餸我要咗西蘭花蝦球，D蝦真係好大隻，而且隻隻都好爽身，絕對係新鮮貨，而西蘭西返到屋企，仲好爽脆一D都冇 over cook 到！而另一餸係甜酸排骨，呢個真係好味到停唔口，炸醬好好味又唔太厚，而我特別喜歡佢個汁，送飯真係一流⋯最後一個羊腩，$78應該係全場最貴，但味道又係物有所值，羊腩有十幾舊，支竹都有好多，佢個汁又係要迫我食多碗飯之作⋯我已經諗緊聽要再試邊個餸啦⋯😅😅😅

又係我兩餸飯試食專員出場喇😆今次想同大家介紹返位於彌敦道513號嘅權發（油麻地站C出口往太子方向步行約3分鐘）。價錢嚟講一定唔係最抵食，但以性價比計就唔錯，因為佢有🐟有🦐，甚至連炒蜆都有，真係四十幾蚊都可以食到個海鮮餐😋餸菜款式亦非常多，就算連炒蛋都用蠔仔炒，可見同其他兩餸飯比真係特別好多。我今晚揀咗糖醋骨同埋就試吓佢個蠔仔炒蛋。味道方面，先講糖醋骨，甜酸味合宜，醬汁收得剛好掛上骨頭，絕對係呢度三大首選之一（另外兩樣我會揀炒蜆同埋豉汁蒸🐟）。至於蠔仔炒蛋，蛋炒得唔太實，有汁得嚟又唔太散，唔太鹹，但唔好在蠔仔有少少腥味同食到少少蛋殼。我自己就另加5蚊配咗個例湯，今晚係菜乾豬骨湯，幾下火，天氣涼涼地飲，正！價錢方面，36蚊兩餸飯，45蚊三餸飯，冷熱飲品或湯另加5蚊。呢期另外仲有羊腩飯同羊腩煲，鍾意食羊嘅朋友，不妨試吓再報名食評俾大家知吧。

近排多咗好多兩餸飯嘅舖頭，呢間權發小廚日日都超級多人排隊買飯，平日去到五點幾已經排長龍到打蛇餅，真心冇誇張，見着佢啲小炒一盤一盤咁拎出嚟，咁多人買應該好新鮮！問咗店員每日最多人叫嘅係生炒骨，黑醋骨，仲有椒鹽蝦！(識問一定要問佢哋🤭想買嘅話記得去入邊收銀處買飛先，再排隊叫餸啊！兩餸飯$35，三餸飯$45，淨餸$45一盒，可以揀兩個餸！🍴招牌生炒骨 (7/10)等咗15分鐘先有嘅生炒骨，生炒骨炸咗，每舊都包滿酸甜醬，調味幾好食，但好似炸得太乾，肉質就一般，招牌嚟講有啲失望😂🍴⭐️黑醋骨 (8.5/10)冇諗過呢個幾好食，酸酸甜甜，調味啱啱好，排骨肉質幾好，個肉都彈牙，真心覺得呢個最好食！🍴⭐️川式回鍋肉 (8/10)雖然凍咗，回鍋肉同埋椰菜炒得好香辣，超級好送飯！🍴炸鯪魚球 (6/10)凍咗已經唔脆，鯪魚球真材實料，口感比較實心，偏硬咗少少，有純鯪魚肉嘅感覺，但有啲鞋口，一般般😂🍴椒鹽蝦 (3/10)雖然有好多隻蝦，但蝦肉係凍蝦，啲肉好梅，調味係正常嘅😂推薦指數: 7.5/10$45嘅價錢，餸菜都塞到好滿，比起一般茶餐廳小炒好食同抵食，起碼有兩個餸可以揀，小炒都好有鑊氣，建議大家叫炒嘅肉類比較