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2023-03-24
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都好耐無同啲死佬聚一聚，所以，今晚就搞咗個小飯局，幾個死佬出嚟食下飯、吹下水。個個都喺麻甩佬，所以，食中菜就啱氣氛啲，故此，過到嚟灣仔嘅「樓上大排檔」食餐晚飯。 雖然唔喺真正嘅大牌檔，但鋪上紅色嘅膠枱布，用上舊時晌大牌檔常見嘅鋁質熱水壺，都有幾分以前大牌檔嘅感覺；周圍又整啲機鋪、麻雀鋪、快餐店、粉麵檔嘅門面，非常搞嘢，後生一輩可能未見過。因為嚟得早，客人唔算多，但坐吓坐吓都唔少人。餐牌底面兩版，主打避風塘菜式以及各式小炒，而背頁就喺啤酒、汽水、特飲……等等。食到尾，同啲阿姐傾開，先知喺以前喜記炒蟹嘅總廚主理，早知就點啲避風塘菜式啦！青檸梳打 $25、咸檸七 $25、可樂 $15啤酒就唔啱我哋，飲吓啲特飲爽快一吓啦。小弟揀咗青檸梳打，落咗成粒青檸，配以泰國嘅梳打水，所以，成杯梳打特別有青檸香，冰涼清爽。老死杯咸檸七都正，因為整粒鹹柑桔加上幾片檸檬，酸香醒神。招牌脆皮乳鴿 $78睇外觀，啲乳鴿炸得金黃吸引，色澤亮麗，咬落去非常之熱焫焫，外皮十分香脆，肉質嫩滑細緻，沾上少少淮鹽，更吊起啲肉香，怕鹹嘅點少少喼汁，亦都唔錯，可以去咗陣油膩感。 古法炒蜆 $128何謂古法？小弟就唔太清楚，不過碟炒
雖然唔喺真正嘅大牌檔，但鋪上紅色嘅膠枱布，用上舊時晌大牌檔常見嘅鋁質熱水壺，都有幾分以前大牌檔嘅感覺；周圍又整啲機鋪、麻雀鋪、快餐店、粉麵檔嘅門面，非常搞嘢，後生一輩可能未見過。因為嚟得早，客人唔算多，但坐吓坐吓都唔少人。
餐牌底面兩版，主打避風塘菜式以及各式小炒，而背頁就喺啤酒、汽水、特飲……等等。食到尾，同啲阿姐傾開，先知喺以前喜記炒蟹嘅總廚主理，早知就點啲避風塘菜式啦！
青檸梳打 $25、咸檸七 $25、可樂 $15啤酒就唔啱我哋，飲吓啲特飲爽快一吓啦。小弟揀咗青檸梳打，落咗成粒青檸，配以泰國嘅梳打水，所以，成杯梳打特別有青檸香，冰涼清爽。老死杯咸檸七都正，因為整粒鹹柑桔加上幾片檸檬，酸香醒神。
招牌脆皮乳鴿 $78睇外觀，啲乳鴿炸得金黃吸引，色澤亮麗，咬落去非常之熱焫焫，外皮十分香脆，肉質嫩滑細緻，沾上少少淮鹽，更吊起啲肉香，怕鹹嘅點少少喼汁，亦都唔錯，可以去咗陣油膩感。
古法炒蜆 $128何謂古法？小弟就唔太清楚，不過碟炒蜆加咗啲九層塔去炒，陣陣九層塔香氣，另外，仲帶少少甜味，整體而言，都幾惹味。此外，蜆肉都唔細粒，味道好鮮甜，最緊要食到尾一粒沙都無。
拔絲咕嚕肉 $138咕嚕肉一向大有市場，味道酸酸甜甜，喺一記餸飯嘅好菜式。呢一碟咕嚕肉真喺做得幾好，酸甜細緻，唔會太嗆喉，茨汁剛好，唔會有太多餘嘅茨汁，咕嚕肉大大件，肉質鬆化，外層仲保持到脆口，細心食，食得出菠蘿喺新鮮貨，唔喺罐頭嘢。
XO醬肉碎芥蘭煲 $98唔係講笑，嚟到個煲滋滋聲，睇得見熱氣騰騰，陣陣香氣四溢。啲芥蘭炒得啱啱好，入口爽脆，XO醬去炒，加上少少肉碎，食落鹹鹹香香，喺一度好惹味嘅菜式。
黑蒜蝦仁炒飯 $108呢個炒飯真心推介一下，因為唔喺一般蝦仁炒飯，加咗黑蒜粒去炒，但你又唔會話蒜味太強，可以講點到即止，黑蒜本身對人又好有益；最緊要喺個炒飯炒得香口，飯粒分明，所以，連老友都大讚好食。
蕃薯糖水正要埋單之際，阿姐話咪走住，因為店家會奉送個蕃薯糖水，雖然唔喺咩貴嘢，喺餐廳表達嘅幾點點心意。啲蕃薯好夠甜味，有時晌街市買啲蕃薯靚但無乜甜味，而個糖水底就好勁薑，老友就話啱曬佢口味。
席間老友吹吹水，講到國際經濟大環境，美國、瑞士陸續有銀行爆煲，但大家都唔太擔心，相信未必燒到嚟香港嘅銀行。只求繼續搵多個錢，繼續出嚟飲飲食食，留住呢份好友情，回想返昔日晌石硤尾、深水埗一帶啲大牌檔吃喝嘅開心時光。
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