樂記煲仔飯粥麵專家

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有晚凌晨一兩點去咗食飯，叫左臘味煲仔飯、及第粥和四寶河粉，前兩者都不錯👍🏻👍🏻，煲仔飯更加一絕。但最後的四寶魚蛋真係嚇死人，啲魚蛋咬落去腍滋滋完全冇魚味，完全冇咬口，似一粒白色嘅啫喱🤢🤢，墨魚丸都一樣無味又冇咬口，仲要少少腥🤮🤮，貢丸及魚皮餃都係麻麻哋，反差極大。

唔熟悉呢區，肚餓要搵嘢食，行返車站嘅途中見到呢間餐廳，有粉麵食，咁我想簡簡單單食啲嘢填吓肚，咁呢間啱啦，於是就入咗去開餐🤣呢度有「粉麵套餐」，咁叫咗 $49「牛腩麵（改撈伊麵加 $12）」，加 $18「油菜」，再加 $5「熱奶茶」；另外再叫咗一碟 $25「炸両腸粉」🤣「牛腩撈伊麵」：牛腩煮得幾軟熟，伊麵有少少煙韌🤣「油菜」係「腐乳通菜」，簡簡單單🤣「炸両腸粉」：香港地道食品🤣「熱奶茶」：要咗多奶，夠晒大杯🤣

大埔人一定聽過/食過呢間舊舖陳漢記😏冇黎一排 發現唔同左名😂 店外裝修招牌都唔同左！唯一不變係依然陳漢記原班人馬主理～1️⃣白鱔黃鱔煲仔飯 $105最愛煲仔飯😆😆白鱔黃鱔兩樣有晒😍都算幾generous 每款都有五舊魚肉😋熱啦啦上桌 淋完豉油焗一焗 飯焦都起左😛2️⃣黃鱔牛肉煲仔飯 $79呢款有得揀配牛肉或者肉片🥩我地直覺揀左呢款 結果係好大塊既牛肉！好滑又好食！黃鱔係起晒骨👍🏻3️⃣炸兩腸粉 $25以前黎舊舖都係次次食炸兩🤤今次黎都覺得keep到水準！油炸鬼仲係熱同脆～腸粉皮夠薄夠滑🫰🏻

見到好多人話啲嘢唔好食，又話態度唔好，都十五十六諗緊去唔去食，🤔最後都係去嘗試吓，但係我又覺得冇評論區講嘅咁差，態度正正常常，到食物首先腸粉好通透，好好食，好滑，跟住叫咗個臘腸滑雞煲仔飯都好食，如果鍾意飯焦嘅話就可以焗耐少少，(佢門口有教煲仔飯食法)最後再試埋牛坑腩麵，啲牛腩真係炆得好腍，辣椒油又係靈魂😍佢嘅辣椒油真係好香，同埋叫咗一個白灼鵝腸，處理得好乾淨好爽脆，所以總括嚟講都會繼續幫襯😋

放假行完山去咗大埔搵食。樂記煲仔飯粥麵專家坐低睇吓餐牌睇吓食咩好見到粥粉麵套餐好多款揀。心大心細唔知食邊款好。行完山真係好肚餓。最後兩個人叫咗好多嘢食。2個粉麵套餐1.牛腩粗麵配生菜飲熱檸茶2.魚蛋米粉配通菜飲熱檸茶1個粥餐招牌狀元及第粥配鮮蝦腸粉牛腩食落好稔好嫩牛味香。唔會好肥。魚蛋同魚片都好爽滑彈牙，有魚既鮮味。米粉爽口份量十足。油菜新鮮大份。招牌狀元及第粥豬心、豬潤和豬粉腸，粥底綿滑。鮮蝦腸粉晶瑩通透鮮蝦大蝦肉鮮彈。

落大雨，夜晚晚，又唔想出街，用左個外賣app揾野食，好多餐廳都關曬門，見到你仲有開，就你la之前食過煲仔飯出色，夜晚晚唔好食太多野，嗌左個粥，黎到仲好熱，艇仔粥有好多料，d粥都好綿👍

公司附近的一間特色粉麵店，雖然這次吃了飯，不過味道也挺不錯，腸粉亦比較少見的！炸雞脾叉燒炒蛋飯（８８元）份量很足，大大碟！炸雞脾炸得外脆內嫩的，挺大隻！而炒蛋就廚房弄錯了，變成了煎蛋，不過是流心蛋，吃起來還是不錯的！叉燒是半肥瘦的，肉質柔軟，有油香，而且挺入味的。配上黑椒汁，味道惹味。咖哩牛什飯（６６元）這個是午市套餐，連飲品的。牛什燉得很入味和軟爛，有牛肺，牛腸，牛肚和牛膀等，最後再加上咖哩汁。咖哩汁是港式口味，味道挺濃帶點辣。炸兩腸粉（２５元）這裡的特色玻璃皮腸粉，真的非常薄，口感非常嫩滑，再加上外脆內軟的油炸鬼，兩種不同的口感！牛肉腸粉（２８元）牛肉的份量挺多，腸粉皮都能看到肉有多少了，牛肉有醃過，口感較嫩滑。

住大埔嘅朋友推薦，山長水遠都要過一過黎試下朋友就介紹白鱔好食，咁就嗌左個田雞白鱔煲仔飯白鱔好彈牙，煲仔飯仲要有飯焦嫁🤤火喉控制得啱啱好，唔會燶曬，但又有飯焦見佢話自己係玻璃腸粉，皮薄餡靚咁，梗係要試試佢la,真係好滑，好薄皮，好正個牛腩好淋，好有牛味，忍唔住一舊接住一舊係咁食🤤第一次食魚皮唔係脆嘅，li個魚皮辣辣地，口感幾特別，係好食嘅，不過可惜我唔太食到辣😭朋友想食蟹粥就叫左，唔差嘅，我就覺得中規中矩

以前一路食開陳漢記，好掛住啲玻璃腸粉，但係係一次比一次差，腸粉水準係冇變嘅，但係其他嘢樣樣都差咗好多，環境又污糟，成間店舖嘅玻璃又烏卒卒懵查查，唯獨是腸粉係冇變一樣咁好食，但係碗牛雜又唔新鮮，湯底又唔夠味，啲河粉又黐到一嚿嚿，最大問題係：坐喺收銀枱嗰個類似員工有類似二世祖嗰位對住啲食物係咁咳，口水橫飛，又唔戴口罩，總之就㩒都唔㩒周圍咁咳！好冇衛生意識！最重要嘅係比起以前價錢都貴咗好多，我真係唔知道可以憑啲乜？

話話某夜晚買粥外賣時，同個收銀(疑似二代)講想要多D蔥！！佢話無蔥呀!! 我話“吓...咁大鑊，無蔥食粥點算？？？佢話無呀！！！我就自己口噏噏話“有冇搞L錯呀,咁大間粥粉面舖無蔥”仲未有耐收工....於是有個姐姐過來問我咩事，我話個收銀哥哥仔話無晒蔥喎，姐姐就即刻話有有我幫你搞，我先順番D。 (喜歡蔥嘅人食粥冇蔥很不爽，too bad)唔憂做唔想做就唔好做!! 做食係靠咩？ 除咗要好味之如，比少少人情味好唔好！！！！算吧，祝您好運！！

之前去過陳漢記食煲仔飯，點知轉左手叫樂記，點我最鍾意食嘅北茹雞飯，點知中左伏，雞老，又咸，又冇飯煎，同個蒸飯差唔多點解要畀咁貴價錢食個蒸飯食個北茹蒸雞食都係三十幾元，對於我平時食嘢冇要求的人都覺得難食，應該冇乜人接受到。另外服務態度差，伙記黑口黑面，件衫都幾污穢，叫佢過嚟落單佢好惡死咁，你睇唔到我做緊嘢咩，等左差唔多7至8分鐘先過到嚟落Order,總括嚟講一定冇下次，而家明白，點解d人要北上消費。

一行足，食幾轉呢間令人驚喜嘅食堂，單係講起佢哋嘅煲仔飯同生滾粥，已經流晒口水添🤤！首先，個煲仔飯真系叫人回味喎，飯香而且粒粒分明，底層嘅飯皮又鍋巴香又脆，啖啖肉嘅爽口花蟹配上佢，正！再來，生滾粥完全系大熱天氣下嘅清新選擇，幼滑到冇朋友😉，每一啖都食到海鮮嘅鮮甜，隨時都令我諗起嚟多碗～話嘅，個腸粉都唔係睇門口，賣相吸引之餘，口感滑溜，個醬汁更加系絕配，完美呈献。如果你問我會唔會再返去，我諗我答到你：「食完一次，仲想食多次！」整體來講，呢度嘅美食同服務都算系頂級㗎啦，想食道地港式滋味，就唔好錯過啦！👍👍👍

原本抱住“陳漢記”的舊招牌來試吓呢間“樂記”食嘢，点知中伏了，食物一般，伙記和收銀極寸咀，當你未叫食物時，稍一選擇慢D就走人，跟後想問吓有關食物材料，又變臉，試問來食嘢啫，点解要受氣……更離譜嘅，連埋單也要受氣，當企在櫃面足足等了數分鐘（當時只得我1個人），我不奈煩問女收銀員，可否埋咗我張單先？佢回答：你唔見我多嘢做咩！原本我還可包容下嘅，但眼見她的態度甚差，而且根本對電子外賣單應付不了（唔識使用），還牽強接單，實在令人憤怒，相信日後還是朝著這個態度做生意，外賣單接不下來時，還影響食堂生意添……

一向鍾情煲仔飯嘅我，見親舊時陳漢記條龍都係望門興嘆，到轉咗手改咗名路過都見有條龍，直到早前有日 6 點左右行過竟然唔駛排隊，於是今晚的起心肝去幫襯。我哋第一時間揀咗個白鱔排骨煲仔飯先，然後就揀咗魚腩粥同炸兩。估佢唔到先上炸兩，賣相唔錯，一食落口即刻好似條油炸鬼咁謝晒，淋嘅炸兩點會好食？好在腸粉夠滑我先比 2 粒星。跟住上魚腩粥，無乜特別，平穩。最後期待已久嘅煲仔飯，我哋已經好有耐性焗咗好耐先開蓋，隔離檯嗰煲一齊上，佢開咗蓋加豉油同了散咗，我裝到無乜飯焦，仲特登再等多陣先開，可惜到我哋食嗰時都係無乜飯焦，無晒啲精華 😭😭😭😭😭總結成餐飯係有啲失望嘅，分分鐘大 x 活啲煲仔飯性價比仲高，完咗個心願，可以 take out from my list!

呢幾日天氣開始凍，最啱食煲仔飯！7點去到已經好多人排隊，等左成個鐘！叫左二個小食：白灼牛柏葉同香辣魚皮。二個都好惹味！當然唔少得食煲仔飯，叫左黃鱔排骨煲仔飯，份量真係超級多，而且多飯焦，令人返尋味😝