樂天皇朝 (東薈城名店倉)

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📍 樂天皇朝（東涌）呢間餐廳想食好耐，有個特色招牌八色小籠包係最吸引我既菜式，平時己經好鍾意食小籠包，呢家仲可以食到八種不同口味，顏色己經好吸睛😍今日可以大快朵頤食到盡，開心😃🔸紅油炒手每一顆都好大 肉餡扎實很鮮甜😍紅油抄手特別的是有齊全的配料拌上辣油醬汁麻辣帶勁🌶️還附上了蔥花及花生碎也更增添了口感及香氣🔸上海炒飯經常中國料理炒飯，上海經典主食，以醬油作調味，米飯粒粒分明，每一粒米都染上醬油味道及顏色，味道剛好不會太鹹，食晒整個飯，好大滿足感😍🔸特色皇朝小籠包八種口味分別有，原味，糟溜絲瓜，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，川味～本人比較鐘意，蟹粉同黑松露，味道比較特岀，蟹粉仲要係時令季節限定，特別鮮甜，無論係外皮定內涵，都充滿蟹粉味🦀小籠包每日係廚師嘅手工傑作，每粒只有25克，好平均，湯汁飽滿，皮薄如紙，就算整隻夾起，都唔會穿，好有成功感，口感“Q”彈，湯汁清甜不油腻，果然係色香味俱全～

今日放假同朋友黎東薈城逛街，揀咗呢間上海菜。環境開陽，座椅多亦舒適，不用等太耐就有位。🔸招牌原味小籠包$72皮薄如紙，肉嫩多湯汁，夾起時不會穿，小心湯汁燙嘴喔。🔸京醬肉絲$108肉絲分量十足，濃味的醬料包住肉絲，再用薄餅卷著食用，很配搭。🔸薺菜黃魚春卷$55香濃滿滿的薺菜味，黃魚厚肉帶鮮味。🔸蝦仁酸辣湯拉麵$78酸辣湯辣得來，卻非常開胃，麵條軟硬適中。🔸香煎豆沙鍋餅$58香甜的紅豆蓉，脆脆的外皮。

去完大澳之後，當然係搵最近嘅東涌東薈城醫肚，好多食肆選擇真係唔知揀邊間好，最後揀左食上海野野，order左生炒油麥菜$72(炒得5多油👍🏿)、蟹粉鍋貼$58(煎得好香脆😋)、原味小籠包$72(咬落口好juicy汁都噴埋出泥🤣)、酸辣湯拉麵$78(辣度適中5會過份酸，恰到好處)、香煎豆沙鍋餅$58(即煎好脆口😋)、最後order 埋甜品檸檬蘆桂花蜜$33(我覺得比較酸、味道麻麻，比較遜色)，座位都算坐得舒適

一出東涌地鐵站就係東薈城夠哂方便，同阿囡去完迪士尼黎醫肚，平日時間都好多人等位，我地攞左飛等左大約15分鐘，值得的。最近阿囡愛上食少少辣既野食，呢碗皇朝擔擔拉麵佢一個人KO 左！！ 不停讚好好食，麵質好好咬，掛汁仲好香花生味！！ 青瓜係冷盤凍食的，可以為今日既炎熱降降溫解下暑。 調味醃製味道令佢更加容易入口，食唔停！ 小籠包睇黎係必點之一，每一枱面都有一籠， 果然名不虛傳，湯汁飽滿， 肉質鮮味， 皮薄得嚟夾起又唔會散，師傅功架一流。炒飯配料好豐富，色澤均勻，好滿足呀！

樂天皇朝 (東薈城) (東涌) 📍東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖臨近中秋🥮節，屋企人鐘意食上海菜，決定選址黎到東薈城擁有開放式廚房的「樂天皇朝」享受八色小籠包。餐廳設有卡位雅座，枱與枱之間闊落，空間感十足。店員呈上原來是消滯解膩普洱並呈上香甜清栗花生🌰做小食。醋海蜇伴青瓜做開胃菜，爽彈海蜇配脆口青瓜，醋味偏酸配上，酸味味好開胃。八色小籠包：分別係原味、川味、蒜香、黑松露、芝士、蟹粉、鵝肝、糟溜絲瓜。由淡味食到濃味，新鮮熱辣出爐，外皮厚度適中，不會一夾即破，連肉餡都充滿濃郁松露味為之驚艷，每一粒湯汁清甜而不膩，真係有十八摺最少，打卡一流也顯廚師功架。蟹粉餡餅🥟：底部煎至金黃香脆，一咬竟然爆汁，蟹肉一絲絲，適量豬肉，層次感十足。糖醋魚片（HKD 108):望到已經垂涎欲滴，一大片自家菠蘿肉🍍再配搭香脆肉質嫩滑魚肉，外脆內軟，甜酸汁香氣撲鼻，仲可以有解膩功效，仲有交通椒做伴碟，魚塊炸至金黃脆身，均勻蘸上甜酸汁香脆可口。上海炒年糕（HKD 93):上時醬汁香氣四溢，每一舊年糕完美地蘸上醬油，不論顏色還是調味都極為吸引😍黃牙白爽脆無比，年糕軟糯有咬口，煙煙韌韌，相映成趣，仲有豬肉絲

之前喺⭐️樂天皇朝⭐️試過小籠包同水煮魚都好出色 今次就試吓其他菜式啦✨蟹粉炒飯 $142濃郁嘅蟹粉配埋炒到顆粒分明嘅炒飯 真係好夾 而且好足料 每一啖飯都食到蟹粉 口感豐富 呢款真係要encore👍🏻 ✨上海生煎包 $48外皮底部煎到好香脆 內餡肉質鮮嫩 而且仲有肉汁✨四川抄手拌麵 $75抄手好大粒好足料 又唔會太辣 麵質又煮到岩岩好 唔會太淋 ✨碧綠黃魚羹 $63呢款魚羹非常鮮甜 口感嫩滑 而且入面有黃魚肉粒同菜粒 連小朋友都啱飲 今次又係好飽冇位食甜品 下次要留肚試吓桃膠紅棗桂圓湯店舖環境整潔同光猛 店員非常友善 仲有兒童餐椅同餐具供應 帶埋小朋友嚟食就啱哂啦👍🏻

平時飲茶飲得多，但八色小籠包大家有冇試過？樂天皇朝嘅八色小籠包喺香港好出名，終於搵到機會試！東薈城分店嘅環境好大，而且上菜好快！食物質素亦都唔錯～ 特色皇朝小籠包八色小籠包打卡able之餘每款都好惹味！每隻顏色都係唔同味道，例如黑松露、芝士、蟹粉等等，而每款味道都出乎意料地同小籠包好夾！每個小籠包都好多汁，熱辣辣咁食真係好滿足！ 蘿蔔絲酥蘿蔔絲酥外脆裡腍，好好味㗎。蘿蔔絲鮮甜，炸到金黃酥脆，微微甜味，好開胃。外皮嘅香脆配埋蘿蔔絲嘅腍口感，超吸引人。真係一款好正嘅廣東小食，一定要試下啦！ 紅油鮮蝦豬肉炒手拌麵麵條口感好彈，而且好足料，紅油鮮蝦鮮甜多汁，豬肉軟嫩香濃，同麵條配得好岩。紅油嘅辣同麻味互相襯托，真係令人垂涎欲滴㗎。 竹炭流沙包佢嘅外皮黑黑哋，包裡面有好香濃嘅流沙蛋黃。竹炭質地鬆軟，入口即化。流沙內裡香甜濃郁，燒得剛剛好，每一口都帶來驚喜。

樂天皇朝今日去東涌𝙨𝙝𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜 突然好想食小籠包就試咗呢間～試咗佢地嘅招牌皇朝小籠包～有8隻味 超級特別每款都超級爆汁～如果你鍾意辣味，一定要試下四川酸辣湯！辣辣又酸酸嘅湯勁開胃🌶️🍲涼拌黑木耳！清脆嘅木耳配上醬汁，一啖就勁爽口！🥗😍揚州糟溜滑魚真係好滑🐟💕最後就嚟啲蟹粉炒飯～每一口都有蟹粉嘅香味，男朋友一個食哂成碟樂天皇朝東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖#八色小籠包 #樂天皇朝 #皇朝小籠包 #四川酸辣湯 #涼拌黑木耳 #揚州糟溜滑魚 #蟹粉炒飯 #好味又獨特 #友湊同事友聚餐 #食飽又開心 #hkig #hkfoodie #foodiehk #foodiegram #foodiegraphy #foodlovers #foodstagram #happysharing #hkfood #foodphotography #foodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram  #momofoodie #香港美食 #美食 #吃貨  #相機食先

今日去東涌行outlet，貪佢平日唔多人。點知行嚟行去都買唔到好嘢，唯有將啲錢食晒佢啦@@見到有間青衣食過唔錯嘅樂天皇朝，6點就已經有人食，可以一戰!餐廳裝修行中國風，充滿華麗擺設。外面會見到廚房，透明玻璃可以睇到廚師煮餸。首先叫嘅係小籠包，餐牌上小籠包有好多唔同口味，思前想後都係揀返原味。原味小籠包新鮮蒸好熱辣辣，裡面餡料唔少，皮薄唔會好厚，咬落去都湯汁，點醋食就最正🥢🥟跟住上嘅係，上海風味醬鴨。鴨肉睇落十分入味充滿醬油濃香，可惜食到嘅鴨肉唔多，未能盡興。🦆🍴炒年糕搭配豐富配料，白菜、冬菇絲，肉絲，加再上用醬油炒，味道香濃年糕煙韌。🍲🥢再有大大碗雪菜肉絲拉麵。拉麵煮得剛好，帶有嚼勁唔會太淋，加入超級多雪菜同肉絲，味道豐富令湯底味道恰到好處，食完會好飽。🍜👌最後，宮廷驢打滾。樂天皇朝嘅驢打滾好值得一試，香甜軟糯都做齊。先入口有黃豆粉香，然後軟糯綿滑，最後內餡充滿紅豆的嘅甜。🍨🍰整體黎講，今晚樂天皇朝都食得滿足。菜式小食都好精緻，可以再食!

又到放工鬆一鬆時間，喜歡食下小菜，啤一啤佢😌🍺四川辣子雞🔸$108雞粒豐滿，鬆脆夠香辣，餸酒一流😋招牌原味小籠包10粒🔸$118每次黎都必點之一，皮薄餡鮮💓內裡滿滿的肉汁，夾起唔會穿底，非常出色的手工作👍🏽👍🏽👍🏽無錫鮮肉鍋貼🥟3隻🔸$45又係必點之一，同埋記得要趁熱食，如果唔係啲肉汁就會比包包吸晒😋👍🏽花蔬蒸餃🔸$65健康有益，仲有粉絲，餡料豐富。唔洗成日炒碟菜食咁悶。

來到東涌都知冇乜好嘢食，想試中菜但有冇新嘢所以食樂天皇朝。6:00就不用等位嘢食其實好多都食過，知道價錢叫咗幾樣嘢食，選出好味嘅可以大家試醬油鴨！小籠包這裏是最出名的一開始嘅小食油浸花生及栗子就已經食到一成飽一家大細，又想穩陣的揀嘢食就可以選這一間，價錢合理呀（在香港來說）水準穩定的連鎖中菜。啱啱有個阿爸叫了四杯手搖飲品，我心諗一定就被經理話啦，話二話不說經理就過來說不能學非餐廳的飲品，我心諗其實大陸有好多餐廳文化都很好對客人來說是非常到我的選擇返支香港的規矩又比較多

首先，樂天皇朝嘅招牌菜7色小籠包必嗌！以其多樣化的口味選擇而聞名，每個小籠包都有獨特的味道。原味小籠包以其鮮美的湯汁和口感為人喜愛，而鵝肝和芝士的組合帶來了奢華的口味享受。黑松露的香氣令人著迷，蟹粉小籠包則散發著濃郁的海鮮風味。蒜香味小籠包則以其獨特的辣味和蒜香香氣令人回味無窮。每一個小籠包都精心製作，皮薄湯多，給人帶來了一個令人驚喜的品味之旅。另外，蟹粉炒飯絕對是一道令人垂涎的美食。這道炒飯的特色在於濃郁的蟹粉風味，每一口都充滿了鮮美的蟹味。米飯經過熱炒，顆粒分明，口感鬆軟又有嚼勁。與蟹粉完美結合的配料，如蛋絲、蔥花和鮮嫩的蟹肉，為這道菜增添了豐富的層次和口感。每一口都充滿了濃郁的蟹香，讓人欲罷不能。而川味涼皮的質感柔軟嫩滑，伴隨著微辣的川味醬料，帶來了一種獨特的口味體驗。這道涼皮上的配菜，如黃瓜絲等為整道菜增添了清爽和脆脆的口感。川味醬料的麻辣風味與涼皮的溫和口感形成了有趣的對比，給人帶來了一種辣中帶凉的食感。樂天皇朝提供了一個豐富多樣的上海菜選擇，絕對是品嚐正宗上海菜的理想之地。

餐廳的鼎鼎大名的八色小籠包相信大家都知曉那天放工忽然想吃小籠包，那就來串門不過情有獨鍾的還是原味道平民價位且信手拈來就能吃到皮薄爆汁小籠包其實性價比相當可以吃過N次，餐廳炸物其實都相當ok生煎包、蟹粉鍋貼、蔥油餅等都好有個人特式不過自己一個人的晚餐My vote must go for 蘿蔔絲酥餅因為酥餅酥鬆的口感totally 是my飛佛！炸得不油不膩內裏蘿蔔絲清清淡淡，very nice❤️吃肉又不想太多醬料或重口味個人推介蒜香排骨！半炸半剪的口感外皮是薄薄一層，大量炸蒜極惹味desu～（解膩driven 點了芝麻醬油麥菜）最後來到全晚的開心大發現 — 　官、延、驢、打、滾！（打文時找發現原來驢沒有emoji…..覺得要反映一下，驢仔像牛一樣很勞動，值得人類respect啊）（嗯…..驢我就想起Winnie the Pooh內的Eeyore，haha 驢好像都頭耷耷氣場都很抑鬱）店員推薦我就為它放棄個黑芝麻擂沙湯圓Ok exactly the right move 因為真心口感上有震撼到我味蕾凍吃糯米甜品一向會偏硬不新鮮甚至會實的的但這個糯米卷完全是冰涼口感但入口軟軟但又不會是軟到趴

樂天王朝呢個名我一早就聽過啦，之前有一段時間大家都紛紛嚟呢到朝聖同埋一嚐8色小籠包嘅滋味，今次就我嚟試下佢呢到嘅名物先😎特色皇朝小籠包 💰HK$142喺呢到必點嘅招牌菜，有好多都係佢獨有嘅味道！試哂8種之後個人最鍾意都係原味🙈其中鵝肝味、黑松露味同埋芝士味係最奇怪，個人覺得有啲伏～四川夫妻肺片 💰HK$78充滿麻辣汁，香辣開胃，肉比較厚身，咬落去每一啖都啖啖肉～肉碎乾煸四季豆 💰HK$88第一次食咁鹹嘅乾煸四季豆，啲四季豆仲要好老～蟹粉豆腐 💰HK$137特登叫咗個蟹粉豆腐，用嚟襯返蟹粉炒飯！點知呢兜蟹粉豆腐個汁好鹹，用嚟撈飯都搞唔掂～蟹粉炒飯 💰HK$142蟹粉汁嘅份量用嚟撈飯啱啱好，炒飯好味，啲飯粒粒分明唔會太油膩！食完之後成口充滿淡淡的蟹粉香～

去東涌前在Open Rice揾上海菜式，見到樂天皇朝這間上海菜館，打電話去想預約，點知原來無得預約，唯有到時看緣份喇😄這間店舖裝潢簡潔，坐位舒服，枱與枱之間距離寬敞，經理與侍應都很好有禮，雖然不太滿意限時90分鐘用膳時間，但服務態度取回不少分。食物方面，各款食物都很美味，如 皇朝小籠包（8款味道）及菜餃都好有特色，皮不算薄，但好有口感好味。松子桂魚，賣相很美，甜酸度剛好很惹味。重慶水煮魚（中辣），湯底香濃魚很滑，配薯粉一流。下次必定再來。