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2025-05-08
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本身住開重建後既油塘已20幾年,由一片沙漠到現在有大本型、鯉魚門廣場和油麗商場,但一直都搵唔到可以一直Keep住食既食店。到現在重已被標籤做「麵包之城」,呢度只有麵包食。但其實早於10年前,喺油塘中心已開咗一間泰式粉麵叫做‘榶意’。呢間食店係由藍田一間老字號泰粉結業後,隔咗幾年喺油塘重開,舊店既員工都返嚟做,有唔少藍田舊街坊都會落嚟油塘食。講咗咁多開場白,都講吓食咗D乜。今日約埋班fd 去行三家村同石礦場,起行前先嚟填飽個肚,分別嗌咗雜泰、雞泰X2、香茅雞翼泰和咸肉雞泰,份量多少,有圖大家可以睇,我地一行人都覺得夠料夠飽。雜泰有炸魚皮、豬紅、魚旦、豆卜、炸蝦條,炸魚皮夠脆無油益味,炸蝦條夠香有咬口,豬紅夠味又唔散,雜泰係我呢度食粉麵既second choice 。雞泰就係我first choice ,雞肉夠滑係必須既,最重要既係D雞好有雞味,唔似出面其他店舖D雞一係無味道,或者要靠其他醬汁湯料去輔助。我食過藍田和大角咀既泰粉咸肉,一係柴口,一係就肥肉過多。至於呢碗咸肉雞泰粉,食咸肉個皮一定要夠脆,否則就唔駛再講,呢度既咸肉,皮脆、肥瘦適中,我就已經覺得足夠。香茅雞翼係近一年左右先有,香
呢度嘅泰粉,平日一至五下午六點前,一餸連凍飲
都只係$38(特式飲品例如泰式咖啡、泰式奶茶、椰青等要另外加錢),$38呢個價錢食泰粉,喺現在根本係搵唔到,就算有都未必好食。講真,食環境就唔會喺度食,喺度食嘅係味道,包括食物嘅味道,同埋店員同食客之間嘅人情味。我知道有人話呢度員工態度唔好,我就真係未遇過,可能我食開係熟客掛。想喺度食又唔想排隊等嘅,就避開中午時段,因為真係太多人嚟呢度食。
雜泰
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