榮式燒雞扒 (屯門時代廣場北翼)

营业中

休息中

同男朋友入黎屯門行街,,一黎到緊係要搵野食啦~行行下竟然發現北角間榮記燒雞,,緊係入去試下啦,,黎到都3點嚕,,門口企左人以為要等位添,,一黎就有位,,搭台xd都好過等啦~叫左2個餐稻庭烏冬配燒雞扒榮式雞扒湯拉麵d烏冬好味,,5會太淋~好有赤丸feel~個湯底都幾好飲,,有d似麵豉湯味個麵男朋友話似豬骨味個麵好似d幼麵咁,,我諗撈丁會仲正~塊雞真係好好味呀,,好juice呀,,入面夾雜住左d油,,好香,,塊雞皮微脆,,我覺得岩岩好,,太脆又會變煎雞,,我嗌左杯凍0水,,黎到搞2野5見晒d冰,,男朋友嗌凍阿華田- -點知冇華田,,竟然有朱古力=0=""不過朱古力5駛加$@_@""

這份午餐價值$38包括一塊好油 & 好凍的雞扒拉麵，以及配菜等等榮式雞扒係佢地既主打，點都要TRY TRY可惜非常辛苦既情況下食呢個餐先唔講佢既味道，在坐位上，有不少人在左穿右插被店員&客人撞到超過6次有多沒法子，地方太逼而搞成咁不過我坐得真係好唔舒服......................而雞扒麵我真係好覺得係其他客人點多了而給我吃因為我坐下的時候剛好有一個人上錯菜而我的雞扒又凍又多固體的油，非常可怕...........

Post K1找到不錯的米線下場（雖然配料不行~~~)，翌週的下場則更見失色了。　因要購物+睇戲來到了屯門市中心，這帶食肆雖多，但吸引的卻數不上幾間來。見新開的連鎖式雞扒店有人排隊，斷估不會太差，就來慕名一試著名榮式燒雞扒吧。吃不下米飯，二人就選了一份燒雞扒烏冬，加燒雞扒包當下午茶：　燒雞扒+稻庭烏冬($34)-小小的一份燒雞扒，加小小的一碗烏冬就索價$34，在這區來講都算貴。趕緊趁熱咬下名物燒雞扒，第一印象是肉幾滑、皮微脆，而想再搜尋更深的味覺感受，卻沒有了。真的，調味太普通留不下深刻印象，只憑較為皮脆肉滑就能賣到滿堂紅，分店開了又開?到底是單點的才會有特別水準，或是屯門店水準較差，今次找不出答案。至於稻庭烏冬，質感滑身也有咬口，自身質素是OK的，不過就是欠了清鮮的湯底，因而變得很平庸了。跟餐有杯凍奶茶，味道也是一般過一般，比K房的還不如。　另一份燒雞扒包($26)則久久不見縱影，追問下原來週末太忙，廚房專心出較貴的飯餐、麵餐，不做包餐了。雖然周邊很多食客在點招牌雞藕天成飯($38)，自問吞不下就唯有盡早埋單走人，反正同人夾位坐得太不舒服了。　有機會還是要出走港島，品嚐總店風味，再不

10.04.11　榮式燒雞扒 – 脆皮的烤雞排＠屯門以燒雞排聞名，被各飲食雜誌大肆報導的榮式燒雞扒居然在屯門有分店！一直計劃要千里迢迢到灣仔或銅鑼灣嚐鮮的我今天無心插柳下在屯門遇到，當然成為我的晚餐不二之選傍晚5點多，時間剛好下午茶接晚餐，客人只有兩桌今天是周日，有為周末及假日而設的特價套餐單點搭配上雞排的，由HKD25起跳，價格著實有點小貴套餐也要HKD38起燒雞排是主角，就點了玉米磨菇雞絲拼榮式燒雞扒，配白飯還有熱奶茶少奶熱奶茶先上，巳經要求少奶但還是很奶茶雖不濃但很細滑，還不錯喝燒雞扒飯在下單後差不多10分鐘才上場一個人吃飯，如果要慢慢等食物的話店家又沒提供電視，真的很無聊呢～沒想過玉米磨菇雞絲醬以葉形的碗滿滿的盛上！米飯沒有很多，把全部的玉米磨菇雞絲醬倒到盤子裏，可以變成泡飯勒…哈哈這個醬有很多的玉米、紅蘿蔔粒、帶皮的雞絲及一點磨菇白汁不能吃太多，芭比都主要挑配料來吃而巳主角燒雞排類似麥記的板燒雞，但更為細薄根據報導，店家以大量肉類熬製過的醬油為燒汁最後以電爐底面燒約2分鐘40秒，讓雞扒燒得皮脆肉嫩不但肉汁保留，醬汁還會帶點點甜味雞皮有一條條因為板烤而焦掉的坑紋肥膏在烤的過程巳

話說星期六突然要來屯門做野,見到榮式雞扒係度開左,一定要試下! (想食好耐,但CWB個間成日好多人試唔到...但點解又會開係屯門咁遠)既然要食,當然食最正中既榮式雞扒飯啦!都唔平呀~$34因為趕住做野既關係,叫左外賣轉頭返黎拎~點知又見有D時間剩,諗住改堂食啦~佢地已經包好左,但都試下問下可唔可以改啦!`XYZ##@%&!個個咁既女侍應,0.00001秒內黑我面~喂,我都係問下姐,你笑笑口話唔得咪算囉,洗唔洗黑我面先?依家趕客呀?FINE,於是我笑笑口同佢講由他吧,我拎出去食一樣!我留返OPENRICE,話俾其他食客知,要小心食雞扒食到俾人黑面!講返個雞扒好脆,又多汁,佢個豉油底飯好似油雞飯個味~HAHA~同埋有兩塊扒架,遮晒成盒飯呀...我到依家仲回味緊下次再試下CWB個間.同埋想試埋個鰻魚飯~

之前聽人講灣仔榮式雞扒好好食，可惜一直未有機會一試。今晚有機會在屯門市中心食飯，又唔想食太多嘢，想起之前在Openrice見過話榮式雞扒在屯門市中心有分店，便走去試試。榮式雞扒湯麵(改麻辣湯底) $27 - 麻辣湯底幾正! 夠哂"麻"! - 雞扒另外用碟上，超多油! 塊雞扒好薄，唔係我喜歡"厚身大啖肉"的那一種。不過調味不錯!! (可惜今日忘記帶相機，影唔到同大家分享那一塊雞扒!)凍咸檸水 $15 - 唔係一整個咸檸上，約1/3喇! 不過都幾夠味!整體一般，真係經過的話，可以一試。

第一次來吃燒雞扒，嘩…好味呀，好香呀，令我衝動想再吃。今次再來，叫鰻魚燒雞扒飯，鰻魚一細塊，町過既，所以不值一提，燒雞扒無第一次咁好吃，無驚喜，其實係度吃都唔扺，一個雞飯都幾貴，仲要無野飲，但勝在幾好坐。望住餐牌，除了叫雞，其實都無野好味。

係tm市中心成日出出入入大部分的餐廳都食過呢間就成日心思思想試見到openrice的其他食家講到好似好好味咁朋友又想試新野，所以就揀左呢間!!!坐得有d唔多舒服，d位好窄朋友們叫左兩份燒雞扒+豬頸肉飯我就左份燒雞扒烏冬(留意：烏冬另加3蚊)烏冬初時食真係唔錯，但由於講下野食下野咁，唔夠10分鐘已經開始淋仲有ge係3件燒雞扒都好油個層脂肪尚未燒溶，講真個句，自己bbq個陣燒的，都好過佢!!!朋友話豬頸肉仲有d奇怪的味道!!睇黎，新開的真係需要時間改善

久聞榮式雞扒之名~~直到有一天搭小巴經過見到屯門市中心的地段將會開分店~那一刻真的帶點莫名奇妙的新鮮感~~不會攀山涉水過海吃嘛始終~~原舖為易手多次仙桃源~就找個晚上拉來大比與好友來試~一行四人~被安排在最有privacy的角落圓檯位~perfect~!自成一角~因為時間已經很晚~所以雖為四人~但其實吃的只有二人~就叫了最basic的榮式雞扒飯還有車厘茄肉醬雞扒飯~再加一個鱆魚蓮藕餅小吃~~眼見餐牌上有很多板燒的菜式~有些還難以想像~板燒番茄~~會否一餅野~!? 還有~何謂屯門咖哩牛腩飯~!?地區限定??先送來兩碗水滴型的番茄薯仔湯~不俗~偏夜的時間也沒有加水應市~~~不過我們之後就聽見鄰桌湯沽清的消息~~woww~好彩好彩~雞扒飯先到~簡簡單單旁邊有點薑蔥油和翠玉瓜作點綴~~但做法基本上簡單不過~~上下夾埋的鐵板pan~小比家也有一個~確實將要整熟ge材料通通夾埋~油就會自動流出~~至於是否值得用$34吃一個雞扒飯?也不盡在製作方法~吃的是醃料和製作時的調味~~因受熱平均~雞皮夠脆而平均的高溫令肉汁鎖在雞扒之內~算是不錯車厘茄肉醬分開碗上~味道相當濃鬱~意即2碟classic雞扒飯還

1.雞扒豬頸肉反餐 券包一柸飲品) $ 38, 2. 雞扒烏冬 $28, 個烏冬幾好味,幾彈牙, 但好細碗lo..唔明d雞扒有咩咁特別, 我淨係覺得特別多油, d 油多到要用d 湯過一過水, 好唔健康, 亞媽都話佢太多油, ...d 待應好似趕時間咁..係咪問人要d 咩, 我未諗到, 就係我後面等.... 服務唔得..仲有, 發覺原來佢d 餐一d 都唔抵, 一個雞扒烏冬 $28, 要餐, 其實只係多柸野飲, 貴成$6..$34..唔抵..

在屯門市廣場経過一間名叫"榮式焼鷄排"之店。 看見門口滿是Poster。好似好有名。 在冬至這天、沒甚麼事、就到了這店一試。 冬至的関係、店内沒有人、除了我們、就只有一枱客。 Menus以招牌菜焼鷄排（如焼鷄排飯、焼鷄排麵、焼鷄排烏冬．．．Etc)為主、価錢亦不貴。 我們点了以下食物： 蓮偶餅+豬排飯套餐(跟湯） 焼鷄排麵+柚子蜜 焼茄子 套餐湯：勁重味精味、十分之甜 蓮偶餅+豬排飯：蓮偶餅最香最好吃、豬排怪怪的、太軟不像豬肉。 焼鷄排麵：焼鷄排的醤料很重、味道是OK的、但醤料蓋過鷄排味、個人不大喜歡。麪是用拉麪、很重梘水味、和鷄排的味道不夾。食了2口便不想吃了。 柚子蜜：在其他地方、柚子蜜常不足柚子蜜、味道很淡、但這裡剛好相反。甜得不得了。 焼茄子：OK、沒甚麼特別。 整体來説這兒用很重的調味料、不過以便宜的価錢和從成本考慮。該給甚麼要求？？ 只是、我不会再去這店了。

聖誕節...間間餐廳都爆滿...呢間都唔例外...只不過咁岩經過咁岩有空位...服務都唔錯...唯獨有 d 餐冇寫明晚餐冇得食...唔跟餐飲...叫左個豬扒 and 雞扒烏冬...最初雞扒烏冬先上檯...我就拎住影機影啊影...之後豬扒烏冬都上檯啦...而且剪埋 tim...可能侍應小姐見我想鋸開件雞扒...之後同我講「我幫你剪埋啦」...服務都幾好...有位小姐唔係著住侍應衫...但會成日招呼 d 客人...

上次打過一篇食評，推薦榮式的麵今次不吃雞扒，也不吃麵，我選擇「滷豆腐豬軟骨烏冬」（２６元）原來烏冬，絕對比店內所有的麵更好吃！湯底好好喝，好濃味　滷豆腐，就比想像中的味道淡了小小，但也不錯。豬軟骨，這個十分入味，好腍，真的很好吃，而且份量也蠻多。大家不妨嘗嘗烏冬系列！

店舖小小的，每次lunch time都擠滿客人，每次都背對背　我之前看過食評，雞扒雖則出名，但其實豬扒是較為美味！ 於是我們二人點了燒雞扒飯 ($37)，豬扒湯麵 ($23) 一雞，一豬，來定下哪個比較好吃 燒雞扒飯 例牌，又薄又長，雞扒內有一些黑椒粒，飯面都沾滿著很多雞扒流下來的油這個因為是$37的餐，所以有兩塊雞扒！平時$32只有一塊而已豬扒湯麵肉質不太硬，還有少少蜜汁的甜味，也蠻好吃可惜的是較雞扒細塊，也許我是吃豬扒湯麵吧，$23，SIZE該是這麼迷你　＝＿＝但如果胃口不大，這個豬扒湯麵是不錯的選擇，剛剛好吃光整個，就很飽的，沒浪費！ 其實這間榮式燒雞扒，我已經光顧過很多次，因為是在我公司附近我每次都吃麵的，因為我個人覺得這裡的麵是不錯的，湯也蠻好，麵蠻彈牙。即使一個雞扒湯麵，都只雖$25，雞扒一樣又長又薄，配上一杯凍奶茶，也已經很ＯＫ！Ｐ。Ｓ但最近兩次光顧，吃完之後，也莫名其妙的「搞肚」，心口很悶的感覺…回想起， 湯麵的麵味道是酸酸的，嗅起來是有點洗潔精的味道不過當然，我吃的時候，只希望洗潔精的味道是來自剛洗淨後拿出來碗，而不是來自湯…

星期四晚睇戲前嚟左呢度食晚飯,呢度出名雞扒,我們三個人分別都叫左唔同的雞扒配撘,一個雞扒配肉醬飯,呢個飯係肉醬分開上,肉醬味道都配合得幾好的,一個雞扒配粟米磨菇雞絲飯,又係粟米磨菇雞絲另外上,但過咸了,一個雞扒拼蓮藕餅,只有鼓油,有汁,送例湯,例湯係青紅蘿白煲廋肉,都幾甜的.雞扒味道都幾好,好香的,不會好肥,蓮藕餅都幾好,不過整體嚟講好油及油膩,所以可以試一試無妨.