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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
27108686
营业时间
今日营业
17:30 - 03:00
星期一至五
11:00 - 15:00
17:30 - 03:00
星期六
17:30 - 03:00
星期日
17:30 - 22:00
每月第三个星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🍽️厚福街一向美食云集, H8 大楼更有多国菜式🌎例如 人气韩国菜🇰🇷, 日本烧肉🍖等🆙🏙️今次去最高的22/F, 品尝日式烧鸟店🇯🇵由日本师傅主理👨🏻🍳, 主打Yakitori (烧鸟)🐔食材大多来自日本🇯🇵 e.g. 德岛, 宫崎, 鹿儿岛仲有不少日本人光顾, 满满日本风味☺️环境舒服, 更可欣赏到日落和夜景🌅☑️座位分为吧枱和卡位座吧枱位可以近距离欣赏师傅的功架😎师傅即席烧制, 将最新鲜热辣串烧放到碟上😋🔥火候掌握得好好, 调味个人认为偏咸啲🤧🤣见到师傅每串都师气地洒3次盐🧂．．．前菜．．．🔸鳕鱼白子｜生蚝 鳕鱼白子新鲜creamy, 配提鲜的微酸柚子醋．．．沙律．．．🔸椰菜盐昆布沙律 $45 6.5/10🥬椰菜十分爽脆, 酱汁酸酸地, 好开胃．．．🐔烧鸟．．．🔸鸡髀肉 $34 7/10鲜嫩Juicy 🔸柚子酱鸡胸肉 $32 7/10鸡胸肉半山熟, 柚子酱都几辣🥵🔸鸡颈肉 $32 7/10自从喺日本食完烧鸡颈肉, 就爱上了😍🥰鸡颈肉特别嫩滑同弹牙🫶🏻～🔸免治鸡肉软骨棒 $38 7/10软骨棒混入香草同软骨, 口感爽脆😙🔸鸡翼 $30 7/10🔸烧鸡肾 $32 7/10🔸大葱鸡肉串 $36 7/10．．．其他．．．🔸鳗鱼串烧 $40 7/10🐟一串两大块, 反覆搽上酱汁烧至外皮香脆略嫌酱汁偏咸些🤏🏻🔸炭烧九州走地鸡髀肉 $90 7/10肉质比串烧的鸡髀肉结实, 略干真系走地🏃🏻, 有做开运动🤣🔸牛脷 $40 6/10🐮冇平时食居酒屋嘅咁油脂重不算厚切, 大小有啲不匀🤣🔸厚扬烧 $35 7/10◽️炸豆腐外脆十分脆薄表面洒上木鱼醉及葱花, 增添香气🔸忌廉芝士蛋卷 $60 7/10🥚蛋卷嫩滑湿润中间包住Cream cheese, 口感creamy😌🔸特制烧饭团🍙 $50 6.5/10🍙饭团外形好Q, 🤩锥形der~外层脆卜卜, 偏厚啲, 似食紧饭焦🤣内里的米饭加咗酱汁偏湿🔸香菇🍄🟫 $34 7/10．．．饮品．．．🔸柚子烧酌梳打 $83 6.5/10
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👦：真的不能错过这一家烧鸟😭师傅和侍应都有不少日本人担任，也都熟悉日语，可以深深感受非常地道、用心的餐体验👍🏻不大的店铺里面非常干净整洁😆由于位于高层，在吧台位置可以完全欣赏到九龙的都市落日美景🌇食物主要以烧鸟为主🐓也有很多日式居酒屋的美味，价格贴地😌而且我觉得甚至是可以体验到高于这个价格的食物品质🤩 已经吃过三次了，家人朋友们都赞不绝口👍🏻如果想试试日式串烧，这家真的我在香港的首选！·🌟前菜 $40 非常用心精致的日式前菜🐟马鲛鱼的糖醋煮，还有五香五花肉🐖搭配酸甜的蔬菜，非常开胃！·🌟和牛野菜连串 $38牛肉鲜嫩无比🐂完美的嫩滑，搭配一颗辣椒🫑洋葱小番茄不仅在颜色上加持了这一串🍅还可以让你体验什么叫爆汁和脆爽·🌟柚子酱鸡胸肉 $32一直健身在吃鸡胸肉🐓但是这里的鸡胸让我感觉完全的陌生！又嫩又带有烟火气🥰加上柚子胡椒，简直画龙点睛！·🌟鸡皮 $32爱吃串烧的人没有不爱的吧😋只有充分的油脂焦香才能带出鸡肉真正的美味！·🌟免治鸡肉软骨棒 $38 & 豚肉温泉溏心蛋 $50这两个强烈搭配一起点啦😚轻轻咬开溏心蛋，然后用软骨棒蘸著吃😍这就是最地道的吃法！不过两个就算是单独吃也十分优秀🥹非常喜欢溏心蛋外面包裹的薄薄脆脆又带有甜酱油味道的猪肉👍·🌟鸡肝 $40吃串烧也绝不能错过鸡肉内脏的美味😋搭配著烧烤酱非常享受。我是比较喜欢半生熟的鸡肝的，但是吃法见仁见智🧐·🌟牛舌 $40嫩到无可挑剔🙂↕️弹到不敢相信🥲我觉得是他们家串烧的必点！没有什么比后切的嫩烧牛舌更爽的了！·🌟牛肠 $30牛肠是Jo的必点☺️推荐酱烧，我都推荐不喜欢肠的朋友至少试一口🥹牛油脂的香味真的可以让人吃到比起眼睛享受！·🌟鳗鱼 $40好吧，又是一个必点🤩他们家的鳗鱼是加了很多野山椒的，其风味真的独特，让人难以忘记，而且那么大一块鳗鱼才40🤑我说实话买四串加一份白米饭都超过好多普通餐厅鳗鱼饭的体验!·🌟大葱鸡肉 $36经典烧鸟，硬实力呈现👍🏻·🌟豚肉金菇卷 $38猪肉包裹横切的金针菇😆可以让口感变得弹弹的，非常奇妙！·🌟和风烧汁唐扬鸡翼 $90哇不要太喜欢哦这个😍居酒屋下酒神菜，热热的端出来让人停不下筷子！·🌟牛肠锅 酱油汤底 $88什么是地道？这就是地道。在香港的冬天能吃到九州名物料理😋88hkd满满一大锅，也能补充新鲜蔬菜😭不够饱的话最后一锅绝对让你满载而归！·人均：$500·评分🪄 (满分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑🍑环境：🍑🍑🍑🍑🍑性价比：🍑🍑🍑🍑服务态度：🍑🍑🍑🍑🍑回头率：🍑🍑🍑🍑🍑·📍梵日本焼鸟尖沙咀厚福街8号H8 22楼🚇港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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今晚朋友带我黎尖沙咀既楼上居酒屋探店, 食高质串烧! 餐厅主打Yakitori BBQ (烧鸟/鸡肉串烧), 更采用开放式设计, 可以见到厨师精心炮制串烧，设有吧枱和四人枱, 环境舒服, 灯光柔和，好适合同朋友饮下野食串烧！我哋今晚就选择左坐四人枱, 方便摆放战利品, 哈哈~店员先送上前菜鳕鱼白子, 口感滑嫩, 配埋微酸的柚子醋汁, 更加鲜味, 好喜欢~ 太多野想试, 所以就拣左套餐, 咩都可以试下又唔驶点谂~梵师傅精选Bon Omakase Set ~ 烧鸟10串 $480*鸡翼 *鸡肾 *豚肉紫苏卷 * 鸡髀肉 *鸡颈肉 *免治鸡肉软骨棒 *秋葵 *芦笋 *鳗鱼 *和牛野菌各款串烧即叩即烧, 用心制作, 十分香口惹味和juicy, 推介!另外我哋再叫咗*照烧银鳕鱼 ~ 外皮煎得好香, 鱼肉食落非常嫩滑, 富鱼油香, 鱼肉带有甘甜味道, 推介～*照烧鹅肝 ~ 煎得外脆内软, 很香浓的鹅肝味, 不会有油腻感~*辛子明太子 ~ 第一次烧黎食, 小小辣, 几特别最后特别推介特制烧饭团, 外层烧至脆, 入面仲系热, 感觉食紧饭焦, 包埋紫菜一齐食, 真的很有口感和层次~*梅酒 ~ 富士山杯好靓*海盐味雪糕 ~ 雪糕非常香滑，为这道晚饭画上完美句号!
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餐厅由日本师傅坐镇, 主打Yakitori (烧鸟/鸡肉串烧), 大部分食材都系来自日本🇯🇵, 还原日本当地风味🎏！餐厅营业到凌晨5am㗎！采用开放式设计, 坐喺吧枱可以近距离睇住师傅即制日式串烧, 佢同时要处理多款串烧但都无难度, 火候、调味都掌握得好好👍🏻！师傅烧完会马上放喺你碟上, 可以品尝到最新鲜热辣嘅串烧！师傅仲会同客人倾偈💬, 成个氛围好舒服！一坐低, 店员会先送上前菜, 系我钟意食嘅鳕鱼白子！口感丰厚滑嫩, 配上微酸嘅柚子醋汁, 令鲜味更突出！ 𓌉⸝⸝ 免治鸡肉软骨棒鸡肉口感嫩滑, 里面加入葱粒、鸡软骨, 咬落有少少爽脆嘅口感。另外加咗生蛋黄🥚, 蘸上蛋汁更滑溜！𓌉⸝⸝ 鸡髀肉串烧串烧烧得均匀, 保留肉汁🐟照烧银鳕鱼推介👍🏻 非常嫩滑, 富鱼油香, 鱼肉带有味噌嘅甘甜风味～𓌉⸝⸝ 和牛沙朗串烧推介👍🏻 肉质非常嫩滑, 油脂分布均匀, 肉味香浓, 油香丰富, 几乎有入口即溶嘅口感！𓌉⸝⸝ 牛脷串烧牛舌外焦内弹牙, 调味刚好🥗温泉蛋野菜沙律沙律菜份量多, 一共有两只温泉蛋🥚, 温泉蛋捞埋沙律菜一齐食, 口感更有层次～
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和朋友庆祝生日，知道她很喜欢食日式串烧，特意找寻一间高质的串烧居酒屋。见到「梵日本烧鸟」人气十足，非常适合庆祝之用。餐厅的设计采用开放式格局，我们可以近距离观赏到厨师们的精湛烧烤技巧。环境亦非常舒服，坐在Bar枱旁，厨师烧完后马上放在面前的碟上，有种Omakase 的感觉。餐厅基本上所有食材都来自日本，能够体验出日本原味道。➺ 1. 烧半生熟柚子胡椒鸡胸半生熟柚子胡椒鸡胸外皮烤得金黄酥脆，里面却保持著鲜嫩的口感。柚子胡椒的香气在鸡肉中浸透，少少甜又带点微咸，让鸡肉的原味得以突显。➺ 2. 烧鸡髀肉鸡髀肉外层的酱汁带著微微的甜味，烤得亦恰到好处，每一口都能感受到鸡肉的弹性，食材绝对高质素。➺ 3. 烧免治鸡肉软骨棒鸡肉软骨经过精心处理，口感做得滑嫩，而又可以吃到微骨的爽脆口感。➺ 4. 烧鸡胸软骨纯烧鸡软骨则是嚼劲十足，亦有别于平时食到的细细粒软骨，是真真正正的一条完整软骨片，整个口感截然不同。➺ 5. 烧和牛肉眼和牛肉眼肉质极为嫩滑，油花分布均匀，烤至中等熟度后，肉汁四溢，入口即化。➺ 6. 烧牛舌经过慢火烤制，牛舌外焦内嫩，口感丰富。搭配少许盐和柠檬汁，更能提升牛舌的鲜味。➺ 7. 烧鳗鱼鳗鱼鱼肉鲜嫩，表面烧得光泽诱人，非常好食。➺ 8. 烧鱿鱼一夜干鱿鱼一夜干则是另一种风味。鱿鱼经过长时间的腌制和烘烤，口感弹牙，味道浓郁，用来配酒一流。➺ 9. 烧豚肉紫苏卷豚肉的油脂与紫苏叶的清香互相配合，味道非常平冲。➺ 10. 烧海胆盐辛烧海胆盐辛的鲜甜令人惊喜，海胆非常滑顺浓郁，入口在口里爆发的味道，令人回味无穷。➺ 11. 烧忌廉芝士牛油果这道小食结合了芝士和牛油果，口感丰富，将两样最喜欢的食物融为一体，非常出色。➺ 12. 牛肠锅（もつ锅）性价比最高绝对是牛肠锅（もつ锅）。汤底非常浓郁，厨师亦将牛肠煮得弹牙，搭配日本野菜，非常滋味。➺ 13. 前菜前菜就有无花果和柚子鸡皮。串烧店，「梵日本烧鸟」真的可以食出日本原味道。
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