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2019-08-30
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原來這兒轉角旁邊都有另一間麵包店，因為大埔中心有一間很著名，經常好多人的麵包店，但是那兒態度非常惡劣，除蛋撻出色外都不見麵包有何特別。此店門面寫著重要告示「請吃口感包 謝絕空心包」，沒錯，這亦是近年出現的現象，那些日式新式麵包店，沽名釣譽，說是鬆軟，但中間空了大個洞，沒醃料在內，吃完又空虛、又不飽，還好意思收十多元一個。偶爾看見來試試這一間，一進門，阿姐就立即問要什麼，非常友善。第一次吃的是丹麥條，雖然賣相看起來上來比較乾，但其實面頭有點兒油光，而且內裏的提子粒粒🍇都不少，因此吃起上來，有點兒酸味。吃起上來竟然完全不覺得乾，酸酸甜甜的，早餐吃來挺開胃。肉鬆包就反而比較乾，但這兒的麵粉，使得麵包頗為香，內裏的肉鬆也不算多，難免會覺得較乾。有次搭遲一班公車，就發現店內多了其他不同款式的麵包，好像腸仔包、餐肉、吞拿魚，全部都看上來極為新鮮好看，麵包挺身，那就知道，這間麵包店應該會在0730至0745左右才出爐新鮮麵包。這次買了餐肉包，新鮮大個，麵包挺身，拿上手已經非常挺身。星期一早上的時間，不知道是不是更改了焗麵包的時段，即使我同一時間去到也只有一些看上去放了良久的麵包。菠蘿包，那上手就知道
此店門面寫著重要告示「請吃口感包 謝絕空心包」，沒錯，這亦是近年出現的現象，那些日式新式麵包店，沽名釣譽，說是鬆軟，但中間空了大個洞，沒醃料在內，吃完又空虛、又不飽，還好意思收十多元一個。
偶爾看見來試試這一間，一進門，阿姐就立即問要什麼，非常友善。
第一次吃的是丹麥條，雖然賣相看起來上來比較乾，但其實面頭有點兒油光，而且內裏的提子粒粒🍇都不少，因此吃起上來，有點兒酸味。吃起上來竟然完全不覺得乾，酸酸甜甜的，早餐吃來挺開胃。
肉鬆包就反而比較乾，但這兒的麵粉，使得麵包頗為香，內裏的肉鬆也不算多，難免會覺得較乾。有次搭遲一班公車，就發現店內多了其他不同款式的麵包，好像腸仔包、餐肉、吞拿魚，全部都看上來極為新鮮好看，麵包挺身，那就知道，這間麵包店應該會在0730至0745左右才出爐新鮮麵包。
這次買了餐肉包，新鮮大個，麵包挺身，拿上手已經非常挺身。
星期一早上的時間，不知道是不是更改了焗麵包的時段，即使我同一時間去到也只有一些看上去放了良久的麵包。菠蘿包，那上手就知道應該不是剛出爐的。
質地偏向冷，旁邊位置亦都比較乾，菠蘿皮雖然不剝落，但是有點鬆軟，麵包亦都沒有什麼油光，除了便宜之外就沒有出色之處了。
再試買吞拿魚包，雖然看起上嚟來小小的，但是一拿上手就知道它剛剛出爐，這個包夠挺身，底下又不會痴着麵包底下張紙，吞拿魚餡料雖然不算太多，但是有吞拿魚的部份，微酸而多魚，也相當不錯。
雖然店子設有托盤以及膠夾，讓食客自己夾包，但早上人流不多，老闆娘又會問你要什麼，然後提你將麵包直接入膠袋，服務不錯。
還有一次，吃花生醬椰蓉，也是比較乾身，樣子好像肉鬆包一般，但內裏非常結實，但麵粉又不會顯得乾而乏味。
在另一次才發現，原來這個叫做栗子卷，外表看起上來不甚了了，一個白色的長條型包子，底下有一張紙。但原來打開之後，內裏的栗子餡極多，好似小時候吃的栗子包(那是不是美心)？
這個栗子條，夠實心，內容餡料甚多，不會太甜，口感十足，麵包髮軟但是實心，口感極好，是早上未有新包出爐前的穩膽!
又另一次，早上下街，發現早餐都可能三十多元，街市吃麵還要排隊買，倒不如再來這兒，發現有新鮮蛋撻，原來，這兒的蛋撻，新鮮吃，根本比起大埔中心所謂出名的煒成，有過之而冇不及。蛋撻夠熱，餅底夠脆，雖未算蛋汁非常盪漾，但亦夠熱夠香
但有如此店門面的橫額所寫，它的包的確非常結實，又實心又大個，自從上月起開始買此店的早餐，好像沒有了1100肚子餓的問題，甚至毛等到1200都未覺肚子餓。
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