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招牌菜
My mom was telling me how this shop used to be famous for their Fish Balls and Briskets in rice noodles - done in a typical Chiu Chow style. The Beef Brisket is cooked in Lo Shui, but these came a little too hard to bite! The beef offals were also slightly overcooked.The Soup that came with the Rice Noodles however was very very good - it had no detectable MSG in it, but was sophisticated for a Lo Shui. I will come back just to eat a plain 腩汁河粉 !! *********************Original Review @http://foodofhongkong.blogspot.com/2011/04/to-yuen.html
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经常路过此餐厅，今天决定一试。两点半，人客不多，有很多位坐，地方尚可以，但绝不是朋友聚会地方，快来快去午餐也免强，我坐了四人枱，叫了紫菜四宝汤河，不到一分钟，已送到面前。外观有少许像人家吃后的东西，但望味道可以改写我午餐的食欲，可惜也是十分平凡，汤不浓，紫菜味淡，鱼片不爽囗…其余的也不用多提。我不懂欣赏，也不会再去。
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之前食过一次桃园, 今次再帮衬中环桃园潮州粥面!环境这店很细，午饭人潮客流量高 食物我们二人叫了八宝粗面 HK$30-八宝有牛腩 牛丸、牛筋、牛肚、墨丸、鱼皮饺、炸鱼皮、 猪肉丸, 炸蒜紫菜四宝河 HK$23-四宝有鱼蛋, 墨丸, 鱼皮饺及猪肉丸 有方鱼肉碎,鱼皮饺、鱼旦最鲜味，味精不少服务侍应态度 = 服务 ‘Zero’整体而言以中环标准, 这里食物价钱便宜, 足料份量颇大,吃得够饱饱!
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河粉是我第二最爱!!!这碗牛什河河粉非常入味,平时通常吃汤河,河粉不入味,根本不知道自己在吃什么呢!!!不过这里的牛什不算很好吃此外粉肠也比较肥不过很难得这样入味顺便一提,这裹的牛腩是不黏牙的!!!平时不敢吃牛腩的一大问题就是黏牙了这裹的牛腩就是标榜不黏牙,是真的呀!!!而且这间店是在黄金地段开设,但价格也不算很贵鱼旦粉也不过20元牛什河就21元到环境就差一点但服务不错呀也可以值得一食!!!
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7月28日（星期三）中午，是日温书前去找女友吃午饭，不过女友感到有点不适，胃口不好想吃点粥品，于是便带女友来这里，女友既可以吃粥而我又可以吃面。店子很细，午饭人潮更是坐得多一个便坐多个，亦正因如此，客流量高，就算要等位也不用太久。我们被安排坐在仅仅可以让二人坐下的一边卡座，虽然这里有粥吃，但祇有数款而已，女友选择吃冬菇肉碎粥，我看了很久才想到点咸菜卤水牛肚牛腩面。咸菜卤水牛肚牛腩面的份量十足，牛肚和牛腩的份量都比我想象中多，可惜给我的牛肚祇是普通牛肚而不是我爱吃的金钱肚，虽然炆得够软腍，感觉上始终略有所失，而且牛腩无论外形和口感都十分像五花腩，肉质结实，部份还有一层层的肥羔，面亦不够爽口，最严重的是汤底，味道比咸菜还要咸。因为这碗面实在太大碗（对我来说），所以没有试女友的冬菇肉碎粥，不过材料好像也不少，粥底好像是收到单后才把米饭放落水里滚起的，而女友吃过后却说不错。这里是否正宗潮州粥面，我不敢说，但我却可以肯定这里食物价钱便宜且吃得够饱肚。
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