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作为香港湾仔的隐藏美食代表，牛筋面以其软糯入味的牛筋与弹牙面条的完美搭配，成为在地人与饕客的心头好。牛筋的灵魂：软糯胶质与火候精髓一碗出色的牛筋面，关键在于牛筋的处理——需经长时间炖煮至软糯而不失弹性，胶质丰腴且入口即化。例如，有食评提到牛筋「软糯劲道，巨无敌好吃」，尤其搭配香辣红油汤底，更凸显其浓郁风味。部分店家还会加入特制牛肉酱与辣椒油，增添层次感，让每一口牛筋都饱吸汤汁精华
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饱肚no complaint食完铜锣湾”快乐顺境”，因为吾好食无乜点食，再行落湾仔食个面，味道(1分)净水饺($28)— 水饺系啊姐系旁边台面现包，本来好吸引，— 一碗有4大只，仲有两条菜，真系睇落好抵— 水饺边太厚又煮得吾够，见到食到比较硬。— 虾吾爽亦无虾味。— 茶几香同滑，舌头饮完无环境(2分)环境一般老面店，混混乱乱，香港就系吾识present，真系要改变一下。卫生(2分)抵食— $28 蚊真系好难揾，但都好过食之前果间总分OK都系因为今日年初七
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湾仔地区算系差唔多最抵食嘅云吞面舖，呢度人流都好多，所以食材好新鲜，今日叫咗净云吞，云吞里面嘅虾非常之爽脆，猪肉都好鲜味。好多时候选择餐厅，都会拣啲人流多嘅餐厅去食，因为食材九成九都会非常新鲜，呢间餐厅位于颇旺嘅街道所以人流特别多。呢度一个套餐，包一碗面、、一杯豆浆，同一碟菜都系四十几蚊，价钱经济实惠。
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今晚去咗湾仔海滨长廊睇「乌蝇头」车厢， 睇完就行去利东街睇灯饰。中途经过「标记云吞面」 顺便食埋个简单嘅晚餐， 我哋叫咗一个套餐牛腩面、腐乳蕹菜同埋冻豆浆$42， 肥牛云吞面$33， 水饺面$ 27。 瓮菜好嫩滑，牛腩比较｀鞋口 ’，面就好爽滑，汤底比较浓味，水饺和云吞都包得好大只，虾肉很爽脆份量也多，猪肉同笋、木耳比较少， 喺比例上 如果猪肉、笋同木耳多返啲，虾肉少返啲，个口感更加会似水饺，现在虾多个猪肉、笋同木耳，感觉似 吃水饺多啲。味道与份量整体都算不错，而且价钱相宜，人均消费$34，抵食。
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过左9点湾仔选择唔多周边唔少食店都已经关门/last order，离远见到传统云吞粉面档，冇谂太多就入去，店内人唔算多，简单餐枱圆櫈，是个速食的好地方。点了云吞水饺双并米粉，汤底唔似传统底面店咁香浓，加了醋&辣椒油伴食，云吞有完整嘅虾唔算大只，水饺都系有虾&木耳碎口感几好，米粉口感一般冇特别。咁夜都都keep 住有人流，证明质素不俗。姐姐亲切有礼，落单5分钟内都可以上菜，好快手，而且有客人提问亦乐意&细心解答，服务赞赞赞!!!
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