柴夫人魚館

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今日同吳太去左尖沙咀食呢間「柴夫人魚館」...平！靚！正！😍 @chaifurenyuguan呢間餐廳始於2001年，主打川菜。餐廳的招牌菜「豆花魚鍋」特別加入手工磨製的豆花，口感嫩滑，風味獨特，實在係一試難忘。午市更加設有一人前，十分貼心，滿足不同食客的需求😁至於食物方面，招牌豆花鱸魚係必既！😍鱸魚肉質鮮嫩，再配上手工豆花，入口即化，美味無比。鍋鍋刷肥牛亦都係必試，肥牛片薄而不散，口感豐富，同鍋底的湯味完美結合。煲仔飯則粒粒分明，鍋巴香脆，配料豐富，係一味熱門的主食😋。最後的爆漿糍粑甜品，豆花滑溜溜，味道濃郁，為整餐晚飯畫上完美句號🫶🏻吳太都表示好滿意🥳價格方面，柴夫人魚館相當合理，性價比高。而且餐廳位置便利，從尖沙咀站步行大約5分鐘就到，超級方便👍🏻。總體來講，柴夫人魚館無論是食物質素還是用餐體驗，都非常值得推薦😌#柴夫人魚館 #香港探店 #香港 #美食 #美食推介 #foodie #yummy #kol

餐廳喺尖沙咀旺區，未到六點都已經好多人。裝修好有四川特色，仲有霓虹燈，都幾有味道。睇返Menu價錢又唔貴喎，一人餐幾十蚊到二人鍋物都係二百幾。香辣豆花肥腸香辣豆花肥腸鍋呢個係一人食嘅份量，佢嘅湯底類似螺絲粉，佢都係有竹筍嘅加上肥腸，所以都幾惹味，佢嘅份量都幾多㗎。米線口感彈牙。鮑魚雞煲小鍋呢個鮑魚雞鍋小窩係細嘅份量，但係都夠兩至三人食，鮑魚size都唔細架。而雞嘅數量都有好多，個湯底係唔辣嘅，所以食唔到辣嘅朋友都可以揀呢個。出邊少見啲加豆花呢一款，但係加落去有幾夾喎，豆花又夠滑同埋好有豆香。另外佢會包主食兩碗同埋汽水/豆漿兩杯。麻辣拌魚皮個人推介呢個前菜，佢係涼拌魚皮伴上大量芫荽同埋洋蔥。酸酸辣辣咁好好食。咸檸七 檸檬可樂鹹檸七佢入邊有成半個鹹檸檬，所以鹹檸檬味超級足。檸檬可樂入邊有三片檸檬左右味道正正常常。

👦🏻👧🏻係尖沙咀行過見到呢間中式火鍋店，裏面坐滿食客好熱鬧。原來係2001年開始嘅深圳川菜品牌，佢地嘅招牌菜叫「豆花魚鍋」，裡面加了手工磨製的豆花，口感同味道很獨特。午市晚市二人套餐包米線/飯2碗、汽水/豆漿2份，中午仲有提供一人份量，適合不同需求的食客。🐟番茄豆花鱸魚 $238 （二人套餐）如果好似我哋咁唔食辣，可以揀呢款❣️番茄湯底清甜帶輕微薑味，鱸魚份量有唔少，口感滑嫩鮮美！上面嘅豆花香滑又濃郁，果然係呢度嘅主打😍！落埋米線係蕃茄湯到煮，米線索晒湯汁，口感煙靭彈牙！將豆花撈落米線到食，口感好豐富。🍲鮑魚雞煲 小鍋$198 （二人套餐）鮑魚雞煲可揀辣度，我地叫咗唔辣。鮑魚鮮嫩爽彈，雞件份量多，仲有好多嫩滑嘅雞髀肉，吸收晒湯底嘅精華！同樣面頭都有啲豆花喺上面🥰。🧆爆漿糍粑 $15/2件炸得香脆可口，口感軟糯煙韌，咬落去甜甜嘅紅糖漿爆出嚟，甜度剛好，小食推介嗌呢款阿🥰！🥤自磨豆漿二人套餐可以免費叫自磨豆漿！豆味香濃細膩！📍 柴夫人魚館 尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖

今日去試咗佢哋嘅酸菜豆花魚，真係超級正！唔單止魚新鮮彈牙，仲加咗竹笙、肥腸、鴨血同萵筍，全部吸曬湯，好爽。特別係佢哋嘅酸菜醃漬得恰到好處，唔會太酸太辣，啱啱好。最令我印象深刻嘅係佢哋嘅爆漿糍粑，外脆內軟，甜度啱啱好。口水雞、海蜇、夫妻肺片全部都試左，價錢勁抵，每樣都味道正宗。口水雞肉嫩，醬汁香濃，海蜇爽脆清甜，夫妻肺片醬汁入味，肺片軟腍咬落去，口感極佳。相當滿足總括而言，係正宗嘅川菜，價錢相宜，食物新鮮，環境整潔，尖沙咀諗唔倒食咩，呢度都係個唔錯嘅選擇。絕對值得一試。下次會嚟試埋佢嘅煲仔飯同雞煲。

地理位置非常方便位於金馬倫道溫馨提示：要預約因為客人非常多必試 招牌豆花魚 建議揀鱸魚因為肉質比較嫩滑加上魚骨較少 一上枱就香氣撲鼻賣相非常吸引豆花充滿豐富嘅豆香味好滑好潄個人覺得用作伴飯真係好正另外肥腸雞煲非常惹味雞件保持嫩滑 份量亦夠多 足料肥腸肥美冇腥味

柴夫人魚館裝潢具心思，門面十分開揚，在門外看見很多人叫豆花魚鍋，以及煲仔飯，真的相當吸引，所以進來一試。我們點了招牌豆花鱸魚2人餐。以招牌豆花鱸魚為主菜，搭配飯和米線的選擇，另外增添了肥腸和竹笙，豆花鱸魚的魚肉鮮嫩，煮至剛好入味，保留魚的鮮甜。豆花的滑順口感與魚肉相輔相成，醬汁的調味適中，不會掩蓋魚的本味。肥腸的加入增添了香氣和口感，竹笙則帶來一絲清新的口感，非常和諧。另一主食則要了梅菜頭煲仔飯。梅菜頭煲仔飯的米飯粒粒分明，底部微微焦脆，帶有香氣。梅菜的鹹香味與米飯的清香交融，讓人一口接一口。小吃要了爆漿糍粑和藕夾。爆漿糍粑外皮酥脆，內裡包裹著濃郁的餡料，咬下去時，餡料瞬間流出，令人驚喜。而藕夾的藕片脆爽，夾著的餡料綿密，外層的炸粉酥脆，讓整體口感更為豐富。這道小吃的鹹香味道恰到好處，搭配主菜相得益彰。

“招牌豆花鱸魚”($218)“牛肉片”($22)“麻辣拌魚皮”($20)“紅糖糍粑”($33)次次經過呢間柴夫人魚館都人潮滿滿睇睇menu發現食物選擇都幾多主打嘅係豆花魚,亦有唔同鍋類同小食就連煲仔飯都有得食🤣我地就點咗個招牌豆花鱸魚套餐包埋2碗白飯/米綫,2杯飲品辣度點咗小辣,食落幾香幾惹味😋用嚟送白飯真係一流🤤豆花豆香十足,口感綿密而鱸魚食落嫩滑,仲幾厚身啖啖肉🐟另外加點咗份牛肉片,先$22好抵食😆小食點咗麻辣拌魚皮,紅糖糍粑魚皮十分惹味,仲有大量青瓜絲襯托紅糖糍粑外脆內煙韌,一咬落去爆哂漿,正😛食完飯仲可以食免費雪糕🍦😆

一間好有內地風味嘅小餐廳，菜式都唔貴，性價比好高！二人餐入面會包咗一個豆花魚，仲有兩個米線或者飯，同埋兩個飲品，超級抵！豆花魚嘅份量好多，而且魚片好滑，都吸收到啲湯汁，加埋滑嫩嘅豆花，成個口感好好，酸酸辣辣，好惹味😙😙而佢地既豆花魚當然可以加唔同嘅火鍋配料，推薦佢哋嘅滑牛肉，$22一碟但質素已經好好，鮮嫩嘅牛肉好香，另外其他鴨血嗰啲都好好食😋😋佢哋唔同嘅特色小食都可以一試，佢哋嘅艾草丸子炸香咗煙煙韌韌，甜甜地充滿艾草嘅香味，係一個好特別嘅甜品！另外佢哋嘅墨魚餅亦都係爽口彈牙，價錢又唔貴🤓佢哋既另一特色係煲仔飯，佢哋啲煲仔飯嘅價錢唔貴，有幾款嘅選擇，窩蛋牛肉飯好正，牛肉餅好重牛味，加埋新鮮嘅雞蛋撈勻嚟食，鹹香惹味，而且仲有唔少飯焦，正呀🤤

相約左舊同事在尖沙咀開餐，佢話呢間新開的食四川菜味道唔錯，不時都想食下辣野，就進入開餐囉。招牌豆花鱸魚餐配米線跟豆漿，鱸魚鮮嫩幼滑帶點幼骨，豆花豆味濃郁香滑，入口即溶, 彈牙嘅米線盡吸香辣的湯汁, 辣得好滋味！食完唔夠喉，再點了嫩滑的半隻雞，冇骨香滑的巴沙魚片，健康時蔬同埋金針菇，拌入再滾熟黎食。爆漿紅糖糍粑同埋艾草丸子，均炸得香口酥脆, 煙韌軟糯, 非常香口。自磨豆漿，香濃充滿豆味。食飽後記得食埋免費軟雪糕啊🍦！

🪢🪢發現左一間位於尖沙咀金馬倫道港鐵站A2出口，呢間“柴夫人漁館”川菜都幾抵食又唔錯！入座後原來唔單止有特色酸菜魚，更有其他川式小食及小菜可供選擇……🪢🪢♨️♨️餐廳裝修以紅黑為主色，牆上掛上霓紅燈有另一種情懷格調，座位多以卡位，感覺舒適吾壓迫！🎛🎛🐟🐟酸菜豆花魚 $198以鮮嫩的豆花為底層，配搭酸爽的酸菜、菇菌和鮮味的魚片，形成了獨特的口感和風味！酸菜的酸味與豆花的柔滑結合，是一種完美嘅配搭，魚片經過烹調，肉質鮮嫩同時吸收了湯汁的魚香特別鮮味🐟🤩🐟🤩豆花含有蛋白質，湯汁清澈透明，豆花潔白，酸菜翠绿，整煲顏色效果十分吸引人😍🥰😍🥰🍅🥔🐮番茄土豆牛肉煲 $238牛肉吸收了番茄的酸甜味，變得更加入味，而土豆則在湯汁的浸潤下，散發出香濃的味道。湯汁紅紅的，牛肉的色澤鮮艷，土豆的口感，整體呈現一種家常菜，多一碗白飯確一流！🍚🍚🐂🐂牛板腱肥牛 $68肉質鮮嫩，肉紋分明，油脂分怖適中，吃起來口感富有彈性！🫔🫔紅糖糍粑 $33傳統的中式甜點，外皮柔軟，內餡香甜，主要是糯米，內有香甜的紅糖，讓每一口都充滿濃郁的糖香！糍粑口感彈牙，咀嚼時可以感受紅糖微微的焦香能增添口感的層次，這道甜點很美味啊！🥤🥤自磨豆漿

📍柴夫人魚館味道：⭐️⭐️⭐️⭐️❶招牌豆花鱸魚 $218魚片厚度適中 爽滑同時又無骨🦦除左魚之外仲有其他配菜 例如芽菜同薯仔❤️呢個菜式提供左唔同辣度比客人選擇🙊而我哋就揀左小辣 同樣香濃惹味 令人一試愛上👍🏻要嚟送飯真係一流🍚❷牛健肥牛片 $68牛健肥牛片肥瘦適中🐮口感柔軟多汁 牛味濃郁🐄❸午餐肉 $22午餐肉質地軟嫩 口感細緻🎶味道鮮美 帶有微微既鹹香🙌🏻❹竹笙 $22竹笙味道鮮美 口感爽脆 而且超掛汁💧浸一陣好快就食得🦷 ❺鴨血 $12鴨血呈暗紅色 新鮮飽滿 無任何嘅腥味🦆❻鮮菇 $12鮮菇食落超多汁 而且菇味濃厚 口感爽彈🦷❼紅糖糍粑（大）$33紅糖糍粑同平時食到嘅唔同😈紅糖係用夾心既形式呈現💖食落甜而不膩 口感綿密😍紅糖既香甜同糍粑既黏滑完美結合🍢❽咸檸七 $29咸檸七同平時飲到既味道無異🤣甜中帶咸 加上檸檬同七喜嘅清爽 入口冰涼🧊👩🏻‍🍳尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖👩🏻‍🍳#hkfoodie #foodiehk #hkblogger #bloggerhk #尖沙咀 #尖沙咀美食 #香港美食 #尖沙咀食咩好 #尖沙咀好去處 #香港好去處#香港食咩好 #打卡 #食好西 #相機食先 

行尖沙咀經過好幾次呢個大燈牌招牌, 終於忍唔住 要嚟試吓佢有幾特別了… 原來同平時豆花質感有小小唔同, 挺身聚攏少少, 但係一樣咁滑咁濃豆味~ 我哋都覺得有驚喜呀, 好味喎!魚肉好滑無骨, 而且份量幾多架, 感覺好好呀!我哋仲揀咗啲配菜嚟打邊爐: 娃娃菜 $12午餐肉 $22牛肉丸 $22萵筍 $12牛板腱肥牛片 $68 x2碟牛板腱肥牛片 我哋都讚嘅~ 上枱時, 望落 唔明份量同價格嘅比例;夾起同埋煮熟黎食之後, 明白了!口感同牛味都好好呀! 脆口有肉味, 比預期好味, 好唔錯~牛丸質量都幾好, 叫得過的!紅糖糍粑 $33嗯~ 熱辣辣 甜滋滋 軟糯糯的! 好滿足!

今日經過尖沙咀，撞到新開咗一間四川菜，彩色嘅招牌非常吸引，於是就同朋友入去食個lunch！經店員推介，我叫咗佢哋嘅招牌菜：🌟招牌豆花鱸魚米線- 我第一次食招牌豆花鱸魚，估唔到豆花超級香滑，豆味非常之濃郁，鱸魚肉質細膩嘅又鮮美。火辣嘅濃湯再配上彈牙嘅米線，食上嚟口感十足！辣得好滋味！🌟梅菜扣肉煲仔飯- 依個梅菜扣肉飯非常有驚喜，一上枱已經聞到濃濃嘅梅菜扣肉味，每一啖都有濃郁嘅扣肉醬汁，真係食到停唔到口！🥛自磨豆漿- 豆漿系自家製作，每啖都充滿豆味，非常香濃！🧈焦糖豆花- 豆花好滑，充滿豆味，細細碗份量啱啱好，做飯後甜品一流！

柴夫人魚館📍地址: 尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖番茄豆花魚 $198Tomato Pudding Pereh
這道番茄豆花魚的湯底非常鮮甜，豆花的滑嫩搭配魚肉的鮮美，口感極佳，讓人一試成主顧！🍅🐟鮑魚雞煲 $198Abalone with Chicken Clay Pot
這道鮑魚雞煲的味道非常濃郁，鮑魚鮮嫩，雞肉入味，搭配米飯簡直是絕配，絕對值得推薦！🍲🍗焦糖豆花 $10Caramel Tofu Pudding
這道焦糖豆花的口感滑順，焦糖的甜味與豆花的細膩相得益彰，價格也非常實惠，真的是好味又抵食！🍮✨#香港好去處 #香港旅行 #香港打卡 #香港小店 #香港製造 #香港生活 #香港🇭🇰 #香港品牌 #香港店 #香港景點 #香港電影 #香港街拍 #香港美食指南 #香港美食推介 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食分享 #香港美食推薦 #香港美食攻略 #香港美食天堂 #hongkong #hongkongfood #hongkongtrip #hongkongtravel #food #foodie #foodporn #instafood #foodies #foodpi

招牌菜銷魂牛腩煲，牛腩的口感軟嫩，湯汁濃郁，再加上少許的辣味，真的是一種美味的享受。我還點了土豆片和娃娃菜，這兩道配菜雖然看似簡單，但味道卻出乎意料的好。此外，豉汁排骨煲仔飯也是讓我回味無窮的一道菜，豉汁的香氣十足，排骨非常嫩滑，再配上泡椒小青瓜，真的是絕配。當然，餐後甜點也不容錯過。黃金大餅外脆內軟，搭配紅糖糍粑甜而不膩，讓我感受到了甜點帶來的愉悅。最後再來一瓶免費的維他蒸餾水，完美的結束這一餐。