柏斯餐廳 (已結業)

星期六晚，同屋企人去灣仔南洋酒店二樓食自助餐。去到後，發覺佢地裝修左，仲改左名-叫Grill Cafe 君好扒燒西餐廳。同之前既"柏斯餐廳"既自助餐好唔同，主要係食西式鐵板燒，有好多牛扒同海鮮放係度任你揀，揀完即刻比廚師鐵板燒。我叫左羊扒同銀雪魚，用日式燒汁爐端燒，味道好正，食完再叫左大蝦、西冷、雞扒、沙爹，除左西冷孰左D，其他都好味。另外，佢地D冷盤都好豐富，有長腳蟹，翡翠螺，凍蝦，龍蝦仔，魚生/壽司-除左三文魚同吞那魚，仲有好多款。每人送一客酥皮龍蝦湯，龍蝦肉都好大塊，湯蝦味好濃，正！！甜品counter 都幾好，仲有即場做火焰焗雪山，折左二百蚊一位，都OK。

同good friend賀壽,就同佢去食佢鍾意0既buffet.揀下揀下就唻呢間試.先講食物.熱盤: 芝士焗蠔(我一共食0左6-8隻,勁多芝士,直頭係飲芝士,勁好味,勁多人拎但又不停refill,但食得多好滯),青口,炒菜,炒薯,咖喱羊肉(算”林”),炒飯(無乜料,普通),海鮮薯茸(呢個好味又多料,有蠔及蝦,friend都話唔錯,味似pizzahut千層麵,因為有濃茄醬),炸洋蔥圈(好鬼油及熱氣),炸蝦餅(配甜酸醬好味道),豉汁雞,切牛扒,天婦羅(太多人拎,我出去幾次只拎到一條蝦,另有炸蔬菜),炒蟹,蒸魚(樓下有食家話通常自助餐0既蒸魚都係0鞋,絕對同意,好在呢度都唔錯,算滑)冷盤及其他:沙律2-3款,青口,凍蝦,意式矮瓜(味道好怪),海蜇(其實幾爽,但加埋麻油就更好),火腿肉腸(有一款好特別個樣似煙肉類似火腿0既食物, 以前未食過,幾好味喎),酸齋(一款,真係齋0左d),煙鮫魚,魚生,壽司,冷麵,0者喱,雪糕(牛奶公司桶裝四個味,有朱古力醬,碎糖等配料,另有包裝雪糕/雪條,如鳯仙,小波子,迷你甜筒等,要讚侍應哥哥主動幫我挖雪糕,雪糕實在太硬),忌廉酥餅(面頭朱古力醬幾好味),芝士餅(

4-11-05，Fri 7:00 PM ，一家大細吃自助餐，想坐耐D 。見柏斯餐廳平平地，$158 +10% ，4 人以上有85 折，包餐前及餐后飲品，所以就去幫襯。依家做緊東南亞美食，不過就沒有特別，也有壽司、刺身、冷麵等，不過平價自助餐多數唔多好食。燒牛肉麻麻，天婦羅都Ok ，但蒸魚就幾好，又大條，其他食物和甜品則非常普通。以這價錢，都算OK 。

今晚我同兩位朋友去左柏斯餐廳食自助餐,一去到見只需$148一位,已經好開心,上到餐廳內更開心,因為地方比想像中大,人也不算很多,唔算嘈雜.食物方面都唔錯,種類唔算少,服務員都唔差.甜品都幾好,不過可以多些種類.最後仲有餐飲,總括而言樣樣都好好.星期二至四去仲有9折,所以最後只要$138就得,我覺得好抵,好開心.^^"

- 自助餐黎講, 算好平- 地方好細, 所以比較逼- 食物款式大路, 選擇不多(一分錢一分貨啦)- 甜品幾好

上周四同老婆自助晚餐食，因為想坐耐d傾計。見柏斯餐廳幾平($168，加一，但有85折，實際$157，而且包餐前餐后飲品)，所以就去幫襯。佢依家做緊日式料理promotion，其中一角放了壽司、刺身、日本小食(例如八爪魚仔) 和冷麵等，不過對我冇乜吸引力，因為平價自助餐生真係唔係好敢食，壽司和刺身最多試兩三件，驚佢唔新鮮唔衛生。事實上，佢d壽司飯整得太實，唔合格！好在重有唔少其他熱葷，最搶手係即製天婦羅，佢標榜龍蝦天婦羅，不過供應少，其他天婦羅則多數係平價材料，例如蝦、矮瓜、青椒等，但材料算新鮮，用炸槳不多，亦不太油，好味！另一出色之食物真係意想不到，竟然係蒸魚！通常自助餐食到蒸魚都係好鞋，但係佢蒸魚一d都唔鞋，而且幾滑，又冇乜骨。另外重有我好鍾意浦汁燒鰻魚，行多幾轉，食番夠本！至於冷盤和甜品則普普通通。總體講，如果旨在坐低慢慢傾計，都算OK 。

I had dinner buffet with my relatives.......Cheap...Not bad....But services is bad.......Japanese food is ok.....is fresh.......Tampula of Lobster is Yummy......but have to queue for a long time....Coffee or Tea....is bad.... no tea taste....Cold Drink is bad too.......not too cold.....Hot Drink isn't hot too .........

連續係呢度食左2日buffet, 原因係價錢好抵, $98重有八五折, 即八十蚊鬆d, 所以食完一日都要番啅, 但好無食真係見人見志.先講冷盤, 除左有一般粟米,生菜什果salad之外, 有個茄汁青口長通粉沙律, 同埋香草薯仔沙律都good, 魚生有三文魚(好肥美又新鮮)吞拿魚(ok啦)立魚(新鮮好good), 青口(ok啦) 灼蝦(size不大, 第一日食好新鮮, 但第二日蝦頭有d黑, 唔新鮮) 煙三文魚(有二隻, 傳統個隻no good, 顏色一賜就知佢唔新鮮, 黑麻麻, 另一隻煙三文魚又唔錯, 我以前都未食過呢隻, 一片三文魚, 外面個邊位係熟的, 但中間是生的, 幾特別, 用香草製過味道都蠻特別)熱盤中的蒜蓉焗生蠔都好味, 好有蒜味, 蠔雖全熟但係全無鞋口感覺, good, 芝士焗椰菜花都好香, 芝士唔太漏, ok, 糯米飯炒得唔油, 但係乾身左d, 但味道ok, 咖哩雞好香, 唔太辣, 茄子同薯仔都好入味, 雞又滑又無骨, good, 羊扒雖唔係太熟但都唔知點解cut唔開. 炸野菜天婦羅, 牛油炒雜菜, 煙雞, 煙火煺個d我都無食, 有個蜜瓜伴巴拿馬風乾火腿, 個火腿超咸,

I had buffet dinner on 26/12/2004 with my bf. It costs $198 per person. I would say it's resonable because the food will be changed and there are plenty of seafood.The dessert are good as well, cakes and 'sweet soup' are good.The standard things like oyster, salmon are as usual.