松家日本料理 (已結業)

以前有光顧過松家，因為地方好，食物好，甚至連集團專屬信用卡也申請了，所以是心中日式放題的好地方。可惜...老婆生日，我們都喜歡食劍魚刺身，松家的刺身一向有劍魚選擇，所以選擇松家。我們選了5:30-7:45時段。一入門口已經見到好多人等位，而且都拿著有bar code的A4紙，即係團購啦。一坐低馬上選擇刺身！...... 咦? 點菜紙沒劍魚選擇? 中伏! 太太已經失望了一半。算吧，點其他食物也好，誰知道......刺身︰* 油甘魚沒油甘魚味，只有隔夜的雪味* 三文魚不新鮮* 吞拿魚沒味* 希靈魚還可以* 鮑魚是最好的了天婦羅︰?!?!?! 這個是天婦羅嗎? 表面怎麼這樣的光滑?!燒海蝦︰我不喜歡食蝦所以沒食，太太說蝦好似燒不熟，食了一半沒再食了。壽司︰* 火灸和牛壽司尚算不錯* 帶子壽司的帶子很少水分，色澤也不好，這個是帶子乾壽司嗎?芝士年糕︰一開始已經有侍應說缺貨，先前有食評說好食的年糕也沒有了...錯單︰* 沒叫烏冬卻送來了* 蟹柳壽司卻送來甜蛋壽司* 叫了燒三文魚頭卻沒送來原本可以食兩小時十五分鐘的放題，只食了一小時十五分，失望埋單離場！跟以前比較，消失了的重點選擇有︰* 串燒雞翼

味道刺身(鮪魚，鮭魚，章魚，甜蝦，貝柱，希靈魚，油甘魚，立魚)，叫了三輪，當然只有第一輪的三文魚是帶有銀邊的，三輪相比不會差很遠。只推介試鮭魚，希靈魚，貝柱，油甘魚。鮭魚油花分佈均勻細嫩。希靈魚細細的一件，爽口好食。貝柱帶有少許甜味，唔錯。油甘魚大塊，入口似魚扒，唔鯹，淡淡肉。刺身夠凍，正！　鮪魚＆立魚入口有點梅的口感。甜蝦沒有甜味。章魚一般唔夠爽。炸物（蠔，腐皮鳳尾蝦，芝麻雞翼），腐皮鳳尾蝦脆口脆到有爽脆的聲音，味道一般。芝麻雞翼肉質好嫩口。另外蝦天婦羅炸粉比較厚，一般。鐵板燒（安格斯薄燒牛肉，香草羊扒，黑椒牛脷，辣汁青口，牛油帶子，香滑魚柳，墨魚仔，雞軟骨餃子，冬菇，翠玉瓜）推介：安格斯薄燒牛肉，香草羊扒，牛油帶子，墨魚仔（指定要細隻），雞軟骨餃子，翠玉瓜極力不推介：香滑魚柳！安格斯薄燒牛肉，多汁嫩口。香草羊扒多汁嫩口ＴＯＯ，小小羶香味，香草味有點太淡。牛油帶子，墨魚仔（指定要細隻）唔錯，但墨魚仔一定要細隻先好食。雞軟骨餃子，外皮＆雞軟骨脆口正！翠玉瓜嫩口鎖到汁！香滑魚柳，又油又冇味。其他一般般。壽司（三文魚，鰻魚，和牛），壽司飯唔會好大件，入口唔會只有飯的感覺。但火灸後牛肉，三文

從未食過如此差的一間放題今次是第一次寫食評，寫食評不是我的習慣，食物不好或服務差的食店我只會再不幫襯，但今次實在忍不住要與其他人分享我的感受。朋友當天生日，想揀一間格調較好的日式放題，從團購中看到這間食肆很多人幫襯，看照片賣相也很吸引，開飯食評也很正面，所以就算以相對其他放題食肆價錢為高也好，相信會物所有值的，結果事與願違，當天去到已經人山人海（可能團購的關係吧﹗）很快就安排好座位，由於樓底低的關係，四周圍的聲浪的回傳令我們覺得很煩擾，有不少一家大小帶同小朋友的尖聲喧嚷，像在大牌檔吃飯一樣的嘈吵，心情已經差了一截。到點食物時，當然會每樣都點一些，一般都會刺身會嚟先，但結果相反，大部份熱食上先，食物質素真係好普通，我不是第一次吃放題的，就算其他價錢較低的放題也較這間好，刺身、沙律唔夠凍，羊扒太老，其他油炸食物太油膩，蝦天婦羅的外皮厚到不得了，以為在主要吃炸皮而不像吃蝦一樣，其他炸物都是差不多，吃完這些油炸食物已令胃唔舒服，已經沒有再試其他食物了。食物賣相差到不值得拍攝，最令人憤怒的是order了三次鵝肝手卷也沒有來，是由於貴價食物供應有限？抑或扮漏單博客人唔記得？最後要同部長/經理投訴下

好耐之前食過一次，好味!一見到有團購即買同朋友一齊去食。點知.....中伏了.......等左好耐先上魚生,外表係幾靚但完....全.....無....味................!!!!!!!!!!!食唔到鮮味，食唔到肉味。羊架其實肉質OK~可惜唔夠羊味!唯一係覺得雪糕OK D~不過無朱古力味....扣分只有幾張紙可以選擇，其實1.5小時已經好厭...建議其他食客唔駛BOOK長D既時段。芝士年糕係最好食,夠熱同夠口感。

團購了松家, 立即訂了台來試一試先來一輪刺身, 擺盤有心思, 不是一般的碟上, 另有冰塊, 保持冷凍, 甜蝦特別大隻 激讚!!好煙韌, 又有芝士味...好食!炸物的粉頗厚, 同個饀有點分離, 麻麻地瞥得好香同埋個醬好味, 但蝦本身唔新鮮所以並不爽口, 一般燒得太老了壽司是正常水準, 不過不失份量頗大, 炒得香又不是太多油免費送的, 朋友說很咸總括來說, 性價算高, $159 再加一, 幾抵食刺身很新鮮, 首推甜蝦! 炸物芝士年糕很出色另外飲品選擇比一般放題為多!

預祝母親節，買了松家的團購。前陣子我已在這家餐廳吃午餐，感覺不錯，見有放題團購推出，便一試。放題團購分開不同時段，我們選擇了中午12時至3時，這裡地方頗大，但樓底好低，人多便會感到噪雜。放題包括5個類別：刺身壽司、和食、鐡板燒、飲品、雪糕。基本上每樣上枱的食物我們也感覺好滿意。先 order 了刺身，有三文魚、希靈魚、生蝦、帶子，全部非常新鮮好味，我們點了 3 個 round，但可指是三文魚切得不太大件。我很喜歡吃烏東，因此點了一個冷烏東，很有驚喜，因為咬下去很有嚼勁，湯底亦重木魚味，超讚，我點了兩碗！！煎鵝肝... 其實我不大喜歡鵝肝，因為常聽說治養鵝時非常殘忍，因此一般都不會吃的。這次，我們沒有 order 但侍應突然放上枱，一問下原來是團購送的，便吃了。鵝肝煎得很香很好味，入口即溶，沒有太大油膩感，可以接受。我們亦點了安格斯牛肉，這個差不多是最讚的，非常 juicy 又有牛味，牛肉亦以卷起的形式上枱，很易入口！炸蠔，蠔很大隻，表皮炸得好脆，肉汁很多，不過炸後還有點腥，不是人人喜愛：鐡板燒帶子及大蝦，兩款都非常足本，好大隻，帶子燒得不會太熟，因此汁還能鎖住，但有個別帶子的群邊甩掉，

買左團購book左5點半, 我地5點3上到去都比我地入坐, 餐廳選擇不多, 熟食比個刺身拼盤黎得快,打頭陣有炒什菌, 牛油太多喇! 羊架太熟,比較un...芝士年榚幾好, 一咬芝士流出黎, 但芝味不濃; 芝麻雞翼炸得岩岩好, 雞肉好滑惹味; 刺身: 甜蝦好甜, 三文魚、劍魚腩同中吞拿魚都普普通通, 希靈魚比較酸; 雞軟骨餃子, 煎果面餃子皮硬左d, 炒雞腎好味, 同七味粉配搭得剛剛好; 冇漏單情況, 總括都唔錯啦。

買左團購一直都未用,, 一直都很期待,, 雖然之前到過佢同一個集團簱下既郎田食過覺得很一般， 但見有圑購覺得不妨一試,,話說,, 我地九點到,, 呢度啲STAFF 都好好人,, 做野好快手,, 安排入座後,, 都講下有啲咩有有啲咩無咁,,仲落埋個刺身拼盤食著先,, 個刺身拼盤黎得好快,, 而且啲三文魚好肥美,, 吞拿魚都好新鮮,, 但不知為何後來的魚生也不及第一盤的肥美一劃單先發覺野食既選擇好少,, 得幾張紙,,不過諗著如果好食都無咩所謂,, 見肚餓,, 求其畫啲先,吞拿魚他他幾新鮮,, 幾好味個個炸蠔好腥好難食,, 第一次食啲咁難食既炸蠔,, 很倒胃 芝士年榚幾得意,, 雖然炸得較油膩,, 但都值得一試,, 一上碟,, 熱騰騰的,, 一咬就有芝士爆出黎,, 不過年榚好滯,, 食唔到幾多件,, 芝麻雞翼,, 就實在麻麻,, 得個咸字,, 無其他味道,, 上面的芝麻係唔香既,, 不吃也罷帶子的賣相雖然吸引,, 但實在係唔好食既,, 雖然大粒彈牙有咬口,, 但無味既,, 即使係小小的一粒,, 都唔想吞落去,, 所以都無再叫粟米與炒雜菇,, 牛油粟米很大碗, 沒什麼特別 炒雜菇用錫紙兜裝,,

刺身所有都好新鮮!!!! 又唔腥! 但係第二round麻麻! 太厚切喇!!!)甜蝦 - 甜美三文魚 - 肥美䲞魚 - 有少少筋, 麻麻油甘魚 - 口感very good中吞拿魚 - 唔夠肥希靈魚 - 正正正, 甜美+口感very good劍魚腩 - 口感very good + 肥美, 但係第二round麻麻, 筋多到咬唔爛壽司:火炙芝士三文魚(唔好食, D飯冇醋...)燒物:西京燒比目魚 - 冇貨吞拿魚他他 - 個sauce好正, Tuna very fresh蟹子沙律 - 細兜到喊, 唔夠一啖... but normal 蟹子沙律 taste 黑椒牛脷 - NIce! 多叫一round, chewy texture牛油炒雞腎 - very nice, 口感一流, abit spicy雞軟骨餃子 - 口感一流, 最慘冇醋(可能間is out of 醋)炒什菌難食, they steam everything together!!!! itsn't fried!!!!!炒什菜難食, 好生, so raw I don't feel like finishing it....羊

睇唔出商業大厦收埋間放題,第一次食呢間,睇到枱面同朗田同一個集團,我一直無留意感覺松家高級些,一坐下就覺得裝修很華麗,黑色主色,有些水晶令人覺得唔像一間日本feel,我反而覺得西餐浪漫感覺,侍應帶到我們去情侶專位單坐位卡位,雖然唔太闊,有卡位坐都好我們點左一口A級和牛,薄燒和牛,鐵板食物無一不歡,包括:燒玉子,牛舌，珍寶凡立貝,我仲追加兩次,抄芽菜,海膽尤魚手卷,個刺身都好新鮮,不過鐵板太吸引,都只吃了小量天婦羅,分別天婦羅白菇,天婦羅虾,任飲汽水啤酒添講禁多無用大家睇相,一口和牛人口即溶,正!

當初看到"$158 松家日式料理鐵板燒放題，6 小時豪嘆 80 款鐵板燒物、刺身等美食 + 啤酒、雪糕、汽水任享"，就覺得十分吸引，於是就參加咗呢個團購活動由於係由1730 開始食，諗住唔怕蝕抵的心態，我早一星期已經打電話訂了位並留下優惠券編號，訂星期二兩位；不過係前一日中午時，卻收到該餐廳的電話說要確認今晚的訂位，我向她說我是訂星期二的，她就回答可能是同事寫錯到星期二，餐廳來電確認訂位，留下我的訂位編號；我們大概1720 就到了，門外也開始有客人等候入座；我們將優惠券交給侍應，轉個頭有一個經理級的過來，問我們貴姓，說我們沒有說用優惠券；我覺得訂位服務有待改善，明明自己同事做錯，卻像是我們錯不過我們的心情沒有被影響，由於預設的刺身拼盤有些刺身是我們不吃的，所以我們自己揀刺身，刺身果然沒有令人失望，Order 幾多份量就給幾多，而且是厚切；有時我們在其他餐廳寫要十片，最後是十薄片；新鮮美味，其他壽司手卷也不錯，特別是芝士燒三文魚壽司和海膽手卷松家本身的燒物也出名，我們盡量試多幾樣例如薄牛肉，牛舌，雞翼等等，不過總是覺得吃熱葷不抵，寧願多叫刺身；另外天婦羅也不過不失，可以一試最令人驚喜的卻

這個是無心插柳的放題.早兩個星期突然好想吃放題, 因為老公又大一歲了. 在一直想要吃松家. 剛好走到BEECRAZY, 松家有團購呢!!!真合我意~~雖然有幾家選擇, 價錢最便宜是$118未加一. 但我還是訂松家, 價錢$138/位, 加上所謂的$330正價加一服務費(即$33), 每人是$171. 以中環地段來說, 極之划算!放題分兩段時間, 17:30~19:45(我選了), 以及20:00~22:00. 星期日晚上沒有坐滿及等位情況.即時就打去訂位, 當然有大把位. 特意要求了2人卡位, 店員回覆會看當天人數情況決定座位. 但最後都沒有失望, 兩個人無騷擾, 感覺良好 開門以為disco哈哈!座位已擺放醬料. wasabi好似抹茶雪糕呢~~~仲有千島醬夠晒特別!食物款式在訂團購時已說明70多款, 跟walk in或者非團購的menu相同, 不覺得異類的感覺再加分! 刺身總數9款. 大路的三文魚, 中拖羅, 劍魚腩, 希靈魚都有點, 中規中矩.特別一讚是甜蝦, 大得如牡丹蝦, 沒有誇張~ 一般出面放題, 甚至雪藏買回來的都已去頭, 同細過手指尾. 我冇為意~老公話去了頭皆因唔新鮮.

呢度食lunch 多數都唔需要等位什錦天婦羅喬麥麵set $78有個小沙津(醋)小小生菜,哈密瓜粒,蕃茄仔,再加埋d沙津醋幾醒胃3件加州卷 冇乜特別天婦羅 : 茄子 蕃薯 南瓜各1件 蝦就有2件唔算炸得好油好粉都唔錯大細都適中茄子幾甜蝦都唔錯,唔會好”梅”喬麥麵:有d紫菜,粟米,冬菇淡左d 我要落7味粉同埋麵有d碎 唔係一條條長日式牛肉鍋物 set $88呢個係同事食既鍋物 當然成鍋上啦好多菜,因為半生熟上所以d牛肉都唔會好硬湯味幾好 夠濃仲有一碗關東煮獅子狗 “舉弱” 蘿蔔乜都有碗白飯勁大碗 !!!食飽仲有雪糕送芝麻雪糕好重芝麻味好好味

今天的我，身懷重病還是不能爽約，因為這一幫舊同事實在太久沒見了，很想念她們。因為其中一個女生下個禮拜生日，買了蛋糕從歌賦街奔跑下來，還是遲到了30分鐘 對不起！也因為這樣，完全錯過了拍照的好時機，到達的時候她們已經吃完一半，完了算了，誰叫我遲到，快快的點了3 dishes lunch set，隨意點3樣＄108。Menu很豐富，從刺身，壽司，手卷，到炸物（天婦羅），燒物，烏冬／Don，一應俱全。要從50多種類選出3種還真有點難，但因為今天病了，想吃的東西很少，所以就隨便點。我盡量選份量小的，雖然可能感覺不是最划算，但看到舊同事的set太多了，我根本不可能吃完，不要浪費吧。最後選了：三文魚&吞拿魚刺身（各3片），燒鰻魚，雜菜天婦羅。加送荔枝汁一杯，冷熱隨意。刺身－厚切6片，都非常新鮮。燒鰻魚－才一小塊而已，沒有什麼感覺。雜菜天婦羅－都有6件左右，size屬正常偶有偏大（好比炸冬菇要吃3口才吃得完），不會因為是lunch set偷工減料，不錯。炸功也不錯，不會很油，炸漿也不會過厚，所以整件天婦羅吃起來感覺良好。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～舊同事大都叫了一些不一樣的share：

由於一早便訂好了位子，因此不用等位，很快便入座了。放題店一般都是桌子與桌子之間十分「親密」的，但松家採用卡座式的設計，令桌子間有更多空間，比其他放題店好多了。剛上座待應便問我們要不要一盤刺生拼盤，我和友人沒多想便說好，這個服務很貼心，反正來吃放題的都會吃刺生，主動先送上一盤對大家來說都是一個方便，很欣賞店方這個心思。雖說松家主打的是鐵板燒，可是刺生十分新鮮，即便是平常不太吃刺生的友人也滿意地吃了好幾片。接下來點了不同的菜式，不得不說上菜速度十分快，而且沒有漏單的情況，值得一讚。(吃到後太因為太飽，反而有點希望漏單)其實松家的菜品挺豐富，不過最值得推薦的都是鐵板燒類，羊架肉嫩多汁；牛柳粒鮮美無窮，最好吃的個人認為是金菇肥牛卷，從沒想過這道家常菜可以如此可口。而且這些食品上桌時還是熱烘烘的！其實還點了許多食品，可是都不太記得，倒不是不好吃，而是沒有特別難吃的，所以整體而言松家的食品質素很高，雖然比別的放題店相比價錢可能貴了一點，可是我覺得是值得的！很好吃的沙津~最後甜品是雪糕，芝麻味非常好吃！