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乳猪: 皮脆, 肥肉厚 上汤焗大虾: 虾大只但唔算新鲜, 有几只虾头甩&变黑, 伊面底够大份 泮水芹香双蚌片: 似韧韧地既鱿鱼 富贵彩星翠玉环: OK, 个咸蛋黄汁几好味 瑶柱鸡蓉烩燕窝: 有好大阵芫茜味, 好足料, 唔觉有燕窝 清蒸台湾大青斑: 条鱼最好味, 新鲜&滑 益菌浸田园时蔬: 清清地几好 东江沙姜海盐鸡: OK 香煎菜肉包: 味道几好, 偏油 陈皮红豆沙: 苦 , 应该系陈皮唔靓, 食左一啖冇再食 果盆: 西瓜+蜜瓜, 冇雪兼放系柜枱面, 虽然有包保鲜纸, 但感觉唔太卫生 饮品: 有狮威啤酒、果粒橙汁、雪碧、Coke Light等选择 餐牌讲明$1098包茶介加一服务费及汽水啤酒, 但到埋单时加左两碟餐前小食(花生)价钱, 佢地只系比得一碟, 到我地发现时侍应先讲话半席都要计照计两碟小食价钱, 兼且好悔气咁话「入去攞返一碟比你地啰!」 , 最后$1140埋单, 出去食饭唔系计较果几十蚊, 而系好唔喜欢被食肆当水鱼, 不明不白咁加多钱上去!!
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当铜锣湾时代广场一片挤拥，处处人龙的时候，到东湖晚餐乐得清静。 不需等位，很快便会有侍应问要开一壶什么茶。例牌叉烧，肥瘦各半，蜜味浓，味道不错。佐饭不错的!最近有优惠，98元+1元可以有鸡和鱼虾蟹(选一)。鱼虾蟹是98元，+1元是鸡 (即是一蚊鸡)~这个餐十分划算，当然不容错失! 选了大虾，卖相是不美丽的 ，有点粗糙，幸好有内在美!味道出来都十分香口! 大大只，饱肚!反而豉油鸡嫩滑，做得很好，配合姜葱汁，哗，很美味! 值得推介!瑶柱豆苗($120)，有保障的菜式，豆苗的发挥可以很大。瑶柱豆苗($120)、蟹粉豆苗($198)、蒜蓉豆苗($80)等。豆苗有多款方式炒，最后选了瑶柱豆苗。瑶柱量不少，平均散布在豆苗上，人人有份!豆苗新鲜有汁，入口有鲜味。烧鹅半只，不推介 ，因为不新鲜，卖相不讨好，没有烧鹅出炉的香气，而且没有流出烧鹅油。清蒸花鹰，师傅控制火喉刚刚好，9成熟，不会太老。而且热腾腾，令人心动!排骨腊肠煲仔饭 等了很久，要一催再催，可以依人数order，三人起计。排骨腊肠好味~煲仔饭种类繁多，令我意想不到!有鸭，窝蛋牛肉饭等10项，有诚意!糖水---紫米露，紫米有口感，椰汁香浓，不是太甜的。虽然没有糖水专门店的足料，但以酒楼饭后糖水来说，水准良好!
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来到铜锣湾揾食, 好多时似只盲头乌蝇咁, 因为选择太多而自己在这里开餐又甚少, 除了这里的”老麦”又或者”汉堡皇帝”, 实在少得连自己都唔信, 今次约少女A饮茶也谂到无乜头绪之下, 谂到差不多超过十年前来过的这间东湖海鲜酒家, 当年只系食过晚饭, 今次约正餐 - 午餐时间12:30虽然这里有下午茶时间, 但我们都系拣番正餐, 一入到去感觉同以前(十多年前)好似无乜变过, 我们被安排到另一边的一个房内, 原木色的墙身,茶芥每位8蚊, 大$24.8/中$20.5/小$13.5/特$26.8/顶$31/厨$33/ 味$33见有定点数是否表示货真价实, 童叟无欺? 大酒楼的标准? 无论怎样, 食咗至算,点心给人的感觉系好一般 (以现在的标准来说):-虾饺馅料有虾有笋猪肉不多, 算是合格香葱煎簿撑, 看得出落香葱唔均匀味道尚可但卖相就麻麻奶黄饱唔太甜, 饱质地亦普通肠粉皮厚馅少犯一般毛病凤爪蒸至刚刚好没有太淋身, 底的汁液没有太浆糊, 花生亦入味蒸鲮鱼球, 呢个最最唔掂, 一入口感觉到陈皮味令个味道见苦, 都系头一趟有d咁嘅口味, 鲮鱼我怀疑都无乜, 反而那强而有力的弹牙口感应该是鲛鱼肉的功力, 抛佢落枱面应该可以弹两三下, 我同太座实在唔识欣赏! 太座重话第一啖咬下去时差点想吐出来新鲜出来的义烧餐饱, 细细个刚刚出炉好好味,XO酱炒肠粉就算多银芽, 炒得唔算太油, 调味亦OK,猪脚仔系少女A的至爱之一, 后尾我们在取炒肠粉那张熟食枱见到一碟于是乎攞番去大家品尝一下, 一只脚仔一开二有大细边, 腌的入味似乎未够, 爽脆的口感是有的, 但味道并不怎样特出!这里做熟食的枱面都算几大, 以依家的酒楼来讲算是有很多品种的了, 但奇怪的是竟然没有煎酿三宝㖞,
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nov 17, 12.............10大2小来食小b嘅100日宴............叫咗 :1) 叉烧-呢个喺小朋友喜欢嘅食物,因为个全包宴无,所以另外散叫1碟-甜蜜肉松,都算不俗2) 超凡鱼翅石斑全包宴 (hk$2,088/ 12位)-为庆祝小b嘅100日生日,所以叫来1个全包宴,都几抵食i) 上汤焗大虾球伊面底-卖相唔好,太多汤了-伊面当然唔咬口啦-幸好d虾球大只,亦有些少鲜味-而翠玉瓜就可以增+整碟菜嘅爽口度ii) 鸿运乳猪全体-个皮又烧得几脆㖞-肉都嫩iii) 彩芹妙酱鸳鸯蚌-+咗辣椒,都小辣,故然惹味-蚌爽脆iv) 红烧海味鱼肚翅-当然唔好expect有咩翅可言啦-味道正常,幸好唔会好"杰"身,否则会好似饮紧豆粉糊咁v) 矿泉水浸时令菜-菠菜都清甜,软滑身-每条幼小,唔喺老菠菜vi) 东湖1品脆皮鸡-呢只鸡嘅黄油脂肪稍为多咗少少,但可接受-鸡皮带点脆-肉嫩滑vii) 清蒸台湾大青斑-呢个深得友人们赞赏-佢唔细条,但里外都滑,很难得,所以估计应喺浸/淋熟,而非蒸熟-大条多肉,肉质有弹性viii) 虾籽柚皮扣鹅掌-个柚皮喺我食到最差,啤水唔够,入口很湿,最惨喺d水全喺"劫"味,我即刻吐都吐唔切呀-搅到我都无兴趣食佢嘅鹅掌.............友人话佢嘅鹅掌炆得唔够腍ix) 潮式糯米卷-入口都几松软-糯米部份略带甜意-都唔错x) 甜意蜜绵绵-即喺糖水,当时有红豆沙同麦米粥-不过友人话d红豆沙劲甜-我食麦米粥,甜度又很低咋㖞xi) 环球时果盘xii) 汽水/啤酒-包咗12罐,饮唔晒,可以带走 3) 白饭-我哋叫咗几个白饭
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从升降机内踏出, 有股喜悦在心头, 环境、职员等等周遭设施基本上是没有改变 刚好, 被编到的台亦是位于充满回忆的偏廰, 难到是好兆头的征兆坐下, 叫了壶茶味不错, 喝后心旷神怡的龙井, 随后, 点了几款当时盛赞的点心, 心中盘旋著「点心还会是依旧的美味吗?」无聊时, 读读餐牌： 「噢, 大中小点已不再是均一价钱」大点: $15.80 中点: $12.80 小点: $8.80一系列炸食物率先送到, 最喜出望外就是炸食物都是热辣辣的 (可遇不可求) 食物用料质数并没有退步, 虾胶、墨鱼肉胶打得Q弹、右下的海鲜沙律卷是件件都用不相同的馅料: 虾、蟹柳、火腿, 什果沙律馅都没有把炸皮弄湿今次的虾饺皮可厚呢 幸好虾球内馅鲜甜弹牙, 还有荀粒叉烧包是依旧的松软, 蜜汁叉烧粒粒半肥瘦, 叉烧汁「爆」!鸡丝肠粉蒸到失手, 中间未熟还有粉浆, 幸好经理话帮我取消它 (其实肠粉其他部分都唔差, 肠身软绵唔似硬胶, 米味亦浓)鸳鸯烧卖是在弹牙猪肉虾胶球上, 分别盖上有菇味重兼实肉的花菇 及 大件鸡球。牛肉球并非腍糍糍那款, 有咬囗兼无加面糊, 吃不到梳打粉味是一赞, 牛肉球本身带陈皮清香是二赞烧卖包含肥瘦猪肉与虾胶, 冬菇味浓, 外皮滑滑, 最正就是有嚼劲鲜竹卷的腐皮嗦满蚝油汁(但都唔会腍糊糊), 猪肉馅夹杂野菜, 一点也不油腻。蜜汁叉烧餐包是依旧的轻飘飘, 叉烧馅的好味是不容多说, 餐包虽轻但面团细致, 松软而不起渣吃著吃著, 越见感触, 人越老, 越爱怀缅「嚿屎」(我可曾是潮流先锋呢~)
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