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有些日子，大概只有当妈的才会记得；小孩的农历生日，就是其一。今天是Chloe的农历生日，正是今年新历生日后一周，也特别选在这天补记她的两岁生日致庆啦～ 给开学B的庆祝节目，就是下午一拖二去迪士尼乐园，然后傍晚搭车去 东海私房寿宴 晚餐，一家人吃饭庆祝。一家人开餐，选择不外乎中菜；元朗荃湾的餐厅都吃到很闷了，就来美孚的 东海私房寿宴 试试私房菜会否有惊喜。当然，也是重温一下东海劲好味的 pat pat 包啊！ 餐厅环境清雅舒适，摆位阔落坐得舒服；特别开学日基本上没甚么人来吃饭，我们变相包场晚餐，小兄妹可以自由奔跑，走来走去，乐到不行！等迟放的姨姨及迟到的公公一家来到，可以正式开餐了～ 要讲这里的食物份量挺足，别说我们九大两小，就算11甚至12位成人，应该都够吃！ 首先是六款特色小碟，家人都很爱新鲜热辣的 干煸四季豆，果味叉烧也非常的足份量，又够热暖，带点果味与平常吃得不太一样，挺特别。 不爱青瓜的我，这晚也爱上这 青瓜木耳，加了蒜粒的青瓜没了草青味，拌木耳同吃超爽又清新醒胃，大家都一起抢吃；另一碟 香芒脆沙葛（大意拍漏了...）就不是人人受得来。还有 橙香小排骨 及 蒜片和牛粒 都是新鲜热辣的镬气菜式，怎会不好吃吸引？特别是和牛粒，肉嫩丰腴、份量又不少，大家都吃得很满意。丰富的六小碟（其实也不小）后，之后五款大菜也陆续上台了！首先是 翡翠炒虾球，用的是鲜甜爽脆的大虾，每人可分到两大只，底下蜜糖豆也清甜，十分美味，小主角超爱吃～然后有 上汤煎酿带子，以虾胶包裹原只带子在内，鲜上加鲜，不过珠玉在前，我较喜欢前一味啊。 接下来的 花胶佛跳墙 又是超喜欢，每人分到大大盅，中间份量十足既花胶、又海参、海星，加上花菇、猪肉等，滋味丰富又鲜甜，我可是不客气全部饮光吃光了的！ 这里前菜及汤都太丰富，实不相瞒，饮完爆料佛跳墙，我已经开始饱了... 来到 清蒸沙巴趸，其实用货都几靓，肉鲜刚熟没多少腥味，但只能浅尝几口。去到 蒜香脆皮鸡，虽然又是皮香脆、肉嫩多汁很吸引，但也是浅尝一件，然后大半都给鸡痴的姨姨打包回家了。 小休一会，继续吃 上汤稻庭面；滑溜的稻庭乌冬挂满鲜浓带咸香的金华火腿上汤，味道又是不错，就是大家都太饱，好在深深欣赏的小兄妹努力吃了很多！然后，是晚的重头戏－东海寿桃包 也上台啦！比拳头还大的新鲜桃包，一上台就深深吸引了小主角的注意，真的好诱人啊～ 超巨大的桃包饱满圆润，撕开软熟的包皮，底下的莲蓉馅香甜细滑、又有原只松化甘香咸蛋黄，带来更多的油分，整件事超邪恶，但也超美味呀！ 本来就爱包的妹妹，这晚吃得可乐了... 甜魔妈妈也实在吃不完一整个包，就将包皮撕了不少给她（对，莲蓉及蛋黄都吃光了的.... 掩脸!!!），才不致暴殄天物。 可知，最后还有 合桃露，而且味道朴实真实，甜度又不太高，蛮有水准的呢！见老公饮了两口就停手，忍不住将他那份也拿来喝光了～ 还未完，最后还有姨姨特别订来的蛋糕，不过就另文再记了。这顿丰富晚餐，花费不过三千多，是物有所值的体验，实在是特别日子家人聚餐的不二之选呀～
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同事介绍，话美孚有间新开既私房菜，味道同服务都大赞，所以决定去试一试。不过间私房菜要提早book位，佢个whatsapp菜单俾你，定左菜单之后就要先入$500，咁先叫成功book枱。我同男友就简简单单叫左两个双龙宴套餐。入到去，得几枱客，环境够晒清静，我喜欢，因为而家系香港安安静静唔使逼唔使筏咁食餐饭都几困难。坐左无几耐，待应就自动帮我地上菜。小菜系芥茉蟹籽墨鱼及蒜片牛柳粒 – 个墨鱼好爽口弹牙，不过我就觉得芥茉味唔够重，个牛柳粒好正好香，唔会太熟，呢个建议大家快食，冻左无咁好食。宫廷鲟龙筋 – 我完全唔知咩系鲟龙筋，只知佢系一个汤羹，D筋好爽口，睇落好似雪哈膏，应该有好多骨胶原，哈哈蒜蓉开卣蒜龙虾 – 呢个一般啦，不过不失海参扣鹅掌 – 海参同鹅掌都好淋，尤其系海参，同个汁好夹，建议切细旧D，可以吹多D汁，食到呢道菜已经饱左7成盐焗乳鸽 – 唔狩好食，我都系喜欢鸿烧乳鸽日本大根西红柿 – 食左咁多肉，腻腻地，食番个清清地既菜去一去油，感觉餐厅好用心，同个菜present得好靓最后系甜品，有成3件咁多，我最喜欢个蛋白杯杯，另外两件都太甜了个餐如果包埋杯冻饮就更好啦!
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今日中午我们去咗美孚「东海私房寿宴」饮茶！我们叫咗晶莹鲜虾饺、蟹籽烧卖皇、韭黄鲜虾肠、蜜汁叉烧包、山竹牛肉球、潮州蒸粉果、古法马拉糕、牛栢叶、鲍汁炆凤爪、北菇滑鸡蒸饭、土鱿蒸肉饼蒸饭、迷你蛋挞仔等等⋯⋯晶莹鲜虾饺嘅虾饺皮好薄好晶莹，虾肉亦非常弹牙！蟹籽烧卖皇嘅肉质都几嫩滑！韭黄鲜虾肠嘅肠粉好滑溜，鲜虾亦几大只！蜜汁叉烧包嘅叉烧有香浓嘅蜜汁味，包质非常松软！鲍汁炆凤爪炆得好腍好入味，酱汁嘅味道调教得洽到好处！古法马拉糕比较普普通通，无乜惊喜！迷你蛋挞仔非常新鲜热辣，蛋味非常浓郁！系本人嘅必食推介！
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7月20号,屋企人上次食完东海,经店员口中得知,最近新开一间私房菜 ! 于是就打去BOOK左7月24号夜晚-4人枱 然后就入数$500 落订BOOK 枱叫左5道菜 + 4碗杨枝金露。 好 ! 到入座当晚,原来都有3枱客人光顾~ 入座后由于未齐人, 部长都贴心招呼话可以齐人先再叫起菜。 有啲贵宾感觉 然后齐人上菜..!!第一道菜:鸭脯生菜包 食法用生菜包住提供既食材,然后入口品尝。新鲜生菜再加埋香口鸭脯肉同配料 ! 真系唔错 唯一小小不足,大概系生菜太大块而已 真心推荐此菜式 !第二道菜- 酱油煎酿带子 !! 味道都OK既, 但我觉得肉球太大旧,变得难以配合放底的青瓜放进口中品尝, 如果可以切碎青瓜混进,带子球内烹调就更好了 !最后三道菜,分别系三杯鸡煲(上),蒜豉虎皮椒炒猪青肉(中),梅菜扣肉(下)鸡煲味道好香 ! 干身,但肉嫩 ! 唯一可挑剔系份量较少~ ════════════════猪青肉呢道菜,,,选材食得出系精选过既猪青肉,青椒。厨师放味道太重... 家人与我都觉得味道重 , 失分较多..════════════════梅菜扣肉,这道菜 ! 猪皮是用油炸过的,用非一般的爽爽的咬感取代传统滑溜既口感厨师有下过心机 ! 家人都觉得有惊喜 。好评 !最后叫左每人一位甜品-杨枝金露呢个甜品真系,,,感觉怪怪的。西米颗粒太大,传统柚肉欠奉, 味道似酒楼的布甸味道.. 有待改善.. 因为晚市只接受BOOKING, 在场顾客人数不多, 整体服务配套很充足 ! 部份菜式食物可能因为晚市顾客不多,厨师未能听到足够意见回馈参考改善~ 但整体创意和味道都不错 ! 扳回东海创意高一席美名。
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星期日无野做，最好叹下冷气，食下点心。传单话系夜晚私房菜，下午系普通饮茶，试下啲点心先。总括黎讲，点心热辣辣，味道亦几岩我口味。不过炒粉面选择比较少，希望下次黎多啲野食拣啦！
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