東橋餐廳 (已結業)

雖則住了差不多一年，北角區的茶餐廳真的是不敢恭維。光顧的那幾間，並沒有什麼可以使我「留戀」。而這一間餐廳單看門面的裝潢，令人不禁有進去一吃的衝動。然而，吃過之後，卻又是另一回事。這裡的食物正如她的店名一樣：把「東」方的食物用「橋」連接起來；結果我們可以在這裡看見日式的定食和拉麪、韓式的石頭飯、中式的小菜和港式的奶茶檸茶，可謂集眾家之大成。小弟點了鴨胸天使麪，而太座則點了豬軟骨定食。先來一個羅宋湯，除非是太杰或是太辣，小弟一般也會全部喝掉。這裡的湯普通得沒話說，和其他茶餐廳水準相差無幾。小弟很怕麪條煮得過火，這裡的麪條質感還可以，雖太座大人認為已是像豉油撈米粉．．．幸好她是在吃完後才說。鴨胸味道一般，沒有了鴨的那種羶味；鴨皮連著肉的地方收縮了，而肉也切得較細片，也不夠「肥」。值得一讚的是那些配菜如黃椒和青椒尚算新鮮，感覺仍爽脆多汁。然而，在紅酒汁中有一顆顆的櫻桃，卻叫小弟覺得有點「不倫不類」。幸好櫻桃已去核，不然後果真的可大可小。嘗過太座之豬軟骨，也不是太差。豬軟骨肉腍，軟骨有嚼頭，上菜時肉上還有紫菜絲，用了日式的盒子來上菜，賣相還算不俗。其他的未有嘗過，不予置評。凍檸茶是一定比奶茶淡的

東橋是七姊妹道新開的食店，主打西日式焗飯，門面似足其他西日式餐廳如 pokka。但食物如何呢？我和同事各自點了不同的套餐：我點了燒日式雞肉意粉，ok 雞肉好入味，燒汁也不會太過火。可惜湯好淡，又不夠熱，凍檸茶的茶味好怪，連我同事點的凍奶茶都好怪，一定是茶有問題。我同事點了每日限定的肉醬薯蓉千層麵，上層是薯蓉，下層是千層麵，好'流'，但我同事話味道不錯。我光顧的那一天有很多侍應，但後來我再去只得一個中年似老闆的男人做侍應，上菜頗慢，希望可以改善。

前幾天去北角探朋友, 晚上就跟朋友去附近一間新開的餐廳吃飯. 這間餐廳裝修非常光鮮, 給人一種整潔的感覺. 門口放了不同的食品模型, 都很特別, 給我不像茶餐廳的感覺. 當日我記得我點了一客牛肉石頭鍋飯, 是真的用石頭鍋上, 我很少在這類型的餐廳內吃石頭鍋飯, 感覺很特別. 價錢只是 $49, 我覺得相當合理, 值我推介. 還有是石頭鍋飯的特別汁, spice 而不嗆, 又不會蓋過牛肉味, 真的不錯. 我朋友則叫了一客, 一口牛肉粒飯, 她跟我說味道不錯, 汁夠濃又香, 而且是用珍珠米呢, 相當合她口胃, 價錢我就不記得了. 飲品方面, 我跟我朋友都是凍0茶的愛好者, 所以沒試特飲, 杯凍0茶也不錯. 最近都會再去朋友家多一次, 應該會再光顧這家餐廳的, 下次會試一下特飲 ^^聽朋友說這間餐廳才開了一個月, 老闆都會問客人很多意見, 可能還在進行多方面改進中, 能做出這樣的水準, 我覺得都可以了!!

住在附近, 常有幫襯茶餐廳. 一向都覺得現有的: 美美, 翠河 和 樂天都比較污穢, 但朋友喜歡去, 我也沒有辦法要一齊去。 後來東橋開了, 覺得他們比較清潔, 尤其是處理餐具的時候, 所以以為終於找到一間可以多去的茶餐廳。老板是４０多的中年人，像很有衝勁般，員工服務都良好。可惜無論怎樣，食物質素和Menu此終是做食的重點。以北角的消費力，$23以上的早餐，＄45以上的中午餐和$50以上的晚餐，已算得上是高了，而且東橋旁邊佈滿形形色色的食店，要脫穎而出，肯定是在食物價錢上有所超越。東橋的早餐太單調，選擇太少，而有些選擇又不包麵包而價錢又比其他隔壁的茶餐廳貴，味道份量也沒什麼特別，試問誰會回頭再光顧。至於午餐，很多客飯都超過＄４５，配套都幾精美，有沙律、八爪魚前菜和湯＋茶，但我今天選的雞扒味道就真令人失望，肉汁是冷藏，煮也不夠熱沒有鑊氣，這樣的質素的食物以北角區而言，實在是太貴了．而晚餐，我試過他們的焗飯和拉麵，也是很一般。東橋的老板應該好好多謝我，邊罵邊幫襯，冇辦法啦，貪清潔和方便。但有見他客人愈來愈少，明顯客人新鮮期限慢慢過去，東橋想留著客人，就如之前兩位評論者所說，要「仍需努力」，

星期一，陰天有驟雨。星期一係令人期待嘅一日，因一周之始；星期一也是令人苦惱嘅一天，因一周工作嘅第一天。筆者與太座於這個沒精打采嘅一天，唔想走嚟走去，亦唔想諗有乜嘢必食之食店，於是隨意在家附近嘅一間新餐廳晚膳。此店是新開張的，舖外有廚櫃，放滿五光十色的食物模型，十分吸引；但舖內嘅裝修簡單，牆身以普通嘅浴室瓷磚舖滿。冷氣機位還有滴水嘅情況，店舖負責人應從速處理，不然影響客人招徠。餐牌選擇聯合國化，各大地區菜式都有，可是要兼善十分困難。兩人各選一套晚餐，筆者叫的是白汁雞皇天使麵，可歸納為意大利菜。食材顏色豐富，有蕃茄嘅紅、西蘭花嘅綠、黃椒嘅黃及忌廉汁嘅白等。入口則淡而無味，雞肉有彈性但味同嚼蠟，觀賞性不錯但味道是預計之下；太座嘅照燒雞扒拉麵，屬日式食品。雞扒雖云照燒，其實就係炸，而且係炸得過火嘅港式炸法，肉汁被炸乾，肉質死實，品嚐價值高不了那裡；拉麵質地還可以，仲保留彈牙感覺。太座加八蚊將餐飲改成特式飲品荔灣迷情，即荔枝加乳酪，味道也不是甚麼驚世駭俗，如一般玉泉忌廉汽水。兩人共銀一百一十蚊，平均每人五十五蚊，要回頭是冇可能的了。要持續經營，需改善嘅地方也真不少。

好友一家來探訪，留他們吃飯，天氣太熱，懶得煮，倒不如上館子，乾手淨腳。知道北角新開了一間店子，不辭乘叮叮去試試。此店的裝條頗特別，全部用米白色瓷磚，看落太素，像是入了公共衛生設施。餐牌選擇頗多，有西式，日式，中式，印度等，價目比一般茶餐廳貴，但無加一服務費。我們點了白汁雞球天使麵，白汁吞拿魚天使麵，日式汁豬頸肉套餐和牛肉石頭飯。白汁雞球天使麵的雞球是連皮的，所要怕肥的話，吃時要先去皮，雞肉是雪雞，這個不在話下，白汁味道一般，略嫌裝飾的紅椰菜太大條，而伴碟的西蘭花則沒有調味，白汁吞拿魚天使麵，這碟不過不失，但收$48不連飲品，則有點貴，天使麵稍腍，日式汁豬頸肉套餐有薯仔沙律，一件迷你墨魚仔，豬頸肉和白飯，可配羅宋湯，豬頸肉淡茂茂，無調味，牛肉石頭飯用石碗燒熱上，其實我個人不太欣賞，尤其給小童吃，太危險，飯內有牛肉幾片、粟米粒和椰菜，味道帶點辣，友人不太喜歡，原先帶他們來這間多元化的食肆，讓他們有多些選擇，結果強差人意。除味道外，服務是最需要改善的地方，全程無人為你添水，揮手請求添水時，他們不是拿水勺來添水，而是拿多兩杯水來，問夠唔夠，四個人兩杯水？朋友笑說，若給你四杯水，檯上便堆滿八隻杯