杜鵑茶餐廳 (已結業)

2008年的第一天, 我和肥妹選擇去了蘇屋杜鵑茶餐廳食早餐(午餐), 主要原因是蘇屋村很快便要拆卸, 故想盡量把記憶留下, 真是有點捨不得...又再一次來到杜鵑, 天氣寒冷的一個早上接近中午時間, 我和肥妹選擇坐在室內, 免受寒風的直接吹襲; 從餐廳裡向外望, 室外的太陽傘坐滿客人, 感覺十分寫意.杜鵑屹立於蘇屋村已經超過二十多年頭, 店鋪門前仍然擺放著七十年代時興的玻璃麵包櫃, 櫃內放滿了各式各樣的麵包, 而最吸引我的就是椰絲奶油包哩! 基於現今社會十分注重健康, 因此坊間麵包鋪已很少見有奶油包出售, 只有少數舊式茶記才予以保留, 真是十分難得呢!店內陳舊的裝修, 象徵著歲月的流逝, 身處其中, 彷彿進入了時光隧道, 回到了七十年代.隨著蘇屋村面臨拆卸, 故吸引不少傳媒追訪, 店外也貼上相關訪問的文章.我和肥妹也叫了$23的午餐, 食物很快便上桌了.先來火腿奄列配牛油方包, 簡簡單單就是美味, 麵包雖然薄身, 卻仍很鬆軟, 將它揭開, 是塗滿了牛油, 與奄列夾著同吃, 牛油遇上奄列的熱力隨即牛油香味溢出, 確實好吃.接著便是粉麵, 我叫了沙爹牛肉通粉走湯, 走了湯的通粉才能品嚐沙爹的

無意中睇到食家寫關於杜鵑的食評，勾起了點點的回憶。小時候，時常會到這餐廳食飯，但近年就少之有少。因此，睇到這則食評後就決心再去拜訪這小店。當日其實不太肚餓，為的似乎也不是去品嚐這店的食物，只想再回去這老地方。所以餐牌都冇睇就叫了一個快餐，是粟米肉絲飯，有中湯，飲凍奶茶。有點和上一位食家不同的是，今次的汁反而幾"杰"。肉絲好淋亦有味，粟米送飯更加不錯。中湯，只飲了兩啖，ok啦，起碼有幾舊蘿蔔。奶茶佢是這樣的好！題外話：一位熟客同老闆娘講，以前唔食煙要坐出去，食煙就坐入面。依家唔同啦，可以坐番入面。有時風水真係輪流轉...　

再一次來到杜鵑,風和日麗星期天下午,坐在太陽傘下,望著人影杳杳的保安道,也是寫意.$23一個快餐,即叫即上,燒鴨菜乾湯清甜,粟米雞絲飯份量夠.個汁嫌其太稀.洗不去的"地捫"味.當與老細談及日前Millwall在FA Cup,與Bradford互交白卷,後面有個Crystal Palace球迷食客,昨日他隊贏同市QPR 3:0.走過來耀舞揚威.(以上為設計對白.如果有看我之前的食評,你會明白.)

要講到全香港英倫味最重的地方,並非充滿維多利亞年代味道的半島酒店,美利樓,九龍塘一眾以英國地方命名的街道,或係比口痕友譽為"香港Brighton"的赤柱,而係長沙灣蘇屋村,個名都叫得SO"UK",仲唔係?小弟頭三年中學生涯,也是在蘇屋渡過,記得母校環境很特殊,在正彩雀樓之下,樓上是住宅,全港真係差不多只此一家.依山興建的屋村,每層樓穿插在樹叢之間,比起其他屋村,多一份清幽的感覺,吸一口氣,是新鮮的,絕不溝任何有害物質.地靈人傑,多年來村內曾出過許氏兄弟,同Beyond家駒家強等名人.當然,還有一間溫情滿溢的"杜鵑茶餐廳".廿多年歷史,多年來仍是老樣子.照例奶茶咖啡西餅等最受歡迎,還少不得這個特餐.沙爹牛肉麵,用出前一丁,比外面茶記認真.沙爹牛肉沒有被化學品洗禮過,沙爹味又香又濃,吃落還很甜.奶茶夠香滑,Glucose曾提及奶茶拉三次,才撞出來,此言非虛.可惜一路講電話,不自覺地下多了糖.置身蘇屋,總會有個幻想,自己身在South London的公屋,每星期在郵局排隊拿救濟金,逢周六同足球比賽為伴.村內的球迷大多份屬Millwall,Charlton,Crystal Palace等.村內

(22/10)人被建立，才能成長。食店，亦要被建立。餐廳屹立了二十多年頭，由1979年起營業，要說的，豈能止於兩言三語？餐牌，象徵著那年代的痕跡，保衛爾牛汁、蓮子刨冰、花生奶糊，令人忘懷。留下的奶茶，能否想像選用粗茶、幼茶、Lipton茶三種紅茶，拉滑了3次才用奶撞茶而成？那肥厚的咖啡杯盛載，相對於玻璃杯優勝，手握杯耳的感覺實在。奶茶香味濃郁，一入口於舌頭中交錯，質感是有層次，先嫩滑，後有茶濃，不用放糖更見其質感，待片刻後，那層奶茶皮漸漸浮現。鮮油多士是心頭好，沒有矯揉造作，簡單的美味。薄身，有上下層，揭起後是一層金光閃閃的牛油表層，那牛油與麵包結合的精華，達致入口香脆，但留有麵包的軟度，咀嚼後牛油香味溢出，待涼了仍留有其香脆質感。下午茶的雪菜鴨絲上海麵，近年來的推出，似乎偏離了航道，大光麵未尚不可。湯底味道恰當，沒有過鹹或過淡，雪菜是不會難吃，惟鴨肉是有其肉味。露天茶座，綠葉成蔭，在這個懶洋洋的下午，已忘卻了時間。一草一木、一字一句、一點一滴，建立了的不足為外人道，就在這夕陽西下，享受剩餘的同在。