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今日收工之后同同事们去打边炉,贪方便订了有骨气牛脊肉: 侍应推介,盛惠$148,牛肉片薄得叫救命牛之祭: 盛惠$288,特级雪花肥牛 + 极尚牛柳粒,雪花肥牛没有给我入口即溶的感觉,反而我觉得好"老",极尚牛柳粒跟一般的牛柳粒口感分别不大小笼包: 是日觉得最好吃的一个火㶽料,之前再谭鱼头吃过一次火㶽小笼包,但觉得这里的造工更好,更薄肉汁多而一点也不油腻芝士牛丸,虾丸:食落去的时候会有芝士汁流出黎,都几香滑,但系可惜牛丸同虾丸的制作都超级求其,唔值呢个价总结: 没有甚么特别好吃
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近日天气变凉,同女朋友打边炉,但这次令我们劲失望,长话短说,4项讲完.1) $98 任食好普通食物(冻肉店都买倒),好一点食品样样同你计.2) 待应拎野食黎之前重系要挖紧鼻 ...3) 荼介$8/位(水都唔比杯),饮品$12/瓶,其它酱料分开计(只提供豉油).4) 再加一服务费.
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大伙儿 9人去了这里的 2/F book左房打边炉，更有 privacy，同埋有私人电视睇，同专属侍应哥哥。开左 2个锅，一个冬阴公and一个木瓜鲜鱼汤底。D雪花牛依然好味，不过唔及我系台湾食火锅 “聚” 的水准，人地平一半的价钱 (约一百元港币) d牛的质素真系好好多。呢度个 d都有入口好淋的感觉，但系感觉无咁肥美。虽然这里refill的不是水而是汤，但感觉汤底的味道很淡。人家台湾的用上昆布滋补锅汤底，味浓得黎不会太过份，反而好味度到让人很想不停饮个汤底，让侍应继续 refill再饮过。有骨气有两种丸真系未食过。芝士牛丸同芝士虾丸。入面个馅真系好热，灼熟个喉咙咁济，一定要滩冻食。仲有墨鱼滑，鱼饺，鸡子 (我唔食的) ，豆腐卜，腐皮，乌冬，etc。有个侍应不停加汤加茶同换 gas 真系够细心，服务都同台湾个间差唔多。但台湾个间仲有甜品 (沙冰或糖水) 同埋任 refill 的梅子冰，好挂住台湾间火锅店啊咁抵食，HK 真系食唔到。
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好耐以前有去过另外一间"有骨气"应该o系香港正式引入猪骨煲的时候印象中个猪骨煲都几好食o的猪骨真系有骨髓吸的汤底仲有蕃茄及粟米几年后再次帮衬"有骨气"一路食就一路谷住度气1) $89 任食好普通食物，正如其他食家所讲，好一点食品样样同你计.我地两个人食，order 的食物样样只系o黎两三片，最夸张系碟牛丸，居然o黎三片(已切半的) 牛丸，连一人一粒牛丸都唔比我。喂~ 我比o左钱架wor。油麦菜又比o的烂o既，好彩个女经理经过见到，自动自觉换比我。真系好鬼死激气!2) 猪骨汤底(少猪骨)，味道难食度爆! 仲要另外比钱。o的猪骨既无骨髓吸，仲肥淋淋，白色浮晒上面阻住晒，见到就唔开胃。咪用匙羹捞走晒的肥膏，仲要叫waiter加滚水先至可以放心渌野。3) 酱料分开计(只提供豉油)，要碟沙茶酱(鬼死o甘细碟收我十蚊)4) 收加一服务费，服务实在o系强差人意。侍应超级hardsell ，好鬼烦，招呼又唔好，加左一次水就唔见左人喇。以后请我都唔黎呀!
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曾经, 有骨气系一间几有人气 (唔只骨气) 的火锅馆!而家, 热潮过去, 去食都大把位, 难道真系如一众食家所言, 唔好食?两个人去食, 用上味道较清的芫茜皮蛋汤底, 但汤底有著香浓的猪骨味, 仲有大量萝卜肴制, 骨味之中带著清甜滋味, 令我一边灼火锅配料之余, 一边用匙饮汤, 搅到要侍应哥哥系咁加水, 汤好饮, 无办法啦咁好味的汤底用来煲粟米最好不过, 煲完之后个汤底更甜, 我地两个好似喺度炮制一煲靓汤多过似打边炉打边炉, 最紧要个汤底正, 所以我觉得, 有骨气系嚟得过!
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