曾三仙米綫 (花園街)

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今日係花園街買完野， 終於等到放lunch la ， 梗係約埋同事去花園街食曾三仙米線，街頭人聲鼎沸，入到舖頭即刻聞到濃濃湯底香，肚仔都自動打鼓！🍜酸湯蝦滑米線嘅湯底酸香開胃，酸度有啲似冬陰功，帶微辣，飲落清爽又刺激味蕾；蝦滑食得出佢係新鮮手打出嚟嘅超彈牙，咬落仲有粒粒蝦肉，鮮味十足，米線滑溜，掛湯一流，食完成個人都醒晒！磁粑油條外層炸到金黃酥脆，咬落煙韌又帶微甜，油條吸晒湯汁，外脆內軟，層次感好豐富！

以前喺太子返工，都成日會幫襯呢間米線，琴日經開太子又忍唔住走去食，見到佢做緊限時優惠：米線+小食+飲品都只係$60 ，一於試吓先。今次試咗雞湯米線，湯底好鮮甜，雞肉都幾嫩滑👍🏻👍🏻。呢度仲有好多款唔同湯底，真係選擇困難啊，下次再嚟試過。

唔係講笑 真係正宗劣食 唔知食咗啲咩落肚 好後悔入咗去😵‍💫😵‍💫人生第一次 唔開心到要寫食評喺香港食飯冇期望呢個唔使講 唔係太難食 食物份量同質素唔係太離譜都算數當贏 今日夜晚大概六點同女朋友去太子附近搵嘢食 想食米線就入咗去 點咗佢哋個雞湯米線同埋雞髀飯 開始嚟負評 啲木筷子匙羹污糟邋遢 先唔講摸落去半濕而且油淋淋 真係最憎餐廳用呢類型唔會洗得乾淨餐具 人哋食完啲湯汁索晒入啲木度 跟住又用啲唔知過幾多次嘅鹼水去清潔 諗起都嘔心 問店員有冇即棄餐具 唔比只提供比外賣 唔緊要自己攞入廁所洗 感覺叫做好少少 但成件事都係核突🤢 跟住嚟到碗米線 湯夠熱嘅味道都可以 但係就係大陸食飯嗰啲科技味道 未必個個接受到 我第一次試唔抗拒 但啲餸嘅份量真係少得可憐$60有米線有嘢飲再加個小食(三粒鼻屎肉丸) 可能你會話都算合理 但米線我五啖食晒 啲雞粒我諗我食咗六嚿倒 冇錯我用「雞粒」 啲雞好似廚餘咁 全部細細嚿好似就係啲雞殼連皮 好後悔冇影到相 成餐飯都sad到核爆 女朋友碟雞髀飯就正常但就係一定唔會再返嚟食嗰種 我同女朋友成餐飯食緊嘅時候都好靜 完全係冇交流 因為大家都有個共識唔評論唔批評 唔想令

🔥酸湯黑豆花三仙米線 ($72) - 酸辣控必嗌一上枱就聞到酸湯嘅霸氣香氣！湯底用真·野山椒熬製，酸得嚟帶微微麻香，唔會嗆喉👌 主角「黑豆花」滑到夾唔起，吸盡酸辣湯精華，咬落爆汁💦 三仙配料勁足料：鵪鶉蛋、豬肝、肉片、木耳絲... 啖啖都撈到寶！米線掛湯力MAX，嗦到停唔到口～ 🍗雞湯米線配炸肉丸子 ($60) - 暖胃之選怕辣嘅朋友要試呢款！奶白色雞湯熬足8粒鐘🔥 飲落超濃郁仲有膠質黏唇👄 炸肉丸子係驚喜位✨外脆內軟，咬開爆肉汁！浸湯半脆半軟仲正～ 🥔什醬肉土豆泥（$30）綿密薯泥淋滿肉燥醬，鹹香帶微辣，一啖接一啖！ 鍋巴土豆 （$22）即叫即炸💥 外皮脆過薯片！內芯軟糯，撒咗孜然粉同辣椒麵，香口到癲～ **_💡貼士：土豆泥撈米線湯食，邪惡度爆燈！_** 🍹冰糖山楂凍飲 ($10跟餐)酸甜冰涼！食到山楂果肉粒，消滯一流💫 茉莉茶凍飲 ($10跟餐)清新花香沖走油膩🍃茶凍QQ哋好過癮～

太子曾三仙米線泡椒黑豆花牛肉米線湯底濃郁帶點微辣，泡椒的香氣很突出，黑豆花口感滑嫩，牛肉片也煮得剛好，不會太老。米線本身彈牙有嚼勁，吸飽湯汁後更入味，這碗米線的份量也很足，吃完很有滿足感。 磁粑油條這道小點心讓人驚喜。油條外酥內軟，搭配的磁粑甜而不膩，口感綿密，兩者搭配起來非常和諧，既解膩又增添風味，適合當作餐後小點。 小吊梨湯這款飲品清甜潤喉，梨子的香氣很自然，喝起來不會太甜，剛好可以中和之前泡椒米線的辣味，非常適合搭配重口味的餐點。 價格方面也算合理，環境乾淨舒適，服務態度親切，值得再訪。如果你喜歡吃米線，這家店是個不錯的選擇。📍元朗西菁街10號好順泰大廈地下16-17號舖📍太子花園街228號地舖📍天后琉璃街7號地舖@tsang_sam_sin.hk

街頭豬肘拌飯豬肉份量好多，有好多片，味道好似東坡肉咁，但薄切，啖啖肉，食完有少少罪惡感😂鐵鍋米線你都見到一Pat豆泥，仲擔心會唔好食，點知食勁好味，配合埋肉碎，成個米線好出色，而且米線比平時譚仔嗰啲更加幼滑，唔怪得知話出名食米線😍爆漿芝士雞排食嘅時候要小心，原來外層係雞肉，好似麥樂雞咁，入面包住芝士汁，雖然冇拉絲，但芝士嘅味道滿滿☺️磁粑油條平時鍾意食紅糖糍粑嘅人一定唔可以錯過，估唔到用油炸鬼夾住糍粑，加上黑芝麻糖，又鹹又甜嘅感覺好夾🤩家人認為呢個必要， $18超抵食！三仙冰粉涼其實都係好似冰粉咁，但再加咗其他嘢簽過材料，令口感豐富啲，樣貌好吸睛，但都係比較推薦上面嘅糍粑多啲😎香辣木棉豆腐唔覺得辣，係凍食嘅豆腐，有啲似台灣豆乾零食咁樣，甜甜地😌

終於試左呢間重慶過江龍米線，果然有水準！藤椒腰花米線湯頭麻香濃郁，藤椒辣度適中，帶有微微麻感，非常開胃。腰花口感爽脆無腥味，搭配吸滿湯汁的米線，充滿層次感。雞汁三仙米線湯底鮮甜，雞汁香氣濃郁但不膩口，搭配三仙（應該是木耳、豆皮、肉片？）配料豐富，米線滑順有口感。磁粑油條（小食）外酥內軟既油條包裹住微甜磁粑，口感煙韌有嚼勁，甜鹹交織，風味特別。面層灑上黑芝麻粉，更加香口香蔥炸肉丸（7粒）（小食）新品✨肉丸外皮酥脆，內裡多汁，肉丸加入蔥粒好香，蘸甜辣醬更提味。 酒釀豆花豆花細膩滑順，酒釀香氣濃郁，甜度剛好幾特別。 紅糖豆花豆花入口即化，紅糖糖水香甜不膩，簡單卻令人滿足。冰糖山楂凍酸甜適中的山楂凍，口感爽口，冰糖的甜味平衡了山楂的酸，非常解膩。生椰拿鐵椰香與咖啡融合非常順口，椰奶醇厚中和左咖啡苦澀，完全不甜，適合無糖星人。 呢間米線湯頭表現出色，小食都好有特色！

聽人講得多，今日終於有時間又就腳黎。有別於其他米線鋪，依到裝米線既［碗］我覺得是一個特色，未食到米線已經覺得佢不錯。藤椒三仙米線湯底味道不錯，小小麻小小辣，米線配料有不小，其中既竹笙最正，原本湯底味道就唔錯，索滿湯汁既竹笙味道更一流。酸菜蝦滑米線湯底微微酸，開胃得黎味道剛好，蝦滑食落彈牙，另外，加左份腰花，食落爽口👍🏻兩份小食香蔥炸肉丸外表普通，但食落味道又不錯，香口得黎，蔥香味又挺不錯。磁粑油條脆香得黎，中間又食落軟糯，味道食落又唔會話太甜，不錯的一道小食。凍糖山渣凍微微酸，入面既山渣凍味道不錯小吊梨湯清潤得黎又唔會話好甜👍🏻

重慶過江龍米線，開到嚟香港鍾意食米線嘅我梗係要試啦取其名「鮮」為理念，每日都採用現燉嘅大骨湯打底，有六款口味，有辣有唔辣餐廳好有格調，嗰種氛圍感徬彿置身重慶既路邊小麵檔。藤椒腰花米線，一煲呈上，滕椒香味濃郁，湯底又麻又辣，但絕不嗆喉，米線彈牙掛湯，配料仲有木耳、蕃茄等。腰花切得薄脆，完全冇腥味，泡住湯汁咬落去爽到彈牙雞汁三仙米線，金黃透亮既雞湯，好似滴雞精一樣濃郁，濃厚清甜。除咗有雞件，仲有鵪鶉蛋、嫩鮮肉同蟲草花等，順滑嘅米線索曬啲湯，四川嘅米線確實不同。牛肉餡餅煎到微焦脆底，熱辣辣，一啖咬落去要小心爆汁炸腐竹片腐竹炸到鬆脆，好似薯片，就咁食又得浸落湯三秒，半脆半軟吸飽湯汁，口感雙重享受。磁粑油條新鮮炸起嘅油炸鬼，夾住糯叭叭嘅磁粑，外脆內拉絲！外面灑上黑芝麻，咬落去先係芝麻香，跟住係磁粑嘅甜糯，罪惡感同幸福感同步飆升。記得趁熱食先好食 三仙冰粉涼蝦解辣甜品，冰粉滑溜，用米將造成涼蝦，撈埋紅糖、椰果、杞子、粒粒爆珠、提子乾等！麻辣後嚟一勺，即刻降溫十度小吊梨湯，清甜解渴，消暑潤肺生椰拿鐵，香濃咖啡配上椰奶，不會太甜

未到19:00 已經開始見到呢間店有人排隊，所以二話不說，入去trytry。入面裝修好靚，好有feel~ 見到佢餐牌上都有好多唔同選擇，適合晒食辣同唔辣既朋友。雞汁三仙米線食唔得太辣就揀左雞汁米線，佢嘅雞香味濃而不油膩米線，入面搭配多種唔同配料(雞件，豬潤等)，好香口火鍋蝦滑腰花米線見到店員話呢個係呢度signature，我地決定試一試佢！蝦滑好彈牙，個膠打得好好，而腰花都好新鮮，爽口無腥味。湯底揀左麻辣湯底再搭配米線，辣得黎好正。酸辣海帶絲海帶絲融入酸辣調味，爽脆可口，開胃又解膩，搭配主菜一齊食好搭。小吊梨湯小吊梨湯好清甜，潤喉解渴，口感清新，夏天飲一流，可以解暑。三仙冰粉三仙冰粉清涼消暑，搭配多種配料，口感滑嫩，甜而不膩，必點之一。

Everybody going up North for short trips, making me crave the taste of country, yet I was too lazy to renew my home return permit, so here I am to have an authentic bowl of Chinese rice noodles! My pick was the black bean fluffy beancurd and beef noodles in pickles bone broth. Not gonna lie, this tasted good as the noodles were thin and firmly entangled with the sour savoury broth. Vast toppings included tomato, chives, beef, long seaweed kelp, and the iconic greyish smoky black fluffy beancurd,

今次帶大家去咗一間超足料嘅中式米線店，一入門口就聞到濃濃藥膳香，唔使諗即刻嗌💕 最正嘅係佢哋非常抵食， CP值非常高。### **🍲滋補三仙米線** 湯底用藥材熬製，飲落清甜帶少少當歸香～🌿 配料多到瀉：鵪鶉蛋QQ彈牙、竹笙索晒湯汁、豬肝嫩滑冇腥味！最驚喜係蟲草花同黃花菜，養顏程度爆燈～💫 餐肉同肉絲增加鹹香，番茄就平衡返油膩感，一碗滿足晒所有願望！ ### **🌶️酸菜黑豆花牛肉米線** 酸菜醃得夠晒味，酸爽得嚟帶少少麻辣～🔥 黑豆花滑到筷子都夾唔起，要用匙羹兜住食！牛肉片大大塊，嫩滑得嚟有嚼勁～米線掛湯能力一流，每啖都係酸辣鮮香！怕辣嘅可以照叫，個種微微痺感先係精髓啊～ ### **🥩三仙蒜香牛肉片（冷盆）｜開胃の前菜** 呢個冷盤正到癲！牛肉片薄到透光，醃到超級入味～🧄 蒜香味濃但唔會太嗆，仲有少少芝麻香！最正係個麻辣油，香而不燥，食到嘴仔麻痺痺都停唔到口～😝！ ### **🥟牛肉餡餅** 外皮煎到金黃脆底，入面嘅牛肉餡多到湧出嚟～💦 肉汁鮮甜帶少少洋蔥香！點埋辣椒油，味道層次即刻升級～🌶️ 記得趁熱食，凍咗就冇咁邪惡啦！ ### **🍐小吊梨湯｜潤喉の救星**

位於太子嘅曾三鮮米線，午市時間勁旺場，今日食嘅係滷水雞髀肉燥飯套餐，雞髀滷得軟嫩入味，肉質juicy，肉燥香濃，飯粒粒分明🍚！免費可以加一款小食，我加咗炸肉丸同另外加錢炸蛋，肉丸外脆內軟炸蛋香噴噴，浸落湯底食味道零舍不同😋！套餐仲送小吊梨湯，甜甜地又清熱，解膩一流🍐。友人點咗滋補鮮魚片米線，加肥腸同竹笙嫩牛肉，湯底麻辣鮮香，辣得過癮但唔會太嗆🌶️。魚片嫩滑，肥腸爽口，竹笙吸晒湯汁，牛肉炆到入口即化，米線彈牙高質，啖啖都係鮮味！三鮮湯底真材實料，食得出新鮮同用心。

喺香港好難搵到重慶米線，咁岩位於太子地鐵站附近開咗呢間曾三仙，收左工就去試試。店內裝飾好有重慶特色，紅當當，有好多solgan，好有氣氛！第一次黎，店員推介咗唔同招牌菜，食落好有驚喜！好有重慶風味，啱曬鍾意食辣嘅朋友1）藤椒三仙米線-湯底麻香十足，配料有鵪鶉蛋、蕃茄、豬肉絲等，好豐富，米線幼身幼滑，非常惹味2）肉沫雞脾拌飯-好多肉碎同欖菜，雞髀啖啖肉，酸酸辣辣配住飯食，一流！3）香葱炸肉丸-炸得香脆，但唔會好油膩4）牛肉餡餅-新推出既小食，咬落去爆汁，餡料十足，推介！5）香辣木棉豆腐-豆腐軟滑，食落好開胃6）三仙冰粉凉蝦-係解辣之選，涼粉嘅質感，配上提子乾、爆珠、椰果等，食落透心涼7）小吊梨湯-店內嘅招牌飲品，飲落好滋潤下火

藤椒豆花牛米線我地叫咗小辣，都接受到，好香藤椒同麻辣味，好香好惹味，米線加豆花好特別酸菜腰花米線好香濃嘅酸菜湯味，越食越開胃，腰花好爽口，完全冇豬噏味，好新鮮，米線使有好多配料，海帶絲，木耳絲，都好爽口糍粑油條即叫即炸，上枱熱辣辣，油條加糍粑都係第一次食，上面加咗甜甜地嘅芝麻粉，油條入面包住年糕一齊炸，脆卜卜，甜甜地幾特別。香蔥炸肉丸炸得好香口，入面好多肉汁，點埋佢地嘅醬同辣椒粉，幾惹味。生椰拿鐵椰味好香，配埋好濃嘅咖啡香味，又幾夾。小吊梨湯飲落好清潤，唔算太甜，入面仲有粒粒雪耳，增加口感酒釀豆花酒味好香，配埋滑滑豆花，唔錯紅糖冰粉涼蝦冰粉食落透心涼，加埋甜甜地嘅紅糖，非常夾。