影片
招牌菜
记忆中, 温哥华的春秋火锅系在 West King Edward 及 西24街的; 细个倒去了好多次, 当年什至在那里撞倒哥哥添, 我在那里攞了他签名, 只亲笔签名ｃｄ 仲在家中呢.礼顿道这间开了几耐exactly 都唔记得了; 但都已来过三四次了.今天和妈及两妹及云迅来, 坐楼上. 叫了猪骨汤底+ 麻辣汤底;当然要叫不能少的雪花肥牛, 牛肉粒..之前食过丸, 觉得不错, 也点了.菜方面, 有高山娃娃菜及西洋菜.猪猪女友之前说过最好先滚菜才滚肉, 咁d肉的肥油便不会沾染d 菜;但今日见碟牛好正, 忍唔住食了片牛肉先~点少许生蒜辣豉油, 呢冇入口即溶咁劲, 但真系正呀~ 麻辣不算太劲的, 但都有出汗架.食旧猪骨底的栗米, 好甜, 正.牛肉粒太肥, 如滚走晒d 肥已好韧, 我唔喜欢, 大妹倒好爱...丸新鲜, 牛和猪肉丸都好食, 冇筋的, 正菜都新鲜. 我食了不少.之后妈再叫手切牛肉, 谂住冇咁肥咁话; 但一上, 哗, 系鲜红的, 滚一滚, 一咬, 喂, 系有野招呼过的. 劲淋. 完全冇肉的 texture 美中不足呢.如果猪和我今后来便好了...服务很好.
继续阅读
月头来了这里打边炉,突然醒起未写食评添,朋友来过一次觉得好正,所以提议来这里食,我们五个人订左位,这里不算大,如果唔订位未必会有位,8点不算太多人,我们点了一个沙嗲加清汤底,食物叫了:雪花肥牛-好味呀,不肥,好溥的一片花菇-几好,多大只四宝丸-这个有牛,墨丸,虾丸,贡丸,呢个好好味,虾丸好正,真系成只虾系入面架,好爽甜鲜腐竹-都好滑桶蚝-冇食,不过朋友说一般金菇-普通云吞-都好味呀,有啖啖虾肉九菜饺-好味呀,好多料,有九菜跟肉生菜-一般尤麦-一般这里价钱较贵,但都几值的呀!
继续阅读
电池炉放台布底, 环境不错, 服务几好, 食物质素高, 所以价钱几贵.手切肥牛- 肉质一流, 嫩滑, 牛味少但也算好好桂花蚌- OK四宝丸(虾.墨鱼,牛,猪) - Ok. 有特色, 吃得过牛肉粒- 有牛味但太细粒, 都吃得过羊肉- 一般Overall - 算贵但质素几好, 所以可以接受
继续阅读
天寒地冻, 鼻子又不听话了, 所以最好的食疗是热辣辣的火锅吧!环境不错, 服务也可以, 食物质素高, 所以价钱也不低.不想太热气所以叫了香荽皮蛋汤底, 附奉上了一砖滑豆腐.酱汁有豉油, 蒜蓉, 辣椒片和沙爹酱. 用沙爹酱点豆腐最好, 其余配料也只用豉油加少许蒜蓉及辣椒调味, 因不想盖过其原味.细肥牛片, 脂肪纹理很均匀, 只滚几下, 吃落嫩滑无渣, 但肉味不够浓.桂花蚌鲜甜肉爽, 好吃啊!手打四宝丸有虾丸, 墨鱼丸, 牛丸和猪肉丸, 最正是虾丸, 食到新鲜虾段, 仿似食鲜虾肉似的.西洋菜无渣鲜嫩.食完暖粒粒, 脸也红红的.
继续阅读
天气开始冷，又是火锅出动的日子。这里和其他火锅店不同之处的桌面用上了电磁炉，那就可以用桌布，感觉上干净了很多，也不用担心会荡伤手。新鲜的鲍鱼好抵食，不过我会胃痛无奈放弃。只点了1. 手切肥牛2. 鱼腐半份3. 四宝丸半份4. 猪润5. 唐蒿菜牛肉有两种，一种成条状，另一种是片状，点了片状那款手切肥牛，牛肉是美国牛肉，吃起来较其他店柔软，问经理，原来有秘方，不过人家的秘密还是不要在这里公开的好。鱼腐是经理推荐的，限时供应，从外地进口人手造，忘记了鱼的名称，比其他店好但没有甚么太特别之处，而且颇贵。四宝丸倒是不错，和辉哥的一样各有特色。要狂赞的是他们的猪润，真系好味的不得了！新鲜，弹牙，切的厚度有嚼劲，浸多久也不老。美味的一餐，提醒各位，人客太多，晚饭时段这里分两轮，最好电话预约。
继续阅读