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其实这篇日志已是很久很久以前写下的了，只因近日走过《春田》，发现餐厅结业了（实在是天大的「喜讯」），该位置分拆成三间不同的店子并已装修中呢！于是，心血来潮的post这篇出来作个「道别」…某天，我俩到了楼下的《春田》吃个日式的brunch…他那个套餐内的杂锦寿司，都是大路而小巧的货式吧！而烟鸭胸叉烧拉面，这种配搭要是弄得难吃的话，那间店子定必很不滞…我则要了个刺身套餐…「伴碟」的小吃包括有蟹籽沙律、中华沙律、面豉汤等等。「主菜」则分别是加州卷，还有一堆橙、白色系的刺身：三文鱼、墨鱼、甜虾、蟹柳（？！）及一些不知名的鱼肉刺身，某些刺身好像不太新鲜，甚至是完全没有「鱼味」的。整体来说食物的质素有点逊，没有拉肚子已算万幸…另外那里的服务员给人「懒懒闲」、「不可一世」的感觉，态度亦很有问题。就我们所见，某台十多人的食客向服务员催单时，她们总是以「唔耐烦」的口吻去应对、例如「得喇得喇～我而家入去催呀吓～」；又或是明明看到食客扬手但若该服务员正有「事」忙（例如是送餐中吧），她们均会装作看不见，而不是向食客以手势示意过一会才来帮忙…总而言之，这里的管理实在超有问题！幸好于12:45pm前结帐可有九折优惠（打折后共$88），否则…嗯，今次是第一次光顾，亦是最后一次，我发誓不会再有下一次（果然真的没下次）… 尚有更多于blog内 http://www.pangsy.com/read.php?346
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一次比一次差...刚刚和我妈去吃夜宵我们点了:1) 牛肉火锅 - 我从来没有吃过牛肉火锅是没有火在下面烧的... 汤的温度不够热... 牛肉都弄不熟 2) 炸鸡软骨 - 味道不错, 但比我上次少一半... 3) 刺身寿司拼 - 不过不失但是他们的服务态度太差啦!! 有一位寿司师傅走出来跟坐在我左边那桌客人聊天... 这也没什么... 只不过那位师傅去帮他们换盘子的时候... 他竟然对他们脏的盘子放在我们的桌子上...我一定不会再去...
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香港人的心态系有便宜唔好嘥...........................我就系其中一份子, 不过我以后都唔会再咁笨lu...........之前食野储贴纸换食物, 我就系为咗唔好嘥, 所以再去食多次............下次有人请都未必会再去食lu~~ 因为d野食真系唔系好得lor~~~当晚七点未够已经去到, 但差不多全店爆满, 可能因为第一城除咗元气之外得佢一间食日本嘢................如果平日的七点去到, 只得3,4枱人, 而且有炸鸡软骨送....................但而家鸡软骨又冇得送, 又多人到要share枱.............好彩只系2个2位share1张6人枱啫................叫咗个石头饭食 + 乌冬定食, 所谓定食系应该一盘由前菜到甜品一齐上架嘛, 但佢竟然先上前菜, 再上面豉汤, 隔咗好耐先再上主菜,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 猪颈肉石头饭定食 三文鱼刺身 -> 有3块薄到透光, 又细块的冇味三文鱼 面豉汤 -> 叫做暖啦, 因为又未至于冻, 不过应该放咗好耐 猪颈肉石头饭 -> 猪颈肉超un, 又烧得唔够稥, d饭太焦, 应该系烧热个石头碗, 然后放饭及𩠌入去, 但佢似港式煲仔饭咁一齐煲............好似有阵 "装修味" 好难食 茄子(前菜) -> 一pet野, 好难食 猪软骨乌冬定食 寿司 -> 有4件仔, 有三文鱼, 墨鱼, 虾, 仲有1样唔记得, 味道一般, 好似唔似咁新鲜 面豉汤 -> 叫做暖啦, 因为又未至于冻, 不过应该放咗好耐 猪软骨乌冬定 -> 猪软骨一d都唔软, 仲见到系白色, 应该要炆到变透明or半透明才正, 个汤冇味, 系个乌冬叫做食得下 软壳蟹天妇罗 -> 就系为咗呢个送的食物而再次帮衬, 我觉得ok, 但太油, 但老公觉得有沙, 仲有2片炸南瓜同炸番薯 𫠒红鱼刺身 -> 又系切得超薄, d师傅真系好刀工今次真系last一次, 一定唔会再有下次, 食m记都好过食佢..............
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和亲友吃饭,总离不开酒楼,上海菜或中餐之类,真有点闷,但今次由酒楼转到日本料理,真的是首次,所以这盛世时刻,真的值得留念,纪念一返.其实,真的不知是我爸爸提意还是我的姑姐提意到日本料理,反正不用到酒楼转移我的最爱-日本餐厅,真的很有新鲜感,今天就让我介绍一下,今晚我们一行10人order了什么美味食物1)牛柳石头饭+三文鱼-$65这碟牛柳石头饭,真的不错,牛很香,肉质很嫩口,而且肉汁很juice,整个饭也充满了很juice的肉汁,再加上底部有一些饭焦,好味,而且价钱也不算太贵,牛柳石头饭+三文鱼也只是$65,三文鱼不是薄薄的几块,有诚意.2) 特级寿司拼盘-$138这一个特级寿司拼盘-$138总觉得有点儿贵,因鱼生刺身款类不是很多,再加上加了几件加州卷,更加觉得不值,但相反下一碟,是我本人的尊业推介.3)什锦鱼生饭盒 -$62大家也可以看看相片中的什锦鱼生饭盒,只是$62刺身款类多,而且也是大大块又鲜甜新鲜美味,价钱也算合理的,讲真,这一碟和特级寿司拼盘-$138相比, 寿司拼盘真的贵好多了. 就算把这碟什锦鱼生饭,抛开白饭,前菜及汤,只是什锦刺身也值回票价. 其他日本料理,只是这碟什锦刺身也$100多元,相反这一个是定食,还有汤,前菜,白饭,这碟真的是我的尊业推介.4)三文鱼冷面春卷-$38这一碟给我感觉得清新,也令我觉得,春卷不一定是炸的,三文鱼冷面卷在一起,给我感觉很fresh.5)龙虾芝心软卷-$48反而,这一碟令我有点怀疑,这是龙虾还是普通蟹柳6)炭烧三文鱼软壳蟹卷-$58之前只吃过三文鱼软壳蟹卷已经好好味,但今次是炭烧三文鱼软壳蟹卷,是令一种熟食三文鱼的食法,加上炭烧汁,感觉很创新,好味.7) 炸软壳蟹-$45相反,这一碟,是今天全部的最失望的一碟,因软壳蟹很瘦,无肉食,相反这碟炸软壳蟹来的时候已经很淋,完全唔香脆. 不过,整体来说也是不错的,价钱尚算合理,特别是这个什锦鱼生饭盒,已经值回票价. 准备这篇食评前,我也有看看其他食家对这日本料理的评论,但大多数也是负面的,但我也不觉得,加上这餐碟也算多人,职员也很用心帮我们跟进食物,所以这餐厅我会再来的.
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我和老公去了好几次, 起初觉得既经济质量都OK LA ! 但慢慢就发现这间日本店的食物唔系好掂 , 鱼生好唔新鲜!而食物等好耐都唔来!有一次同老公去吃晚饭, 我叫了鳗鱼石头饭, 老公叫了石头饭, 我吃完了鳗鱼石头饭, 老公的石头饭都未来, 催了好多次终于都来了!但..........可以徒手拎起整个石头饭你试过未?我当时仲劲过吴刚, 成个拎起都得!!!我吃完的石头饭的煲仲热过刚刚来的那个!!于是同职员反映, 她即场说对不起, 立刻重写单及说:我叫厨房再整个新的!!又等到了, 我们发现跟刚才那个不热的样子很相似, 天网灰灰, 疏而不漏, 我们后来在石头碗底发现一张纸写著──「翻热」。刚才职员才承诺叫厨房整个新的 ,我们实在太兴了!不吃也吧, CANCEL 这个餐, 并决定以后BAD LIST这间店子!!
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