开饭介绍
台湾珍珠奶茶始祖,香港首间概念店登陆观塘。招牌珍珠奶茶用黄金比例调配,并有台式面食、便当、小食等。
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附加资料
不设外卖
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落单时间: 21:15
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食家推介
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❤️食过番寻味之台湾篇@春水堂记得很久以前去台湾特地去这间排队试珍珠奶茶,但不知为甚麽品牌在香港开了分店许久也未去试。一试,发现还纯正台式风味,老少咸宜 >V< ======================💯卤水:1) 香牛肚$48(每100g的牛肚约72卡,算是比较健康的内脏类别之一) 乍看满是褐色酱色,混合香料和各式酱油比例调制出的酱汁,其实各派各有独特之处。台式的卤水以卤汤为基调,牛肚吸饱酱汁口带有八角等香料味道,微咸而鲜甜,下饭一流。2) 鲁肉饭$28配卤蛋$12 可能是因为猪肉肥瘦比例不同,卤肉饭有时又称作「肉燥饭」,而春水堂这一道鲁肉饭有切粒的半肥瘦猪肉,也有较瘦的肉碎,有多重口感,再配以腌萝卜半颗,解解腻一流。至於卤蛋,因为是鲜蛋煮熟成水煮蛋之後剥壳,再放进卤汁中卤煮数小时而成,入味非常,有点Q弹又不会太多水份。💯金萱香菇鸡汤$48带点茶香的香菇鸡汤,个人觉得是进化版的贡丸汤,有香菇的鲜甜,也有鸡的油香,而且整盅炖让食材不会因火喉太猛而失去鲜甜味。💯蒜泥白肉 (忘了价钱$)~ 465卡 经稍微灼烫和冷水的肉片,再淋上由米酒和蒜姜磨成泥的蒜泥,吃的时候是没有姜和蒜末那呛喉的感觉,香气柔和,爽口多汁。👏肉燥生菜 没甚麽特别便不详细介绍了。====================#食在香港 #香港必食 #观塘美食 #台湾菜
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食物水准间间分店一样。只能说apm这间分店服务员态度最差,懒散唔愿做,冇带位,自己揾位自己坐。放低碗饭掉头即走,企正响我张枱前,叫咗3声都唔应,之後高举双手才有一个带眼镜扎马尾的施施然行埋嚟,问佢攞个匙羹食饭,听完 完全冇反应,施施咁递个匙羹比你,全程冇对话,冇表情,冇交流。其实已经自己电话落单,都做少样嘢啦,服务性行业,态度可以宽容啲,比个笑容或者比个反应个客人都唔系好难啫! 应该系最基本啦!
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✨半筋半肉番茄牛肉面✨适合吃不了辣的朋友,蕃茄味都挺浓的。牛筋炖的很软烂,入嘴黏糊糊,面条很劲道吸汁,牛肉也很软烂。✨红豆珍珠奶茶✨很正宗台湾味道的珍珠奶茶🧋
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点了个功夫面,上面有少少肉碎,面嘅份量超细份,少过谭仔1/3,食唔饱,但收我$59碗,我expect比谭仔更大份,食到我顶上胃。黄金香酥鸡又细份,又唔算好好味,又收$55,仲以为比酒楼卖嘅金砖豆腐多d tim,数埋都唔够20粒。再黎叫了杯热黑糖珍珠鲜奶茶,味道不过不失,甜度适中,但比其他茶饮店嘅份量就细杯,如果加番1/4就差唔多,就对得起$39杯,街外茶饮店都系卖$32-35蚊杯咋麻,又大杯。唔怪之得香港餐饮业做唔起,收得贵夹唔抵食,味道又唔算超特出,类似食物其他餐厅都有,唔推荐黎呢度食。
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第二次帮衬依间春水堂,忍唔住留言。先凭印象忆述返第一次体验,第一次黎果阵眼见堂内大把空位,仍要人喺门口等,直到出现人龙先放人,order左个lunch set便当同野饮,both都值得比8/10。但侍应上菜时细声到唔知佢up乜,唔知佢想讲果碟系咩黎定系叫我地小心睇热,ok!都无问题,我地识自己分返,但上菜果阵成碟野咁飞住上黎,餐具都差啲跌走,之後想即场话佢时已极速逃离,又认唔到佢样,所以费事嘈,但成个过程都唔知佢急乜。事隔个月,想话可能个别事件,再帮衬佢第二次。点知同样眼见堂内大把空位,仍要人喺门口等,直到出现人龙先放人,同样上菜时又系细细声唔知佢up乜,confirm左次,先知原来攞漏匙羹,话转头攞返比我地,点知转个弯,唔知佢失左忆定放左工,等左个几个字仍未出现,咁我地揾第二个帮手啦,点知啲侍应识灵活走位,好难揾人,最後攞个匙羹足足用左2个几字。唯一进步系无再飞野上枱总结一下,食物系唔错,但想有个良好体验睇黎会好难,亦唔怪得依到咁多留言都系针对个服务黎讲。可能外卖会有另一返体验。
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