春嬌越南河

营业中

休息中

同朋友行完街都會想到尼度附近搵嘢食，經過見到有越南嘢，大家都好想試佢個裝修都幾特別，有好多越南特色嘅嘢，最鍾意佢盞燈， 個環境都幾舒服都好乾淨招牌蔥油烤牛肉湯粉 $52呢個金邊粉真係好好味，啲蔥油加埋烤肉令到個湯底超濃郁，印像中好似冇喺其他越南餐廳食過，絕對值得再食多次香茅雞翼湯粉 $55佢哋嘅金邊粉嘅份量真係好多，勁大碗😂 個湯底唔會太鹹，唔會好似其他咁一食就覺得好多味精，啲雞翼炸得啱啱好，都好入味河內麻香手絲雞 $60呢個手撕雞真係勁正，有少少麻但又唔會好辣， 個醬好特別，未試過喺其他地方食過，下次再嚟食都會再食多次🤤一入門口就見到佢有個雪櫃擺住好多椰青，咁熱嘅天氣真係好需要飲一飲志明奶茶 見到張相同埋個名已經勁想試，好唔錯，唔會好似泰國奶茶咁甜，好好飲值得一試overall呢間都好好食，價錢又唔會太貴，同朋友都講如果屋企樓下有一間就好啦😂

位於銅鑼灣的春嬌是一間特色越南美食小店，春嬌提供越式的用餐氛圍和舒適空間予食客，讓客人們輕鬆開懷品嚐越南佳餚，我覺得春嬌每道餐點的份量都給得很有誠意，吃得飽足又美味呢。春嬌火車頭湯粉搭配生牛肉，牛腩，牛丸，最意想不到居然有花膠，看似平凡的湯頭，喝一口才知是濃厚風味，牛腩和牛丸吃的時候沾點乾辣椒，檸檬和魚露，又是另一種層次的滋味。粉粉嫩嫩的生牛肉煮得軟嫩，一咬下去，生牛肉肉味從口裡湧出，滿口牛香，引人一口接一口。河粉吃起來好不滑順，在添加其他調味料前先嚐一口熱湯，湯底有著牛肉和牛骨的甘甜味。牛丸混合牛肉牛筋，口感彈牙，牛汁豐沛，牛腩肉軟中帶點紮實的咬感，毫不油膩，牛味濃郁，我就是喜歡吃這種牛腩。花膠一大塊，給得相當豪氣，且彈力十足，富含膠質，非常滋補。網紙蝦春卷蠻划算的，36元有四條春卷，網紙蝦春卷蝦肉份量足，真材實料，油炸後的網紙蝦春卷外層酥酥脆脆，蝦肉蝦味顯現，甚有彈性，可口無比，我們都很喜歡這網紙蝦春卷呢。越南經典小食越南脆炸蝦餅可謂必吃小食，蝦餅金黃香脆的外層，包裹爽彈厚重的蝦膠內餡，有著撲鼻的香氣，一吃馬上嚐到鮮蝦肉，甚有嚼勁，口齒留香。香茅豬扒叻沙檬粉完全無懈可擊，重口味的吃

🇭🇰去左睇大澳花燈之後諗起越南會安古城嘅燈籠，於是就去左食越南菜懷緬下～🌖春嬌火車頭金邊粉 $68一黎就飲啖牛骨湯先啦，味重但又唔會濁唔會油，飲落好順喉舒服👍🏻。火車頭有生牛肉、牛丸、牛腩片係基本啦，但火車頭有花膠真係第一次見！撥開面頭嘅生洋蔥🧅同金不換之後見到咁大舊花膠真係好驚喜，我諗佢嘅長度同筷子🥢差唔多❗️食落膠身，有一邊比較爽口，另一邊則軟稔重膠質，女士想補充骨膠原又多一個好地方😆。🌖越式香茅雞翼叻沙 $58叻沙湯底較濃，重口味人士必點😂，好彩都仲食到好重椰香。雞翼同湯粉分開上枱，香脆雞翼唔會被浸到淋晒，每條河粉都好易就分開到，唔會黐住曬。🌖越南脆炸蝦餅 $46蝦餅面積較大較薄身，食落算彈牙整返厚身啲，口感會更好。面頭有一堆蔥油，但食落又無乜加分喎🤔🌗馬拉盞炒通菜 $48通菜無渣算幾嫩口，馬拉盞唔算好重味，不過油左少少。🌖椰青 (凍) 跟餐+$32椰青超清甜超冰凍，水又夠多，食曬餐飯都未飲曬。不過開口唔夠大，要舀椰青肉出黎食真係有啲難度。🌗志明奶茶 (凍) 跟餐+8圖文不符喎…好彩奶味都重，不過點解叫志明奶茶🤔？我真係睇唔通睇唔透。

店子的熱鬧，令人更想起之前到當地的快樂，都是充滿了人情，很棒喔肉片荷包蛋讓多人無法抵抗之食物，都是在裡面加了一個荷包蛋，配上店家特製的醬汁，十分美味！越南春捲有些人喜歡直接吃新鮮的食材，沾著魚露吃，爽口又清淡，不過比起原味，經過油炸後的春捲，外皮酥酥脆脆，包在菜上吃起來也不會太過油膩呢，因而朋友很快在菜單上看到越南春捲，很快推薦一定要點一份來吃吃。雞豬荷包蛋許多國家都會出好吃的烤肉飯，但越南烤肉飯也是很特別的～越南烤肉飯和越南法包、河粉一樣，是當地人最愛的早餐之一，所以之前去旅行也看到一大早許多攤販在販售，而最特別的是當地烤肉飯使用的是碎米飯，比一般的米粒更小，顆粒更明顯，這店子的也是很有當地感覺，吃起來的口感也棒棒，當地的調味大王魚露拌在一起，搭配剛烤起來的豬肉還有煎蛋，棒！一個地方，人情味喔。

前排同朋友講起越南菜邊間好， 朋友即刻話我知銅鑼灣有間叫「春嬌」，他們的越南卷好好食， 聽到已經已興奮， 所以二話不說就約相約朋友一齊到訪。首先餐廳設計很有越南風味， 牆身四處可看到越南風土人情的圖畫， 裝飾吊燈都很越南風格， 食物價錢也相當合理。「炭燒豬頸肉」每次order都係即叫即燒，需時約20分鐘， 所以要耐心等候。 豬頸肉份量十足， 質素軟腍，入口很重炭燒香，很惹味。「越南春卷」 必食推介， 春卷炸到很酥脆香口， 不油不膩，再包上新鮮生菜，更添新爽感。「馬拉盞炒通菜」 馬拉盞很鹹香， 通菜很翠綠。「雞肉串燒」啖啖雞肉， 加上沙嗲醬及花生粒，超美味。「話梅咸檸梳打」入口很清爽， 酸酸味味很醒胃。「龍眼冰」 甜度剛好，而且滋潤又健康，個人很喜歡，解喝佳品。

好耐冇食過越南嘢，見到呢間咁特別令我諗起「志明與春嬌」。入到嚟個環境都好有feel，啲職員都好親切，雖然係自助落單，但係職員都會同你介紹吓佢哋啲特別嘅嘢食。請在我哋揀咗佢個麻香手撕雞，佢呢個手撕雞真係好麻，但係一啲都唔辣，溝埋左啲青瓜絲，雞絲夠嫩滑，又入味，口感好豐富。另外我哋仲叫咗個雞肉串燒做小食，不過呢個雞肉串就乾咗少少，但係佢啲沙嗲醬就好香。然後我哋仲叫咗個馬拉盞炒通菜，佢呢個通菜都好香，又唔會太鹹或者太油。另外我哋叫咗個志明咸滑雞撈檬，佢個滑雞真係好出色，因為入味又夠晒滑，真係好正。另外就叫咗個生熟牛肉河，牛肉嘅份量都好多，但如果個湯底可以濃味啲就仲正，嫌佢比較淡味咗啲。嘢飲方面就揀咗杯熱情果茉莉綠茶，味道啱啱好唔會過甜，仲好香茶味添。另外仲叫咗杯茉莉花茶，因為熱飲嘅關係，佢哋茶味更加出更加香。兩個人食到咁飽都只係每人$150，加上職員有咁親切有禮，我覺得性價比都幾高嫁。

晚飯時間，二個人在銅鑼灣搵食，四圍的食店都要等位，見呢間唔洗等，再加上見到餐牌有喇沙，就選這間。店鋪規模不大，但有手機點餐，本身不抗拒手機點餐的，但第一次幫襯，真的不知要點點。Anyway, 作為喇沙控，當然是試喇沙啦，就點最普通的雙色春卷。先講湯底，夠椰香，十分微辣。而金邊粉，淋度適中，口感順。總評十分不錯。另外最值得推介，是燒豬頸肉，是即叫即燒，十分juicy, 口感軟綿綿。總評是值得推介，亦會再來。

肉肉🦊總是在去吃美食的路上，又會種草其他新的餐廳，這家名叫春嬌的越南餐廳，就是肉肉🦊去吃生命吐司🍞時候發現的，首先被名字吸引，猛的想到了志明與春嬌這部經典港片！.定睛一看，竟然不是港式，而是越南菜。週四的晚上🌃還是座無虛席，我們點了兩個主食，一個雞翅撈檬，一整罐檬汁都會跟著奉上，我加了很多，哇酸甜開胃好吃😋，小🐤胃點的是烤牛肉飯，我不吃牛，但是看他也吃完了，味道應該也不錯！.我們還點了一份豬頸肉，烤的很乾爽，但是又很Q彈。沾著奉送的醬汁吃出了越南街頭🇻🇳的感覺！值得一提的是他家的飲料🥤，志明奶茶太美味了，清爽十足，泰式風味，還有碎冰！爽，另外的荔枝蘇打水也是冰涼好喝！

📍cwb 1. 🥩🍜 very nice beef laksa noodles! only 💰$58 the soup is rich, beef taste gd 🔥 2. 手撕雞 🐣$ $60， with a little bit of spicy, serving with cucumber 🥒 3. 志明奶茶 🧋 yum yum , thai milk tea style, 💰+$84. 🔥養生桂圓茶 +$8 overall : food is good 👍🏻 staff is kind and nice service 👍🏻price is cheap 👍🏻improvement: digital order system (not very user friendly, but ok just simple order)

越南菜🇻🇳喺我的喜愛之一，特別喺生牛肉湯河，百吃不厭😆。上星期喺銅鑼灣行完街，兜咗去加路連山道搵食，遇上了春嬌✨春嬌嘅室內裝潢好有越南風味，掛滿一盞越南藤編吊燈、越南壁畫，仲有一把好精緻的越式風扇吊燈，充滿異地風情。欣賞完，去落單😂🍲河內生牛肉金邊粉呢到主打金邊粉，隨熱辣辣嘅湯碗盛上。爆多蔥及洋蔥，加少少青檸汁頓變清香。大大塊嘅生牛肉，被熱哄哄嘅湯浸至半生熟，食落軟稔甘香，再夾一口金邊粉，完美！🍲香茅雞翼湯檬見到3隻肥嘟嘟賬卜卜嘅香茅雞翼，即變心心眼😍 剛剛炸好就上枱，所以非常熱。香茅令雞翼釋放獨特清爽嘅香氣，每咬一啖都溢齒留香，喜歡雞翼嘅朋友不要錯過😉🥣酸辣鳳爪沙律喺我嘅飛佛，幾乎餐廳有都會點嚟食！酸酸地辣辣地，加上大量洋蔥、西芹等口味濃嘅配料🌿，食落好開胃😋 🧋志明奶茶成世人流流長，總會遇到一杯好嘅奶茶。志明奶茶有別於一般港式奶茶，用嘅茶底唔同，飲落有啲越式風味，都喺一杯好茶！有機會要試試看！🥤珍多冰用椰漿沖調而成，加份大量餡料。一條條嘅珍多質感爽滑味道清甜，飲完味蕾留有一絲絲清甜😌好飲去咗越南咁

早兩日打完波行番出黎加路連山道搵食, 見到春嬌個名幾得意又特別, 即刻諗起春嬌與志明套電影 in 55!W I… 但餐廳應該唔關套戲事??! 哈!餐廳唔算好大但環境好舒服. 而家好多餐廳都電子化, 照下個QR code就可以落單, 其實真係幾方便! 有埋圖片作參考, 揀食咩一睇就清楚晒~種類同款式都好多選擇, 同埋都幾人性化, 麵可選河粉米粉; 飲品可以揀凍熱, 少冰少甜多奶多珠等等點左個魚片頭叻沙, 個湯底very good! 濃郁得黎又唔會覺得係味; 五十零蚊大大碗, 物超所值!串燒有豬牛雞, 不過牛好好賣, 一早已售罄了. 叫左個雞肉串燒, 好得!! 只唔夠醬汁, $42 有3串志明咸滑雞飯, $59我個人就幾鐘意, 啖啖肉加上醃咸左既雞係特別好味!!飲品跟主食一齊叫只需加$8-10... 叫左杯 志明奶茶 & 珍多冰.志明奶茶就無乜特別; 而珍多冰就好正, 多料又多椰奶, 爽呀!!

接老公收工唔知食咩好，佢同事就推介我哋去試下🇻🇳🥗女餐廳職員比到我好友善嘅招待➕分今晚點左以下幾款菜式1️⃣香茅雞翼湯檬，最鍾意雞翼係另上，唔使浸到塊皮林晒🤤大大隻雞翼，皮邊又脆，肉滑2️⃣香茅豬扒蔥油飯，好糾結要呢樣定咖喱🥘🍛好最後諗咖喱好似成日整到，都係要蔥油飯塊豬扒邊好林好軟好鍾意食，蔥油飯又香口🉐P.S 隻碟嘅竹蓆紋好真🤣🤣🤣🤣🤣3️⃣河內麻香手撕雞🐓，有驚喜呀，諗住係麻醬撈咋，點知原來係麻辣➕麻醬，兩種味道都好鍾意，原來加埋係夾架，一向要求高嘅老公都讚👍🏻仲要配有青瓜絲，好有口感呀喂💃🏼4️⃣柚子密梳打，唔太甜清涼消暑呀🆒5️⃣志明奶茶☕️，其實好想叫煉奶咖啡☕️，但真心怕瞓唔到，唔敢叫，留返下次食午餐再試最近為新居睇緊裝修，變左多左留意各店嘅裝修，覺得店內裝修都幾有特色份量足夠，食唔晒有啲覺得唔好意思，但真係太滿足，完成唔到🤦🏽‍♀️

今日約咗朋友出銅鑼灣購物，快將近6點，心諗都係食飯先穩陣啲！🕠😋約咗在地鐵站內等，朋友介紹去一間越南餐廳，我倆從F1出口上路面，過咗渣甸坊，沿恩平道直行到尾，過條馬路就到。⏳👍我睇Google Map仲以為好遠，原來行5~6分鐘就到，咁好過在核心內圍揾食，啲餐廳唔係多人就係貴！🤑😋舖名叫 “春嬌”，例牌諗起志明！😂舖面裝修簡潔得嚟都頗有心思，招牌字體都幾靚！🥰一拉開門，店員姐姐馬上提示「安心出行」，然後熱情招待。😂店內裝修明顯充滿越南特色，燈飾、掛飾極盡心思！🚲☘🌾馬來咖喱牛腩配手抓餅(2件)💰 $78😋 ⭐⭐⭐⭐⭐/5香濃咖喱汁配軟腍牛腩，牛腩筋肉參半，有骨膠又有肉質，很優質！💖💞薯仔入味全腍，外表型態結實，但入口溶化，值得一讚！👍👍份量充足，跟兩件熱辣辣手爪餅，冇得彈！👏👏手抓餅 (2件)💰 $20😋 ⭐⭐⭐⭐⭐/5追加兩件手爪餅，唔係急凍油膩膩嗰隻，係似印度即做嘅手抓餅，上枱一段時間仲熱得燙手！😍🥰馬拉盞炒通菜💰 $48😋 ⭐⭐⭐⭐⭐/5通菜脆嫩，鑊氣剛剛好，翠綠上枱。馬拉盞微辣開胃，小蝦乾，脆蒜更添惹味！🎉🎊春嬌豬肉粉包 (4件)💰 $34😋 ⭐⭐⭐⭐/5豬肉粉包唔係成日有得

前排收工係銅鑼灣睇個醫生就係附近覓食下一心想食Vietnam就上網找到呢間鋪位係內街唔太易找入到去坐都幾有Vietnam feel食Vietnam既首選當然係食生牛肉湯河，呢到仲有款係生牛肉雜錦河，相當足料入邊有生牛肉，牛丸，牛腩同大大啖花膠生牛肉半生半熟，牛肉味濃牛腩牛肉味仲濃，食落嫩口最大驚喜係勁大塊花膠，食落好膠質好厚身，估唔到咁配都幾好食馬拉盞當然係必點之一，不過通菜賣哂，就試下小棠菜，原來都幾夾，辣辣地幾好味當然要叫埋個沙嗲串燒，今次叫左個雞肉，好嫩滑，最正係個沙嗲醬夠香濃跟餐加8蚊仲加左啡走，幾香咖啡味，配埋煉奶更香滑食完一餐又好滿足

春嬌位於加路連山道 隔離就係希雲街位置都算方便/估唔到銅鑼灣仲有咁抵食嘅越南餐廳一個餐都係60幾蚊 仲可以加8蚊就有泰式奶茶飲 晚餐嚟講 佢真係幾抵👍🏻隔離街食嘅話 郁啲都百令蚊先搞得掂😂/今次試左豬扒湯檬 個湯底頗濃朋友叫左叻沙湯底 佢話都好好食配菜係鴛鴦春卷 （兩種唔同嘅春卷皮）/除此之外 仲可以揀撈檬 食燒牛肉嘅話 撈檬應該會好啲仲有要讚下佢地嘅泰奶🧋一啲都冇揸流攤 拍得住ChxxxxxMue呢間係會再去食嘅一間餐廳！