星海．譽宴 (The ONE)

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今天和朋友行完星光大道之後，晚上來到了這間餐廳品嚐一下美味的胡椒蟹！這間餐廳比較有特色，就是有一個戶外的露台可以享受270度維港的海景，最適合就是帶朋友來了.這間餐廳環境佈置十分之明亮，加上有一個很大的舞台，很適合舉辦婚禮宴會等.今晚的主菜就是這個胡椒蝦，胡椒蝦是利用鐵板上的，加上廚師自家製的醬汁令蟹肉的鮮味提升了不少，加上蟹肉十分之新鮮。所有肉也是一梳梳的，看得出廚師的用心也吃得出蟹肉的胡椒香.菠蘿咕嚕肉外皮十分之香脆，加上新鮮的菠蘿令這一道菜配搭得天衣無縫.最後蝦乾，配上細滑的炒麵，鑊氣十足！最後還有免費的紅豆沙，為這一餐畫上一個完美的句號.

有朋友自遠方黎香港旅行，特登帶佢黎飲茶，盡下地主之誼✌🏻擇左呢間係the one 既星海，真心個180度海景不得了，好岩係度擺酒tim！野食價錢正常發揮，但個景打卡真係正到爆！。🥢椒鹽白飯魚 ($58)呢款椒鹽白飯魚真係出奇地好味！魚肉鮮嫩多汁，配上椒鹽調味醬料，口感脆口又香口，吃落去啲風味一流。。蓮蓉蛋黃大蟠桃 ($33):蟠桃裡面嘅蓮蓉同蛋黃餡料滑嫩鮮美，有淡淡嘅蓮蓉香氣同埋濃郁嘅蛋黃味道，真係一個口感豐富又美味點心！。🥢濃咖喱士魷蒸薯角 ($46):呢款濃咖喱士魷蒸薯角好特別又好味！薯角外層金黃酥脆，內裡綿軟，配上濃郁嘅咖喱汁同埋鮮嫩嘅士魷，每一口都充滿味道。。🥢薑蔥黑毛豬叉燒撈粗麵 ($128):呢道薑蔥黑毛豬叉燒撈粗麵煮得剛好，口感彈牙。叉燒肉質鮮嫩多汁，搭配上薑蔥香氣，味道更上一層樓。每一口撈麵都充滿豐富嘅風味。。🥢紅燒脆皮皇子乳鴿 ($68):呢隻紅燒脆皮皇子乳鴿好有特色！鴿肉肥美嫩滑，外皮烤到脆口金黃，每一口都充滿豐富的肉香。紅燒汁濃郁鮮美，裹住鴿肉。。🥢蒜蓉鮮蝦春卷 ($41):春卷皮炸得香脆，內裡包著鮮嫩多汁的蝦肉，蒜蓉的香氣令人垂涎欲滴。。🥢蟹粉小籠包 ($38)

尖沙咀的「星海．星海薈」是一家高級粵菜餐廳，位於The ONE 18樓，擁有270海景，夜景更是迷人，是The ONE的打卡熱點。餐廳以「星海」為名，在18樓的風景可算是「海闊天空，一覽無遺」，在餐廳用餐時，可盡情享受美食和美景。星級大閘蟹套餐最近正是吃大閘蟹的季節，我們便選擇了「星級大閘蟹套餐」品嚐，價錢$568。套餐包括了冰鎮花雕五頭南非鮑魚、紫蘇蒸大閘蟹、川貝海底椰花膠燉鱷魚肉湯、生拆蟹肉雲腿扒豆苗、招牌原隻皮皇子鴿、蟹粉小籠包、夠薑汁九層糕及黑糖薑茶。冰鎮花雕五頭南非鮑魚鮑魚肉質鮮嫩彈牙，除了鮑魚的鮮味外，還帶有花雕酒香，已切開一件件也吃得方便。紫蘇蒸大閘蟹今晚期待的主角來到，打開大閘蟹看到膏黃豐腴，非常吸引，除了膏之外，蟹的肉質也肥美，味道鮮甜，配上紫蘇的清香，味道更佳。川貝海底椰花膠燉鱷魚肉湯湯頭濃郁但清徹不油膩，鱷魚肉軟嫩，花膠入口即化，是一道滋補的湯品。生拆蟹肉雲腿扒豆苗蟹肉鮮甜，雲腿熬成的湯汁鹹香，豆苗爽嫩，加上滑滑的蛋白，是一道清爽的菜式。招牌原隻皮皇子鴿乳鴿大小適中，肉質嫩滑多汁，皮脆可口，火候控制得極佳。蟹粉小籠包小籠包皮薄餡多，蟹粉鮮香，咬下去更有爆汁效果，是

假期去左呢度食晚飯，真係好靚! 環境寬敞，佈置好華麗，以銀白色為主，配上天花藍色同銀色既水晶燈飾，仲有舞台設計，而且位於高層仲有對住270度海景的露台，真係好適合做婚嫁場地!👰🏻‍♀️💐 食完飯行出露台影相打卡一流! .適逢大閘蟹既季節，見到推出左大閘蟹套餐，除左有主角的大閘蟹外，仲有多款以大閘蟹為主的料理，好特別! 我地當然叫返隻大閘蟹先啦!🦀 大閘蟹來到後，會俾哂工具、手套同濕紙巾你，然後可以開餐啦! 一開蟹蓋就見到好多蟹黃，我地仲好有耐性咁拆哂肉出來，再點一點蟹醋，好香好好食! 大閘蟹性質比較寒，所以餐廳都貼心地添上一杯熱薑茶俾我地🍵.我地仲叫左唔少中菜! 先來一隻🦆乳鴿，睇色澤都覺得好味，咬落去油脂香四溢，肉味香，爆汁juicy，好食！再叫份籠仔金沙大蝦球🍤 擺盤好得意，每粒大蝦球都有個迷你籠仔裝住，以鹹蛋黃炒香蝦球，唔駛點醬已經好食，蝦肉好爽！.然後叫左🐟碧綠頭抽珍菌炒龍躉球，呢個比想像中好食，龍躉球大大件，肉質嫩滑好鮮美！配埋大量豆同菇，好清香！我地仲叫左三鮮海皇什菜煲🍲估唔到都幾多海鮮，有帶子、蝦、魷魚等等，仲有白菜仔、菜心同粉絲，成煲湯好清甜，我清哂🤣.最後仲送埋紅豆沙，

今天是媽媽生日，我們一家4人訂了位於尖沙咀TheOne的星海過生日。到達18樓打開電梯門，已經很熱鬧。有結婚新人在大堂上舉行結婚晚宴，一個超巨型的舞台，一對結婚新人在祝酒。我們坐在隔離的偏廳，這裏有著270度的海景，面對維港用餐，是另類的享受。是結婚、公司晚宴的好地方。媽媽最喜歡的是吃龍蝦，剛好見到有孖寶套餐，龍蝦伊麵及脆皮燒雞半隻。龍蝦伊麵，芝士焗底，金黃色的伊麵每一口十分綿滑，長長的伊麵吸收了龍蝦汁的鮮味。而龍蝦啖啖肉，蝦肉爽口。而脆皮燒雞，雞炸至金黃色，輕輕一咬，皮脆肉嫩，肉汁緩緩流出，這道菜做得十分出色。十月剛好是大閘蟹的季節，我們點了大閘蟹，比拳頭還要大，慢慢掀開蟹蓋，金黃色的蟹黃，極為豐富，吃完蟹黃的味道充滿整個口腔，久久不散。這裏的菜都挺有特色，一客籠仔金沙大蝦球，一份有6大粒，每一粒用濃濃的咸蛋黃包裏著，咬一口充滿爽口彈牙的蝦肉，越吃越想吃。蔬菜，我們點了一客胡椒雞湯鮮竹浸龍躉球。湯有輕淡的胡椒味道，不太濃。絲瓜吸收了胡椒雞湯的鮮味，不會太清淡。而龍躉球，吃不到任何骨絲，啖啖肉，厚實彈牙。今晚的生日飯，喜歡吃傳統中菜的媽媽，一邊看海景，一邊吃豐盛的晚餐，十分滿足。

中午出門遇貴人，碰到老友一齊去飲茶，因為他長居外地，我想起他必定喜歡一面欣賞維多利亞港景色、一面飲茶，於是去了尖沙咀 The One 的星海，270度海景，打卡熱點，而家是婚宴擺酒的理想場地，長方形面積寬敞光猛，環境絕對可以招呼客人。食海景飯不一定昂貴，星海平日2點之後已經是下午茶價，各款點心便宜三至五元左右。招牌胡椒濃湯罐湯餃 $55蟹粉小籠包 $38*2黑松露鮮蝦餃 $43香蒜蒸鮮排骨水晶粉 $36黑胡椒安格斯牛肉腸 $55原籠荷香大澳三鮮蒸飯（炒飯底) $148基本上各款點心有水準，如果你喜歡濃郁胡椒香味，必吃招牌胡椒濃湯罐湯餃。蟹粉小籠包的蟹粉夠料，包有質素。蝦餃的黑松露夠香。牛肉腸的黑胡椒亦好夠味。大澳三鮮蒸飯味道唔差，有鹹香，飯好味，令人開胃。

星海．星海薈在尖沙咀 the one 高層， 佈置華麗有空派， 高樓底配上漂亮的水晶吊燈 , 環境舒適寬敞， 適合婚宴嫁娶的好地方, 無論在室內或室外用餐 ，飽覽到維多利亞無敵海景， 食完精緻點心後， 順便出露台打個靚卡先走。海蜇燻蹄 $56我最喜歡涼拌小食, 一絲絲的海蜇, 充滿彈性, 滿滿麻油香氣 , 薄切的海蜇 , 煙韌有咬口, 沾上酸酸的白醋汁 , 別有一番風味。紅燒脆皮皇子乳鴿 $68叫即製的皇子乳鴿, 鴿皮炸至油光亮麗，香氣十足， 皮脆肉嫩， 仲充滿肉汁， 讓人吮指回味蟹子北菇燒賣王 $36 賣相精緻的蟹籽燒賣王， 大口咬下 , 吃到鮮味爽彈蝦肉, 及啖啖滑溜北菇粒， 加上脆卜卜的蟹籽，鮮味提升。香蒜蒸鮮排骨粉 $36 帶少少肥肉排骨好嫩滑，墊底的粉條, 晶瑩剔透， 口感滑滑溜溜， 吸收了誘人的蒜香， 十分惹味。蒜蓉鮮蝦春卷 $36 即叫即炸的蝦春卷，外皮金黃香脆， 中間夾滿彈牙蝦肉，鮮味十足， 伴隨酸甜的喼汁， 香口惹味。燒汁百花煎釀尖椒 $36 軟綿綿的尖椒，釀滿豐富的蝦肉， 鮮味彈牙， 令人一吃愛上。香芒糯米卷 $36香芒糯米卷， 表面鋪上熟透的芒果片， 大口

♡ 飽覽尖沙咀270°海景｜星海.星海薈 ♡-今日嚟到呢一間270度海景嘅茶樓飲茶🥰呢度地理位置一流 而且性價比又高 ～坐落喺The One上面～中秋佳節同屋企人嚟真係唔錯😝簡直係賞月嘅好地方🌕- ♡ 福建特式炒飯 ♡ $138每一粒米粒飽滿而有彈性，炒得金黃香脆。炒飯有帶子、雞肉同蔬菜，醬汁調得啱啱好，味道鮮美豐富。-♡ 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 ♡ $55 好食嘅灌湯餃真係唔多呢碟灌湯餃真係令人驚喜！每一口咬下去，湯汁噴出，餃子皮軟滑，餡料鮮嫩多汁，配上胡椒的香氣，味道更加濃郁真係好推薦大家嚟食👍-♡ 香茜叉燒腸粉 ♡ $36腸粉性價比高～外皮薄滑柔軟，包著香嫩的叉燒。每一口都能品嚐到腸粉的綿滑口感同叉燒的鮮香。-♡ 南翔小籠包 ♡ $36小籠包皮薄薄，入面包著鮮嫩多汁的肉餡。一口咬下去，湯汁在口中爆開，肉餡的鮮美充滿口腔☺️-♡ 椰汁鮮奶燉桃膠 ♡ $36呢碗椰汁鮮奶燉桃膠真係好滋潤！桃膠勁大粒🤣，滋潤而有嚼勁。而且大大碗真係好正正👍🏻 😝❥#⇢店鋪資料：星海．譽宴 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓## 🔍尋找同區美食📍➾ #礦泥黃X尖沙咀-#h

這晚跟外國回來的好友相聚, 當然首選中菜, 就到The One的星海薈吃晚餐, 這裡裝潢名符其實猶如星海, 還有室外露台座位, 可以飽覽270度維港夜景, 當然要在此打卡一番, 還可以欣賞幻彩詠香江, 難怪閒日也座無虛席, 臨近中秋, 更可跟家人在這裡團圓賞月呢~贈送前菜為蓮藕, 健康又好味食物方面, 看到CHILL餐牌上的龍蝦及湯品都很吸引, 於是點了黑胡椒澳洲龍蝦乾逼粉絲煲 $598澳洲龍蝦蝦肉鮮甜彈牙, 以乾逼粉絲這煮法, 令每根粉絲都能受熱均勻,  晶瑩剔透不粘連, 也不會發脹, 並均勻地吸收了龍蝦鮮味, 令其更乾香有彈性, 份量多多也吃清光川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯 $98真材實料, 還加了滋潤的無花果, 令其味道甜中帶點微酸, 鱷魚肉很入味, 還有厚厚的花膠, 最適合這季節品嚐原盅秘魯瑪卡燉海螺湯 $98秘魯瑪卡原來又被稱為秘魯人蔘, 原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物, 具有滋補強身、調節生理機能、幫助入睡等功效, 湯的味道非常香甜美味金銀蛋白菜仔 $118白菜仔新鮮爽口夠入味, 金銀蛋足料好味朋友和我都吃得非常滿足, 一定要跟家人再來吃

行完Aeon買了2大袋戰利品，近近地上The One 樓上酒樓吃完再回家。一上到去先被環境吸引住，酒樓原來有戶外位置，270度露台海景、夜景還可以望見幻彩耀香江，超適合相約朋友打咭影相、中秋家庭聚會的好地方，尤其中秋賞月肯定勁有氣氛。室內環境都非常高雅，超高樓底加上閃閃燈飾，天花藍色燈光加上舞台採用純白色的感覺令人感到更高貴，優雅，都挺適合作為婚禮場地。有靚景當然要有靚湯水補補，川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯，鱷魚肉對呼吸系統非常有益，這個湯還加了海底椰、川貝可以潤肺益氣、止咳化痰，花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有養顏美膚之效，湯水有陣陣海底椰香味，味道清甜潤喉，飲完成個人都滋補養肺。黑胡椒龍蝦干煸粉絲煲黑胡椒粉絲完全是整碟餸的靈魂，重點炒得非常入味又充滿黑椒嘅香氣，澳龍肉量豐滿，鮮味較波士頓龍蝦穩定，而且肉質細嫩，滑脆略結實，味道鮮美清甜，風味別具一格。瓦撑蔥油清遠雞用瓦撑的方式來做，可以保住了雞肉的原汁原味，入口鮮嫩，雞皮口感彈滑爽脆，一股久違的雞肉鮮香，雞肉油膩滑溜的口感，沾滿著蔥香滿溢滾燙的雞汁，怎能不令人食指大動垂涎欲滴呢！

今天難得平日放假，約了兩老一起去飲茶，茶樓在尖沙咀the one ，十分方便。酒樓裝修華麗時尚，記得之前朋友曾經在這舉辦婚宴，這間是適合舉行婚宴和晚宴，樓底夠高，而且冇柱位，而令我印象最深刻的是它有露天位置，可以看到海景！記得上次的晚宴菜式，質素也是中上，所以對這裏的點心都有點期待，今次就試試。海蜇燻蹄五香滷牛展伴海蜇兩老十分喜歡食海蜇，看到有燻蹄拼盤和五香滷牛展拼盤，即刻話想試。海蜇爽口彈牙，不會乾爭爭，香醋的調味令到十分開胃，配上少少微辣，更香口。平時都很喜歡燻蹄，一點油膩感也沒有，配上白醋，作為前菜十分適合。五香滷牛展的滷水味夠濃，牛展炆得夠淋。黑松露鮮蝦餃平常茶樓的蝦餃就經常吃，這個配了黑松露的，兩老也是第一次吃。蝦餃皮夠薄，蝦肉餡料若隱若現，加了黑松露，有陣陣的香味，更顯特別，老人家也喜歡！蠔皇手切豚肉叉燒包叉燒包跟平常的外表差不多，但是相對地餡料較足，而且豚肉因為是手切，所以每一粒比較大，令到口感更出。薑蔥蒸牛柏葉牛柏葉沒有”那”得過頭，所以口感仍然保持到，爽口而不韌，因為配上薑蔥，所以能去掉腥味。黑胡椒安格斯牛肉腸腸粉的皮夠薄，而且牛肉分布較平均，用了安格斯牛肉，所以牛肉

朋友最近打算請前輩吃升職飯，物色好地方。這裡裝修華麗地方寬敞，食物質素很好，朋友感覺有些新鮮和華麗的酒樓，這裡的感覺很適合辦婚禮呀！看著美景心情亦放鬆了服務員帶領我們入座後，送上一盆熱水來消毒餐具，貼心！還有跟有我們說現在做緊一些71折優惠😍南翔小籠包有個小竹籃盛載著，好好吃的，拿出來時不輕易弄穿，貼心。皮薄餡靚的包包，吃時要小心，薑絲和酸醋提升包中的肉味，非常好吃。鮮蝦脆皮炸雲吞皮鬆化香口，內裡充滿香口之蝦。蝦香，外脆內軟是朋友最愛。春風得意腸呢個口感好好味呀，好似炸兩咁既口感腸粉包住炸蝦肉春卷咁，非常惹味又有咬口蠔皇手切豚肉叉燒包份量不少，肉質嫩滑，吃時陣陣蜜汁撲鼻。蓮蓉蛋黃大蟠桃起初咸香味道太濃，豈料口感非常惹味；而且用料十足，熱熱的！椰汁鮮奶燉桃膠椰味重，滑味香濃，冷熱吃亦可。

放假約咗爹d媽咪飲茶，搵咗呢間係尖沙咀環境唔錯嘅酒樓飲下午茶，有海景坐得幾舒服。其實我覺得呢間酒樓幾適合做婚宴，冇柱之外，仲有露台可以出去戶外睇海景，結婚影相一流。黑松露鮮蝦餃 $43一籠有四隻，皮厚度適中，一口咬下陣陣黑松露嘅香味滲出來，蝦肉都幾大粒。蟹籽北菇燒賣皇 $36賣相顏色幾靚，咬開好多蝦肉，豬肉都幾爽口，加埋少少冬菇嘅香味，唔錯。香煎栗子鮮蝦腐皮卷$36粉粉嘅栗子粒，加上清爽青瓜粒同埋爽口嘅蝦肉，配上煎得金黃酥脆嘅腐皮，沾上喼汁食幾正。香茜叉燒腸粉 $36腸粉皮幾滑，而且幾爽，唔會太腍啤啤。叉燒粒味道唔錯，如果再多啲更加好。金箔黑芝麻流心球 $36買算有金箔，幾矜貴。煎堆仔用黑芝麻包住炸得外脆內煙靭，餡料係奶黃流沙餡，但係就略嫌唔夠流心，不過味道係唔錯嘅。黑醋柚子蜜牛仔骨 $43呢個牛仔骨有別於一般食開嘅豉椒味道，黑醋帶酸酸嘅味道，配上柚子蜜又中和返，成個配搭味道幾清新。牛仔骨肉質幾好，亦唔會用梳打粉醃到冇晒牛味。一口腩叉焗餐包 $36呢個叉燒餐包好的骰，賣相幾得意。餐包好軟熟，裏面嘅叉燒用上腩嘅部份，肥瘦剛好，配上適量嘅叉燒醬汁，好食。乾炒安格斯牛肉河粉 $138乾炒牛河

😍大家好！今次想同大家分享一間位於尖沙咀The One商場內18樓的星海酒樓。呢度唔單止係美食天堂，仲可以俾你擁有一個難忘嘅婚禮💍💕🌃首先，星海酒樓嘅室外地方設有証婚區，讓你可以同愛人喺維港美景下訂下終身約定🤵👰。唔使擔心天氣問題，因為呢度仲有遮陽設施。講真，邊度可以搵到咁浪漫嘅地方呢？🥰🏢而室內部分，星海酒樓嘅樓底極高，裝修時尚高雅，絕對適合舉行高貴嘅婚宴🍽️。你同親朋戚友一定會留下美好回憶！📸💯當然，美食係婚宴上嘅重要元素。星海酒樓嘅點心非常出色，以下就係其中幾款必試之選👇：黑松露蝦餃🦐蝦餃皮薄滑，蝦肉爽口彈牙，加上香氣濃郁嘅黑松露，真係美味無比！😋招牌蜜汁叉燒拼燒腩肉🍖叉燒甜中帶鹹，燒腩肉外脆內軟，絕對值得一試！🤤胡椒雞湯灌湯餃🍲湯餃皮薄，充滿獨特胡椒雞湯，入口即化，好食得嚟唔油膩！🍲豉汁鳳爪鳳爪鬆軟爽滑，豉汁濃郁，一試難忘！🐔炸雲吞🥟外脆內軟，滿口香脆，係點心中嘅經典之作！🥟棉花雞🐓雞肉鮮嫩多汁，口感絕佳，不嘗試絕對會後悔！🍗忌廉芒果糯米卷甜品中嘅新寵，糯米卷包裹著芒果與忌廉，口感豐富，甜蜜滋味令人滿足！🥭🍚💖如果你想舉行一個完美嘅婚禮，星海酒樓絕對係你最佳選擇。美景、美食同美好

星海．譽宴 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓環境寬敞，裝修華麗，婚禮聖地，豪食個靚Lunch試到好味道。蒜蓉鮮蝦春卷（3條)Deep Fried Spring Rolls with Shrimps外皮炸得非常酥脆，入口即化，而內餡則是鮮美的蝦仁搭配上蒜蓉的香氣，令人食指大動。黑松露鮮蝦餃（4件)Steamed Shrimp Dumplings with Black Truffle高級的點心，用上了黑松露提升了整道菜品的品味。餃皮薄而有彈性，餡料中的鮮蝦也十分新鮮，精緻使人回味無窮。海哲燻蹄薰製得恰到好處，散發出濃郁的燻香味，口感韌而不柴，肉質鮮嫩多汁。海哲爽脆可口，酸甜浙醋好開胃。潮式紅燒煲仔翅高級午餐享受，紅燒足三兩排翅滑嫩，花膠入口即化，芽菜入味，湯汁醇厚，大滿足。松茸菌春蛋燒賣（4件）Steamed Matsutake Mushroom Quail Egg Dumpling 外皮薄而富有彈性，餡料中的松茸菌和蛋黃口感綿蜜，散發出豐富的香氣。星海．譽宴 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓蒜蓉鮮蝦春卷（3條