明日花居酒屋 (已結業)

今日與朋友逛完街後來了這間樓上餐廳吃日本菜，很喜歡這種居酒屋，刺身、丼飯、壽司、串燒，什麼也有一點！店舖位置不算很大，但明顯是花了心思裝修的，環境不錯餐廳是用QR code下單的，點餐時才發現原來現在是期間限定有活動優惠，每滿＄200減＄50 (有效期2023年4月1日至6月 30日)﹐真幸運！因為有優惠所以點了很多，先是蒲燒鰻魚飯，鰻魚是原條的，非常大一條，是難得的菜單圖片跟實物完全相符！以$158這價錢CP值非常可以大推！還點了一個三色魚生丼，有三文魚、油甘魚、蟹柳等，還好不算大碗不然加上鰻魚飯一定吃不完！額外我們點了3隻甜蝦跟3片三文魚腩刺身，三文魚腩非常肥美，一口咬下去那種油脂感令人很滿足！免治雞肉串(配蛋汁)跟鹽燒牛肋串，雖然牛肉是燒過的，但肉質很好，不會太硬或太軟，就是自己煮總是難以燒到這質感！整體食物質素跟環境都不錯，價錢也不算貴，是會encore的居酒屋！

友人同我都好鍾意日式料理，聽聞旺角新開左間樓上居酒屋，以櫻花做主題，環境簡潔雅緻，仲可包場唱K。咁岩餐廳仲有期間限定優惠：櫻の宴洗SAKURA 每位 $468，幾抵咁！🥗前菜-蟹肉蔬菜沙律蟹肉同沙律菜，配搭酸甜柚子醋，夠開胃🐟四點季節刺身擺盤精緻用心，油甘魚油脂豐富夠肥美，魚味突出；真鯛肉質通透爽口；赤貝爽脆鮮甜；牡丹蝦柔嫩鮮甜，整體都好新鮮🍣三色壽司包括拖羅蓉、海膽、三文魚子，用紫菜卷住飯同刺身，食落更爽脆。三款都新鮮，特別係海膽，口感creamy又鮮甜🌸手卷櫻花魷魚配三文魚籽手卷，魷魚爽口彈牙又鮮甜🍗燒物每人三款免治雞肉棒：啖啖雞肉加滑溜雞蛋，味道香濃厚燒牛舌芯x2 ：口感柔嫩，牛味濃郁秋葵釀蝦膠：咸香惹味五花腩日本豬大腸🌸櫻花冷麵擺盤精緻有詩意，將鵪鶉蛋汁、醬油、芥末、蘿蔔蓉拌勻，冷麵點滿醬汁，入口滑溜，酸甜中略帶櫻花味，味道特別🌸櫻花水信玄餅水潤亮澤既水信玄餅透出櫻花，幾有美感☺️入口爽滑，加埋糖漿，香甜唔膩麵豉湯好多櫻花蝦同海帶，足料原來仲有另一個優惠，岩晒鍾意飲酒既朋友仔。SAKE、梅酒、啤酒90分鐘任飲，$198/位。

春天櫻花盛開.聽著日本歌曲, 坐在櫻花樹下吃晚餐, 好浪漫又夠滋味. 明日花居酒屋,  屋裝修並不傳統, 時尚舒適.餐廳面積吾大, 服務員友善接待, 招呼客人有份親切感. 燈光柔和,  我們兩人選了窗邊座位.  大家用 QR code 自己點餐方便妥當.今晚天氣較涼所以點了串燒和熱食. 第一款居酒屋必食.   磯燒鱈魚乾 ~ 燒得香口細膩,  點些沙律醬, 美味.  一人一條又一條, 好快食曬.接著食串燒,  師傅即叫即制,  日本秋葵釀蝦膠,  明太子釀雞翼  明太子雞翼 ~ 這個雞翼的皮烤得金黃香口,  肉質滑嫩鮮甜,  裏面裝滿了明太子, 食落完全冇腥味, 好驚喜！ 人見人愛. 日本秋葵 ~ 鬆爽多汁, 釀入蝦膠更加甜美.燒物四款,  師傅好勤快, 食物即燒即上枱,   以拼盤形式擺滿碟, 鹽燒雞翼, 鹽燒牛舌心, 免治雞肉棒配蛋汁, 燒日本五花腩. 鹽燒牛舌心 ~ 平日去居酒屋, 其中一款必點的燒物一定是牛舌心,  牛舌好厚身好稔, 彈牙又好食.免治雞肉棒 ~ 配蛋汁,  免治雞肉混合雞軟骨, 有點咬口, 微甜的醬汁,  加上溫泉蛋汁, 口感極豐富.鹽燒雞翼 ~ 一串兩件, 外

又到櫻花嘅季節，相約友人黎食明日花居酒嘅櫻花主題套餐應節🥰🔸明日花居酒屋提供期間限定優惠：櫻の宴🌸SAKURA 每位 468👉🏻前菜 - 蟹肉蔬菜沙律沙律菜加左超鮮甜嘅蟹肉，配搭柚子醋，好開胃👉🏻四點季節刺身 擺盤精緻，四款刺身包括油甘、真鯛、牡丹蝦、赤貝，真鯛好有驚喜，肉質帶有粉紅色，甘爽鮮甜，齒頰留香，赤貝肉質爽口，牡丹蝦超鮮甜，整體刺身都好高質👍🏻👍🏻👉🏻三色壽司包括拖羅蓉、海膽、三文魚子，用紫菜卷住飯同刺身嘅食法都幾正，紫菜食落會更爽脆，三文魚子更浸過醬油，完全唔覺會腥🤩海膽亦好新鮮👉🏻手卷係櫻花魷魚配三文魚籽手卷，魷魚爽彈牙，鮮味十足😋👉🏻燒物3款揀咗明太子雞翼、免治雞肉棒、蒲燒鰻魚串，雞翼入面釀左明太子，令雞翼味就提升，免治雞肉蘸上蛋汁食，口感更順滑，蒲燒鰻魚無骨，食落啖啖肉😝👉🏻櫻花冷麵冷麵嘅顏色係櫻花嘅🌸，食落真係有櫻花味🤩，蘸上鵪鶉蛋汁、醬油、芥末、蘿蔔蓉蓉mix埋嘅醬汁又幾特別，令冷麵更掛汁😋👉🏻櫻花水信玄餅同樣加入櫻花嘅玄餅賣樣好靚😍👉🏻麵豉湯👉🏻特選梅酒🥃黎居酒屋點可以唔叫酒飲，呢個set加$38有梅酒飲🥃🍸‼️仲有優惠券可以用，消費每滿 $ 2 0 0 減 $

最近好多朋友都去日本旅行,但我未有時間去,所以留喺香港都要食番餐日本嘢開心吓先餐廳係樓上舖,環境寬敞空間感大,係同朋友聚會嘅好地方。我哋叫咗嗰沙律,之後小食和主食各兩款三色魚生丼-呢嗰丼飯份量十足,三款刺身都好新鮮,每塊都好厚切好肥美,超滿足,清哂成碗飯松葉蟹肉黑魚子沙律(柚子汁)-沙律菜爽脆,加上松葉蟹肉入口啖啖肉,撈埋少量黑魚子點綴,令整體層次更豐富,配埋柚子汁酸酸地,非常開胃帶子湯拉麵-湯底濃郁但唔會太咸而且完全唔覺得口渴,麵質軟硬適中,另外帶子經牛油香煎後,不但能保持帶子嘅口感,更令帶子鮮味十足日式炸豆腐-豆腐超滑,而且炸粉亦不會過厚,入口外脆內嫩,陣陣豆香,沾住微甜醬油一起食,真係食唔停口燒茄子(原條)-茄子燒到外皮煙韌,熟透嘅茄子仲保持住肉汁,夠味得嚟又唔喊,面層以簡單木魚碎點綴即能增添芬芳

朋友介紹旺角呢間日式居酒屋🏮價錢幾抵又正宗🍻環境又靚，仲可以包場唱k好正😍😍。串燒類由$13起，我地叫左：燒青椒仔 $13鹽燒雞腎 $18鹽燒雞腿肉 $18鹽燒雞皮 $16日本秋葵釀蝦膠 $28兔治雞肉棒（配蛋汁）$28鹽燒雞軟骨 $13鹽燒豆卜 $13鹽燒翠玉瓜 $13。全部都係即叫即燒，性價比超高，10幾蚊就有一串👍🏼特別欣賞兔治雞肉棒超惹味同爽口，加埋個蛋汁好perfect ；鹽燒雞類都好正，全部鹽味都唔太重，輕輕地落調味已經好豐富口感👍🏼。壽司方面選擇甚多，全部都係逐件叫，我地擇左以下壽司🍣：炙燒左口魚邊壽司 $18三文魚壽司 $14燒三文魚壽司 $15油甘魚壽司 $18壽司好正呀又唔貴，仲高質過壽司店質素，但又平又鮮味🥰。。小食方面叫左個「日式炸雞 $58」超滿意！又脆又唔會厚粉，炸得岩岩好。。好欣賞呢間小店既職員好有禮貌又成日加茶👍🏼👍🏼大加分呀

旺角这家种草很久的宝藏店铺！终于来了！一开始就是被被它的海胆饭吸引了🥰🥰没想到除了海胆饭其他东西都不错。-🔸明日花海胆丼饭里面有马粪海胆和加拿大海胆，一口下去满口海胆超级鲜甜，入口即化大大的满足🥰不要太爽啦！再用海苔包着吃，口感更丰富。绝了绝了👍👍-🔸刺身五点盛油甘鱼、三文鱼、剑鱼腩、北极贝、帆立贝，都是时令刺身会有所不同。不得不说刺身都很新鲜，软糯香甜肥美，没有踩雷！好吃的😋-🔸免治鸡肉棒➕配蛋汁这个很推荐，烤得外焦里嫩，加上蛋汁真的太绝了！‼️‼️-

🔥串燒鰻魚：鰻魚肉質鮮嫩、多汁，搭配上醬汁更是美味。烤得恰到好處，外皮焦香，內裡軟嫩，口感非常棒。秋葵釀蝦滑：秋葵經過烤烤的處理後，口感有些許焦香，🦐搭配蝦滑的鮮甜味道，都幾爽口。牛舌肉質細嫩，🐮入口即化，且不失肉質的鮮美，是一道非常棒的牛肉料理。櫻花蝦茄子燒：🍆櫻花蝦的鮮味和茄子的清甜搭配在一起，味道和諧，讓人回味無窮。紫菜炸魷魚：🦑紫菜和魷魚的搭配非常經典，紫菜的鮮味，和魷魚的彈性口感完美融合，適合作為配酒的小菜。

尋日約咗個好耐冇見嘅朋友嚟到油麻地食dinner～我哋揀咗呢間日式居酒屋🏮餐廳環境幾舒服，有唔同嘅刺身，串燒，熟食同丼飯嘅選擇～日本清心蘋果汁$38一杯清甜嘅蘋果汁🍹入邊有啲冰塊飲落幾香甜～有淡淡嘅蘋果清香味日本蟹肉蛋汁卡邦尼烏冬$128好creamy嘅烏冬~有啲蟹肉喺烏冬面，卡邦尼醬汁好濃郁，蟹肉幾有咬口，成個配搭好正蒲燒鰻魚飯$168一大條鰻魚鋪係一大碟飯面，鰻魚汁好香好好味😋配埋飯一齊食一流免治雞肉棒配蛋汁$38一碟有兩串免治雞肉棒，配埋佢嘅蛋汁好滑好好味😋炸芝士年糕$48我哋都好鍾意呢個炸芝士年糕～外皮脆卜卜同熱辣辣，仲有啲紫菜碎碎喺面，一咬落去係流心芝士餡～好邪惡，但係好正！

少有地跟阿Foo 同一個食飯時間，大家又沒有帶住家飯回公司食。一於到附近食個晚餐再繼續打拼。今次去食日本菜，魚生壽司炸物一次過滿足。人均消費$252 。三色魚生丼 $108加青森蘋果汁三款魚生排列整齊，切得有一定厚度，咬下去啖啖肉。肉質新鮮，入口鬆軟鮮甜，略沾芥末豉油，已經帶出鮮味。燒三文魚壽司$15炙燒左口魚邊壽司 $18燒過的香氣撲鼻，半生熟狀況的三文魚和左口魚邊既保留魚鮮味，又帶有一份燒過的惹味風格。炸魷魚鬚 $58外皮炸漿薄如紙，脆香可口。裡面熱騰騰的魷魚鬚，口感爽彈豐富。三文魚子蟹肉焗蟹蓋飯 $138三文魚子和底部的沙律菜新鮮爽甜。重點戲肉的蟹肉焗蟹蓋飯材料豐富，蟹肉和蟹膏量多，每口都有滿滿的食材口感。加上焗過，風味更可口。食完會想再叫多一個。哈哈。雞泡魚乾 $68軟硬度適中，魚香有咬口，宵夜小食，餸酒一流。

去旺角食日本野，呢間樓上餐廳坐得舒服，而且侍應都好勤力斟茶，想靜靜地坐嘅話，呢度都係一個唔錯嘅地方！👉🏻特上帶子三色刺身丼 $178有帶子、海膽、吞拿魚魚蓉、魚籽、蟹柳！帶子鮮甜、厚肉，有3-4片，好足料！魚蓉呈現嬌嫩嘅粉紅色，非常鮮甜！海膽一啲都唔腥、好新鮮！呢間嘅刺身幾出色，比一般水準好，推薦！👉🏻蒲燒鰻魚飯 $158成條大鰻魚鋪係飯嘅上面，好厚肉！👉🏻松葉蟹肉黑魚子沙律 $88調味酸酸地幾開胃，蔬菜新鮮唔苦！黑魚子食落似黑松露味👉🏻燒茄子 $68極重蒜，重口味之選。食到生蒜都幾辣，好香口，幾過癮，唔錯！

朋友跟我說她在旺角吃了一家日料，店老闆超帥🤩所以咱一下班就直接衝過來看帥哥😌進門迎接我的就是一位白T靚仔，嗯，說是日料界的周柏豪不過分😜 「周柏豪」先生很nice地招呼我落座點單，我跟著他的推薦點了幾道菜~🔸明日花海膽丼最近很喜歡海膽，所以就點了海膽丼！一半是入口即化的馬糞海膽，一半是重口一些的加拿大海膽。鮮甜的海膽真的巨下飯‼️一整碗我全部炫完🥣🔸松葉蟹肉黑魚子沙拉沙拉料超足，數了一下有十幾塊蟹肉，是新鮮的蟹肉🦀️不是合成的哦！分量兩人吃足夠～🔸厚燒牛舌心牛舌鮮嫩彈牙，肉質厚實，也很值得一試😋🔸蘋果汁點了丼飯➕10塊就能換一杯，性價比還蠻高。🍎原漿果汁味道濃郁，裡面還能看到蘋果纖維🔸日本海鹽雪糕奶味試過海鹽味，我自己還蠻喜歡的，不過就是中規中矩的水準。店內出品水平整體在線，尤其是刺身飯，新鮮又入味。刺身三拼飯才100+真的非常划算！除了單點之外還有omakase套餐，最便宜才不到五百，真的平價又抵食～

上個月中左covid, 隔離期間說很想食壽司，老公掛左心中，康復後就帶左我來旺角明日花居酒屋因限聚令已經解除，大家都可以輕鬆聚餐，餐廳氣氛也十分熱鬧點了串燒跟壽司一口和牛串牛味滿滿，一口一啖燒日本五花腩入口油脂豐富 蒲燒鰻魚串老公最愛，燒得特別香燒雞翼外皮帶點脆，但肉質十分嫩滑又保持到肉汁，係我食過最好味的燒雞翼深海池魚壽司劍魚腩壽司赤身壽司海膽壽司手握壽司特別好味，師傅也是特別用也， 個人比較喜愛海膽壽司雖然簡單但卻十分美味

樓上居酒屋，一出lift就見到日式風格裝修，非常舒服，有啲日本掛畫，櫻花🌸等。首先叫左白子一體同餐廳推介既蠔，蠔🦪細粒但都飽滿，少少甘味，唔重海水味。白子第一次食，非常creamy，無腥味。松葉蟹肉黑魚子沙律，爽脆既蔬菜同鮮甜嘅松葉蟹仲有黑魚子同魚子完美配合，清爽得嚟又開胃。金目雕壽司，魚肉細膩，爽口彈牙。明日花拖羅丼，厚厚既拖羅，油脂分布好平均，鮮味十足，呑拿魚蓉份量多，平民價但高質食品，配埋醋飯，二個人夠食。

女兒朋友介紹旺角有間樓上店叫明日花居酒屋，環境好食物高質，值得去試吓，今晚我哋就過嚟搵食，居酒屋地方不算大，但地方整潔，裝潢以日式風格為主，最吸引就係店內的樱花樹，打咭好靚架！壽司即叫即做，用料新鮮。壽司飯味甜微酸，口感緊實、有嚼勁。 米飯的質感和味道襯托了刺身的鮮美。三文魚魚脂甘香。帆立貝鮮甜肥美。劍魚腩肥美甘香。赤蝦味道清甜，肉質結實富彈性。三文魚子完全沒有腥味，保留其淡淡的海洋咸香味道。深海池魚肉質細緻爽口帶油份，味道甜美。金目鯛魚的油份透過燒烤加熱後帶出更強烈的香味。三文魚刺身口感豐富又肥美，魚脂豐盛。赤貝刺身新鮮，肉質爽口，鮮甜美味。角切魚生飯。魚生份量十足可以鋪滿整碗飯，魚生種類豐富又新鮮，有三文魚、油甘魚、赤身、蟹柳，加上牛油果粒及三文魚籽，令口感及觀賞度提高。