明廚

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近排忙到唔得閒 update，我食左間好好好好好食既小炒餐廳❤️每一樣，係每。一。樣。都咁出色！油鹽焗奄仔蟹:每一啖都充滿著🦀鹹鮮，又多膏😍 椒鹽粟米: omg 點解可以咁好食😱 送酒一流啊，又香口又甜，停唔到口！椒鹽九肚魚: 皮薄！餡靚！胡椒魚標:無腥味，胡椒味岩岩好，無搶風頭豉椒炒蜆: 無沙，個汁唔會話好咸或者好膩，蜆新鮮小炒王:正！我平時好少食但男朋友一定叫既，不愧係皇牌🤤韮菜花爽，白飯魚香口，腰果脆，仲有蝦乾有咬口，我夾到男朋友話做咩搶佢 d 野食🤷🏻‍♀️炒條菜都好食過人，啫啫通菜煲我覺得係食過最好食既！仲有個冰火魷魚，辣但好味到停唔到口🤦🏻‍♀️黃金魷魚每一舊都俾鹹蛋黃淹沒左，啖啖都係鹹蛋黃既香甜加魷魚既鮮甜。。。。我又想去食啦！

等咗40分鐘，油鹽焗奄仔蟹🦀終於上枱喇。。我地見到已經嘩聲，勁多膏啖啖肉食落超香，勁正😋呢間野D小菜都好食，夠曬鑊氣 😋推介小炒王，冰鎮魷魚 下次要再食埋去其他小菜，

冰鎮魷魚夠辣好爽好yummy, 整體幾好食，但如果再加多啲款式嘅小菜就更好，今次試左3個菜式，1，冰鎮魷魚2，脆皮牛肮腩＜-吾夠咸味，有啲淡但就煮得好腍只要再加返調味會好啲3，油鹽水粉絲花甲湯＜-呢個花甲好大隻又好味，但都有2隻有啲沙，所以要清乾淨好啲但都好味嘅總括: 會再去Encore試其他餸，希望會多加啲新鮮海鮮類小菜，同埋會有實價，因如海鮮有啲寫時價咁會無咁吸引，同埋都有問過時價嗰啲都幾貴，所以無試

同屋企人去e間店食左幾次都咁好味，一路都高水準冰鎮辣鮮魷，夠辣，魷魚夠爽彈，岩送酒。湯，佢話冇味精，都足料大窩豉椒炒花甲，夠入味，份量多，5呃錢麻辣雞煲，微辣，愈食愈辣，雞肉都ok，不過貴左d，1隻雞份量差5多300蚊豉汁蒸鱔，好好味！d鱔彈牙入味，5會太咸，一黎到相都未影已經比人食左幾舊金銀蛋莧菜，入味但又5覺係味精，個底好多菜。酥炸牛坑腩，e個係重點，但記得要熱食，皮脆肉嫩旁邊果d黃色綠色既野食完都5知係咩但5難食既

某好友總識得一些地道的茶記／小炒，今次就帶我們深入旺角。餐廳在朗豪坊附近，鋪面開揚，連我這個跌痴也找到。 晚飯時間，地鋪已滿，我們就上閣樓吧。平常餐廳閣樓都較「骨緻」，這個閣樓比平常的寬敞。 看著多達數頁的餐廳，選擇困難症又發作，還是好友負責發辦吧。 有手寫的餐牌，買少見少。老一輩的字比我們漂亮。 薑蔥魚雲煲 - ★★★☆☆ 新鮮熱辣的魚雲煲，上枱時還滋滋作響。 魚雲稍為煎香，非常惹味，入口嫩滑。但單吃的話略鹹，用來送飯會好一點。 蜜椒雞翼 - ★★★★★ 是晚最難忘的，莫過於這個雞翼。 蜜椒醬汁甜中帶微辣，有點想甜版泰式辣醬，超惹味。雞翼外皮炸得酥脆，肉質仍然嫩滑、juicy。 一客6､7隻份量不少，但也被我們秒殺了 陳皮骨 - ★★★☆☆ 陳皮骨肉蠻厚，口感也夠鬆軟。但仍是較鹹，陳皮味也不夠突出。 想不到在砵蘭街附近這麼地道香港風味，最緊要價錢也夠地道。最適合我這種麻甩女食下飯飲下啤酒。但味道有點重味，我也覺得鹹了點。

收工經過見到細細間 叫左兩個小菜 外賣返屋企同男朋友食點知有驚喜👍👍👍小炒王有獲氣 份量仲要十足 位置都比較吾顯眼 個蜜椒雞翼有十分 價錢合理老闆娘仲好好禮貌 好客氣果然吾錯

起床已是午飯時間, 刷完牙洗完澡, 走去 MK 逛逛 .... 順便吃點東西 ~粟米斑腩飯 因為吃得出這魚柳似是 “龍利魚" 的肉味而非石斑 .... 說是斑腩是有點不合適 ~魚柳炸得金黃色, 外脆內嫩, 而粟米粒芡汁充分地掛著不少嫩滑雞蛋絲的, 略嫌芡汁鹹了些許 ~本篇完 ~