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港铁上环站 A2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28155322
开饭介绍
引入日本餐厅风格，蛮有日式居酒屋风情。主力供应拉面、串烧及丼饭定食等，配啤酒及清酒一流。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公众假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
*星期六最后落单时间: 21:00 星期一至五最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
今天路过上环孖沙街，偶然发现这家名为「无敌家」的日式餐厅。我个人对日式料理自小就爱上，而这次的用餐体验让我对「无敌家」也有留下了深刻的印象，不是好食与否而是有点童年回忆。餐厅在味道上表现不错，其日式设计和氛围也让人彷佛置身于日本的街头小店。 这个令人很有感觉。「无敌家」是一家值得推荐的日式餐厅，无论是豚肉生姜烧定食还是餐厅的日式设计，都展现了对料理和文化的用心。餐厅的环境舒适，服务态度良好，加上合理的价格，绝对是上环区内不可错过的用餐选择。🍛 豚肉生姜烧定食 HKD$98豚肉：豚肉片切得薄而均匀，经过生姜酱汁的腌制和煎烤，外层微焦，内里多汁，带有淡淡的姜香和甜味，非常开胃。酱汁：生姜烧酱汁是这道菜的灵魂，甜中带咸，姜味浓郁但不呛喉，完美地提升了豚肉的风味。配菜：定食搭配了白饭、味噌汤和日式渍物。白饭煮得粒粒分明，口感软糯；味噌汤浓郁且带有淡淡的昆布香气；渍物清爽解腻，平衡了主菜的油腻感。⚡️ 好味指数：🌕🌕🌕🌕🌘🧀️ 约750kcal 卡路里/份整体评价：这道豚肉生姜烧定食的性价比极高，豚肉质素和酱汁的调配都令人满意，绝对是日式料理爱好者的必试之选。环境：餐厅的装修充满浓厚的日式风格，木质桌椅、暖色灯光和墙上的日式海报，让人彷佛置身于日本的居酒屋。座位虽然不算宽敞，但布局合理，营造出温馨的用餐氛围。服务：店员态度友善，服务细心，上菜速度也很快，整体用餐体验非常愉快。性价比：以上环的餐厅价格来说，「无敌家」的性价比非常高，每道菜式的份量和质素都令人满意。日式设计与香港的日本料理历史「无敌家」的日式设计不仅体现在装修上，更体现在对料理的用心和细节上。这种对日本文化的尊重和还原，让我想起了日本料理在香港的历史。日本料理最早于20世纪初传入香港，当时主要服务于在港的日本侨民。随著时间的推移，日式餐厅逐渐普及，成为香港饮食文化的一部分。对于许多香港人来说，日式料理不仅是一种美食，更是一种童年回忆，现在的日本美食也很多元化，但这里有一种昭和的旧风格。这间居酒屋无论是家庭聚餐时吃的定食，还是放学后与朋友分享的拉面，这些味道都深深地烙印在我们的记忆中。「无敌家」正是这样一家能够唤起童年回忆的餐厅。它的味道和氛围，让人感受到日本料理的纯粹与美好。
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坐正对著梅酒楼梯的位置，每一瓶盖都标注了日子，好奇一问，原来每年六月为南高梅酒之季节，老板就会自家制梅酒/ 黑糖梅酒/梅酒威士忌，果然梅味浓郁不太甜，食埋梅肉仲正👍🏻SUNTORY 平时饮开half-half，店员推介3/7黑啤，30%黑啤慢慢向下流，味道比50/50更refreshing㖞😋师傅好有心，食物方面花了不少小心思，例如：🌟海蜇梅酒渍，添加梅肉渍，啱晒钟意酸酸地嘅朋友🌟鸡肉棒添加了爽口长芋，口感更佳🌟芝士长芋明太子，烧得香滑倾倾吓老板仲拎咗同日本酒厂合作推出嘅自家label 「无敌家」大吟酿俾我欣赏吓，系之前嘅周年活动礼物，就系咁与众不同👍🏻隔篱枱有一pair couple, 其中男士生日，三枱一齐拍手唱歌切蛋糕，气氛ichiban ne!🤩
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今日午餐突然想食日本野，去左几间walk in 都冇位，最后去左无敌家。入到餐厅见到已坐满，店员安排了我们坐楼上位置，可能餐厅位于内街人流不算多，繁忙时间仍有少量座位。楼上的2人枱比较狭小，枱与枱之间空间亦十分有限。午市定食套餐有十多款，我们点了铁板牛柳粒和温泉蛋牛肉丼定食。铁板牛柳粒伴了些露笋和什菌，定食包括白饭﹑野菜沙律﹑渍物和味噌汤。这份牛柳粒煮得刚好不会过熟，露笋和什菌亦十分新鲜。另外，温泉蛋牛肉丼亦符合我的预期，洋葱份量十足，牛肉片不太肥，味道带甜，不过略嫌饭的份量不多。如下次想食日本餐又未有预先订枱也会再来碰碰运气!无敌家位于内街人流不算太多2人枱略嫌有点狭小铁板牛柳粒定食铁板牛柳粒伴以炒什菌及露笋温泉蛋牛肉丼定食牛肉丼加大饭的份量会更好午市有十多款定食选择人均消费$122.5
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入秋必食爆膏大闸蟹「无敌家 x 成隆行」本身夏沫喺蟹痴，大闸蟹更是至爱等到颈都长终于等到入秋有得食大闸蟹我同闺蜜每年都会食成隆行嘅大闸蟹今年见到同无敌家搞Crossover 又好奇想食，一于去食「无敌家 x 成隆行」秋の绒螫蟹会席都几丰富，未到尾声已经好饱饱先嚟前菜三点有白桃啫喱带子杯，新鲜弹牙加埋少少清新白桃汁味道好fresh好醒胃冷冻熊本蕃茄，都是开胃前菜蟹粉冷豆腐，摆到最后先食呢道最浓郁嘅蟹粉鲜味无穷嘅蟹粉配合滑嫩豆腐口感香滑带有啖啖浓郁蟹粉，好滋味前菜配：寒红梅纯米吟酿 TORECE 13之后就是主角大闸蟹出场每人有一公一乸绒螫蟹（江苏大闸蟹4.5-5両公及 3.5-4 両乸各一只）成隆行嘅大闸蟹无得输，一开爆膏爆到成手都喺香滑胶质透明软膏浆住成个口腔，好满足好滋味食埋只乸，坚实鲜橙色蟹膏同样出色浓浓嘅蟹膏香味，食过返寻味！再食埋碗蟹粉茶碗蒸配：达摩正宗熟成古酒很是满足最后令人非常惊喜的是无敌家三宝豚肉荔枝卷，咸香嘅豚肉包著清甜荔枝，一口清新与咸甜交替，口感丰富鸡皮虾卷，外层香脆可口嘅鸡皮包著弹牙鲜味大虾绝对是下酒菜必食免治鸡肉软骨棒，是一支鲜嫩鸡肉棒食到这里开始饱饱还有烧西京味噌银雪鱼小小一件已散发出诱人的油香四溢，香滑至极配：麒麟山伝统辛口最后是无敌家自创寿司，秃黄油寿司浓郁黄油加片青瓜一口吃下尾声是野菜稻亭乌冬，够晒饱配：灿然香 の特别纯米 雄町3000如果还有甜品就更完美无敌家地址: 上环孖沙街9号地舖@slh_hk @mutekiya
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秋高气爽，又到了每年必食大闸蟹嘅季节！私心推介无敌家 X 成隆行 创新极致，一反传统中式配搭，首尝日式烧物清酒配江苏大闸蟹！每道菜都精心设计，令人心醉！*必点*🍁秋之绒螫蟹会席🍁🍶 前菜三点* 白桃啫喱带子杯* 冷冻熊本蕃茄* 蟹粉冷豆腐：配：寒红梅纯米吟酿Torece 13三道前菜非常清新，率先打开味蕾，新鲜白桃配带子、蕃茄开胃、蟹粉豆腐鲜味十足！纯米吟酿带微碳酸，酒精浓度低，适合前菜！🦀 蒸物* 绒螫蟹（江苏大闸蟹 5両公及4両乸各一只）* 蟹粉茶碗蒸配：达摩正宗熟成古酒来自成隆行江苏自家养殖场嘅大闸蟹，每一只都经过七次脱壳，四次挑选，才空运到香港，是今年吃过最高质的大闸蟹，蟹肥膏满，实在太满足！蟹粉茶碗蒸亦非常滑嫩，配上熟成古酒的浓郁，令人齿颊留香！🍢 烧物* 豚肉荔枝卷* 鸡皮虾卷* 免治鸡肉软骨棒* 烧西京味噌银鳕鱼配：麒麟山伝统辛口名副其实的无敌家三宝，师傅好有心思，考虑到豚肉的丰腴配上荔枝的清甜，食完一串马上想再食！另外将鸡皮包在虾上面，咬落去脆卜卜好完美！免治鸡肉棒软糯，沾蛋汁一流！银鳕鱼油脂充份，烧得恰到好处！相对搭上清新的辛口，回味无穷！🍙 食事* 秃黄油寿司* 野菜稻庭乌冬配：灿然香之特别纯米 雄町3000 秃黄油用上3斤的蟹才能提炼，十分珍贵，放在寿司饭上原来好夹！
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