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招牌菜
每次经过铜锣湾，都憧景有一天会到这间餐厅吃饭。早前机会终于来了，却吃了饱饱的... 一肚气。甫坐下来，待应拿来了一碟酸姜皮蛋，很好吃。看看餐牌，这等同正常三分一只大小的皮蛋原来要$18。我们还说笑是否待应收起了消失了的三分二只自用。问男待应有什么好介绍，他说吃蟹吧，辣椒和白胡椒蟹都很出名。拿了一只给我们看，颇大只的，要$600-$700左右。我们觉得若好吃又吃得完的话也没关系吧。待应说辣椒蟹的酱是偏甜的，于是我们便要白胡椒的那个，怕他们搞得不好便浪费了蟹。餐厅的椅子全是硬胶的，坐久了不太舒服。灯光也颇猛，且与其他食客的枱好像都很近，总觉得大家都听到大家说话，不太自在。蟹很快便做好了。试试看，好像也不错，但吃不到胡椒的味道。问女待应这是什么蟹，她说是辣椒蟹。我们见已吃了少许，不好意思全碟更换，且酱汁也还可以接受，便继续吃了。但还是有点不忿气，即管问问女待应我们的单是怎样写的，为何我们点的白胡椒蟹会变了辣椒蟹。她查看后说是辣椒蟹，还向我们详细解释白胡椒蟹是干的，没有酱，好像我们应当察觉到这个分别似的。正常的餐厅在这时应该已为落错单向客人致歉了，但这位女待应表现得很理所当然，或许见我们没投诉且还吃得落也就不以为意了。那位落单的男待应也只躲在后边，没有再出现过了。大大的一只蟹两个人是吃不饱的，加了一碟菜和一碗饭才够。连饮品埋单$940，这样的服务，这样的环境，不要再来了。
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自问蟹痴，最钟意食海鲜食蟹.. 星洲过江龙, 当然要帮衬。环境简洁，以绿衬白，而且位置唔算大!一心黎食蟹，今次就决定试匀餐厅招牌2只大蟹...白胡椒蟹，胡椒香气涌出黎，香香辣辣，愈食愈热...... 蟹好大只厚肉，蟹肉更加呈一梳梳(不过个蟹壳同样坚硬，食蟹钳时就好「拿手唔成世」... 不过见到只蟹钳仲大过自己只手，真系好开心................!!!!!!!!! 不过，本身不太好胡椒的我，更加钟意于辣椒蟹，蟹本身大只肉甜唔再讲，D辣汁更加惹味，带D蛋花，好好食! 仲要连埋馒头沾汁食，一流，食过番寻味!本来仲想叫咖啡骨架，不过食依2蟹都食左2个几钟.................. 仲开始滞滞地..不过其实都几贵下... 耐唔耐食一次都可以的!
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同男朋友去完新加坡食过白胡椒蟹之后, 个心成日都想再食知道无招牌在Causeway Bay有分店,于是同男朋友再去食,装修以白色简洁为主,座得都舒适,可能我地成8点几先去, 仲要平日, 所以唔系好多人. 我地当然order白胡椒蟹, 佢地d蟹系斯里兰卡蟹, 所以好大只好厚肉~我地仲叫左花甲同其他野食,不过除左只蟹系好味之外, 其他食物都一般!花甲又overcook, 真系唔系好掂但我同男友都再有encore呢间无招牌,为的就只有这只白胡椒斯里兰卡蟹,今次我地2个人净系order左一只大蟹加碟菜~食蟹饱的感觉好满足
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前年到星洲旅游时吃过一次此店，胡椒蟹及麦皮虾印象深刻。当时能操流利广东话的女部长告之公司已计划在香港设分店，终于等到佢开，一于约一众食友「大擦一番」。虽看到此处站对此店劣评处处，但一向宗旨是「尽信食评不如无食评」，照去！不过见到有人说蟹会卖完，订位时都连蟹一并订好，免得真的售罄失望而回。订位时职员解释一般星期五六日蟹的货量会比较多，所以不用太担心没有货。但她仍为我们预留大蟹一只。七点钟到场，地方光猛，但不算大，而且如友人说，装修没有用上布料，少了吸声功能，加上我们被安排坐在房里去，感觉有点吵。当初看遍了菜牌，都找不到麦片虾，只有龙虾，细问下才知原来这味菜没有记在餐牌上，但是有供应的，幸好多口问句，否则就吃不到喜爱的麦片虎虾了。由于我们一行八人，想必一只大蟹实唔够喉，所以早一日再至电加码留多一只，点好菜后，职员把两口大大的生蟹拿给我们查看，我们一只做白胡椒螃蟹，另一只做辣椒螃蟹(少辣)。每只蟹约重50两，「大大啖」的蟹肉吃得非常满足。辣椒螃蟹的汁很好味，我们要了些馒头蘸准来吃，yummy！剩下的汁也不浪费，友人带回家明天再用来款待客人，呵呵。不过馒头不够「咬口」，但尚算软熟，一般。主打的虾蟹以外我们还点了咖啡排骨、奶沙鸡、上汤苋菜、炒西兰花。水准只属ok，没有特别令人难忘之处。 闻到的咖啡味比吃到的浓口感有d似风沙鸡，但唔系果种味，d汁似泰式虾饼果d辣酱，底有d菠萝片。一般一般其实还有两碟小食皮蛋酸姜没有拍照，味道不错啊。总结：主打重头戏没有叫我失望，就是其他菜式比较一般，有改进的空间啊。
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为食人数 : 6食左咩: 白胡椒炒蟹, 奶沙鸡, 红烧鲍翅, 扬州炒饭埋单几钱: $2,000+===============上星期一行6人为老友Jimmy庆祝生日, 由于佢最钟意食蟹, 于是就去试来自新加坡o既 “无招牌海鲜餐厅”, 一于试下白胡椒蟹系米咁好食~去到果然好爆场, 好彩预先book 左枱同埋蟹(book位时佢地话一般8点几就卖哂蟹, 所以可以order定蟹~ 哈哈, 连蟹都有得book)坐定后即刻叫只白胡椒炒蟹先~最熟蟹o既Jimmy话只蟹系斯里兰卡大蟹, 我地叫左只2斤几o既蟹公(个waiter话炒蟹要拣蟹公,辣椒蟹就要拣蟹女wor~) 上菜时间: 哗~~~~~~~ 好香, 好大只~!!!只蟹够哂大只又多肉, 足够我地6个人食~特别要一提o既系d葱, d葱好浓白胡椒同埋蟹味, 我地一于食埋唔好嘥!炒蟹个汁实在太好味, 所以叫多左个扬州炒饭泥捞饭~之后再叫左奶沙鸡, 同埋几碗红烧鲍翅贺一贺寿星仔! D 沙甜甜地, 加埋底下酸酸辣辣o既鸡酱, 一流呀~!有人生日当然要食豪D, 但大家食到饱饱地, 所以叫左3碗share食~ 味道唔错~埋单$2,000多小小, 平均一位$300几, 我地请埋寿星仔都唔洗$500! 寿星仔话下次要试辣椒蟹wor~ 我就觉得爱蟹之人必试呢间餐厅之余, 推介大家都试下佢地其他野食~!! (我下次我想试佢个咖啡骨!! 因为我闻到隔离枱哥碟好香…. )
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