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招牌菜
寒冬日，又要看医生。完事后在寒气十足的街道上走到，心想，能找到地方吃上一个腊味饭就正斗了。心血来潮，从第一城出发的我在大围下了火车，打算在大围墟找找好吃的地方。漫无目的地，我看见煲仔饭三个大字，穿过了沙田官中，发现了《雁姐》这一个名字。可是，从远处看，《雁姐》是一个菜档，行近一点，《雁姐》有一家足浩店，再行近一点，《方记雁姐美食》才是我要找的地方，招牌写的《雁姐煲仔饭》。来时，只11点多，但天气实在太冻了，肚也特别的饿。来到的时候，店字依然处于准备中的状态，忙得很的厨房，忙著准备中午时段的两𩠌饭，而我要的煲仔饭，就要慢慢地等了，因为要等厨师，及即叫即煲，也是要花时间的。3、4个字左右，一煲热气呼呼的的腊味煲仔饭出现了，当中有香味十足的腊肠，也有味道浓郁的膶肠，再加上又香又浓的腊肉，淋上豉油，顿时，令每一口饭，每一口肉，都充满了香味。份量足，热量也足，在寒冬天吃上一个美味的腊味煲仔饭，身体的温暖，是由胃部开始散发出来的。另加了一碟青绿的酒菜，是午市两𩠌饭的其中一个𩠌，爽脆，清甜，不错的。很美味的煲仔饭，食用后的确是温暖如绵，《雁姐》的煲仔饭，感觉就是无得弹。
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刚新婚同学搬到大围 ,楼下的美食香味一而再再而三吸引我哋去食,煲仔饭,我个人喜爱蒸鱼个款,好鲜味,个饭好正...同学钟意田鸡滑鸡饭,足料又惹味...不得不提当然系鸡煲,之前冬天试过堂食,辣得好够味,今次因为我哋倾功课,要麻烦同学老公帮我哋外卖一个,回家煮饭加𩠌,外卖可比堂食差,返到屋企边煮边食令我哋一餐好满足打气晚餐...
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虽然昨日都饱到反肚，不过唔理啦！再战「街坊厨神食四方」既介绍！今日比昨日严重，挂住食，冇乜点影相排骨滑鸡煲仔饭加膶肠而家食煲仔饭真系好少哗哗声！一打开个盖，饭香扑鼻！排骨同啲鸡真系好滑，唔系一味得d味精味！饭粒晶莹剔透！加埋条唔油又唔系得个咸字既膶肠！哗！饭焦就冇乜，下次叫师傅整香d先！卤水拼盘(大)鹅翼、卤水旦、生肠头、肾片、红肠、大肠、猪耳、豆腐.....都唔知有冇数漏，坚系香口，50蚊有找而又冇咩野下栏菜垫底，真抵食！花胶炖鸡脚清甜料够！！杞子螺头炖鸡脚料够，可能因为螺头出味既关系，咸味重少少，不过两个汤既正在于大量干瑶柱! $38咋!!!!椒盐鲜鱿绝对唔同一般好多粉浆个d!!加埋垫底既炸海草.... Woooo 坚好食 豉汁凉瓜唔苦，豉汁够！食咗咁多野，发现真系唔系好咸，调味功夫做得唔错，冇乜味精！(起码食完我完全冇狂饮水)
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雁姐美食真系样样野都好食!开左几个月.我已经食左好多次..做左忠实粉丝!基于d野又好食..我个人又为食..所以都冇影相..下次补返等我介绍下d我必食gei野先.1) 煲仔饭lei求个煲仔饭简直冇得输啦..唔系吹水..我不嬲都唔钟意食煲仔饭gei..但我就系俾佢个炭炉吸引左..0系门口已经闻到好香!1食之下..同我0系出面食0个d系两样野!!!我次次都会拣鸡..真系特别好食..滑到呢..."阅鸡无数"又咀diu的男朋友1家1食就话1定系新鲜鸡!哗!!$4x蚊两个送仲要系新鲜鸡..而家d鸡几贵大家知ga啦..仲要食得出咁我谂冇花冇假啦!真系落重本呀!!饭里面仲有瑶柱..真系浮夸!鸡鸡煲仔饭真系must点item! XDD2) 唔提就系对唔住大家..就系椒盐豆腐/九肚鱼/鲜尤...总之雁姐gei椒盐好得啦!椒盐豆腐真系好好食..讲都唔信..lei个世界竟然有人唔食豆腐..就系老娘na!!!!!咁既然我讨厌豆腐..1开始梗系打死都唔会系我叫椒盐豆腐啦!我都系同细个1样..食豆腐都系因为要屈服0系人地淫威之下..但同细个唔同gei就系.........1食落口..天呀!!好好食呀!!个皮好薄..又唔会好咸..d豆腐滑到爆.."jin"住豆腐0个d炸过gei紫菜又好好食..全世界都激赞好!价钱仲要好平..好似都系大约$30...哗..抵啦!3) 冻柠多!!!出面1杯热饮..0系茶记都闲闲地要$10..冻饮$14..特饮就大约$16-20..0系雁姐度饮杯冻柠檬益力多竟然系$10!!!!冇呃秤0个只wor!!平到都唔知系咪想赚钱ga!讲味道..都系冰+柠檬+益力多..所以我唔敢讲好味过出面..但系就1定抵过出面多多声啦!!4) 卤水拼盘放佢0系第4唔系佢系第4好食..系太多野要推介俾大家!!同雁姐同1条街有间已经好多年历史gei卤水店叫"永和"..转过手..生意好左..仲好食左(竟然!)而家系个年轻力干gei半肥瘦年轻男士煮gei..竟然有大师级水准..我觉得只系差过红磡生记!仲有个年轻貌美gei少女间中去帮手..应该唔系呀妹..见佢地咁sweet..未系老婆都应该迟早系ga na!系na..我点解要提永和呢..因为我食得出..同永和味道好似..我谂应该系街头交货去街尾..我都做左永和粉丝几年ga na..所以食得出!!好食lor!!平lor!!仲唔够牙?XDlei度d卤水拼盘真系冇甩拖!!正!!!!我唔可以咁偏心..迟d帮永和写埋食评先!!至于其他美食就有鸡煲..黄金虾........好多..好似赞到好夸张咁..但我唔知点同大家讲..去试下就知..真系好好食!又抵食!
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