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招牌菜
上星期朋友生日，天气唔太热，我地去左呢间火㶽店打边炉庆祝。 我们我朋友之前食过几次，同我讲话d野几好食，同理d料好新鲜，所以带我去试吓。 果然无介绍错㖞。 我最欣赏个汤底，系皮蛋芫荽汤，好味得黎又唔咸，食完完全唔口喝，直得推介。 主要配料方面，我地点左牛柳粒、牛尾、牛拍叶、鹅肠、重有半只鸡添！ 其余系皇帝菜、娃娃菜、鸡子芝士肠其他配料。总之样样都好食。 完来店度重有烧烤可以叫，后尾我地重叫咗烧羊架，都算ok!
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今日本人生日,约埋一家大细,去咗新开火锅店try try!最期待炭炉火锅,烧烤!不过店主话开铺初期食环署扫得好劲,所以通常9点后先有得开炭炉!经我苦苦哀求,店主差小小时间都肯开炉比我地!我地先叫咗猪骨汤底,都好多料我老豆最钟意!蛏子皇真系好得,我地有火锅都有用嚟烧烤,其他都有试,店主推介云吞,都唔错好多虾!不过有时人手唔够,就要等好耐先有人理!不过食物环境都好,有得食有得玩,值得再嚟
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因为朋友推介,话朗屏天桥下面开左间火锅店好新鲜,于是我地一行十人收工后便立即去试一试呢间新店,顺便帮好同事CAMMY庆祝生日,我地去到等左大约30分钟,唔知道是老板定伙计在等位期间已经热情地为我们推介店舖之食品,我们共点了二个锅底..1.)牛尾锅 (本来以前系西餐厅橙色) 但原本是白色的..很特别 2.) 猪骨锅 (竟然系用细细旧的猪软骨, 几特别) 另配料推介 : 手切肥牛 (正正正!!!) 自制云吞 (足料) 新鲜鹅肠/ 新鲜粉肠/ 新鲜鸡肠(好小系街可以食到) 仲有BBQ TIM ...HAHAHAAAA 可惜冇攞相机, I PHONE 影太黑了下次我会再去, 一定会POST D 相比大家睇
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又到星期四，又是食在元朗的日子﹗友人话最近呢头开左间新开既火锅，味道亦要几好，梗系唔执输去试下啦﹗店名新豪记﹗初四先开，地铺，铺内大约有六至七张枱，入夜八点左右可以开出大街﹗虽然系新开，不过见七点几已经有不少食客等位呢﹗新开未有酒牌，我地又咁岩买定两支红酒，大派用场﹗惠康三沟红酒，$88两支﹗即开即饮，简单饮下味道是不错的﹗呢度玩碗仔饮酒，啤酒就试得多，用碗饮红酒都系第一次﹗打边炉最紧要梗系肥牛啦﹗极品手切肥牛﹗$168睇落o的纹理很不错﹗油脂分明亦平均满布﹗牛味浓，亦软熟，不过偏薄身，口感不足﹗而一碟切双飞只十片亦偏贵呢﹗汤底点了最平的蕃茄薯仔汤，除了鲜茄外亦加入了茄膏，味道浓郁﹗豆卜酿双滑﹗$38一面是酿上鲮鱼肉﹗另一面酿入墨鱼胶，豆卜吸收了汤底的精华，味道不错﹗小食试了椒盐豆腐﹗炸得火喉很好，外脆内软，不过豆腐味道略逊，豆味不足﹗手打墨鱼滑﹗$88﹗墨鱼滑只薄薄一层，十分细碟，$88贵了点吧﹗有墨鱼香弹牙，但口感偏粉，如果可以再多o的墨鱼粒会更好食﹗大蚬﹗$68新鲜，灼开口即食十分甜美，又系得六只偏少﹗友人话上次来一碟有十只呢﹗份量缩水﹗蛏子王，$30一只﹗唔算十分大只，但味道极鲜美，咬下尽是海鲜的浓甜，一只已令人回味无穷﹗红酒饮完，转酒吧﹗饮黑啤﹗安格斯牛粒﹗$148﹗只得9粒﹗大家睇相，有几粒真系全肥，见佢又贵又咁既质素，即时向老板投诉﹗老板话尐客钟意食肥㖞﹗我话钟意都唔会八成肥嘛？？？咁同佢讲完佢都好有礼地为我地换过一碟﹗牛粒待灼熟后牛味浓郁多汁，有脂香﹗但$148只得9粒，真的贵得很，市区吃到这质素与份量顶多值$88左右﹗最后叫了篮杂菇当菜食﹗正﹗整体来说味道不错，材料亦新鲜，但价钱明显偏贵，埋单位位$250，因未有酒牌所以未计酒水﹗这价钱可吃到佐敦不倒翁呢﹗入夜有炭炉供应，是贵了点，如份量可多加少少，这店应是笑脸的呢﹗
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