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2003-05-27
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近這兩年，此餐廳及其分店被傳媒大肆介紹和推介，在網路上，更被不少網友盛讚。故，不一試以「焗飯」作主打的此店。<br />日期：2003年5月22日，時間：18:15 ~ 18:45<br />甫一入店子，被頗「旺角式」和「很花園餐廳式」的環境嚇了一跳，總覺得「新森林」這店名應該配以日式童畫裝修！此外，店員服務態度愛理不理、晦氣、黑口黑臉，並且粗聲粗氣。心裡有點難受，但仍期望食物質素有實力。<br />還安慰自己：這是「旺角特色」嘛！<br />兩個女生點了一個焗飯和1個小食。<br />食物名稱：焗鴛鴦雞肉飯(另跟餐茶一杯)<br />價錢：$38<br />評分：2.5/5<br />評語：鴛鴦汁乃茄汁拼黑椒汁，汁料的色香味只屬合格而已。只有4 個雞球，共約75g 的雞肉而已。飯並不是炒底，只但不會太乾。份量剛好給一個女生作正餐而已。<br />食物名稱：焗白汁雜菌薯蓉<br />價錢：$18 (跟餐特價)<br /&
日期：2003年5月22日，時間：18:15 ~ 18:45<br />
甫一入店子，被頗「旺角式」和「很花園餐廳式」的環境嚇了一跳，總覺得「新森林」這店名應該配以日式童畫裝修！此外，店員服務態度愛理不理、晦氣、黑口黑臉，並且粗聲粗氣。心裡有點難受，但仍期望食物質素有實力。<br />
還安慰自己：這是「旺角特色」嘛！<br />
兩個女生點了一個焗飯和1個小食。<br />
食物名稱：焗鴛鴦雞肉飯(另跟餐茶一杯)<br />
價錢：$38<br />
評分：2.5/5<br />
評語：鴛鴦汁乃茄汁拼黑椒汁，汁料的色香味只屬合格而已。只有4 個雞球，共約75g 的雞肉而已。飯並不是炒底，只但不會太乾。份量剛好給一個女生作正餐而已。<br />
食物名稱：焗白汁雜菌薯蓉<br />
價錢：$18 (跟餐特價)<br />
評分：4/5<br />
評語：濕度剛好，難得！應該是薯蓉的水分控制得宜，把雜菌因受熱而出的水分吸掉。又或者雜菌沒有被水洗過，只以掃子作清潔便算。此外，白汁味並不明顯，可惜！<br />
友人怕辣，故不知招牌貨「牛魔王焗飯」如何。做一客出色的焗飯，炒飯的乾濕度故人然重要，但汁料的稠稀跟「色、香、味」亦很重要。這天試了這個有尚算有「顏色」，但「香味」和「味道」欠奉的焗飯，心裡出現「無下次」這三個字，唉！<br />
還是喜歡由細食到大的大家樂的各式新鮮出爐焗飯。
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