新桂香燒臘

「新桂香烧腊」就喺柴湾街市附近，话系地道街坊嘅口碑舖都唔为过。叉烧嘅名声真系几乎听到街知巷闻—肥瘦得嚟匀称，唔会腻，还带住一层蜜糖香，入口即溶，食一次就令人返寻味。我悄悄观察过街坊点餐方式：好多熟客都会指定「半肥瘦同㶶边」，原来师傅会按你讲嘅偏好嚟切，一切落舌尖就明点解唔少人专登经常光顾。每日下午三点半左右仲有最新一批刚出炉新鲜叉烧，啲油葱香一扑鼻，就想即刻打包一盒返屋企。份量方面真系十足，一盒叉烧肉大大件，绝对一人食唔晒，配埋白饭或者包粟米饭都超正。唔论系堂食定外卖，质素都几稳定——食过两次，肥瘦比例、油脂同焦香兼备，唔会愈食愈腻。仲要讲吓价钱，都系 street-food 价，算系性价比爆灯。香港烧腊店多如繁星，但新桂香最大嘅魔力就系平凡中见功夫——味道稳定、质素高、可以按口味拣部位，加埋街坊 vibe，食得舒服又踏实。想食好味叉烧，不如早啲到，等你拣到最啱心水𠮶旧半肥瘦，然后细细味，真系幸福满满！…查看更多

新桂香叉烧新桂香叉烧果然很好吃，名不虚传，首先很大一盒，份量足，而且啖啖肉，看到整盒的质素都那么好，让我喜出望外，叉烧的肥瘦相当均匀，难得的是整盒的肉质都相当好，跟黑毛猪的质素有得比，但价钱比黑毛猪便宜很多。我相当喜欢吃那么肥美的叉烧，而且它的肥肉有软绵绵的，又有爽口的部份，吃起来并不肥腻，瘦肉的部份也不柴，都很好吃，整块都很好吃。蜜汁很香口，甜而不腻，跟猪肉是绝配，多吃都不腻口，一看样子便觉得好吃。单吃或拌饭都一流…查看更多

今日去斩旧义烧. 问店员几钱斤. 答话一百零八. 师傅用秤秤, 旧义烧一斤多哟. 斩完问几钱. 收钱亚姐收我230. 俾五百蚊纸, 找我270. $230 咁即系成二百文斤? 冇法啦. 二百三就二百三啦. 之后去隔篱公园仔试下食. 又唔觉得有几特别.山长水远, 走去柴湾试, 结果失望而回.…查看更多

讲到香港最好食嘅烧腊店叉烧，我一定会推介新桂香烧腊！佢哋嘅叉烧真系冇得顶，食过返寻味！想食到最好嘅部位，记得早啲去，咁就可以拣到自己钟意嘅口感。 如果你唔知点拣好，不妨问下师傅嘅意见，话俾佢知你钟意食肥啲定瘦啲，佢哋会好乐意俾建议㗎！ 我自己就钟意食半肥瘦同㶶边，入口即溶，真系正到爆！新桂香烧腊嘅叉烧，食落去嘅时候，你会feel到佢嘅蜜汁香甜，同埋叉烧本身嘅肉香完美结合，送饭一流，简直系味蕾嘅享受！…查看更多

听闻网上好评如潮的烧腊舖，我特意前往品尝。第一次堂食时，叉烧肥瘦适中，烧鸭香脆可口，令人惊喜不已，甚至想给大厨写封感谢信。然而，当我带著期待的心情回家享用外卖时，叉烧的味道却变得平凡，失去了第一次的惊喜。或许是我对美食的期待过高，与实际之间存在距离。于是，我决定再去几次试试。然而，几次的品尝后，我发现每次的体验都未能带来新的惊喜。朋友问我是否对烧腊有特别要求，我心想，并非如此，只希望能享受到美好的味道。结果，这间烧腊舖似乎让我有些失望，彷佛是自己的 projection dream 而已。我反思，或许是因为受到 社交平台 介绍的影响，过高的期待导致了失望。未来，我不妨随意探索另一些小店，或许能发现更意想不到的美味。总之，这间烧腊舖并未成为我心目中的「烧腊之梦」，但我仍感谢这次的经历。…查看更多