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食记 (12)
今日去完红磡参加丧礼，同成班同事一齐去左「新景海鲜酒家」食晚餐七个人点左一个四人餐$580有一个粟米羹、半只鸡、西兰花炒花胶鲍鱼、炒小棠菜、煎鱼同西芹炒虾球花枝片仲额外点左个羊腩煲$298海皇杂菜煲$108同炸大肠$98份量好丰富充足，整体味道唔错，唔会过咸，系粟米羹略淡口；材料都几新鲜鸡好滑唔会梅，鲍鱼好大只，煎鱼略嫌油左少少，炒虾球大只爽口羊腩煲件件厚切，肉质好滑又冇膻味炸大肠炸得香脆整体都食得几满意
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系呢间酒楼食左一次缨红宴，菜式完全难食到呕，几个厨房师傅下午茶时间打紧麻雀，要佢哋放低麻雀再煮菜式，可想而知啲菜有几咁难食，无服务，又要加一，加人头茶芥，鼓油碟大嘅泡菜居然要加$30，事先又无讲，无人食过果碟泡菜，垃圾，如果谂住近红磡殡仪馆做完白事黎呢间，奉劝各位谂清楚啲，唔好贪近，令到成件事留下遗憾👎👎👎👎🙅🏻♂️🙅🏻♂️🙅🏻♂️🙅🏻♂️🙅🏻♂️🙅🏻♂️
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📍 新景海鲜酒家𝑺𝒖𝒏 𝑲𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒆𝒂 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕💰人均消费: HKD100红磡办个事，随便揾间野 #新景海鲜酒家 食个便饭😂💯盐焗鸡半只$78我好钟意食咸味鸡，估唔到$78咁抵食！ 盐焗整得好好味，鸡皮干身够晒香，但唔会觉得柴！肉质嫩滑但唔会死咸，加葱油食都好味！正！⭐️芋头油鸭煲 $108估唔到咁大煲！唔会好重芋头味，反而淡淡地好清新，芋头算绵，口感几好！个油鸭虽然难咬但好好味，咸咸地但芋汁中和返咸度！🆗鸡蛋焗鱼肠 $98好少食焗鱼肠！主要成份系鸡蛋多😂 鱼肠食到1/3先留意到😂 本身唔浓味，但佢有我唔钟意嘅果皮盖过原味！最好味系上面啲油炸鬼！如果蘸鱼露会更佳⭐️粟米汁鱼柳 $85食开茶餐厅食返中菜鱼柳系唔同啲😂 佢个炸鱼好好味，入口香脆松化，口咸好好，加埋粟米汁送饭一流虽然平时唔会系依头食，但庆幸夜妈妈揾到间咁平又咁好味嘅酒楼！性价比无得顶！#MFJ红磡 #MFJ中菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #chinesecuisine #chinesefood #相机食先 #红磡美食 #中菜
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送别长辈后，已近晚上九点，饥肠辘辘，与家人决定去最「就脚」的新景海鲜酒家，也想再尝他们的脆皮烧腩仔。火速点了「脆皮烧腩仔」、「滑蛋炒虾仁」、「白切鸡」、「榄角肉碎炒豆角」、「生菜鲮鱼球煲」和久违了的经典广东客家菜「三鲜牛骨髓」。上菜速度颇快(赞)。打头阵的是「滑蛋炒虾仁」，蛋香加大虾仁，份量足，绝无欺场！「榄角肉碎炒豆角」，豆角熟度恰到好处，配上爆香的榄角肉碎，佐饭一流。「脆皮烧腩仔」登场，皮脆肉香不肥，家中几位重视健康的长者都停不了筷。白切鸡选料不错，没有厚厚的一层脂肪，香滑入味，也不会为求「滑鸡」而弄至七成熟。「三鲜牛骨髓」用料丰富不吝啬，除了主料牛骨髓，还有大虾球、鹌鹑蛋、鱿鱼、双菇，味道是小时候的味道 :-)。生菜鲮鱼球煲OK，相比前面的菜色水准，就略为平凡了。埋单连加一$618，以今时今日的晚饭消费水平，相当「抵食」，而且美味，连家中对食物颇有要求的两位大厨都食得惬意满足。离开酒家时发现他们有红绿豆沙、蕃薯糖水外卖，眼馋可是已饱得塞不下了，下次吧！
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一条海石斑如何?可以同最高级海鲜酒家比美5星级海鱼缸栩栩鱼生真正海上鲜生猛烧肉香脆 肉嫩78分 芥辣100海皇羹多海参味道清啱饮虾仁鲜口被人扫清给予她一帧玉照留念 光卖相已经引起食欲79这咕噜肉外表太普通取胜的是十分入味的菠萝后面是豆腐青菜前面火红炸子鸡色泽100 分味道85略太咸，香港食盐平多数酒家为了保存较久会犯多放盐这大毛病失败对美食伤害什大红磡揾食指数当然不是心水食堂但位多价格平开宗明义做英雄宴的街坊名店向前游来虽然不高档但海鲜绝不欺场美中不足是卫生情况，真的*?!#xy不明白为何不注重?????令人对其评价大打折扣！
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