新康記粥店

营业中

休息中

Went twice during my stay at 大坑， the congee was nice though it was full of msg, the noodles are cold and are on the hard side, the 炸兩was good! However, the waiter was not so honest and not sustainable at all as he charged us on those takeaway bowls which he gave us while I asked for an extra bowl for my son!

對於傳統傳承，在香港價格實太昂貴大坑，悠閒恬靜，鬧市中的小花園，但近年逐步逐步被新派餐廳進駐，亦有摩天大樓在近鄰虎視眈眈一間間老店被洗太平地。。。好像年多前吧，傳媒報導結業前的康記，小店忽爾熱鬧起來新康記，食物質素不如舊店點了皮蛋瘦肉粥(走皮蛋) ，炸兩粥品軟綿滑口，但瘦肉特別的咸炸兩，很失望，油炸鬼不熱不打緊，但太韌，對牙齒不好的有點難度，沒有脆炸香口的神韻，連帶那個"是油"，也很可疑，沒了舊店那種味道只能怪香港走得太快，我們行得太慢稍稍有點歲月的老店也敵不過歲月神偷

舊鋪無機會食 今日專門來捧場炒麵 唔熱 麵系暖暖地 芽菜凍既 出晒水油炸鬼 心諗粥鋪油器點都有返咁上下水準 拎上手 又系凍既 仲好濕 好油! 炸兩 又系唔熱粥 - 好味 粥底夠綿牛肉腸 - 好味 滑總結 失望

又到中秋節，一年一度既傳統節目大坑舞火龍又開始了，作為舊街坊既我一定要去趁熱鬧。趁節目未開始，當然要先去逛逛，醫吓肚先。这几年大坑從一個寧靜小區，搖身一變成為一個集中西美食既熱鬧旺區，更被報紙杂雜誌形容為美食天堂。來到京街已經結業既康記附近，見到其老店主夫婦，原來康記已在舊址隔離舖位重開，而倆老亦已退休，只在門口打點，順便見下熟客聚下舊。咁耐冇食，當然要試下啦！新舖比舊舖略大，裝修簡單，裝有冷氣，大熱天時食粥一定比之前舒服。艇仔粥(18元)粥底綿稠、用料豐富，保持水準。牛肉腸(17元)有驚喜！腸粉滑溜，厚薄適中、包裹住滿滿既嫩滑牛肉，感覺有進步，更好味！油條(8元)食有味既粥品當然唔少得油條了！將油條浸入粥裡，吸收到粥料既精華，比起香脆既口感，係另一種更好既味覺享受！除左油條仲有牛脷酥、油煎餅都好好食，外間少有既好味道，下次再食。而朋友食皮蛋瘦肉粥亦相當唔錯。

ordered 炸兩，皮旦牛肉粥，义燒腸。义燒腸厚身，但吾滑，ok合格，粥系算绵，但冇米味，我自己都整到，炸兩最失望，非常soggy,我地仲要拿等了好耐，只要有些心機，乾身的炸兩不是夢。坐得吾好which i had expected, 真系接近背对背咁坐，但真系好一般，不会再去。

近期網上得知，36年歷史的康記粥店重開。大坑對我來說，地點非常方便。毛毛細雨的下午，決意到此地懷勉一下。【新康記粥店】只是在舊店的隔鄰，無論舊客或新客都容易找到。白色底兼黃色的字眼，與從前格外不同。門外亦有一位老食客光顧，可見仍保留原有的味道。入內地方不算大大，有一個新廚櫃放有各大油器包括:油條、牛脷酥、咸煎餅等，牛脷酥是我小時候的最愛全因甜甜的。白色的牆身貼有【新康記】的有生滾粥、百搭粥品、生滾湯飯或麵、各式食品及油器等，多款選擇真的令人傷腦筋。粥品售價由最平的白粥$10，最貴的新鮮滑雞粥$33均有。有油條、牛脷酥、鹹煎餅、腸粉、炸兩、炒麵、肉糭、凍豆漿等，最貴也不過$17。其中以食品的選擇有少許疑問，決意詢門阿姨一番。究竟炸二腸、炸一腸及炸兩腸是什麼來？正常的食都會吃「炸兩腸」，原來是孖條油條的一條半；但有時候一人又點可能食得到，有「炸一腸」代表油條的一半。最後「炸二腸」就是孖條油條包著幼滑的腸粉，如果喜歡炸兩的你必選【炸二腸】。下雨的關係，不需要等位而且阿姨落單快手。2人行決定點了兩碗百搭粥、炸一腸及牛脷酥。廚房的格局與一般粥店差不多，見到每樣材料都新鮮又整齊令我對它更加有信心。